日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.74

478人

40774人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
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5. 写真（59）
写真
口コミ
1. 口コミ（478）
2. 平均・分布
地図

361～380件を表示／全 507件

覆面の六本木岡ちゃん

口コミ332件フォロワー91人

2014/06訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
記念日

6.24日妻と結婚記念日で使わせて頂きました！

1.5万のコースは非常にバランスが良く味の構成ができていたと思います！
焼き胡麻豆腐は格別！他では味わえませんねw
お酒とのマリアージュも店側...

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わーずわーす

口コミ482件フォロワー105人

2014/04訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
季節感のある懐石料理

歌舞伎座のすぐ裏にひっそりとある小さなお店。
うち山から独立した方のお店、ということで、うち山ファンの私はそれだけで期待が膨らむ。
カウンターのお席に通して頂いた。料理人の方はとてもお若く、意外で...

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ミトミえもん

口コミ7425件フォロワー12811人

2014/03訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
【超高級店をランチで安く食べ尽くす！シリーズ①】

2014/03/13（木）lunch

「鯛茶漬け」（1500円）

記念すべき第一弾。
ルールは簡単。夜10000円以上する店のランチで一番安いものを頼むこと。

まずは会社の近くの高...

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メタボリーゼ

口コミ278件フォロワー144人

2014/02訪問

1回目

3.9

￥1,000～￥1,999/ 1人
温かい物シリーズ・・・絶品「鯛茶漬け」

温かくて・・・・・
あっさりしていて・・・・・
お腹いっぱいになって・・・・・
美味しい物・・・・・

夫と日本橋にお買い物に行く前にお食事しましょ・・・・・

「うち山」さんは予約でい...

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Fisher.Lion

口コミ3040件フォロワー2076人

2014/01訪問

1回目

3.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
鯛、、かぁ、、

2014.01 昼

・鯛茶漬け 1500円

　正月明け、連れと買い物ついでのご飯。連れが、せっかく大分から上京しているのだから、銀座でちょっと良い和食を食べたいと。あぁ、そうですか、そうい...

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お酒のとりこ

口コミ211件フォロワー173人

2014/01訪問

1回目

4.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
鯛茶漬け最高でした

１１時３０分に行けば入れるよと聞き、丁度にお店につきました。

予約は鯛茶漬けはできないそうです。

先に女性の方が入っていかれましたがその後に予約していない旨を伝え、

カウンターに通し...

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sfn030

口コミ31件フォロワー3人

2014/01訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
徳うち山でランチ♡｜＊*＊asamiのブログ＊*＊

関西から母がこちらに来ていたので、お休みをいただいて母とランチに行ってきました！
いつもはフレンチが多いんですが、今回は徳うち山さんで♡
言わずと知れた有名店ですよね♪
1週間前に電話したんです...

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ナネア

口コミ153件フォロワー21人

2014/01訪問

1回目

3.5

－/ 1人
銀座うち山から初めて暖簾分けされたお店ということで行ってみました

最近私的にかなり大ヒットをした銀座うち山から
初めて暖簾分けされたお店、
徳うち山へ行ってきました。

・・・少し前のことになるので、
お料理の詳細を忘れてしまっているのですが、
とりあえ...

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Lady hana

口コミ5406件フォロワー1988人

2013/12訪問

1回目

3.4

￥15,000～￥19,999/ 1人
結構変化球☆

平日の当日に予約して伺いました。

お店は歌舞伎座の裏側にあって看板も小さく見落としてしまいそうなくらいひっそりと佇んでます。
店内は立派なツヤのある一枚板のカウンターに壁には御影石を使っていて...

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みゅうさ

口コミ2350件フォロワー5037人

2013/09訪問

1回目

4.1

￥10,000～￥14,999/ 1人

3.8

￥1,000～￥1,999/ 1人
【再訪】鯛と焼きゴマ豆腐の食感が素敵

2013年9月　再訪☆

こちらがＯＰＥＮした当初、ランチで名物の「鯛茶漬け」と「胡麻豆腐」を頂いてからだいぶ経ちました。
夜にも一度伺ってみたいなぁと思っていたところ
お食事会にお誘い頂...

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クラウド

口コミ4414件フォロワー3225人

2013/09訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
1500件目　「徳うち山」　噂の「徳うち山」に行ってきました

やっと、1500件目です。
開店するや人気店となった、当店を選ばせていただきました。

最近は腕の良い和食の店が増えてきました。
和食の店はフレンチやイタリアンより敷居が高くて、あまり行かない...

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ちゃみみ

口コミ35件フォロワー696人

2013/08訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
名物お昼の鯛茶漬けは夜もいただけます

銀座うち山から暖簾分けのお店、
お昼の鯛茶漬けが美味しいと評判。

歌舞伎座の裏の路地にひっそりとあります。
看板も控えめなので通り過ぎてしまうかも。
近くには美味しいコロッケで有名なチョウ...

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ジュニアーズ

口コミ2452件フォロワー1955人

2013/08訪問

1回目

3.7

￥1,000～￥1,999/ 1人
最高級割烹鯛茶漬け @ 東銀座

ミシュラン☆付きの「内山」から暖簾分け。30代にして銀座に店を構えた才覚の主・工藤シェフの割烹。注意書1

お昼のコースもありますが、鯛茶漬けの1500円ランチを、普及版として振舞っています。
...

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エノキング

口コミ2706件フォロワー2287人

2013/08訪問

1回目

3.8

￥1,000～￥1,999/ 1人
銀座うち山〜鯛茶トライアングル｜Enosays in idleness

「銀座あさみ」で修行した店主が「銀座うち山」を出し、その暖簾分けがここ。この3店は繋がりがあり、そして鯛茶漬けランチでの集客というスタイルも同様。

歌舞伎座裏のロケーションで、店内はカウンター中...

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ruruるるruru

口コミ458件フォロワー62人

2013/07訪問

1回目

3.7

￥1,000～￥1,999/ 1人
2013.07.20ミシュラン一つ星の鯛茶漬け｜「出かけたい」

2013.07.20ミシュラン一つ星の鯛茶漬け

ミシュランで星の付くお店は高級店ばかりで
夜はなかなか敷居が高いです
（今回伺ったお店も、夜のお食事は10,500円から
ランチなら何とか手...

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井垣利英

口コミ793件フォロワー715人

2013/06訪問

1回目

5.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
歌舞伎と日本料理を堪能♪

歌舞伎座が新しくなり、歌舞伎鑑賞の前後に、周辺のお店でお食事をする楽しみが増えました。やはり、銀座だけあって、知れば知るほど、美味しそうなお店がたくさんあります。銀座に限らず、これまで行ったことがない...

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atsua

口コミ73件フォロワー10人

2013/06訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
和のおもてなし

お店は、東銀座から歩いて5分ほどの昭和通りを少し入ったところにあります。店内に入ると、洗練された雰囲気があり、独特の間がありました。

夜のコースは、10500円、15750円、21000円の3コ...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5848件フォロワー7851人

2013/05訪問

1回目

3.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
噂の鯛茶漬け、満足度高し！！

銀座で鯛茶漬けといえば、「あさみ」では数かぞえきれないほどいただきました。　そして、こちらの本家「うち山」にも数回お邪魔しました。　

そして、今回は初めてこちらにランチをしに伺いました。

...

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まぐろくん

口コミ1238件フォロワー606人

2013/04訪問

1回目

3.6

￥5,000～￥5,999/ 1人
焼き胡麻豆腐と鯛茶が素晴らしい！

ランチで訪問。5000円のコースを個室にて頂戴しました。

◼うるいと蛍烏賊のなめろう
これは素晴らしい。蛍烏賊の臭みもなく、器の底の湯葉豆腐との滑らかさの相性もバッチリ。そして、蛍烏賊の味噌も...

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yamasannnn

口コミ18件フォロワー1人

2013/04訪問

1回目

-

￥4,000～￥4,999/ 1人

4.0

－/ 1人
高級ランチ

銀座の高級ランチをいただきました。
夜は2万円以上なのにもかかわらず、
昼は3000円でいただく事ができました。
内容は
こだわった食材ではないにしても、一つ一つ仕込みにこだわりがある。
まずは、
胡...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
●深夜料金について
22時を過ぎた場合は、深夜料金として30分毎に1万円頂戴しております。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

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領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（257）

TEL:

050-5600-7472

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

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徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式