日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.71

443人

39345人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（5）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
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写真
口コミ
1. 口コミ（443）
2. 平均・分布
地図

361～380件を表示／全 471件

shara♪

口コミ617件フォロワー537人

2012/09訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
お料理もさることながら、気遣いとサービスが素晴らしいお店

以前から行ってみたかった「徳うち山」を訪れました
開店してまだ１年のようですが、友人達の評価がとても良かったのです。

松屋通りを抜けて昭和通りを越え、１ブロック先を曲がった所にありました。 ...

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秋色☆彡

口コミ16件フォロワー4人

2012/09訪問

1回目

4.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
焼き胡麻豆腐が美味しかった(*^o^*)

銀座の名店「うち山」から初めて暖簾分けされたお店『徳うち山』で
お昼の懐石コースをいただいてきました

このお店hanakoによく掲載されていてお料理がとっても美味しそうなんで
行ってみたいな...

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じゃす☆

口コミ156件フォロワー56人

2012/06訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
食べ終わった後幸せだなーって思わせる料理【徳うち山】銀座

初訪問です。
【徳うち山】

東銀座駅の近く、マガハの隣に青い暖簾が目印の和食店があります。
説明はいらないと思いますが、銀座うち山さんの唯一ののれん分けのお店です。

2名で伺い、一番奥...

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kazs59

口コミ5580件フォロワー2035人

2012/05訪問

1回目

5.0

￥6,000～￥7,999/ 1人
幸せな時間を紡ぐ５０００円コース

　昭和通りから２本築地側の路地にある割烹です。

<２０１２年５月１５日>
　先日お持ち帰りしてきた鯛茶のたれ（瓶詰め１６００円）を家で使って、鯛茶を試してみました。鯛はスーパーで買った１柵１０...

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くろぶた通信

口コミ1764件フォロワー1794人

2012/05訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
そつないサービスと強い味の料理

週末の夜訪問してみました。前日に予約を入れましたがテーブル席なら空いているという事で、入口近くの小さな個室に案内していただきました。店内はカウンター8席と4人卓×2と4人用個室が1部屋という造りであり...

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ぺねろぺ☆

口コミ2270件フォロワー1243人

2012/05訪問

1回目

4.5

￥5,000～￥5,999/ 1人
CP良し、ハイレベルな和食☆

銀座の和食「徳うち山」でランチしてきました。

5000円のおまかせです。

最初はホタルイカのなめろうに鯛の出汁のジュレを乗せたもの。

下には山菜が隠れています。器も涼しげでステキ。
...

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ごろ寝

口コミ1014件フォロワー565人

2012/04訪問

1回目

-

－/ 1人

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
変化に富んだ美味しいお料理

鯛茶好きの方々とランチタイムにお邪魔しました。

美味しい鯛茶が手ごろな値段で食べられるだけあってランチタイムは
ビジネスランチを楽しむ人で満席です。
かなりざわついているので、ゆっくりランチ...

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akiyamaakira

口コミ125件フォロワー27人

2012/04訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
鯛茶漬け!!!

いつもそうだけど、銀座でのランチはお店がいっぱいありすぎて困るくらいです!!!
ここでは、鯛茶漬けをランチで頂きました。
本当は、コースで食べたかったのですが、あらかじめ予約しないとダメだそうです...

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cojy123

口コミ1639件フォロワー438人

2012/03訪問

1回目

4.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
徳うち山さん：鯛茶漬け

打ち合わせが終わった銀座の昼前、以前からＢＭしていたお店についに訪問する事ができました。

お店の名前は「徳うち山さん」、鯛茶漬けで有名なお店です。

師匠のお店「銀座うち山さん」の前を過ぎ、...

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Ｌａｂｂｒａ

口コミ25件フォロワー10人

2011/12訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
静かに人気！？

2011年は東銀座の徳うち山で、友人と３人でメリクリ忘年会でした。

歌舞伎座の裏に８月1日オープンしたばかり
店内は私達を含め、ちょっと渋めの年齢で満席でありました。
　
幾つかは写真抜け...

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☆ゆう☆

口コミ1771件フォロワー1651人

2011/12訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
☆大好きな鯛茶漬けと焼き胡麻豆腐を食べに〜♪☆銀座　徳うち山☆

久しぶりに鯛茶漬けが食べたくて、母と銀座の徳うち山に行ってまいりました

日本料理の名店　銀座うち山でオープニングから
研鑽を積まれていた工藤淳也氏が、
今年の8月に銀座うち山から暖簾分けして...

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キャリーＯＬ

口コミ110件フォロワー9人

2011/12訪問

1回目

4.0

－/ 1人
今年８月にＯＰＥＮ♪銀座”うち山”さんの姉妹店☆徳うち山☆で鯛茶漬けランチ

今年８月にＯＰＥＮ♪銀座”うち山”さんの姉妹店☆徳うち山☆で鯛茶漬けランチ2011-12-1022:38:12NEW!
テーマ：グルメ　☆銀座・有楽町・日比谷☆先日、銀座”徳うち山”さんにランチに伺い...

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はらぺーにょ@大阪

口コミ280件フォロワー216人

2011/11訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
丁寧で野心的な和食、伸びしろを感じるお店：徳うち山

昭和通り、銀座東三丁目交差点を築地方面に入り
二つ目で左に入れる所に佇む和食屋さん。

マイレビュアーの方のレビューを見て
前から気になっていたので食べ友達と共に訪問。

銀座でミシュラン...

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じゅあん

口コミ1032件フォロワー741人

2011/10訪問

1回目

4.2

￥1,000～￥1,999/ 1人
鯛茶漬けランチ1500円。

食べ友の「鯛茶漬けって猛烈に食べたい時あるよねぇ〜⁈」という悪魔のささやきにまんまと反応してしまい、鯛茶気分に。そこで思い出したのが、銀座のうち山さんから暖簾分けした当店。うち山さんで昨年の今頃いただ...

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TOMIT

口コミ7566件フォロワー7875人

2011/10訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
うち山の暖簾分けは、うち山のメニューに山形の郷土料理を交えた特徴的な料理で、とっても面白い

先日、一二岐で教えてもらった、徳うち山を初めて利用した。うち山は、オープン当初、あさみで紹介されてよく利用したのだが、予約が難しくなるにつれて利用しなくなってしまった。一方、こちらは、まだそれ程混んで...

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ハナコタの父

口コミ1716件フォロワー662人

2011/10訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
銀座で￥１，５００の鯛茶漬けは十分CP良いです.

　レビュー５００件目となりました。

　平日１１時半に前日に予約です。予約の時に料理を聞かれますので”鯛茶漬け￥１，５００”をお願い。

　お店は新しくて明るく、落ち着いた風情で綺麗です。入り...

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djkenkenpa

口コミ673件フォロワー466人

2011/10訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
気軽な銀座和食ランチ

以前、店の前を通った際、店構えからして、ゆっくりお昼を食べれそうな雰囲気に見えたので、特に予約無しで店を訪れました。

入ってみるとほぼ満席で、皆さん鯛茶漬けを食べていました。昼のコースを食べるつもり...

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蝶々

口コミ2800件フォロワー2133人

2011/09訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
徳　うち山♪

銀座の名店「うち山」さんから、暖簾わけした「徳うち山」さんにてランチ。
店主の工藤淳也氏は、３０代で銀座にお店を構えた実力派。
和食だけでなく、イタリアンの経験もあり、うち山から心機一転。
自身...

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ジゲンＡＣＥ

口コミ4692件フォロワー3079人

2011/09訪問

1回目

-

￥10,000～￥14,999/ 1人

-

￥1,000～￥1,999/ 1人
ここはいいね～　ぼくが最も気に入っている一軒です！

ひさしぶりの訪問。
画像は割愛。

この日はお昼に寄ってみた。
最近は人気が高く、昼といえども予約さえ席を取るのが困難状態。
2席とれたのは奇跡的！（笑）
伺ってみたら、お客様全員女性軍。...

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macosharedaisuki

口コミ4732件フォロワー2302人

2011/09訪問

1回目

4.5

￥3,000～￥3,999/ 1人
うまい、最高の鯛茶漬け

徳うち山　にてランチ
今日は銀座の徳うち山にてランチをしました。ここはうちやまから暖簾分けした店です。
とても美味しい鯛茶漬けでした。味はうちやまと同じ鯛茶漬けです。

やっぱりここの特徴は鯛...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

※ネット予約のお客様※
記載されたお電話番号、
メールアドレスが使用されていない
連絡先で、お客様とコンタクトが
とれない場合は、ご予約を
お断りさせて頂く場合が
ございますので、予めご了承下さいませ。

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（252）

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式