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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
566人
30932人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

561～580件を表示 ／ 全 1252件

  • tabearuki.jp
    tabearuki.jp
    口コミ2923件フォロワー1845人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本酒が進むつまみと握り
    はしもとさんでコースを堪能。
    日本酒に合うおつまみと握り。

    ●塩茹での蛸と青柳
    明石の蛸。絶妙な塩加減でした。
    甘く感じられる青柳でした。

    ●蛤の茶碗蒸し
    百合根と菜の花が入ってい...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2334件フォロワー5035人
    2021/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【再訪】４月のはしもとさん
    2021/4 再訪☆

    久しぶりにはしもとさん。

    もう最高に美味しくて楽しくて。
    新富町にオープンされてしばらくたつけれど、
    新しいお店の雰囲気もとてもいいし、
    女将さんの素敵な笑顔と...
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  • nao...
    nao...
    口コミ859件フォロワー2545人
    2021/04訪問
    10回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2021.4.

    春の鮨を味わいにやってきたのは、新富町にある「鮨 はしもと」。通わせていただいている鮨店の中で日曜日も昼から営業してらっしゃり、土日しか動けない私にとっては貴重なお店です。店主は...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ779件フォロワー736人
    2021/04訪問
    5回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回も安定の旨さ
    今回も安定の旨さ。最近何食っても旨い。旨い店にしかリピートしてないからそらそうか。そして前より旨く感じた。思い出すと美味かったと思うお鮨。親方にも迫る勢い？？値上げラッシュの中、ここはまだ比較的リーゾ...
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  • ハツ
    ハツ
    口コミ3419件フォロワー10739人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【新富町】これぞ正統派の江戸前鮨。丁寧に作られた素晴らしき作品を堪能「鮨 はしもと」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ
    023/200

    新富町のお鮨屋さん「鮨はしもと」に行ってきました。

    新富町駅から徒歩数分、閑静な通り沿いにあるこちらのお店。
    店内は8席のカウンターのみ。

    まずは白ワインで乾杯。
    ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ491件フォロワー226人
    2021/03訪問
    8回目
    4.5
    －/ 1人
    3月のはしもとさんは春満載の食材で、季節の移り変わりを美味しく感じられました。
    本日のメニューは以下の通りでした。

    つまみ
    ヒラメ、アオヤギ、ホタテ
    蛤の茶碗蒸し(菜の花、百合根)
    ホタ...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1430件フォロワー1783人
    2021/03訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    女将さんめちゃ楽しい♬
    タイトルは、
    「なんで料理人の奥様は素敵な方が多いのか⁉︎　それは私はずるいと思う（笑）」
    そんな私の発言から端を発し、次第に大将の奥様の素敵度が鰻登りになったものでして付けさせていただきました
    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1392件フォロワー1837人
    2021/03訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    冬の終わりの鮨はしもと
    （1ヶ月半ほど遡っての投稿です。）

    3度目のはしもとさんは休日お昼の訪問。

    先付のあとのお造りの帆立が大きくて、厚みがあって驚いたなぁ。肉厚なんで食感を十分堪能できて、しかも甘味もあって美...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7514人
    2021/03訪問
    7回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今や超一流鮨店の仲間入りとなりました
    Instagram(bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/03

    　今回も３ヶ月ぶりの訪問となりました、東西線で茅場町へ日比谷線に乗り換えて八丁堀へ、やっと、 ”鮨 ...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ9957件フォロワー3136人
    2021/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみじみうまい
    ありがたいお誘いを受けて憧れの鮨はしもとさんへ。
    夜の部でした。

    まずはおつまみ。

    □空豆
    □平目えんがわつき
    3kgないくらい
    青柳
    縁側の脂うまー

    □はまぐりの茶碗蒸
    ...
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  • ウニ王子
    ウニ王子
    口コミ1295件フォロワー1333人
    2021/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「THE正統派江戸前鮨」序盤のお酒をすすませる最高の摘みのラインナップから後半は正統派で大振りで男前ながらも美しいフォルムで繊細できめ細かな丁寧な握り。
    YouTubeウニ王子チャンネル
    「鮨はしもと」
    https://youtu.be/DbLEt3kKAD8


    名店出身の都内屈指の人気鮨店。
    ミシュラン一つ星の正統派江戸前鮨

    ミシ...
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  • ☆MANAMI☆
    ☆MANAMI☆
    口コミ44件フォロワー88人
    2021/03訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一貫一貫のパワーがすごい勢い…

    日本一と名高い『すぎた』の前身、「都寿司」
    で12年間修業を積んだ（橋本裕幸）大将

    洗練さと男らしい荒々しさを兼ね揃えた
    絶品のつまみ、握りを堪能できるお店です。


    福島県郡山市...
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  • とも温泉
    とも温泉
    口コミ473件フォロワー208人
    2021/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    真面目な江戸前鮨。
    『すぎた』で修行された橋本さん、カウンター8席のみの予約困難店です。

    【つまみ】
    ◆空豆
    ◆北海道野付の天然ホタテと青柳◯
    写真では伝わりにくいのですが、ホタテがとにかく、厚い！そして、『...
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  • 餃子おばさん
    餃子おばさん
    口コミ788件フォロワー349人
    2021/03訪問
    3回目
    4.4
    －/ 1人
    新富町【鮨はしもと】
    毎回最高おつまみとにぎりだから
    日本酒飲みすぎちゃうよー

    はしもとさん‼️
    .
    飲兵衛3点セット！
    あん肝、蛍烏賊味噌漬け、牡蠣味噌漬け
    小肌薬味巻き
    白子子...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2021/03訪問
    26回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春香る三月のはしもとさん。
    三月のはしもとさん。
    春を感じる貝が充実したラインナップ。
    とり貝は身の厚い京都とはしりの愛知を食べ比べ。
    赤貝、北寄貝、みる貝、煮蛤の握り、茶碗蒸しも蛤に。
    虎河豚の焼き白子は今月もいただけ...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ755件フォロワー757人
    2021/03訪問
    12回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お店も親方の人柄も大好きなお店です
    お昼から食べると少し世間様に罪悪感がありますが緊急事態宣言のため致し方なし
    おつまみがいつものように美味しかったんですが茶碗蒸しがいつもより滑らかに感じました
    ...
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  • okb48italiano
    okb48italiano
    口コミ125件フォロワー22人
    2021/03訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    寿司屋の一つの極み

    言わずとしれた名店、蠣殻町すぎたのご出身。
    すぎたは予約が難しすぎて中々伺いたくても伺えないが、こちらもかなりの予約困難展。OMAKASEで予約可能だが月初の予約が解禁され...
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  • Dr. Gourmet
    Dr. Gourmet
    口コミ492件フォロワー3782人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    杉田さんのDNAはお弟子さんに引き継がれていました
    【食べログ AWARD SILVER 2021】
    【ミシュランガイド東京2021１つ星】

    Instagram:@dr.jonyjony

    ご覧頂きありがとうございます

    皆様の「いいね...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1344件フォロワー19032人
    2021/03訪問
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    王道の極みを堪能できるお寿司！
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    運用しております。
    @yoshimurakeiで検索、フォロー宜しくお願い致します。

    ________________...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1834人
    2021/02訪問
    13回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    追加の鰯のにぎりがめちゃくちゃ美味しかった！
    コロナで時短1回転の鮨はしもと！
    2月も17時スタートで始まりました。

    大将もすっかり風格が出てメンバーも楽しそうに仕事してます！

    先ずは響ハイボールで乾杯。

    いただいたもの

    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5678）
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