日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.73

471人

40310人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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1. コース（6）
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口コミ
1. 口コミ（471）
2. 平均・分布
地図

261～280件を表示／全 499件

ゆっきー78682

口コミ1303件フォロワー833人

2019/12訪問

2回目

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
東銀座「徳うち山」ランチ

年内最後の和食食べ納め！
東銀座の「徳うち山」さんへ
久しぶりです。
お席は個室を用意してくださっていました。
　
4名で訪問
お昼のランチ¥６０００
青りんごジュース¥８００
青りん...

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bluesea.ken

口コミ792件フォロワー1510人

2019/12訪問

1回目

4.0

－/ 1人
改めて和食の素晴らしさを感じる感動のランチでした(^ ^)

今日は大好きな奥さんと久々のランチデート。

かなり贅沢をして、うち山さんへ初めて行ってきました。

12:30に予約して訪問。
6000円のコースをお願いしていました。

さぁ、一品一...

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ma-chank

口コミ772件フォロワー287人

2019/08訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
浦ちゃんの気分になる。

なんだかすでに懐かしい…
レビューが遅くなりましたが、こちら『徳　うち山』さんに、お盆休みに実は伺っていたのです。
この日も、ご一緒したのはMさん。
人気のお店でお盆休みだから、2週間くらい前に...

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オールバックGOGOGO

口コミ4462件フォロワー5147人

2019/07訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
木村圭介さんの日本料理

食べログ★3.87
・2019年 bronze
・2017年 bronze

【徳　うち山】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、銀座になります。裏路地に入った好立地になります。
...

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Carmina

口コミ141件フォロワー97人

2019/07訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
定期的に通いたい名店

銀座でお昼に日本料理を頂こうとお店を巡り始めてそろそろ一年を過ぎたでしょうか。
「あさみ」さんや「うち山」さんにもお伺いさせていただき、満を持して(？)こちらのお店へ。ご主人は工藤さんから木村さんへ...

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ちゅーか

口コミ3183件フォロワー2671人

2019/06訪問

1回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
素晴らしき工藤ワールド

知人との会食。
本当は銀座くどうを予約しようとしましたが、あいにく満席。
土曜日のランチは個室だけに早めに予約しないとダメですね。
とは言え系列の當店があるじゃないですか。
ということで電話し...

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ハラちゃん

口コミ1310件フォロワー135人

2019/05訪問

1回目

4.5

－/ 1人
アスパラとカニとしいたけのそら豆？ソース
焼きごま豆腐◎
金目鯛とうにのお造り◎
あいなめとわかめのお椀
八寸(もずく酢、う巻き、アオリイカとタケノコ、巻き貝、カマス塩焼き◎、そら豆、れんこん...

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人参先生

口コミ21件フォロワー4人

2019/04訪問

1回目

3.2

￥6,000～￥7,999/ 1人
うぅん、期待が大きすぎたかも

まだ20代前半で最近お金に余裕ができてきたのでご飯に一万円という膨大な値段を震えながら出せるようになってきました。そんな私が言う戯言です、けど残しておきたいので。。。

先日京都に行った際、震えな...

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辛口リースリング

口コミ3086件フォロワー3814人

2019/04訪問

1回目

4.6

￥8,000～￥9,999/ 1人
素晴らしいおもてなしの心と、繊細で美味しい料理。

幼稚園時代から仲良くしているママ友４人との１年ぶりのランチ。

娘と同級生。同じクラスだったんです。ずっと助け合ってきた仲間。

みんなには二児がいて、二人目は、みんな男の子。

私だけ一...

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phili204

口コミ2039件フォロワー1555人

2019/04訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
徳うち山

食べログアワード2019 ブロンズ受賞店

銀座あさみで修行されていたうち山の分店
銀座あさみ
うち山
徳うち山
銀座くどう

定番の胡麻豆腐や鯛茶漬けはもちろん
金...

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nananamimimi65

口コミ1384件フォロワー303人

2019/03訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
和食を頂く☆

投稿が遅くなってしまいました。
三月のお昼に伺いました☆
こちらは和を楽しめる、感じる、味わえるお店だと思いました。静かに、ゆっくり、日本食の素晴らしさを五感で感じられる、素敵なお店でした。
お...

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goro58397

口コミ1502件フォロワー1895人

2019/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
春の訪れを味わう

『徳　うち山』さんへ初訪問です。
『銀座うち山』から初めて暖簾分けされたこちら、創業者の工藤氏が『銀座くどう』をやはり銀座に開店したのち、工藤氏とうち山で修業を共にされた木村圭介氏が料理長として２０...

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master34

口コミ340件フォロワー196人

2019/02訪問

1回目

3.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
胡麻が効いてる正統派の割烹

実は割烹というジャンルは、ほぼ未開拓に等しい私。
鮨屋のツマミ＋握りのスタイルが私の中では割烹に近いものとしてあったのだが、この度、本格的に割烹を攻めてみたいということで、銀座の徳うち山さんへ。
...

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1234554321

口コミ627件フォロワー636人

2019/02訪問

1回目

4.2

－/ 1人
このレベルの料理をこの値段で食べられるシアワセ

今日は銀座で打ち合わせ。その後、クライアントさんと一緒に行ってきました。
昭和通りから東に少し入ったところにあるこちらのお店は、銀座のお高い和食屋さん的な雰囲気。
スタッフの対応もさすがです。
...

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ひまの

口コミ1315件フォロワー232人

2019/01訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
記憶と舌に残る味

銀座の和食屋さん。
コースは全部で9品。いずれも手が込んでいてひとつとして外れなく全て高レベル。
印象に残ったのは焼いて焦げ目が付いたアツアツの胡麻豆腐。
それに鯛とカブの小鍋。出汁があまりにも...

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ふひい

口コミ511件フォロワー77人

2018/12訪問

2回目

3.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
いつも期待を裏切らない安定の美味しさとサービス

友人の誕生日祝いで伺いました。

全ての料理が美味しく、お昼から日本酒がどんどん進みます。

ここの焼き胡麻豆腐と鯛茶漬けは本当に美味しい。

友人は二杯ご飯お代わりをしておりました。
...

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.ダイアン.

口コミ176件フォロワー262人

2018/11訪問

1回目

3.9

－/ 1人
確かな実力と絶品鯛茶漬け

うち山系列暖簾分け第一号のお店
歌舞伎座の奥細い路地を入ったところにあります

中はカウンターにテーブル席が２つ程、入口入ったすぐのところに個室もあるようです
この日はカウンターで頂きました
...

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mura1969

口コミ1209件フォロワー234人

2018/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
お昼の時間帯のコース料理。カウンターでいただきます。

少し暗めで、落ち着いた店内。
シンプルだけど、しっかり美味しい。そんな和食の数々を堪能できます。

日本酒も充実していて、ペアリング最...

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ファン・パブロフ・モントーヤ

口コミ323件フォロワー270人

2018/09訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
お替りできる鯛茶漬け

銀座東三丁目の交差点の近くにあるお店です。
仕事のお食事会で利用させていただきました。
席はカウンターとテーブル、入り口付近に個室もあるようです。
店内に入った際に気になったんですが、お香のよう...

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NYoo

口コミ730件フォロワー193人

2018/09訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
鯛白飯鯛白飯出汁茶鯛白飯お新香鯛白飯鯛白飯鯛出汁茶鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛白飯鯛

友達の誕生日で訪問

ひととおり料理はうまい
なかなかだ。

だが僕の目当てはここまででてきた
どの料理でもない

そう。目当ては
締めの鯛茶漬けだ。

しかも、、、
おか...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
夏季休業のおしらせ
8月10日（日）～　8月17日（日）
8月18日（月）夜より通常営業

■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
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登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
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席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
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日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
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特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（256）

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式