日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.74

478人

40768人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
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5. 写真（59）
写真
口コミ
1. 口コミ（478）
2. 平均・分布
地図

281～300件を表示／全 507件

master34

口コミ346件フォロワー199人

2019/02訪問

1回目

3.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
胡麻が効いてる正統派の割烹

実は割烹というジャンルは、ほぼ未開拓に等しい私。
鮨屋のツマミ＋握りのスタイルが私の中では割烹に近いものとしてあったのだが、この度、本格的に割烹を攻めてみたいということで、銀座の徳うち山さんへ。
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1234554321

口コミ627件フォロワー633人

2019/02訪問

1回目

4.2

－/ 1人
このレベルの料理をこの値段で食べられるシアワセ

今日は銀座で打ち合わせ。その後、クライアントさんと一緒に行ってきました。
昭和通りから東に少し入ったところにあるこちらのお店は、銀座のお高い和食屋さん的な雰囲気。
スタッフの対応もさすがです。
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ひまの

口コミ1333件フォロワー243人

2019/01訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
記憶と舌に残る味

銀座の和食屋さん。
コースは全部で9品。いずれも手が込んでいてひとつとして外れなく全て高レベル。
印象に残ったのは焼いて焦げ目が付いたアツアツの胡麻豆腐。
それに鯛とカブの小鍋。出汁があまりにも...

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ふひい

口コミ511件フォロワー76人

2018/12訪問

2回目

3.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
いつも期待を裏切らない安定の美味しさとサービス

友人の誕生日祝いで伺いました。

全ての料理が美味しく、お昼から日本酒がどんどん進みます。

ここの焼き胡麻豆腐と鯛茶漬けは本当に美味しい。

友人は二杯ご飯お代わりをしておりました。
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.ダイアン.

口コミ176件フォロワー263人

2018/11訪問

1回目

3.9

－/ 1人
確かな実力と絶品鯛茶漬け

うち山系列暖簾分け第一号のお店
歌舞伎座の奥細い路地を入ったところにあります

中はカウンターにテーブル席が２つ程、入口入ったすぐのところに個室もあるようです
この日はカウンターで頂きました
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mura1969

口コミ1218件フォロワー237人

2018/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
お昼の時間帯のコース料理。カウンターでいただきます。

少し暗めで、落ち着いた店内。
シンプルだけど、しっかり美味しい。そんな和食の数々を堪能できます。

日本酒も充実していて、ペアリング最...

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ファン・パブロフ・モントーヤ

口コミ323件フォロワー269人

2018/09訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
お替りできる鯛茶漬け

銀座東三丁目の交差点の近くにあるお店です。
仕事のお食事会で利用させていただきました。
席はカウンターとテーブル、入り口付近に個室もあるようです。
店内に入った際に気になったんですが、お香のよう...

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NYoo

口コミ766件フォロワー196人

2018/09訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
鯛白飯鯛白飯出汁茶鯛白飯お新香鯛白飯鯛白飯鯛出汁茶鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛

友達の誕生日で訪問

ひととおり料理はうまい
なかなかだ。

だが僕の目当てはここまででてきた
どの料理でもない

そう。目当ては
締めの鯛茶漬けだ。

しかも、、、
おか...

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くろぶた通信

口コミ1765件フォロワー1793人

2018/09訪問

2回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
鯛ご飯が秀逸

6年ぶりの訪問です。以前の店主の工藤氏は御自分の名前を冠した店に専念し、こちらをやはり”うち山”で修行された山本氏に託した形であります。店内はカウンター8席とテーブル2卓8席、他に4人用の個室があり、...

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クリステル80871

口コミ9件フォロワー31人

2018/09訪問

1回目

-

－/ 1人
銀座はここでしょ❗

東銀座駅からすぐの所にあります‼️焼きごま豆腐は絶品でクリーミーでふぐの白子？と間違えるほどで美味しくて忘れらません、お料理は綺麗な盛り付けで箸をつけるの躊躇する感じですやっぱり銀座ですね品があります...

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marchese

口コミ42件フォロワー203人

2018/09訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
鯛茶漬けが絶品！

義母と相方さんと和食ランチへ。

鯛茶漬けが美味しいと評判のこちらへおじゃましました。

個室の料理だったので夜のコースを頂いた贅沢なお昼。

何を食べても美味しかった！

そして噂の...

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とり坊や

口コミ239件フォロワー24人

2018/08訪問

1回目

3.8

￥2,000～￥2,999/ 1人
鯛茶漬けのバランス最高

リニューアルした徳うち山に行ってきました。
Web予約はできませんが、電話すればランチの鯛茶漬けランチを予約できます。(2,500円）
入店するとすぐに準備スタート。
10分ほどで鯛茶漬けランチ...

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kimchi

口コミ135件フォロワー125人

2018/08訪問

1回目

3.8

－/ 1人
社員の誕生日で利用しました

3名でテーブル席でしたが

カウンターの方が雰囲気良いかも

量は少なめでしたがが

私には丁度良い感じ

繊細でとても美味しく頂きました

一押...

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josh_m

口コミ0件フォロワー0人

2018/08訪問

1回目

2.7

－/ 1人
4年近くぶりに再訪。

21000円のコースでしたが、写真にもある通り、食材に力を入れていないのと、なんとも盛り上がりに欠ける料理の展開でした。

10000円のコースで丁度くらいの感覚ですね...

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鶏口となるも牛後となるなかれ

口コミ32件フォロワー9人

2018/07訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
東銀座の筋の通った名店

以前より気になっていた徳うちやまさん。

凛とした雰囲気で折り目正しい懐石料理が頂けます。印象に残っているのは、鰹。薬味とのハーモニーが絶妙でした。
最後の鯛茶漬けも絶品。茶漬けにする前の鯛の刺...

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でかぱいぽりす⭐️

口コミ281件フォロワー184人

2018/06訪問

1回目

4.1

￥15,000～￥19,999/ 1人
新しいお店で

東銀座で電車を降り歌舞伎座の近くにお店があります。
数日前に予約をしました。こちらのお店はネット予約ができるので効率よく予約が取れて嬉しいです。
カウンター席とテーブル席、個室がある雰囲気ある空間...

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co9ro4

口コミ40件フォロワー3人

2018/02訪問

1回目

4.0

￥4,000～￥4,999/ 1人
コスパがいい！

いつもお邪魔するのはお昼なのですが、毎回鯛茶漬け弁当を頂いていますが、
お酒を頂きながらだとちょうどいい量で毎回満足しています。
どれを食べてもおいしくて虜になっています。
今回は1歳の子供とお...

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yuthr703

口コミ36件フォロワー2人

2017/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
懐石・割烹といえばこちら

たびたびお伺いしているが、投稿は初。
コース料理は、季節感溢れる食材と美しい器。
シャンパン→日本酒→赤ワインとシコタマ飲んで、酔っ払い。
近々お店は少し離れた場所に移転予定とのこと。
満足し...

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can

口コミ630件フォロワー373人

2017/06訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人
絶品鯛茶漬けの大満足ランチ、おまけにはトマトの柚子ジュレ

梅雨空の下、今日は銀座でもある目的物の下見のために3軒の店を廻らなくてはなりません。
で、その前の腹ごしらえは何にしようかなぁ～計画を立てます。
当夜は親しい人のお家にお招きに与っているので夜まで...

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GELSHOCKER

口コミ186件フォロワー128人

2017/06訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
旅行のお昼は、銀座でおいしくいただきました。

　月曜のお昼、じじい２人で伺いました。カウンターが良かったのだけど、お部屋にご案内。まあ、お部屋だと気兼ねなく写真が撮れるので良かったです。料理を造るところは見れませんけど。
　お茶が出てきましたが...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
●深夜料金について
22時を過ぎた場合は、深夜料金として30分毎に1万円頂戴しております。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（257）

TEL:

050-5600-7472

TEL:

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式