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日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

3.75
488人
41204人
  • 東銀座
  • 日本料理
  • ￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
  • 休日曜日、祝日

101～120件を表示 ／ 全 517件

  • seven357
    seven357
    口コミ2045件フォロワー609人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    今はランチのみの営業で鯛茶漬け御膳のみです。お料理はどれもさすがの美味しさ
    日本料理の名店。
    胡麻豆腐が有名なうち山ののれんわけのお店。
    今は昼のみ鯛茶漬け御膳のみということで、事前に電話予約しました。

    12:30にしていたので、12時から入られていた２組4名はデザ...
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  • hoshi10
    hoshi10
    口コミ12092件フォロワー1472人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    料亭の味
    店内BGMはありません。
    板前さんの会話だけが聞こえます。
    カウンター席で「鯛茶漬け」を、オーダーしました。
    10分ほどでサーブです。
    どれも手の混んだ品で、品数多いです。
    土釜で炊いたご飯...
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  • 黒髪のケンタス
    黒髪のケンタス
    口コミ2122件フォロワー613人
    2022/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    最強鯛茶漬け＠東銀座
    割烹料理屋さんの鯛茶漬け御膳@2,000円、美味すぎ＆素晴らしすぎました。

    以下雑感です。

    ○米が美味い。4杯おかわりしました。
    ○鯛。肉厚・ぷりぷりで文句なし。
    ○ゴマだれが美味い。...
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  • maro-j
    maro-j
    口コミ13947件フォロワー3912人
    2021/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    徳 うち山（中央区銀座）
    ◆銀座ランチめぐり

    ◾︎ 徳 うち山（中央区銀座）
    ・鯛茶漬け御膳：1800円
    胡麻豆腐
    鯛の煮付け
    鯛の南蛮漬け
    白ご飯
    お新香
    黒糖プリン

    ◾︎食獣まろhttp://in...
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  • marika48
    marika48
    口コミ10件フォロワー2人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    ランチ
    久しぶりに伺いました。鯛茶漬けランチです。
    以前は一品ずつ運ばれていた気がしましたが、このご時世だからでしょうか、定食スタイルです。
    このお値段でいただけるのは、本当にありがたいですね、幸せな時間...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • 食れぽヒットマン
    食れぽヒットマン
    口コミ1684件フォロワー105人
    2021/09訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    真鯛好きにはたまらない！本格料理店！
    真鯛料理の本格料理店。ランチ1800円。予約必須。

    左上からー煮付け、南蛮漬けーこれがさっぱりしてて美味い！、ごまの焼き豆腐ー珍しくて美味い。

    そしてタイは刺身で食べてそのままゴマだれを絡...
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  • happy&orion
    happy&orion
    口コミ3825件フォロワー2090人
    2021/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    鯛茶漬けで驚く
    恥ずかしながら初めての和食百名店。
    11時30分からの予約をしてからの訪問です。
    この辺は石を投げれば百名店の銀座。
    カウンターで緊張するってこの歳では余りない。
    配膳を見てこれで1800円っ...
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  • vgainr1rc
    vgainr1rc
    口コミ1669件フォロワー1293人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    日本料理屋さんで至高の和食を頂きます
    平日に代休もらえたから、久しぶりの日本料理さん。定番の鯛茶漬けです。（1800円）

    お味は説明不要ですよね。旨しです。ひとつひとつが、ちゃんと美味しい。日本料理の名店ですから、ビシッと決まった雰...
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  • m2.sakurai
    m2.sakurai
    口コミ344件フォロワー136人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    鯛茶漬けもいいけどからすみ蕎麦もね。
    久々の訪問、からすみ蕎麦が今日一、
    鯛茶漬けも勿論美味しいけど。
    金継ぎをテーマにした徳利がいい味出してる。
    花火をモチーフにしている器には鱧のお吸い物。
    京都の作家に頼んだとの事。
    今は陶...
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  • doctor28
    doctor28
    口コミ2076件フォロワー478人
    2021/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ランチの鯛茶漬け御膳、1,800円なり。破格過ぎて、良い意味で商売する気があるのか？と疑ってしまう。

    鯛茶漬けは、胡麻だれベースに煎茶を追いがけでいただきます。鯛の刺身はぷりぷりで味もしっかりし...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • からくさもよう
    からくさもよう
    口コミ296件フォロワー219人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    久しぶりに頂いた鯛茶漬け御膳、変わらない美味しさでした。
    食べログを見るだけだった頃に伺ったきりのこのお店。久しぶりにお友達と伺いました。歌舞伎座の裏からすぐの所にお店があります。小さな看板だけですので、注意しないと通り過ぎてしまいそうです。

    鯛茶漬け...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1792件フォロワー168人
    2021/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    名物、鯛茶漬けランチとプリン
    銀座の方で限定で1500円？にて鯛茶漬けランチをやっていた時期もありましたが
    たまたま東銀座の店前を通りかかったらメニュー看板が出ていたので予約なしで訪問しました。
    着物の女将が出迎えてくださいま...
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  • Pokopann
    Pokopann
    口コミ1368件フォロワー522人
    2021/06訪問
    3回目
    4.2
    －/ 1人
    .
    徳うち山　東銀座

    3度目の訪問
    お気に入りのお店です

    ランチのコースを頂きました

    うち山さんのコースに必ず出る
    焼き胡麻豆腐、鯛茶漬け
    いつも、美味しい♫

    鱧のお椀...
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  • gozeera
    gozeera
    口コミ3169件フォロワー3310人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    鯛茶だけでもとんでもなくレベル高い店だと分かる
    銘店、徳うち山。
    ランチの鯛茶漬けが、リーズナブル（1.800円）で利用してみました。

    料理は一揃いセットで提供され、休憩中のような時間に限りある時にでも利用可能です。ありがたい。

    まず...
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  • _gourmet_girl_
    _gourmet_girl_
    口コミ486件フォロワー338人
    2021/04訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    うち山さん！
    徳 うち山　　東銀座
    写真のはお昼限定の鯛茶漬け御膳です。

    メインは鯛茶漬けですが、名物の焼きごま豆腐もつきます。
    このごま豆腐ですが、外がサクッと中がとろっとしていてなんとも言えない食感で...
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    • 徳うち山 -
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  • logan
    logan
    口コミ4863件フォロワー231人
    2021/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    本家よりカジュアルに楽しめるランチ
    本家はパフォーマンスありのランチミニコースであるに対し、こちらはほぼワンプレートの定食スタイル。

    鯛茶漬けのおいしさは変わらず。ごまだれが効いていていくらでもおかわりできてしまう。

    ★.....
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  • ジャッキー社長
    ジャッキー社長
    口コミ5124件フォロワー8553人
    2021/03訪問
    2回目
    4.6
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    銀座ではあり得ないコスパの鯛茶漬け御膳
    東銀座駅から徒歩3分、
    和食懐石料理で昨年のブロンズアワードの
    「徳 うち山」を訪問。
    この一年で最もお気に入りのお店です。

    平日の11時半に予約して伺いました。

    鯛茶漬け御膳 1,...
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  • 高木チンパンジー
    高木チンパンジー
    口コミ892件フォロワー153人
    2021/03訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    全てが美味しかった
    出て来たもの全て美味しかったです。

    特に鯛は甘くて濃厚。胡麻との相性も抜群でした◎
    刺身でもお茶漬けでも美味しかったです。

    驚いたのが、鯛とご飯両方ともおかわり自由なところ。
    なので最...
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  • shu-tin
    shu-tin
    口コミ847件フォロワー375人
    2021/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    『銀座 うち山』の暖簾分け店でいただく、本家とは少し異なる鯛茶漬け
    昼・夜ともに要予約なので、12時に予約して伺いました。

    着席すると、ほうじ茶とおしぼりを持ってきてくださり、注文を尋ねられます。
    「鯛茶漬け御膳」（税込1800円）を注文しました。
    『銀座う...
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  • みきてぃ～ぬ
    みきてぃ～ぬ
    口コミ181件フォロワー111人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥1,000～￥1,999/ 1人
    何年も前から行きたかった徳うち山さんでランチ
    コロナの影響で当日電話予約で行けた
    いやー、めっちゃ美味しいし店員さん優しいし雰囲気いいしで最高
    美味しくていいもの食べてるときが一番幸せ感じるわ〜...
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    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
    • 徳うち山 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座3-12-9 1F
    徳うち山 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
    東銀座駅から172m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5600-7472
  • 営業時間

    • 月

      • 18:00 - 22:00

    • 火・水・木・金・土

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 22:00

    • 日・祝日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    【火～土】
    　昼　　12時一斉スタート
    　　　　※14時クローズ
    【月～土】
    　夜　　18時～22時
    ●深夜料金について
    22時を過ぎた場合は、深夜料金として5分毎に2,000円頂戴しております。

  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥6,000～￥7,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T1010001190870
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    夜１０％
  • 座席
  • 席数
    18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
  • 個室

    有（4人可）

    個室１部屋あり　４名様まで
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可
  • お子様連れ
    通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
  • オープン日
    2011年8月1日
  • 電話番号
    03-6264-2646
  • 備考
    銀座くどう　工藤淳也が
    オーナーシェフです
    姉妹店
    【時喰み】
    【肉うち山】現在休業中
  • 初投稿者
    gourmefighter（258）
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