日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.74

476人

40747人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
3. ドリンク（9）
4. ランチ（0）
5. 写真（59）
写真
口コミ
1. 口コミ（476）
2. 平均・分布
地図

81～100件を表示／全 505件

ゆっきー78682

口コミ1318件フォロワー854人

2023/05訪問

3回目

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
東銀座ですし割烹「すし徳うち山」

銀座にある「徳うち山」、「くどう」、
六本木の「鮨由う」にて修業を積んだ
職人さんが料理長を務める
「すし徳うち山」
「徳うち山」がすし割烹として
「すし　徳うち山」にリニューアルオープンし...

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yumegurume

口コミ693件フォロワー166人

2023/05訪問

1回目

3.5

－/ 1人
徳うち山が鮨形態に

徳うち山の鮨形態へリニューアル。以前は和食を出していたが、今はお鮨割烹コースとなっています。
うち山名物の焼き豆腐は美味しい。他の料理も悪くはないものの、特別でもなく、かつて訪問したうち山が飛び抜け...

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やっぱり蕎麦

口コミ1252件フォロワー4246人

2023/03訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
東銀座といえばくどうグループ

東銀座の裏手でアクセスが良いのに人通りが少なく落ち着いていて良い。
東銀座はくどうグループのお店がたくさんある。
時喰みというカジュアルラインから銀座くどうまで和食店を用途に合わせて展開。
こち...

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bottarga

口コミ2298件フォロワー640人

2023/02訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
創作寿司懐石

銀座の高級料亭工藤グループの一つ、以前は和食だったけど最近鮨中心に変わったみたいです。夜に訪問しました。メニューはコースのみ、一万円強です。場所柄を考えれば結構お得感あります。
写真は概ね撮ったけど...

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nezumi.h

口コミ51件フォロワー10人

2022/12訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
美味しかったです

お鮨への業態変更をしてから初めてお伺いさせて頂きました。
とてもおいしかったです。

まだオープンしたてとの事でしたが、
スムーズに提供して下さり、オペレーションもしっかりしていて、気持ちよく...

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オールバックGOGOGO

口コミ4545件フォロワー5243人

2022/12訪問

2回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
お鮨屋さんとしてリニューアル

食べログ★3.03

【すし徳うち山】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、東銀座になります、
外観は、高級感漂う、一軒家風スタイルになります、
内装は、横一列のカウンター席...

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ジャックセロス

口コミ53件フォロワー12人

2022/12訪問

1回目

3.8

￥8,000～￥9,999/ 1人
女友達同士の楽しいお寿司ランチ

元割烹のお店がお寿司屋さんにリニューアルオープンしたお店

名物だった胡麻豆腐はそのままに、お寿司は若くてイケメンさんの職人が、ふんわり優しく握ってくれる。
女性が好みそうな握り方でした！

...

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shu-tin

口コミ845件フォロワー373人

2022/03訪問

3回目

3.5

￥2,000～￥2,999/ 1人
値上げされたけど，味は変わらず美味しい

この日は木曜の12時過ぎに伺いました（他にお客さんは1組2人しかいませんでした）
ランチは「名物鯛茶漬け御膳」（税込2000円）のみなので，こちらを注文しました。

『うち山』や『嘉祥うち山...

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Jerid

口コミ3537件フォロワー2467人

2022/03訪問

1回目

3.9

￥2,000～￥2,999/ 1人
鯛茶セット

銀座の和食店です。
有名なお店の系列であるらしく、
和食の百名店に選ばれています。

接客は恭しい感じ。
ランチは鯛茶漬け膳2000円のみのようです。

こちらの和定食は、
見た目が華...

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nasutaro

口コミ1055件フォロワー1511人

2022/02訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
日本料理の名店⭐️

東銀座にある徳うち山さん、何度も来てますが投稿していなかったので、近くを通った際に入口を撮らせて頂きました。

うち山さんの暖簾分けだったと記憶してますが、昼は鯛茶漬け他、通常のコースも頂くことが...

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どくだみちゃん

口コミ2835件フォロワー6859人

2022/02訪問

1回目

3.8

￥2,000～￥2,999/ 1人
銀座ランチキラキラ：絶品鯛茶漬け御膳

東銀座の有名和食店。
【徳うち山】で鯛茶漬けランチ

二軒ふられランチ難民になりかけた時に目に入ったランチの看板。
もしかして予約なしで入れる？勇気をだしてお店に入り伺ってみるとOKとのこと...

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seven357

口コミ2022件フォロワー595人

2022/01訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人
今はランチのみの営業で鯛茶漬け御膳のみです。お料理はどれもさすがの美味しさ

日本料理の名店。
胡麻豆腐が有名なうち山ののれんわけのお店。
今は昼のみ鯛茶漬け御膳のみということで、事前に電話予約しました。

12:30にしていたので、12時から入られていた２組4名はデザ...

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hoshi10

口コミ12005件フォロワー1446人

2022/01訪問

1回目

4.0

￥2,000～￥2,999/ 1人
料亭の味

店内BGMはありません。
板前さんの会話だけが聞こえます。
カウンター席で「鯛茶漬け」を、オーダーしました。
10分ほどでサーブです。
どれも手の混んだ品で、品数多いです。
土釜で炊いたご飯...

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黒髪のケンタス

口コミ2081件フォロワー593人

2022/01訪問

1回目

4.1

￥2,000～￥2,999/ 1人
最強鯛茶漬け＠東銀座

割烹料理屋さんの鯛茶漬け御膳@2,000円、美味すぎ＆素晴らしすぎました。

以下雑感です。

○米が美味い。4杯おかわりしました。
○鯛。肉厚・ぷりぷりで文句なし。
○ゴマだれが美味い。...

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maro-j

口コミ13885件フォロワー3888人

2021/09訪問

1回目

3.8

￥1,000～￥1,999/ 1人
徳うち山（中央区銀座）

◆銀座ランチめぐり

◾︎ 徳うち山（中央区銀座）
・鯛茶漬け御膳：1800円
胡麻豆腐
鯛の煮付け
鯛の南蛮漬け
白ご飯
お新香
黒糖プリン

◾︎食獣まろhttp://in...

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marika48

口コミ10件フォロワー2人

2021/09訪問

1回目

4.5

￥2,000～￥2,999/ 1人
ランチ

久しぶりに伺いました。鯛茶漬けランチです。
以前は一品ずつ運ばれていた気がしましたが、このご時世だからでしょうか、定食スタイルです。
このお値段でいただけるのは、本当にありがたいですね、幸せな時間...

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食れぽヒットマン

口コミ1682件フォロワー107人

2021/09訪問

1回目

3.6

－/ 1人
真鯛好きにはたまらない！本格料理店！

真鯛料理の本格料理店。ランチ1800円。予約必須。

左上からー煮付け、南蛮漬けーこれがさっぱりしてて美味い！、ごまの焼き豆腐ー珍しくて美味い。

そしてタイは刺身で食べてそのままゴマだれを絡...

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happy&orion

口コミ3727件フォロワー2015人

2021/09訪問

1回目

4.8

￥2,000～￥2,999/ 1人
鯛茶漬けで驚く

恥ずかしながら初めての和食百名店。
11時30分からの予約をしてからの訪問です。
この辺は石を投げれば百名店の銀座。
カウンターで緊張するってこの歳では余りない。
配膳を見てこれで1800円っ...

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vgainr1rc

口コミ1642件フォロワー1243人

2021/09訪問

1回目

4.0

￥1,000～￥1,999/ 1人
日本料理屋さんで至高の和食を頂きます

平日に代休もらえたから、久しぶりの日本料理さん。定番の鯛茶漬けです。（1800円）

お味は説明不要ですよね。旨しです。ひとつひとつが、ちゃんと美味しい。日本料理の名店ですから、ビシッと決まった雰...

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m2.sakurai

口コミ335件フォロワー135人

2021/08訪問

1回目

4.0

－/ 1人
鯛茶漬けもいいけどからすみ蕎麦もね。

久々の訪問、からすみ蕎麦が今日一、
鯛茶漬けも勿論美味しいけど。
金継ぎをテーマにした徳利がいい味出してる。
花火をモチーフにしている器には鱧のお吸い物。
京都の作家に頼んだとの事。
今は陶...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
●深夜料金について
22時を過ぎた場合は、深夜料金として30分毎に1万円頂戴しております。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥6,000～￥7,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
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夜１０％

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席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
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ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（257）

TEL:

050-5600-7472

TEL:

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式