日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.73

472人

40314人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
4. ランチ（0）
5. 写真（58）
写真
口コミ
1. 口コミ（472）
2. 平均・分布
地図

361～380件を表示／全 500件

ナネア

口コミ153件フォロワー22人

2014/01訪問

1回目

3.5

－/ 1人
銀座うち山から初めて暖簾分けされたお店ということで行ってみました

最近私的にかなり大ヒットをした銀座うち山から
初めて暖簾分けされたお店、
徳うち山へ行ってきました。

・・・少し前のことになるので、
お料理の詳細を忘れてしまっているのですが、
とりあえ...

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Lady hana

口コミ5319件フォロワー1951人

2013/12訪問

1回目

3.4

￥15,000～￥19,999/ 1人
結構変化球☆

平日の当日に予約して伺いました。

お店は歌舞伎座の裏側にあって看板も小さく見落としてしまいそうなくらいひっそりと佇んでます。
店内は立派なツヤのある一枚板のカウンターに壁には御影石を使っていて...

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みゅうさ

口コミ2338件フォロワー5035人

2013/09訪問

1回目

4.1

￥10,000～￥14,999/ 1人

3.8

￥1,000～￥1,999/ 1人
【再訪】鯛と焼きゴマ豆腐の食感が素敵

2013年9月　再訪☆

こちらがＯＰＥＮした当初、ランチで名物の「鯛茶漬け」と「胡麻豆腐」を頂いてからだいぶ経ちました。
夜にも一度伺ってみたいなぁと思っていたところ
お食事会にお誘い頂...

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クラウド

口コミ4398件フォロワー3186人

2013/09訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
1500件目　「徳うち山」　噂の「徳うち山」に行ってきました

やっと、1500件目です。
開店するや人気店となった、当店を選ばせていただきました。

最近は腕の良い和食の店が増えてきました。
和食の店はフレンチやイタリアンより敷居が高くて、あまり行かない...

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ちゃみみ

口コミ35件フォロワー697人

2013/08訪問

1回目

4.3

￥10,000～￥14,999/ 1人
名物お昼の鯛茶漬けは夜もいただけます

銀座うち山から暖簾分けのお店、
お昼の鯛茶漬けが美味しいと評判。

歌舞伎座の裏の路地にひっそりとあります。
看板も控えめなので通り過ぎてしまうかも。
近くには美味しいコロッケで有名なチョウ...

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ジュニアーズ

口コミ2420件フォロワー1937人

2013/08訪問

1回目

3.7

￥1,000～￥1,999/ 1人
最高級割烹鯛茶漬け @ 東銀座

ミシュラン☆付きの「内山」から暖簾分け。30代にして銀座に店を構えた才覚の主・工藤シェフの割烹。注意書1

お昼のコースもありますが、鯛茶漬けの1500円ランチを、普及版として振舞っています。
...

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エノキング

口コミ2706件フォロワー2287人

2013/08訪問

1回目

3.8

￥1,000～￥1,999/ 1人
銀座うち山〜鯛茶トライアングル｜Enosays in idleness

「銀座あさみ」で修行した店主が「銀座うち山」を出し、その暖簾分けがここ。この3店は繋がりがあり、そして鯛茶漬けランチでの集客というスタイルも同様。

歌舞伎座裏のロケーションで、店内はカウンター中...

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ruruるるruru

口コミ457件フォロワー62人

2013/07訪問

1回目

3.7

￥1,000～￥1,999/ 1人
2013.07.20ミシュラン一つ星の鯛茶漬け｜「出かけたい」

2013.07.20ミシュラン一つ星の鯛茶漬け

ミシュランで星の付くお店は高級店ばかりで
夜はなかなか敷居が高いです
（今回伺ったお店も、夜のお食事は10,500円から
ランチなら何とか手...

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井垣利英

口コミ781件フォロワー706人

2013/06訪問

1回目

5.0

￥5,000～￥5,999/ 1人
歌舞伎と日本料理を堪能♪

歌舞伎座が新しくなり、歌舞伎鑑賞の前後に、周辺のお店でお食事をする楽しみが増えました。やはり、銀座だけあって、知れば知るほど、美味しそうなお店がたくさんあります。銀座に限らず、これまで行ったことがない...

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atsua

口コミ73件フォロワー10人

2013/06訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
和のおもてなし

お店は、東銀座から歩いて5分ほどの昭和通りを少し入ったところにあります。店内に入ると、洗練された雰囲気があり、独特の間がありました。

夜のコースは、10500円、15750円、21000円の3コ...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5800件フォロワー7775人

2013/05訪問

1回目

3.5

￥1,000～￥1,999/ 1人
噂の鯛茶漬け、満足度高し！！

銀座で鯛茶漬けといえば、「あさみ」では数かぞえきれないほどいただきました。　そして、こちらの本家「うち山」にも数回お邪魔しました。　

そして、今回は初めてこちらにランチをしに伺いました。

...

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まぐろくん

口コミ1235件フォロワー604人

2013/04訪問

1回目

3.6

￥5,000～￥5,999/ 1人
焼き胡麻豆腐と鯛茶が素晴らしい！

ランチで訪問。5000円のコースを個室にて頂戴しました。

◼うるいと蛍烏賊のなめろう
これは素晴らしい。蛍烏賊の臭みもなく、器の底の湯葉豆腐との滑らかさの相性もバッチリ。そして、蛍烏賊の味噌も...

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yamasannnn

口コミ18件フォロワー1人

2013/04訪問

1回目

-

￥4,000～￥4,999/ 1人

4.0

－/ 1人
高級ランチ

銀座の高級ランチをいただきました。
夜は2万円以上なのにもかかわらず、
昼は3000円でいただく事ができました。
内容は
こだわった食材ではないにしても、一つ一つ仕込みにこだわりがある。
まずは、
胡...

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KMF

口コミ316件フォロワー207人

2013/03訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
お徳うち山

しばらくお休みしておりました・・・。そろそろ復帰します。

3月下旬。友人との食事でチョイスしていただいたこちらのお店。銀座うち山さんの暖簾分けと言う事で期待！
比較的手頃なお値段で銀座で和食が...

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gokk

口コミ69件フォロワー5人

2013/03訪問

1回目

4.5

－/ 1人
友人に銀座まで来てもらい、仕事の休憩中にランチ場所は歌舞伎座から近い裏路地少しわかり

友人に銀座まで来てもらい、仕事の休憩中にランチ

場所は歌舞伎座から近い裏路地

少しわかりにくく(私だけ？？)
迷ってしまったので、
地図はしっかり見たほうがよさげ！

料理
...

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ゆうしの

口コミ1924件フォロワー450人

2013/03訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
ランチ完全予約で料亭の鯛茶漬けを食す

うち山から暖簾分けをして、2011年08月にオープンしたお店
夜に行くとお高いお店です。
食べログでも高評価、今回はランチで訪問。
ランチは予約必須。事前予約がないと混み具合によっては入れません...

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gorin

口コミ312件フォロワー28人

2013/03訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
予想を裏切らないお店

和食には疎い私ですが、前々から気になっていたので予約していってきました。
夜の21,000円のコースを予約。
もっとお安いコースでもよかったのですが、どうしても炊き込みご飯が食べたくて。。
炊き...

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うさこ123

口コミ198件フォロワー69人

2013/03訪問

1回目

2.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
行きました。

先日は、一二岐さんに行きましたが、側にある、こちらの徳うち山さんも気になり、訪れました。

1万のコース、一万五千のコース、二万とあり、

各コース、どう違うか大将に聞いた処、一万五千のコー...

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葡萄党幹事長

口コミ1298件フォロワー2426人

2013/02訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
暖簾分けされた銀座の若大将

東銀座の日本料理。銀座でミシュランの星を持つ店から暖簾分けされた。料理はお任せコースが1万円からある。銀座でこの雰囲気で、この料理がこの価格と言うのは、かなりの買い得感がある。多少強めの味わいを、少量...

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ぽよすけ

口コミ59件フォロワー8人

2013/02訪問

1回目

3.7

￥1,000～￥1,999/ 1人
鯛茶漬けランチ。

ベストランチ2012の二位だった徳うち山へ行ってきました。

鯛茶漬けをいただきました。

最初は鯛をご飯のおかずとして食べて、その後、お茶漬けにして食べてくださいという説明をしていただきました。

...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
夏季休業のおしらせ
8月10日（日）～　8月17日（日）
8月18日（月）夜より通常営業

■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

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適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
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席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
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ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（256）

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式