日本料理TOKYO百名店2025選出店

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式

3.74

492人

41257人

東銀座
日本料理
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
休日曜日、祝日

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座席
メニュー・コース
1. コース（6）
2. 料理（4）
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5. 写真（65）
写真
口コミ
1. 口コミ（492）
2. 平均・分布
地図

81～100件を表示／全 521件

aphro387

口コミ133件フォロワー39人

2023/10訪問

1回目

3.8

－/ 1人
母と銀座でお買い物がてら、歌舞伎座近くの「徳うち山」にて、昼会席コース、6600円。

【御献立】
◆先付
◆名物　焼胡麻豆腐
◆お椀
◆御造里
◆八寸
◆炊合せ
◆御食事　鯛茶漬け...

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ひで73のり

口コミ235件フォロワー53人

2023/10訪問

1回目

3.0

－/ 1人
久しぶりに帰国した方との会食に利用。
名物と言われている胡麻豆腐、タイ茶漬けなどいただきましたが、個人的には普通だなという印象でした。
店内の造り、サービス、料理の質ともに一流とは言えない中途半端...

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自由気ままに思ったまま！

口コミ504件フォロワー98人

2023/10訪問

1回目

3.2

－/ 1人
こじんまりとのんびりと和食を楽しむにはちょうどいいかも。味は正直ま〜ま〜　普通に美味しいって感じ。コスパ的には十分納得。お店が大きくないの個人的には好きな感じ。職人さんも若くていい。良い仕事してました...

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働く夢太郎

口コミ235件フォロワー89人

2023/10訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
贅沢ヘルシーな日本料理

名物の揚げた胡麻豆腐は美味しすぎてしばし無言で堪能しました。
どのお品も美味しいし、見て美しいしワクワクなれたコースでした。上品なお味♡
シメには『鯛茶漬けはお代わりできます』と言われて驚き！お茶...

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みお0627

口コミ169件フォロワー6人

2023/09訪問

1回目

3.5

－/ 1人
訪問時点数3.76
16,500円コース

とうもろこしの擦り流し
ホタテオクラナス土佐酢ジュレ
キャビアのせ

胡麻豆腐

スズキ、松茸、じゅんさいのおわん

子持ち鮎
れん...

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Past

口コミ1928件フォロワー2139人

2023/09訪問

1回目

4.3

￥6,000～￥7,999/ 1人
【東銀座】贅沢空間で本格昼会席を『徳うち山』で満喫

2023年9月平日12:00予約の上、往訪。ランチの昼会席コースは2つのみで、リーズナブルな方の以下を予約しました。カウンター席で職人の所作を楽しみながら、昼会席を満喫できます。全て美しく、そして美味...

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kshbakesz

口コミ121件フォロワー63人

2023/09訪問

1回目

4.5

－/ 1人
久々に鯛茶漬けが食べたいという欲を満たすためにランチコースを予約。
昔、鯛茶漬けランチでたまにお伺いしてましたが、1人でランチコースは初めてです。
美味しかったのでまた再訪したいと思います。

...

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こっちん0623

口コミ1030件フォロワー1388人

2023/08訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
ここ最近頂いた中で最高のお料理の1つ❣️

東銀座徳うち山《昼の会席コース上》

東銀座のミシュラン星付き人気店「うち山」から初めて暖簾分けを許された一軒､銀座の高級料亭工藤グループの一軒でもあり日本料理TOKYO百名店やBRONZEにも...

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グリーンパフェ

口コミ8070件フォロワー1841人

2023/08訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
コスパ抜群のコース★

✳︎銀座　うち山@東銀座

カウンターはびっしり一列。
その他テーブル席もあり、小さな子連れの方もいらっしゃってびっくり！
カウンターはとなりとの距離がかなり狭く、肘を張れないしスマホも左右の...

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あさしょ

口コミ1742件フォロワー4132人

2023/07訪問

1回目

4.2

￥6,000～￥7,999/ 1人
うち山の系譜辿る日本料理×寿司の破格ランチ

東銀座の日本料理屋。
東銀座駅から歩いて5分圏内の場所にあります。
食べログBronzeや日本料理百名店など
過去にいくつか受賞しております。
名店「うち山」から初めて暖簾分けを許されたお店。...

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ゆっきー78682

口コミ1339件フォロワー874人

2023/05訪問

3回目

4.5

￥6,000～￥7,999/ 1人
東銀座ですし割烹「すし徳うち山」

銀座にある「徳うち山」、「くどう」、
六本木の「鮨由う」にて修業を積んだ
職人さんが料理長を務める
「すし徳うち山」
「徳うち山」がすし割烹として
「すし　徳うち山」にリニューアルオープンし...

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yumegurume

口コミ725件フォロワー178人

2023/05訪問

1回目

3.5

－/ 1人
徳うち山が鮨形態に

徳うち山の鮨形態へリニューアル。以前は和食を出していたが、今はお鮨割烹コースとなっています。
うち山名物の焼き豆腐は美味しい。他の料理も悪くはないものの、特別でもなく、かつて訪問したうち山が飛び抜け...

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やっぱり蕎麦

口コミ1297件フォロワー4742人

2023/03訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
東銀座といえばくどうグループ

東銀座の裏手でアクセスが良いのに人通りが少なく落ち着いていて良い。
東銀座はくどうグループのお店がたくさんある。
時喰みというカジュアルラインから銀座くどうまで和食店を用途に合わせて展開。
こち...

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bottarga

口コミ2404件フォロワー646人

2023/02訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
創作寿司懐石

銀座の高級料亭工藤グループの一つ、以前は和食だったけど最近鮨中心に変わったみたいです。夜に訪問しました。メニューはコースのみ、一万円強です。場所柄を考えれば結構お得感あります。
写真は概ね撮ったけど...

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nezumi.h

口コミ51件フォロワー10人

2022/12訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
美味しかったです

お鮨への業態変更をしてから初めてお伺いさせて頂きました。
とてもおいしかったです。

まだオープンしたてとの事でしたが、
スムーズに提供して下さり、オペレーションもしっかりしていて、気持ちよく...

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オールバックGOGOGO

口コミ4630件フォロワー5356人

2022/12訪問

2回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
お鮨屋さんとしてリニューアル

食べログ★3.03

【すし徳うち山】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、東銀座になります、
外観は、高級感漂う、一軒家風スタイルになります、
内装は、横一列のカウンター席...

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ジャックセロス

口コミ58件フォロワー13人

2022/12訪問

1回目

3.8

￥8,000～￥9,999/ 1人
女友達同士の楽しいお寿司ランチ

元割烹のお店がお寿司屋さんにリニューアルオープンしたお店

名物だった胡麻豆腐はそのままに、お寿司は若くてイケメンさんの職人が、ふんわり優しく握ってくれる。
女性が好みそうな握り方でした！

...

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shu-tin

口コミ847件フォロワー377人

2022/03訪問

3回目

3.5

￥2,000～￥2,999/ 1人
値上げされたけど，味は変わらず美味しい

この日は木曜の12時過ぎに伺いました（他にお客さんは1組2人しかいませんでした）
ランチは「名物鯛茶漬け御膳」（税込2000円）のみなので，こちらを注文しました。

『うち山』や『嘉祥うち山...

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Jerid

口コミ3681件フォロワー2624人

2022/03訪問

1回目

3.9

￥2,000～￥2,999/ 1人
鯛茶セット

銀座の和食店です。
有名なお店の系列であるらしく、
和食の百名店に選ばれています。

接客は恭しい感じ。
ランチは鯛茶漬け膳2000円のみのようです。

こちらの和定食は、
見た目が華...

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nasutaro

口コミ1079件フォロワー1530人

2022/02訪問

1回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
日本料理の名店⭐️

東銀座にある徳うち山さん、何度も来てますが投稿していなかったので、近くを通った際に入口を撮らせて頂きました。

うち山さんの暖簾分けだったと記憶してますが、昼は鯛茶漬け他、通常のコースも頂くことが...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

東京都中央区銀座3-12-9 1F
交通手段

日比谷線　都営浅草線　東銀座駅から3分
東銀座駅から172m
予約・お問い合わせ

050-5600-7472
営業時間
- 月
  - 18:00 - 22:00
- 火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 日・祝日
  - 定休日
■ 営業時間
【火～土】
　昼　　12時一斉スタート
　　　　※14時クローズ
【月～土】
　夜　　18時～22時
●深夜料金について
22時を過ぎた場合は、深夜料金として5分毎に2,000円頂戴しております。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥8,000～￥9,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1010001190870

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

夜１０％

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座席
席数

18席（カウンター6席、テーブル8席、個室４席）
個室

有（4人可）
個室１部屋あり　４名様まで
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可
お子様連れ

通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様からのご予約とさせて頂きます。
オープン日

2011年8月1日
電話番号

03-6264-2646
備考

銀座くどう　工藤淳也が
オーナーシェフです
姉妹店
【時喰み】
【肉うち山】現在休業中
初投稿者

gourmefighter（258）

TEL:

050-5600-7472

TEL:

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徳うち山（【旧店名】すし 徳うち山） 公式

店舗情報

徳うち山（【旧店名】すし徳うち山）公式