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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.39
572人
31317人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 775件

  • 波切沙耶香
    波切沙耶香
    口コミ74件フォロワー17人
    2025/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    運良く予約が取れた名店、鮨はしもとさんにお伺いしてきました❗️
    まず驚いたのがコスパ！
    つまみが8品に握りが13貫、汁物に玉、追加の握りが7貫にお酒が5杯、これだけの品数で55,000円···過去...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1417件フォロワー1882人
    2025/05訪問
    17回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    寒暖差が大きい5月のはしもとさん
    久々の鮨 はしもとです。半年以上来ないうちに韓国からのお弟子さんが橋本大将の脇を務めて、実家が三島で100年以上続くお寿司屋さんという関口さんは、お弟子さんの様子を観る料理長のような立場になってるのか...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ149件フォロワー194人
    2025/05訪問
    60回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年5月某日再訪問

    今回も美味しくいただきました。
    　　　　　

    ＜ツマミ＞
    そら豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずまず
    平貝　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1960人
    2025/05訪問
    34回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初夏のお鮨
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ307件フォロワー136人
    2025/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    これまでの寿司屋での体験を踏まえ、味、バランス、シャリのまとまり、温度、サービス、接客態度、そして接客態度の全てにおいて、鮨はしもとに最高点をつけたいと思います。橋本さんの握りは、それほど衝撃的なもの...
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  • hisa-339
    hisa-339
    口コミ237件フォロワー40人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    友人の予約枠で訪問。
    ネタが全部厚切りで食べ応えあって大満足！
    赤酢シャリもとても美味しかった。わさびは少しピリッとめ。
    大トロだけ写真を撮り忘れてしまったが、品数かなり多い。一品11品、握り1...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ500件フォロワー234人
    2025/05訪問
    26回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみも握りも
    5月のはしもとさん、この時期のお楽しみとなるホタルイカご飯を頂けましたが、桜エビの茶碗蒸しも素晴らしかった。握りでは瀬戸内海の美味しい魚もあり、どれも大満足でした。イサキ、白甘鯛美味かった。

    本...
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  • Soccer Mechasuki
    Soccer Mechasuki
    口コミ379件フォロワー628人
    2025/05訪問
    25回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    やはり一番好きなお鮨屋さん！
    8ヶ月程空いて、少し久しぶりにこちらのお店に寄せて頂きました。

    ちょろちょろ他のお鮨屋さんにも行ってましたが、久しぶりに伺うとやはり一番好みなお鮨屋さんで、安心してどれも美味しく頂けます。
    今...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ745件フォロワー317人
    2025/05訪問
    3回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人

    5月前半に伺いました。
    美味しかったです。

    そら豆
    真子鰈、あおやぎ、みる貝
    蛤、百合根の茶碗蒸し
    蛍烏賊　花わさび　シャリ
    千葉勝浦　鰹　玉ねぎ、うるい
    鰯のガリ巻
    めひかり...
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  • Xiaolongbao xixixi
    Xiaolongbao xixixi
    口コミ30件フォロワー14人
    2025/04訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    空席が出ていることを知り予約できたので行ってきました。貝が多く非常に満足度の高いコースでした。天然の鳥貝の香りの良さは驚きました。ワインのペアリングも楽しかったです。小肌も文句なしの美味しさでした。ま...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ149件フォロワー194人
    2025/04訪問
    59回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年4月某日再訪問

    桜の時期も終わり、貝をはじめすっかり春のネタになりましたね。　　　　　

    ＜ツマミ＞
    そら豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずまず
    平目　　　　　　...
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  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ392件フォロワー171人
    2025/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今回の夜ご飯ははしもとさん。
    食べログアワードシルバー、ミシュラン1つ星。
    つまみから握りまで内容の濃い盛り沢山のコース！
    つまみは特により季節を感じるものが多くとてもお酒が欲しくなる味付け。
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1960人
    2025/04訪問
    33回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春の味覚鮨
    天才大将橋本さんはは若いが凄く真面目で研究熱心な印象…つまみの段階でかなり満足してします…握る前の準備含めた美しい所作を見ながら…大きさの頃合いも良く…特にネタの管理やオリジナルのシャリは塩味と酸味の...
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  • cc156b
    cc156b
    口コミ9件フォロワー0人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    今まで訪れたどの寿司屋とも比べものにならないほど感動的な体験でした。握りのひとつひとつに職人の技と魂が込められていて、口に入れた瞬間に素材の旨味がふわっと広がり、思わず目を閉じてしまうほど。特に中トロ...
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    • 鮨 はしもと -
    口コミをすべて見る
  • まろグルメ
    まろグルメ
    口コミ129件フォロワー27人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大念願のはしもとさん
    ずっと気になっていたこちら。
    これまで毎月予約枠の争奪戦に参加していましたが、かれこれ半年ぐらい振られ続けていたんですが、たまたまキャンセル枠出て、訪問が叶いました。

    店内カウンター8席。
    ...
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  • BabyBaby J
    BabyBaby J
    口コミ36件フォロワー15人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今まで訪れた鮨屋の中で、間違いなく一番美味しいお店でした。握りはどれも繊細で、一貫ごとに感動。特にイカメシは絶品で、忘れられない味です。大将の所作や会話の距離感も心地よく、他のお客さんの雰囲気も含めて...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ62件フォロワー30人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お気に入り
    約半年ぶりに予約が取れて伺いました。凛とした空気感とお弟子さんの動きが素晴らしいと感心しています。今回は蛍烏賊や鰆など、春の食材もあり季節感を感じるひとときでした。また予約が取れたら伺いたいと思います...
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  • hp123
    hp123
    口コミ297件フォロワー65人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    初訪問！最高です
    ずっと行きたかった鮨はしもとへやっと行けました。
    毎週寿司を食べていたのに、この週は珍しくなにも予約がなかったのですが、たまたまキャンセルが出たようで急遽行ってきました。

    おつまみ、握りともに...
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  • 44f5d960078
    44f5d960078
    口コミ287件フォロワー69人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    約半年ぶりに
    大好きな　はしもとさんへ。

    本当に美味しい。雰囲気も最高。
    お寿司はネタが大きくて美味しいが
    一品も本当に美味しい

    この時期はホタルイカの混ぜご飯。
    花わさびとの相性...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1517件フォロワー1855人
    2025/03訪問
    46回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この季節はホタルイカのミニ丼が最高
    新富町鮨はしもとは橋本大将の人柄とお弟子さんの接客とが大好きでもう何年も毎月欠かさず通ってます！
    なのに今年はタイミングが合わず最初の訪問です！

    ※場所：東京都中央区新富1-8-2 grand...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5786）
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