日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.72

472人

40339人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（472）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 505件

うどんが主食

口コミ3247件フォロワー61527人

2016/02訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
東銀座にまた来たくなるよな、美味くて楽しい店

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徳うち山の動画

【再訪】初めてランチで訪問。鯛茶なのですがくろぎとは一味違う鯛茶でした。
味が濃い目なのでお茶を足しても薄まら...

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ジャッキー社長

口コミ4867件フォロワー7964人

2021/03訪問

2回目

4.6

￥1,000～￥1,999/ 1人
銀座ではあり得ないコスパの鯛茶漬け御膳

東銀座駅から徒歩3分、
和食懐石料理で昨年のブロンズアワードの
「徳うち山」を訪問。
この一年で最もお気に入りのお店です。

平日の11時半に予約して伺いました。

鯛茶漬け御膳 1,...

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銀座の夜の物語

口コミ320件フォロワー3790人

2015/06訪問

1回目

4.5

－/ 1人
『うち山』の承継と新たなチャレンジの見事な融合

【夜】[料理・味]5.0*40%+[サービス]4.0*15%+[雰囲気]4.5*10%+[CP]4.0*30%+[酒・ドリンク]4.0*5%=4.45(4.5)

■2015.6.x再訪

...

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ハル19710223ｈy

口コミ735件フォロワー3421人

2025/04訪問

1回目

4.7

－/ 1人
本日のランチはネットで早々に
予約をしていました『徳うち山』さんです。

伺ったらカウンターに１組、テーブルに2組
いらっしゃいました。

最初に出された品は
アスパラのジュレがもう少し...

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サプレマシー

口コミ3872件フォロワー11093人

2016/01訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
名物鯛漬け

ここは銀座のうち山から唯一独立をゆるされたお店。とく山伝統の鯛茶漬けを継承している。銀座中心がからちょっと離れ、大衆店が多くなる銀座３丁目、歌舞伎座の裏手にある。

今回は、16200円（税サ別）...

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ジャッキー社長

口コミ4867件フォロワー7964人

2020/04訪問

1回目

4.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
必ず行くべき絶品鯛茶漬け御膳

東銀座駅から徒歩3分、
和食懐石料理のブロンズアワードの
「徳うち山」を訪問。

土曜の11時半に予約して伺いました。

鯛茶漬け御膳 1,800円を注文。
鯛のお刺身、鯛の煮物、鯛の...

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Jerid

口コミ3400件フォロワー2384人

2022/03訪問

1回目

3.9

￥2,000～￥2,999/ 1人
鯛茶セット

銀座の和食店です。
有名なお店の系列であるらしく、
和食の百名店に選ばれています。

接客は恭しい感じ。
ランチは鯛茶漬け膳2000円のみのようです。

こちらの和定食は、
見た目が華...

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あさしょ

口コミ1742件フォロワー4137人

2023/07訪問

1回目

4.2

￥6,000～￥7,999/ 1人
うち山の系譜辿る日本料理×寿司の破格ランチ

東銀座の日本料理屋。
東銀座駅から歩いて5分圏内の場所にあります。
食べログBronzeや日本料理百名店など
過去にいくつか受賞しております。
名店「うち山」から初めて暖簾分けを許されたお店。...

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seiji nomura

口コミ1175件フォロワー6775人

2025/06訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座でリーズナブルで美味しい日本料理をいただけます♪

【徳うち山】
・東京 : 東銀座駅から徒歩3分位
・予算 : \20,000～\29,999

ミシュラン星付きの日本料理店「うち山」の暖簾分け店、そして姉妹店には同じく人気な「銀座くどう」を...

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オールバックGOGOGO

口コミ4469件フォロワー5153人

2019/07訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
木村圭介さんの日本料理

食べログ★3.87
・2019年 bronze
・2017年 bronze

【徳　うち山】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、銀座になります。裏路地に入った好立地になります。
...

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デラホーヤ

口コミ1851件フォロワー2025人

2016/10訪問

1回目

4.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
結婚記念日は銀座の「徳うち山」さんで懐石料理を！

今回は２０１５年９月に銀座の「徳うち山」さんでお昼の懐石料理を食べた時のレビューをさせていただきます。

「徳うち山」さんはミシュラン☆を獲得している銀座の「うち山」から独立を許された新進気鋭の工...

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Maialino onnivoro（雑食の子豚ちゃん）

口コミ371件フォロワー645人

2025/04訪問

1回目

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
【百名店】大将の美しい所作を拝見しながら、季節感溢れる美しい料理の品々に舌鼓を打てる名店 !!

最寄りは東銀座駅で徒歩２分程度。有楽町、銀座一丁目駅、新富町からもアクセス可能。

ミシュランで星を獲得＆百名店でもある新富町の「うち山」さんより、初めて暖簾分けを許された一軒。

ちなみに姉...

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yukos789

口コミ861件フォロワー2017人

2023/12訪問

1回目

4.2

￥6,000～￥7,999/ 1人
美しく優しい和食と共に

イランから一時帰国している幼馴染とお昼の会席コースを楽しみました。

フレンチや中華料理のお店も探しましたがやっぱり現地ではなかなか味わえない和食を一緒に食べたいなと思い此方を予約しました。

...

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Alexandria

口コミ2516件フォロワー4806人

2015/02訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人

焼胡麻豆腐に、鯛茶漬。幸せです。

カウンター席で、一番絞りと鯛茶漬を頂きました。
此処等は美味しい鯛茶漬が多いです。「金田中」さん、「竹葉亭」さん、「むとう」さん、「あさみ」さん、「うち山」さん、「徳うち山」さん、、。
杉の御箸。...

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yuki☆29

口コミ161件フォロワー1057人

2024/03訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
歌舞伎座裏の名店♪

皆さん、こんにちは(#´ᗜ`#)

今日は、東銀座の德うち山さんにお邪魔しました！
前日からお昼のお店を探していた所、何と德うち山さんが空いているではないですか！

当日お店にお邪魔すると…...

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たか915 ゆるりと食を楽しむ

口コミ47件フォロワー1106人

2024/09訪問

1回目

4.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
ランチで伺いました。
上品な味で、お腹に優しかった！
ゆっくりできるので、ご褒美ランチに　また行きたいです。
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nasutaro

口コミ1035件フォロワー1482人

2022/02訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
日本料理の名店⭐️

東銀座にある徳うち山さん、何度も来てますが投稿していなかったので、近くを通った際に入口を撮らせて頂きました。

うち山さんの暖簾分けだったと記憶してますが、昼は鯛茶漬け他、通常のコースも頂くことが...

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オールバックGOGOGO

口コミ4469件フォロワー5153人

2022/12訪問

2回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
お鮨屋さんとしてリニューアル

食べログ★3.03

【すし徳うち山】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、東銀座になります、
外観は、高級感漂う、一軒家風スタイルになります、
内装は、横一列のカウンター席...

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team shotoku

口コミ1161件フォロワー2837人

2020/08訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
コスパ最強！鯛づくしランチが堪能できる

『徳うち山』までの詳しい道順・アクセスはブログにアップしています。
https://xn--qck4e3a318y34z.com/
「徳うち山」は、日本料理の名店「銀座うち山」の暖簾分けのお店...

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Past

口コミ1884件フォロワー2111人

2023/09訪問

1回目

4.3

￥6,000～￥7,999/ 1人
【東銀座】贅沢空間で本格昼会席を『徳うち山』で満喫

2023年9月平日12:00予約の上、往訪。ランチの昼会席コースは2つのみで、リーズナブルな方の以下を予約しました。カウンター席で職人の所作を楽しみながら、昼会席を満喫できます。全て美しく、そして美味...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
夏季休業のおしらせ
8月10日（日）～　8月17日（日）
8月18日（月）夜より通常営業

■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
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適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
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夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
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日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（256）

TEL:

050-5600-7472

TEL:

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式