日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.72

472人

40332人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
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写真
口コミ
1. 口コミ（472）
2. 平均・分布
地図

61～80件を表示／全 500件

yukos789

口コミ860件フォロワー2016人

2023/12訪問

1回目

4.2

￥6,000～￥7,999/ 1人
美しく優しい和食と共に

イランから一時帰国している幼馴染とお昼の会席コースを楽しみました。

フレンチや中華料理のお店も探しましたがやっぱり現地ではなかなか味わえない和食を一緒に食べたいなと思い此方を予約しました。

...

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bun263

口コミ613件フォロワー32人

2023/11訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
カジュアルな懐石料理

銀座うち山からの初めての暖簾分け店とのことです。
皆様が仰るとおり、鯛茶漬けと焼き胡麻豆腐は絶品です。
それ以外のお料理も、特別高級食材というわけではなくとも繊細で、特にお椀が美味しかったと記憶で...

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腹ペコ食いしん坊

口コミ173件フォロワー104人

2023/11訪問

2回目

3.9

￥6,000～￥7,999/ 1人
10月に続いて2回目のランチでの訪問

先付の帆立は、甘みが引立つ様にほんのりと表面が炙られており、菊の花のお浸しと相性抜群！
看板メニューの焼き胡麻豆腐は、お餅の様にこんがり焼き目の入った皮と...

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kamekame0815

口コミ481件フォロワー172人

2023/11訪問

1回目

3.8

－/ 1人
鯛茶漬けと揚げ胡麻豆腐を久しぶりに
たべたくてランチで伺いました。

この2品が目当てだったので
6000円のお手軽な方のコースにしたのですが
松茸料理が2品、八寸に、お刺身、デザートまで
...

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grape9511

口コミ5件フォロワー0人

2023/10訪問

1回目

4.5

－/ 1人
高級割烹

九州から高齢の両親が来るので利用してみました。
お高めの料金に恥ずかしくない料理だと思いました。個室に入ってしまったので、ちょっと呼びたい時に面倒でしたが、落ち着いた空間で高級料理を堪能出来ました。...

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腹ペコ食いしん坊

口コミ173件フォロワー104人

2023/10訪問

1回目

3.8

￥6,000～￥7,999/ 1人
NYから日本に遊びに来た恩師との会食で訪問。とても上品で美味しい出汁の海老真薯と松茸にお椀、戻り鰹の海苔醤油、シグニチャーの焼胡麻豆腐、〆の鯛茶漬けなど、美しい盛付け、食欲をそそる香り、旨味ある美味し...

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ぽんぽこ侍

口コミ44件フォロワー7人

2023/10訪問

1回目

3.5

－/ 1人
全体的にレベルが高く、おいしいです。
料理の説明があまりよく分からなかったイメージです。なので、カウンターで食べた方が満足度が高いのかなと思われます。
先付もおいしく、胡麻豆腐もおいしかったです。...

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aphro387

口コミ104件フォロワー31人

2023/10訪問

1回目

3.8

－/ 1人
母と銀座でお買い物がてら、歌舞伎座近くの「徳うち山」にて、昼会席コース、6600円。

【御献立】
◆先付
◆名物　焼胡麻豆腐
◆お椀
◆御造里
◆八寸
◆炊合せ
◆御食事　鯛茶漬け...

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ひで73のり

口コミ205件フォロワー45人

2023/10訪問

1回目

3.0

－/ 1人
久しぶりに帰国した方との会食に利用。
名物と言われている胡麻豆腐、タイ茶漬けなどいただきましたが、個人的には普通だなという印象でした。
店内の造り、サービス、料理の質ともに一流とは言えない中途半端...

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自由気ままに思ったまま！

口コミ490件フォロワー94人

2023/10訪問

1回目

3.2

－/ 1人
こじんまりとのんびりと和食を楽しむにはちょうどいいかも。味は正直ま〜ま〜　普通に美味しいって感じ。コスパ的には十分納得。お店が大きくないの個人的には好きな感じ。職人さんも若くていい。良い仕事してました...

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働く夢太郎

口コミ225件フォロワー86人

2023/10訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
贅沢ヘルシーな日本料理

名物の揚げた胡麻豆腐は美味しすぎてしばし無言で堪能しました。
どのお品も美味しいし、見て美しいしワクワクなれたコースでした。上品なお味♡
シメには『鯛茶漬けはお代わりできます』と言われて驚き！お茶...

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みお0627

口コミ165件フォロワー6人

2023/09訪問

1回目

3.5

－/ 1人
訪問時点数3.76
16,500円コース

とうもろこしの擦り流し
ホタテオクラナス土佐酢ジュレ
キャビアのせ

胡麻豆腐

スズキ、松茸、じゅんさいのおわん

子持ち鮎
れん...

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Past

口コミ1884件フォロワー2112人

2023/09訪問

1回目

4.3

￥6,000～￥7,999/ 1人
【東銀座】贅沢空間で本格昼会席を『徳うち山』で満喫

2023年9月平日12:00予約の上、往訪。ランチの昼会席コースは2つのみで、リーズナブルな方の以下を予約しました。カウンター席で職人の所作を楽しみながら、昼会席を満喫できます。全て美しく、そして美味...

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kshbakesz

口コミ110件フォロワー56人

2023/09訪問

1回目

4.5

－/ 1人
久々に鯛茶漬けが食べたいという欲を満たすためにランチコースを予約。
昔、鯛茶漬けランチでたまにお伺いしてましたが、1人でランチコースは初めてです。
美味しかったのでまた再訪したいと思います。

...

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こっちん0623

口コミ1000件フォロワー1260人

2023/08訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
ここ最近頂いた中で最高のお料理の1つ❣️

東銀座徳うち山《昼の会席コース上》

東銀座のミシュラン星付き人気店「うち山」から初めて暖簾分けを許された一軒､銀座の高級料亭工藤グループの一軒でもあり日本料理TOKYO百名店やBRONZEにも...

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グリーンパフェ

口コミ7971件フォロワー1819人

2023/08訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
コスパ抜群のコース★

✳︎銀座　うち山@東銀座

カウンターはびっしり一列。
その他テーブル席もあり、小さな子連れの方もいらっしゃってびっくり！
カウンターはとなりとの距離がかなり狭く、肘を張れないしスマホも左右の...

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あさしょ

口コミ1742件フォロワー4135人

2023/07訪問

1回目

4.2

￥6,000～￥7,999/ 1人
うち山の系譜辿る日本料理×寿司の破格ランチ

東銀座の日本料理屋。
東銀座駅から歩いて5分圏内の場所にあります。
食べログBronzeや日本料理百名店など
過去にいくつか受賞しております。
名店「うち山」から初めて暖簾分けを許されたお店。...

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ゆっきー78682

口コミ1304件フォロワー835人

2023/05訪問

3回目

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
東銀座ですし割烹「すし徳うち山」

銀座にある「徳うち山」、「くどう」、
六本木の「鮨由う」にて修業を積んだ
職人さんが料理長を務める
「すし徳うち山」
「徳うち山」がすし割烹として
「すし　徳うち山」にリニューアルオープンし...

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yumegurume

口コミ659件フォロワー157人

2023/05訪問

1回目

3.5

－/ 1人
徳うち山が鮨形態に

徳うち山の鮨形態へリニューアル。以前は和食を出していたが、今はお鮨割烹コースとなっています。
うち山名物の焼き豆腐は美味しい。他の料理も悪くはないものの、特別でもなく、かつて訪問したうち山が飛び抜け...

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やっぱり蕎麦

口コミ1235件フォロワー3998人

2023/03訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
東銀座といえばくどうグループ

東銀座の裏手でアクセスが良いのに人通りが少なく落ち着いていて良い。
東銀座はくどうグループのお店がたくさんある。
時喰みというカジュアルラインから銀座くどうまで和食店を用途に合わせて展開。
こち...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
夏季休業のおしらせ
8月10日（日）～　8月17日（日）
8月18日（月）夜より通常営業

■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
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夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（256）

TEL:

050-5600-7472

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式