日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.72

472人

40333人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
4. ランチ（0）
5. 写真（58）
写真
口コミ
1. 口コミ（472）
2. 平均・分布
地図

281～300件を表示／全 500件

NYoo

口コミ730件フォロワー193人

2018/09訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
鯛白飯鯛白飯出汁茶鯛白飯お新香鯛白飯鯛白飯鯛出汁茶鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛

友達の誕生日で訪問

ひととおり料理はうまい
なかなかだ。

だが僕の目当てはここまででてきた
どの料理でもない

そう。目当ては
締めの鯛茶漬けだ。

しかも、、、
おか...

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くろぶた通信

口コミ1765件フォロワー1796人

2018/09訪問

2回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
鯛ご飯が秀逸

6年ぶりの訪問です。以前の店主の工藤氏は御自分の名前を冠した店に専念し、こちらをやはり”うち山”で修行された山本氏に託した形であります。店内はカウンター8席とテーブル2卓8席、他に4人用の個室があり、...

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クリステル80871

口コミ9件フォロワー31人

2018/09訪問

1回目

-

－/ 1人
銀座はここでしょ❗

東銀座駅からすぐの所にあります‼️焼きごま豆腐は絶品でクリーミーでふぐの白子？と間違えるほどで美味しくて忘れらません、お料理は綺麗な盛り付けで箸をつけるの躊躇する感じですやっぱり銀座ですね品があります...

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marchese

口コミ42件フォロワー203人

2018/09訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
鯛茶漬けが絶品！

義母と相方さんと和食ランチへ。

鯛茶漬けが美味しいと評判のこちらへおじゃましました。

個室の料理だったので夜のコースを頂いた贅沢なお昼。

何を食べても美味しかった！

そして噂の...

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とり坊や

口コミ239件フォロワー24人

2018/08訪問

1回目

3.8

￥2,000～￥2,999/ 1人
鯛茶漬けのバランス最高

リニューアルした徳うち山に行ってきました。
Web予約はできませんが、電話すればランチの鯛茶漬けランチを予約できます。(2,500円）
入店するとすぐに準備スタート。
10分ほどで鯛茶漬けランチ...

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kimchi

口コミ135件フォロワー122人

2018/08訪問

1回目

3.8

－/ 1人
社員の誕生日で利用しました

3名でテーブル席でしたが

カウンターの方が雰囲気良いかも

量は少なめでしたがが

私には丁度良い感じ

繊細でとても美味しく頂きました

一押...

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josh_m

口コミ0件フォロワー0人

2018/08訪問

1回目

2.7

－/ 1人
4年近くぶりに再訪。

21000円のコースでしたが、写真にもある通り、食材に力を入れていないのと、なんとも盛り上がりに欠ける料理の展開でした。

10000円のコースで丁度くらいの感覚ですね...

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鶏口となるも牛後となるなかれ

口コミ25件フォロワー8人

2018/07訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
東銀座の筋の通った名店

以前より気になっていた徳うちやまさん。

凛とした雰囲気で折り目正しい懐石料理が頂けます。印象に残っているのは、鰹。薬味とのハーモニーが絶妙でした。
最後の鯛茶漬けも絶品。茶漬けにする前の鯛の刺...

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でかぱいぽりす⭐️

口コミ281件フォロワー186人

2018/06訪問

1回目

4.1

￥15,000～￥19,999/ 1人
新しいお店で

東銀座で電車を降り歌舞伎座の近くにお店があります。
数日前に予約をしました。こちらのお店はネット予約ができるので効率よく予約が取れて嬉しいです。
カウンター席とテーブル席、個室がある雰囲気ある空間...

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co9ro4

口コミ40件フォロワー3人

2018/02訪問

1回目

4.0

￥4,000～￥4,999/ 1人
コスパがいい！

いつもお邪魔するのはお昼なのですが、毎回鯛茶漬け弁当を頂いていますが、
お酒を頂きながらだとちょうどいい量で毎回満足しています。
どれを食べてもおいしくて虜になっています。
今回は1歳の子供とお...

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yuthr703

口コミ36件フォロワー2人

2017/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
懐石・割烹といえばこちら

たびたびお伺いしているが、投稿は初。
コース料理は、季節感溢れる食材と美しい器。
シャンパン→日本酒→赤ワインとシコタマ飲んで、酔っ払い。
近々お店は少し離れた場所に移転予定とのこと。
満足し...

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can

口コミ630件フォロワー373人

2017/06訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人
絶品鯛茶漬けの大満足ランチ、おまけにはトマトの柚子ジュレ

梅雨空の下、今日は銀座でもある目的物の下見のために3軒の店を廻らなくてはなりません。
で、その前の腹ごしらえは何にしようかなぁ～計画を立てます。
当夜は親しい人のお家にお招きに与っているので夜まで...

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GELSHOCKER

口コミ186件フォロワー128人

2017/06訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
旅行のお昼は、銀座でおいしくいただきました。

　月曜のお昼、じじい２人で伺いました。カウンターが良かったのだけど、お部屋にご案内。まあ、お部屋だと気兼ねなく写真が撮れるので良かったです。料理を造るところは見れませんけど。
　お茶が出てきましたが...

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noachan29

口コミ45件フォロワー29人

2017/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人
久々の訪問で平日ど満席でした。
鯛茶漬けが注目されがちですが、懐石コースは量もあって、堅実なお仕事されています。
コースは、6000円、8000円、10000円。
今回は6000円にしましたが、...

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東京ふらふら

口コミ737件フォロワー716人

2017/05訪問

1回目

4.1

￥2,000～￥2,999/ 1人
11:30から鯛茶漬けの予約。お膳の内容はうち山に準ずる。胡麻豆腐は香ばしく、タレが敷いてある。小鉢も充実。鯛は刺身自体が美味く、タレも塩辛すぎず上品で非常に良い。味の絶対値が高い。2500円だが税込...

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セロリクラブ

口コミ242件フォロワー83人

2017/05訪問

1回目

4.5

￥2,000～￥2,999/ 1人
神がかった味と接客の徳うち山！

テレビや雑誌でいつも行きたいとおもっていましたが
ようやく念願の徳うち山さんへ来れました！
平日のランチ。
鯛茶漬けが以前より値上がりしたからかGW開けだったからか当日予約がとれました。
そし...

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nifucchi

口コミ1202件フォロワー812人

2017/03訪問

1回目

3.9

￥1,000～￥1,999/ 1人
焼きごま豆腐！個人的に鯛茶漬けに勝る

ぶっちゃけ、最近仕事が暇である。
やることはやり尽くした感があるので、こんなときには来期への英気を養うことも仕事の一つである、という訳の分からない理屈を立てて、仕事の用もないのに銀座へ。

ミシ...

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alapo

口コミ41件フォロワー8人

2016/11訪問

1回目

4.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
東京中央区
銀座"徳うち山"。

ミシュラン一つ星の日本料理店です。
コースは5000円からとリーズナブルで、
コスパは最高だと思います。

魚も旨味が、しっかり感じられたので、
非常...

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めためた坊

口コミ1653件フォロワー2760人

2016/11訪問

1回目

3.5

￥2,000～￥2,999/ 1人
値上げしたけど（-_-;）まだ充分なCP

２年ぶりぐらいで訪問。予約入れたらたまたまキャンセルがあった様です。４人席テーブルに通される。12時20分までに食べ終わってくださいと。充分でしょう、お茶漬けだから(笑)。

いつもの鯛茶漬けラン...

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ごいんちゅ

口コミ99件フォロワー31人

2016/11訪問

1回目

4.3

￥2,000～￥2,999/ 1人
鯛茶漬けは鯛と胡麻だれ多めで

評判の徳うち山にランチで訪問。
人気店の為予約必須です。

場所は東銀座。歌舞伎座の裏側、
ひっそりで一度通り過ぎてしまいました。
初訪問の際には地図を大切に。

店内雰囲気は、一言で「...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
夏季休業のおしらせ
8月10日（日）～　8月17日（日）
8月18日（月）夜より通常営業

■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（256）

TEL:

050-5600-7472

TEL:

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式