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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
578人
31495人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

581～600件を表示 ／ 全 1233件

  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ506件フォロワー241人
    2021/02訪問
    7回目
    4.6
    －/ 1人
    2月のはしもとさんは以下の通りでした。
    トラフグの白子には黄身醤油が使われていて、旨味とコクが倍増です。
    今回も大満足でした。

    つまみ
    真鯛と白甘鯛の骨から取った出汁
    ヒラメと帆立
    子...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1444件フォロワー2815人
    2021/02訪問
    10回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町の人気店
    新富町の【鮨 はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅、八丁堀駅どちらの駅からでも駅を出て歩いて5分ぐらいの場所です。

    通常、昼1回、夜2回での営業ですが、緊急事態宣言中と...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1709人
    2021/02訪問
    8回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    磐石の安定感　鮪がさらに美味しく　鮨はしもと
    鮨はしもと

    お昼に「はしもと」さん

    前日夜は、すぎたさん　

    その半日後に「はしもと」さん

    罰が当たりそうな贅沢リレーに

    カウンター4人の会

    まずは「ハイボール、すだ...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1480件フォロワー1860人
    2021/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    白木の香りに気持ちもリラックス♪
    新富町の『鮨はしもと』さんへ初訪問。

    2019年8月に現在の場所に移転されたそうですが、白木の香りが残りしばらくすると落ち着いた気持ちになるような感覚。
    森林浴をしているそんな心持ちになります...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2021/02訪問
    24回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    令和三年はし詣で。
    一か月遅れてしまいましたが
    今年もわたしのはしもとさんがスタートしました。

    えんがわの脂の旨みがたまらない鮃と
    甘味と香りの素晴らしい平貝からスタート。
    虎河豚の白子は皮を箸で剥がして口に...
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  • kk007
    kk007
    口コミ86件フォロワー19人
    2021/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    握る前の準備含めた美しい所作を見ながら、絶品鮨を堪能！
    コロナ禍で平日はリモート、休日も遠出の外出はしづらいということで
    割り切ってグルメ月間ということで、
    週末は美味しいごはんを楽しむことにしているのですが
    今週ははしもとさんに訪問してきました。
    ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1525件フォロワー1879人
    2021/01訪問
    12回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログシルバーになりましたよ！
    コロナ禍の中17時スタートで1回転の営業になってる鮨はしもと！

    先日発表された食べログアワードでシルバーを受賞されました！当然ですが！（笑）

    この日もたくさん良いネタ出していただきました！...
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  • しめしめしめこ
    しめしめしめこ
    口コミ717件フォロワー692人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    超予約困難！ミシュラン☆でランチ
    大将の橋本さんは31歳で独立！！
    蛎殻町の「日本橋蛎殻町すぎた」で12年間修業をされて、
    2014年12月に鮨はしもとをオープン((o(^∇^)o))
    茶碗蒸しや、鯖の海苔巻きなど、
    どこ...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ771件フォロワー1732人
    2021/01訪問
    11回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    コロナ自粛の影響で夜の部でしたが急遽お昼に変更になりました
    お昼から美味しいお鮨をいただけるのもいいですね！
    この日も最高に美味しいおつまみからスタート
    熱々の平貝やスッポンの茶碗蒸しやフグの白...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ652件フォロワー661人
    2021/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎた出身らしい首尾一貫した凛々しい鮨。
    若き大将は、あの「すぎた」での修行から独立。
    瞬く間に予約難な人気店となりました。
    去年、「すぎた」の予約が叶って、「はしもと」が叶わなかったという悲運までありましたｗ

    そんな「は...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2049件フォロワー957人
    2021/01訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新年初外食をはしもとさんで
    緊急事態宣言が出ると、はしもとさんはスピーディーに回転数を調整される。
    新しい回ができ、予約が取りやすい。

    お店としては大変だと思うが、こちらとしてはありがたい。
    結果として、2021年初外...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3857件フォロワー11045人
    2021/01訪問
    5回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    橋本に環奈わん
    東京駅から15分、八丁堀駅からは４分のところにある。あのすぎたのお弟子さんというより、今では東京を代表するお寿司屋さんと言っていいだろう。

    ◇クエの汁
    ◇ひらめとホタテ
    ◇たこ
    ◇ふぐ酢飯...
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  • 東京ホルモンズ
    東京ホルモンズ
    口コミ2837件フォロワー2861人
    2021/01訪問
    6回目
    4.5
    －/ 1人
    鮨はしもと＠新富町　鮨とジャパン | 東京ホルモンズの中身のある話
    鮨はしもと＠新富町　鮨とジャパン
     
    我々東京ホルモンズは　完全に流行ってるB食家集団である

     
    鮨はしもと＠新富町　鮨とジャパン　の話

    いつ頃だったか
     
    誰と来たかも忘れちゃ...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ731件フォロワー712人
    2021/01訪問
    3回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安心のオーソドックスな仕事
    新年初寿司ははしもとさん。白木の美しいカウンター、BGMはない。杉田さん譲りのオーソドックスな仕事ぶり、安心安定の東京の寿司。予約はOMAKASEで毎月5日。
    つまみ：
    ・メジマグロ（小型10kg...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2020/12訪問
    22回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    令和二年鮨納め。
    令和二年の鮨活の〆は、
    今年いちばんお世話になったはしもとさんへ。
    握りはいつも通り小鰭から。
    そして、年末は鮪もおもしろい。
    赤身は薄く切りつけた龍飛岬の本マグロ。
    そして、中トロはこの季...
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  • フェルディナント・ベルヒ
    フェルディナント・ベルヒ
    口コミ462件フォロワー1415人
    2020/12訪問
    5回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    暮れの元気なご挨拶
    １月、今年最初のお寿司を食べたのが、はしもと。
    コロナ禍の５月には「ばらちらし」をテイクアウト。
    令和２年を締めくくる、今年最後のお寿司も新富町で
    いただくことになりました。

    ◆摘み（１１...
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  • nao...
    nao...
    口コミ869件フォロワー2588人
    2020/12訪問
    9回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2020.12.

    親方と鮨の存在感

    激動の年となった2020年の鮨納めも近づいていく中で、まずやってきたのは新富町にある「鮨 はしもと」です。新店舗に移ってから一年とちょっと、明らかに店主...
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  • isl-vic
    isl-vic
    口コミ114件フォロワー39人
    2020/12訪問
    6回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至極のつまみと最高の握り
    久しぶりのはしもとさん

    天然の帆立とツブ貝やカワハギ肝和えなど、酒飲みにはたまらないつまみの数々。
    なんの意外性もなく、酒がすごく進んだ。

    握りはすぐに食べたいので写真撮っていませんが、...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7517人
    2020/12訪問
    6回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今や超一流鮨店の仲間入りとなりました
    Instagram(bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2020/12

    　３ヶ月ぶりの訪問、伺う度に新富町、八丁堀、宝町と駅が違う為未だに道が分からなくなります、降りる駅を...
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  • palog
    palog
    口コミ1853件フォロワー2558人
    2020/12訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2020年12月のはしもと
    2020年12月のはしもと。やっぱりお寿司は冬が良い。いいネタが揃っている。この日も美味しいツマミから。最初は海老芋。海老芋って大きいイメージが合ったけど、里芋ぐらいのサイズで食べやすい。裏側には胡麻...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5833）
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