日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.74

477人

40757人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
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口コミ
1. 口コミ（477）
2. 平均・分布
地図

261～280件を表示／全 506件

たっくん父

口コミ65件フォロワー2人

2020/05訪問

1回目

3.8

－/ 1人
土曜日のお昼に鯛のお刺身とお茶漬けの定食をいただきました。
味もお店の雰囲気も上品。
それでいて食事は税込み1800円とお安く、コスパの良さも感じました。
普段はもっと混んでいるのでしょうね。
...

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ジャッキー社長

口コミ4981件フォロワー8217人

2020/04訪問

1回目

4.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
必ず行くべき絶品鯛茶漬け御膳

東銀座駅から徒歩3分、
和食懐石料理のブロンズアワードの
「徳うち山」を訪問。

土曜の11時半に予約して伺いました。

鯛茶漬け御膳 1,800円を注文。
鯛のお刺身、鯛の煮物、鯛の...

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kenken0306

口コミ508件フォロワー687人

2020/04訪問

1回目

3.7

￥1,000～￥1,999/ 1人
人気の鯛茶漬け御膳

在宅勤務で殆ど外出しない毎日の中、今日は昼ご飯は外食をと思い、普段予約が一杯でなかなか行けないこちらに訪問。一応予約をして訪問するとさすがに開店と同時でもあり他はお客さん１名のみ、
安心して着席する...

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tabearuki.jp

口コミ3044件フォロワー1905人

2020/04訪問

1回目

4.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
お値打ち鯛茶漬けランチ

徳うち山の鯛茶漬けランチ。
これで1800円はお得です。
鯛のアラ煮、揚げ胡麻豆腐、鯛の南蛮漬け、漬物も付いてきます。

ごはんは炊き立ての土鍋ご飯でお替り自由。

鯛は最初はお刺身として...

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ふみゅ666

口コミ1775件フォロワー1511人

2020/04訪問

1回目

3.9

￥1,000～￥1,999/ 1人
鯛茶漬けランチ

鯛茶漬けが人気のお店で鯛茶漬けランチ！

ちなみにこの日はこのごじせもあり他に客はいなく貸し切り状態でしたｗ

ちなみに
鯛茶漬けランチはなんと小鉢もついて1800円！
おまけにご飯はお替...

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tomkagai

口コミ2330件フォロワー1566人

2020/03訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
うち山の暖簾分け店

うち山からの独立店はいくつかあるが、その中で初めてうち山の名前を使うことを
許された店。2017年10月に創業者の工藤氏はくどうに移り、現在の料理長は2018年
6月から。

以前は一人不可だ...

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ジャイトニオ猪場

口コミ1993件フォロワー2776人

2020/03訪問

1回目

3.9

－/ 1人
優しいお味の割烹！

東京出張時にお誘い頂き
訪問しました！

銀座くどう

の姉妹店です！

当日、現地に到着すると、
店の前には開店祝いの花
が飾られて疑問に思い
ましたが、こちらは、
2階に
...

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ゆっきー78682

口コミ1319件フォロワー854人

2019/12訪問

2回目

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
東銀座「徳うち山」ランチ

年内最後の和食食べ納め！
東銀座の「徳うち山」さんへ
久しぶりです。
お席は個室を用意してくださっていました。
　
4名で訪問
お昼のランチ¥６０００
青りんごジュース¥８００
青りん...

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bluesea.ken

口コミ792件フォロワー1507人

2019/12訪問

1回目

4.0

－/ 1人
改めて和食の素晴らしさを感じる感動のランチでした(^ ^)

今日は大好きな奥さんと久々のランチデート。

かなり贅沢をして、うち山さんへ初めて行ってきました。

12:30に予約して訪問。
6000円のコースをお願いしていました。

さぁ、一品一...

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ma-chank

口コミ786件フォロワー296人

2019/08訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
浦ちゃんの気分になる。

なんだかすでに懐かしい…
レビューが遅くなりましたが、こちら『徳　うち山』さんに、お盆休みに実は伺っていたのです。
この日も、ご一緒したのはMさん。
人気のお店でお盆休みだから、2週間くらい前に...

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オールバックGOGOGO

口コミ4547件フォロワー5245人

2019/07訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
木村圭介さんの日本料理

食べログ★3.87
・2019年 bronze
・2017年 bronze

【徳　うち山】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、銀座になります。裏路地に入った好立地になります。
...

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Carmina

口コミ141件フォロワー98人

2019/07訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
定期的に通いたい名店

銀座でお昼に日本料理を頂こうとお店を巡り始めてそろそろ一年を過ぎたでしょうか。
「あさみ」さんや「うち山」さんにもお伺いさせていただき、満を持して(？)こちらのお店へ。ご主人は工藤さんから木村さんへ...

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ちゅーか

口コミ3207件フォロワー2709人

2019/06訪問

1回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
素晴らしき工藤ワールド

知人との会食。
本当は銀座くどうを予約しようとしましたが、あいにく満席。
土曜日のランチは個室だけに早めに予約しないとダメですね。
とは言え系列の當店があるじゃないですか。
ということで電話し...

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ハラちゃん

口コミ1334件フォロワー139人

2019/05訪問

1回目

4.5

－/ 1人
アスパラとカニとしいたけのそら豆？ソース
焼きごま豆腐◎
金目鯛とうにのお造り◎
あいなめとわかめのお椀
八寸(もずく酢、う巻き、アオリイカとタケノコ、巻き貝、カマス塩焼き◎、そら豆、れんこん...

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人参先生

口コミ21件フォロワー4人

2019/04訪問

1回目

3.2

￥6,000～￥7,999/ 1人
うぅん、期待が大きすぎたかも

まだ20代前半で最近お金に余裕ができてきたのでご飯に一万円という膨大な値段を震えながら出せるようになってきました。そんな私が言う戯言です、けど残しておきたいので。。。

先日京都に行った際、震えな...

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辛口リースリング

口コミ3133件フォロワー3835人

2019/04訪問

1回目

4.6

￥8,000～￥9,999/ 1人
素晴らしいおもてなしの心と、繊細で美味しい料理。

幼稚園時代から仲良くしているママ友４人との１年ぶりのランチ。

娘と同級生。同じクラスだったんです。ずっと助け合ってきた仲間。

みんなには二児がいて、二人目は、みんな男の子。

私だけ一...

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phili204

口コミ2055件フォロワー1572人

2019/04訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
徳うち山

食べログアワード2019 ブロンズ受賞店

銀座あさみで修行されていたうち山の分店
銀座あさみ
うち山
徳うち山
銀座くどう

定番の胡麻豆腐や鯛茶漬けはもちろん
金...

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nananamimimi65

口コミ1400件フォロワー315人

2019/03訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
和食を頂く☆

投稿が遅くなってしまいました。
三月のお昼に伺いました☆
こちらは和を楽しめる、感じる、味わえるお店だと思いました。静かに、ゆっくり、日本食の素晴らしさを五感で感じられる、素敵なお店でした。
お...

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goro58397

口コミ1537件フォロワー1934人

2019/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
春の訪れを味わう

『徳　うち山』さんへ初訪問です。
『銀座うち山』から初めて暖簾分けされたこちら、創業者の工藤氏が『銀座くどう』をやはり銀座に開店したのち、工藤氏とうち山で修業を共にされた木村圭介氏が料理長として２０...

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master34

口コミ346件フォロワー199人

2019/02訪問

1回目

3.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
胡麻が効いてる正統派の割烹

実は割烹というジャンルは、ほぼ未開拓に等しい私。
鮨屋のツマミ＋握りのスタイルが私の中では割烹に近いものとしてあったのだが、この度、本格的に割烹を攻めてみたいということで、銀座の徳うち山さんへ。
...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
●深夜料金について
22時を過ぎた場合は、深夜料金として30分毎に1万円頂戴しております。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
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登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
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席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（257）

TEL:

050-5600-7472

TEL:

現在、電話受付時間外です

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

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