日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.71

443人

39345人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（5）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
4. ランチ（0）
5. 写真（38）
写真
口コミ
1. 口コミ（443）
2. 平均・分布
地図

381～400件を表示／全 471件

chika**

口コミ1670件フォロワー1133人

2011/08訪問

1回目

4.5

－/ 1人
満足のランチ。

工藤氏は銀座うち山の暖簾わけをされたそうで、くろぎとも友人関係らしく、お花も顔の広さが伺えます。

さて、お昼は鯛茶漬け１５００円、懐石コース５２５０円の２コースで私たちは５２５０円に鯛茶漬けが苦...

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TAKENOKO

口コミ269件フォロワー239人

2011/08訪問

1回目

3.5

￥2,000～￥2,999/ 1人
本家越えは未だかな。

【2011年8月昼訪問】
ミシュラン１つ星、銀座うち山の暖簾分けのお店です。

開店まもないせいか、当日のTELでも予約が取れましたので、現時点では、穴場かもしれません。

◯店内雰囲気
店内は、カウ...

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ＮＡ１

口コミ817件フォロワー221人

2011/08訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
銀座　徳うち山　鯛茶漬け

銀座　徳うち山　鯛茶漬けByＮＡ１–2011/08/09Postedin:銀座３丁目■銀座　徳うち山
■8/9(火)　ランチ
■鯛茶漬け　1,500円
うち山の２号店、という感じでし...

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超暇人

口コミ1550件フォロワー1323人

2011/08訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人
うち山支店

銀座にあるお店、徳うち山へ行ってきました。

新しくお店ができたのは知っていましたが、初めはあまり気にしていませんでした。偶然お店の前を通った際、某イタリアングループさ長から贈られた花を見つけて...

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Mshr

口コミ129件フォロワー23人

2019/06訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人

銀座の中心で気軽に楽しめる和食

お店は銀座三越の、すぐ近く。とても良い立地にある。それでいて食べログから気軽に予約が取れる。ありがたい。

お料理は全体的に、和食らしい美味しい出汁を上手に使った味。なかでも、外側をカリカリに、内...

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食べログレビュアー1981

口コミ58件フォロワー4人

2019/03訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人

技術の行き届いた和食屋さん

すべての料理に料理人の技術が行き届いたお店。丁寧なお料理はすべて美味しい。日本酒の他、ワインなども豊富なお店。銀座という立地がら豊かな空間ではないが、お店の人のサービスも丁寧なので非常に居心地も良い。

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らま２

口コミ15件フォロワー1人

2019/01訪問

1回目

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人

毎月来たい

念願の徳うち山さんにランチ訪問。お任せのコースです。
東銀座のマガジンハウス社の角を曲がってすぐのところにあります。

メンタル的に高い敷居をエイッと越えて入店。
４人用テーブル席が２つと、一...

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いちごケーキ117

口コミ15件フォロワー0人

2018/02訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人

和食の美味しいお店

友人と料理教室に行ったことがきっかけで何度か行ってるお店です。
料理もおいしいし、何より雰囲気がいい、居心地のよさも格別です。
なので、何度も行きたくなります。
ゆっくりとくつろげるし、いろんな...

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辛口銀座の接待王

口コミ100件フォロワー37人

2017/10訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人

鯛茶漬けは最高

ここの店の鯛茶漬けは最高。

色んな店の鯛茶漬けを食べてきたが、ここの味付けはバランスが良くて良い。

くろぎの鯛茶漬けより、徳うち山の鯛茶漬けが好き。

料理は全体的に味濃いめ。

...

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ナヲユキ

口コミ1651件フォロワー331人

2017/06訪問

1回目

3.4

－/ 1人

夜よりも昼かな

昼には数回訪問済み。
名物のゴマ豆腐の焼きと、〆の鯛茶漬けが美味しい。

なので、夜にも来てみよう。

カウンターに着席。
ビールで乾杯したのちに、シャンパーニュへ。

ゴマ豆腐の焼き...

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ぴよこ101

口コミ75件フォロワー38人

2017/06訪問

1回目

3.0

－/ 1人

美味しく頂きました。でもなんか雰囲気が、落ち着かないかな。

ネット予約で当日訪問させて頂きました。予約が取れたことから嬉しく、楽しみにしており、そそくさと時間にお伺いしました。
戸を開けてお店に入ると声も掛からず、じゃあと中に入ると、店員さんが前をふさぎ、「...

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booboopenpenn

口コミ49件フォロワー6人

2016/10訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人

和食の美味しさがよくわかるお店

和食が好きなんですが、値段と敷居の高さになかなかこういうお料理屋さんに行けませんでした。
今回、女子会があり、みんなと一緒なら怖くないと初めての会席デビュー。

最初に感想〜
なんで今まで行か...

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pooh.291

口コミ63件フォロワー47人

2016/08訪問

1回目

4.0

－/ 1人
ほっこり懐石♪ 追加更新です。ゴマ豆腐絶品ですいくらでも食べられます。笑お

ほっこり懐石♪

追加更新です。

ゴマ豆腐絶品です
いくらでも食べられます。笑

お出汁もお料理もお腹にも優しく
美味しいです

ここはデザートも美味しい♪
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facia

口コミ34件フォロワー2人

2016/05訪問

1回目

3.5

￥15,000～￥19,999/ 1人

銀座の夜

急な接待で何処も満席でたまたまタイミングよく席が空き伺いました。

久々の接待で緊張感がありましたが大将さんが心ゆくまでなごませてくれたので美味しいお料理を堪能ました。

クライアントも大変に...

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Saint-Remy

口コミ1422件フォロワー550人

2016/05訪問

1回目

3.5

￥8,000～￥9,999/ 1人

味はよかったが、他は残念

５０００円のランチコースをカウンターで。
確かに味は最高でした。
名物の焼きゴマ豆腐はお代わりしたくなるような
もっちり、ねっちり感。
それぞれオダシも最高な状態。
お椀も季節を感じさせてい...

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ギリギリエリンギ

口コミ116件フォロワー22人

2016/04訪問

1回目

3.2

￥6,000～￥7,999/ 1人

ランチは慌ただしさが玉に瑕

急遽取れた午後休。せっかくなので美味しいランチを頂きたい！！！と、あちこち電話するも、さすがに当日（１～２時間前）ではいずこも無理（＞＜）。
数件目に電話したこちらで奇跡の２席をゲットしました☆
...

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いぬくま

口コミ1218件フォロワー644人

2015/12訪問

1回目

-

－/ 1人

2.8

￥5,000～￥5,999/ 1人

静寂の中でガヤガヤ

珍しく昼間に妻と銀座で買い物。
せっかくの機会なので有名店の懐石ランチでもと思い、こちらを予約しておいた。
土曜日だからか予約で満席。カウンターの中央席に案内してもらう。

今回頼んだ5000...

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FOOD BANK

口コミ1429件フォロワー330人

2015/09訪問

1回目

4.2

￥1,000～￥1,999/ 1人

鯛茶

京味系ってよく出ていたりしますが、京味で若い時に10年近くいて「焼き」を本当に任されてるくらいまで修行してる人って
井雪さんくらいじゃないかな？温めたりはしているけど。。。（笑）
どこもかしこも「...

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てんびん座

口コミ59件フォロワー8人

2015/09訪問

1回目

-

－/ 1人

4.0

－/ 1人

２年越しの念願叶い、ランチタイムに初訪問です。今までは土曜日の予約が取れない状況でしたが、今回は

２年越しの念願叶い、ランチタイムに初訪問です。
今までは土曜日の予約が取れない状況でしたが、今回はウィークデーだったためか、すんなり予約できました。まぐれかな＾＾？

5,000円のコースでお願...

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zup05

口コミ84件フォロワー57人

2015/08訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人

今時点で驚きはないが期待は出来そう

焼きごま豆腐、鮑は良かったです。マコガレイの刺身は、先々週に鮨屋でも食べていますが、どちらも好物のカワハギに比べると？な感じ。もうこれは好き嫌いですから聞き流して下さい。ただ、ウニは鮨屋の塩水ウニに軍...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

※ネット予約のお客様※
記載されたお電話番号、
メールアドレスが使用されていない
連絡先で、お客様とコンタクトが
とれない場合は、ご予約を
お断りさせて頂く場合が
ございますので、予めご了承下さいませ。

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（252）

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式