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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.37
600人
32969人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

561～580件を表示 ／ 全 1332件

  • y.kiwi
    y.kiwi
    口コミ388件フォロワー413人
    2021/08訪問
    3回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    優しい雰囲気が客の心を掴んで離さないお店です。
    ※…●の部分で、ざっくりお店紹介の要点を読んで頂けます。

    夏休みの過ごし方に関して…夫婦ともにワクチン接種は終えましたが、当初組んでいた遠出の予定を変更して、近辺で少しハレを味わう内容に組み替...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1990人
    2021/08訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    自分史上最高の鮨Top3 『鮨 はしもと』…
    一つひとつ仕事が為された江戸前の鮨種には、確かな感を持った鮨飯がよく合う…
    徹底した仕込みを施し、コースの中に、香りや温度、熟成などでリズムと変化を付けて行く…
    伝統的な旬の食材と、親方譲りの職人...
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  • よしまさん77
    よしまさん77
    口コミ1827件フォロワー3883人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初のはしもとさん最高の江戸前
    【Silver Award 2020】
    【寿司百名店2021】

    新富町より徒歩3分
    憧れの店に初訪問

    日本橋蛎殻町（すぎた）さんで修行をして
    2014年に31歳で独立
    ミシュランの...
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  • team shotoku
    team shotoku
    口コミ1204件フォロワー2950人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    珍味を含め日本酒に”ぴったり”なつまみの数々
    「はしもと」は、2014年に日本一有名な寿司屋『日本橋蛎殻町 すぎた』から独立された大将がオープンしたお店です。
    オープン当初は、自由な時間に予約が取れていましたが、現在は時間固定で営業されています...
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  • グルメモンスター7123
    グルメモンスター7123
    口コミ395件フォロワー140人
    2021/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    .
    ⁡
    ☻新富町
    日本一の名店「日本橋蛎殻町すぎた」で修行後独立された大将のお店。
    食べログ☆4.29。
    ⁡
    ⁡
    ♢鮎並女・つぶ貝
    ⁡
    ♢玉蜀黍茶碗蒸し
    ⁡
    ♢蒸し鮑
    ♢アオリ...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1461件フォロワー2874人
    2021/07訪問
    13回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町の人気店
    新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店は地下鉄新富町駅、八丁堀駅どちらの駅からでも歩いて5分かからないぐらいの場所です。

    今回もお昼の営業に伺いおまかせコースを頂きました。

    ...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1474件フォロワー1975人
    2021/07訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ノンアル解除中の再訪問
    日時:金曜(祝)、12時頃
    予約:あり(55日前、OMAKASE)
    待ち:なし
    人数:1人
    座席:カウンター
    頻度:55日ぶり2回目

    食メニュー
    ◎おまかせ ¥27500(内税)
    ...
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  • wa0505
    wa0505
    口コミ315件フォロワー258人
    2021/07訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    新富町にある言わずと知れたミシュラン１つ星の名店。
    「蛎殻町都寿司」出身の大将橋本さんの握る寿司はどれも絶品！！！
    つまみもお酒が進むものばかりで毎回飲み過ぎてしまいます…
    シャリも酸味と塩味の...
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  • island2020
    island2020
    口コミ511件フォロワー1987人
    2021/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    旨い鮨と旨い酒　新富町　はしもと
    平日のお昼、前回はお酒抜きだったので今回は昼間から飲むぞモードで向かいました♪ カウンター8席の内4席はお一人様で。昼間からの生ビールは最高ですね♪

    ビールの後は軽めの甘口でお酒を半合ずつお任せ...
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  • palog
    palog
    口コミ1882件フォロワー2578人
    2021/07訪問
    5回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏のはしもと
    夏のはしもと。今の場所の移転したのが2019年の8月だったので、まもなく移転後2周年ということになる。オープン当初から通い続けているけど、少しずつ細部が洗練されていっているのはもちろん、その日の状態に...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ567件フォロワー3191人
    2021/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    “はしもとさんで絶品ランチ”
    【最寄駅】
    新富町駅から277m
    ⁡
    【来店時間】
    水曜日 12時00分頃
    ⁡
    【用途】
    ランチ
    ⁡
    【定休日】
    火曜日・水曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間(店外...
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  • jajajaaah
    jajajaaah
    口コミ137件フォロワー92人
    2021/07訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    モヤモヤしてます…
    OMAKASEをチェックしていましたら、こちらに空きがあるのを偶然見つけまして！すかさず予約させて頂きました♪♪

    とても楽しみかつ緊張しながら、東銀座で所用を済ませて日陰を選びながらテクテク…暑...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1990人
    2021/07訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    橋本氏の极究鮨...
    店主の橋本裕幸氏は、若干31歳にして独立を果たした寿司業界の若きホープ…福島・郡山で寿司店を営む両親の背中を見て育ち、上京後、12年にわたって蛎殻町・橘町の名店『都寿司』（現『日本橋蛎殻町 すぎた』）...
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  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ992件フォロワー1040人
    2021/07訪問
    2回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    台湾人のお弟子さんがかわいくて癒される、、
    3月ぶりの鮨はしもとさん♡

    つまみ
    ▫️枝豆
    ▫️つぶ貝
    ▫️皮目を燻したカツオ
    ▫️とうもろこしの茶碗蒸し 海苔餡と炙り雲丹
    ▫️蒸し鮑 肝ソース
    ▫️残った肝ソースにアオリイカと...
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  • goodgolfer
    goodgolfer
    口コミ517件フォロワー153人
    2021/07訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    梅雨明けと真夏
    平貝　あいなめ
    とうもろこしの茶碗蒸し
    蒸し鮑(勝浦黒鮑)以下を加えて酢飯
    鰯海苔巻き(千葉銚子)
    鮎ペースト、あん肝、白エビとカラスミ
    天然鰻(海で上がった)
    小肌
    かすご(血鯛昆布じ...
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  • y.kiwi
    y.kiwi
    口コミ388件フォロワー413人
    2021/07訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    実直な親方の一面を今回も見させていただきました
    今回が２回目の訪問になります

    前回はあまり意識しなかったのですが、店内は木のいい香りが漂う気がしました。
    天井を見上げると杉の矢羽編みの網代天井がとても素敵でした。（杉でなければすみません）
    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1483件フォロワー2029人
    2021/07訪問
    5回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    梅雨時のはしもとさん
    本当は6月の夜の二巡目に予約を入れてたんですが、例の悪名高き非常事態宣言で予約は取り消し。
    一月後の7月にようやく伺うことが出来ました（伺ったのはまん防中です）。

    先付の枝豆に始まり、おつまみ...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1974件フォロワー1478人
    2021/07訪問
    7回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    圧倒的に満足度高い握りコース！_2
    6月もお願いして鮨はしもとさんの握りコースに伺いました！
    お連れした方がガンガン食べ進められる方なのでテンポ合わせないとねということで、今回は写真を撮っておりません。

    本日のメニュー。

    ...
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    • 鮨 はしもと -
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2021/06訪問
    14回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定の定期訪問
    おつまみは、この時季恒例の
    ブルーチーズが隠し味の毛蟹の茶碗蒸しに、
    鰻の混ぜ酢飯や、珍味3種盛が
    お酒が止まらないやつでした♡
    ⁡
    握りは一貫目の小鰭や、肉厚で甘い北寄貝に、
    鯵がとても...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7509人
    2021/06訪問
    8回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今や超一流鮨店の仲間入りとなりました
    Instagram(bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/06

    　３ヶ月に１回のペースで定期的に伺っている ”鮨 はしもと” さん、今日も伺って参りました、頂きまし...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6059）
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