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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.71
442人
39314人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

201～220件を表示 ／ 全 470件

  • tsu084
    tsu084
    口コミ9件フォロワー0人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    すべてが細部にこだわり、とても丁寧な料理の数々でした。
    大変美味しくいただきました。
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  • オト
    オト
    口コミ100件フォロワー83人
    2024/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    17600円のコース。焼き胡麻豆腐、鯛茶漬けがかなり美味しいが、その他は価格なりで、お造り鰹も鰆の炭火焼き、八寸も普通。次回は14300円のコースで、ラストの鯛茶漬けを堪能したいと思った。
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  • 食い道楽もちもち
    食い道楽もちもち
    口コミ18件フォロワー2人
    2024/09訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    非常に安定して美味しいです。名物の胡麻豆腐も、締めの鯛茶漬けも仕事が丁寧です。接待にも使えますが、意外と格式が高過ぎず色々な用途で使いやすいお店です。
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  • 大江戸2010
    大江戸2010
    口コミ126件フォロワー129人
    2024/06訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    銀座内山のDNAをベースに、独自の進化もしており、大将のとても繊細な仕事が随所に感じられました。
    これからの進化も楽しみなので、またお伺いさせて頂きます。
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  • c42f1d
    c42f1d
    口コミ30件フォロワー3人
    2023/12訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    美味しかったです！

    少し私にはごまダレが濃い気がしました。
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  • まみなっち
    まみなっち
    口コミ10件フォロワー0人
    2023/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    とにかくお味が最高でした！
    ランチでしたが、接客もカジュアル過ぎずフォーマル過ぎずちょうど良い。
    ただ、開店してるのか入っていいのか分からなかったので五分前くらいには案内して欲しかったです。
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  • ae2a39
    ae2a39
    口コミ102件フォロワー13人
    2023/09訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    焼き胡麻豆腐はもちろんのこと、その他の料理も大変美味しくいただきました。一緒に行った取引先も美味しかったと喜んでました。また伺いたいと思います。
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  • ndanda
    ndanda
    口コミ170件フォロワー6人
    2020/07訪問
    1回目
    3.3
    －/ 1人
    東銀座のこぢんまり割烹
    歌舞伎座裏手の路地にある割かし小さな割烹

    店内は綺麗でひとつ個室もあり、会食などにも使えそう。
    名物という焼きゴマ豆腐は美味しかったし、他のものも悪くないが、あまりこれといった特徴がないかなー
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  • k918197
    k918197
    口コミ25件フォロワー0人
    2019/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大満足！美味なお料理は言うことなし。
    食材が良いのはもちろんですが、センス抜群です。キャリアがわかります。お店のすべてが清潔で安心。店主さんがハンサム。
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  • yoshi ʕ·ᴥ·ʔ
    yoshi ʕ·ᴥ·ʔ
    口コミ59件フォロワー0人
    2019/04訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    味付けは薄めで素材の味、ダシ感たっぷり。
    美味しい。
    たけのこ美味しい。
    接客ていねい。
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  • わんわん物語
    わんわん物語
    口コミ18件フォロワー0人
    2019/04訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    可もなく不可もなく。。。
    鯛茶漬けはうち山のほうが美味しいですね。
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  • 食いしん坊な男子
    食いしん坊な男子
    口コミ60件フォロワー1人
    2017/02訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    期待していましたが‥‥繊細な料理ですが
    印象に残りません。リピートはしないですね。
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  • kobaka7
    kobaka7
    口コミ8件フォロワー6人
    2017/02訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    鯛茶漬け。

    めちゃくちゃコスパが良いです。
    鯛たっぷりです。

    初めてちゃんとしたお店で
    お茶漬けを頂いたので
    自分で味の調節をするのが
    難しいと感じました。
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  • 62cea6
    62cea6
    口コミ48件フォロワー6人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ランチコース。米がとにかく美味しかったです。
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  • たけちん＠
    たけちん＠
    口コミ1118件フォロワー69人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    先輩らとの会食で。カウンターで。最後のご飯が美味しかった記憶があります。
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  • har.m
    har.m
    口コミ140件フォロワー7人
    ー 訪問（2017/09 更新）
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    値段的には、接待向きだと思ったが、店構え、店内雰囲気、サービスが値段の割に安っぽい印象。料理は美味しいが、総合的にはコスパが良くない。バランス悪いな、と感じた。
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  • chiek18
    chiek18
    口コミ46件フォロワー4人
    ー 訪問（2018/09 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    児玉さん、河本さんと。1階なのでうち山より良い。美味。4人用個室あり。
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  • miyavi.knight
    miyavi.knight
    口コミ520件フォロワー66人
    ー 訪問（2018/01 更新）
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    接待で利用したため写真ありません。

    電話で予約した際、詳細を聞いていただき助かりました。

    料理も美味しかったですが、少々あっさり＋上品すぎました。

    目上の方や、来客の時はかなり良いか...
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  • fukun956
    fukun956
    口コミ1980件フォロワー309人
    ー 訪問（2016/11 更新）
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    飲み物付き1万円だったか1.5万円くらいのコースを特別にやっていてお得に楽しめました。
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  • スプリーウェル
    スプリーウェル
    口コミ70件フォロワー0人
    ー 訪問（2017/09 更新）
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    美味しいです。
    ですが、感動や驚きはなかったです。
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    ※ネット予約のお客様※
    記載されたお電話番号、
    メールアドレスが使用されていない
    連絡先で、お客様とコンタクトが
    とれない場合は、ご予約を
    お断りさせて頂く場合が
    ございますので、予めご了承下さいませ。

    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（252）
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