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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
613人
34226人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 824件

  • ◆◇◆◇◆
    ◆◇◆◇◆
    口コミ138件フォロワー113人
    2025/11訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    穏やかな気持ちになるお鮨
    新富町駅から徒歩5分の場所にある「鮨 はしもと」さん。店主・橋本氏は、江戸前鮨の名店「すぎた」で研鑽を積み、2016年に独立開業。

    大将は柔らかい雰囲気で、いつも落ち着いてお鮨にありつける。
    ...
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  • 鷲ヶ岳親方
    鷲ヶ岳親方
    口コミ280件フォロワー31人
    2025/11訪問
    3回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    四半期毎の３回目の訪問。
    白州ハイボールでスタートし、日本酒お任せへ。
    おつまみは、
    松川鰈、ミル貝、つぶ貝
    茶碗蒸し(岩手県産牡蠣)
    カワハギ、白いか、カワハギの肝のリゾット風
    白子(鱈...
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  • Soccer Mechasuki
    Soccer Mechasuki
    口コミ458件フォロワー771人
    2025/10訪問
    27回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美味しく頂きました！
    今回は約2ヶ月ぶりに友人と2人でこちらのお店に寄せて頂きました。

    おつまみ、にぎり共に美味しく頂けましたが、鯵がなかったりで、少し残念な感じも残しつつ、また次回美味しく頂けたらなと思います。
    ...
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  • 太郎佐藤
    太郎佐藤
    口コミ149件フォロワー962人
    2025/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみ
    つまみは全体通して最高なくらい美味しくお酒が欲しくなる
    握りは一貫が大きくお腹的にも満足度があり、仕事が丁寧で無難な味

    小肌が良く力を入れられてると感じ
    トロが個人的に微妙だったなと感じた
    ...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ55件フォロワー25人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初訪問
    やっと予約のとれたはしもとさん。

    目の前で見るネタが一流です。

    おつまみ
    銀杏
    カレイとたこ
    牡蠣の茶碗蒸し
    白子
    イワシ巻物
    あん肝、いくら、甘エビ
    がます

    握り
    ...
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  • meshi_numa0430
    meshi_numa0430
    口コミ243件フォロワー146人
    2025/10訪問
    9回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    赤酢の握りならここ
    3種類のお酢をブレンドした赤酢の舎利がとにかく美味い。
    米酢ならエッジの効いた酢飯が好きですが、赤酢なら間違いなくここ。
    酸味の角が立つちょうど良いところでマイルドに仕上げているので、何にでも合う...
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  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1376件フォロワー218人
    2025/10訪問
    21回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てが美味しすぎるはしもとさん。
    おつまみから赤貝、ミルガイ、鯛(多分)
    白子、しゃこ、えんがわの混ぜご飯、スペシャリテのいわし、おつまみ3点セット(こもち鮎、あん肝、毛蟹)
    珍しい新政のナンバー6のXにコスモスまでいただきました...
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  • マンチカンもこ太
    マンチカンもこ太
    口コミ67件フォロワー107人
    2025/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久々の来店
    久々に鮨はしもとさんに来れました。
    はしもとさんの酒飲みにはたまらないおつまみと、ネタとシャリが大きい男前のお寿司が大好きです。
    珍味3種盛りは好きすぎて写真撮り忘れてしまいました。
    日本酒の品...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ96件フォロワー55人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町「都寿司」、「日本橋橘町都寿司」で10年以上にわたり研鑽を積んだ橋本裕幸氏が親方を務めている「鮨はしもと」。
    某ガイドで一つ星を獲得、また、食べログアワードでも「Silver」を連続受賞...
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  • ryoichi0823
    ryoichi0823
    口コミ69件フォロワー101人
    2025/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ☆訪問
    2025年9月27日

    ☆予約
    あり (OMAKASE)

    ☆待ち
    予約のためなし

    ☆人数
    2人

    ☆金額
    45000/人

    ☆注文
    おまかせ

    ☆内容
    ...
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    • 鮨 はしもと -
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー207人
    2025/09訪問
    64回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年9月某日再訪問

    すっかり秋のネタになりました。
    大好物の鮟鱇肝も大変美味しかった。　　　　　

    ＜ツマミ＞
    焼き銀杏　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずまず
    平目　　...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ524件フォロワー268人
    2025/09訪問
    28回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    秋の味覚が満載
    9月のはしもとさん、毎回絶妙に美味しい珍味三種盛りに加えて、蒸し鮑と肝ソースご飯の完成度が高かったです。握りは絶品のフエダイ、脂と旨みのバランスが素晴らしい秋刀魚、濃厚な天草産の赤ウニなど最高でした。...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー207人
    2025/08訪問
    63回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年8月某日再訪問

    暑い日々はまだまだ続き秋の到来は先になりそうですね。
    良い素材が仕入れられず、大好物の鮟鱇肝の提供がなかったのが残念。
    こればかりは仕方ないですね。　　　　　

    ...
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  • レガレイラ先生
    レガレイラ先生
    口コミ110件フォロワー455人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    究極の鮨屋！
    友人の予約にあやかって訪問してきました。
    新富町にあるお鮨屋さん。
    コース利用。
    中トロとウニが抜群に美味しかったです。
    全体的に完成度が高いというかもう究極のお寿司屋さんです。行けるものなら...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • Shaw☆T
    Shaw☆T
    口コミ238件フォロワー229人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    直球、美味しい
    初めての「鮨はしもと」さん。
    こちらの前日に味幸さんに伺いましたので、新富町づいてます^^

    正統派でテンポの良いお寿司ですね。
    直球、正統派。
    派手さはないけど、綺麗な仕事を感じる、清々し...
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  • Soccer Mechasuki
    Soccer Mechasuki
    口コミ458件フォロワー771人
    2025/07訪問
    26回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年もまたシンコを頂きに！
    ほぼ3ヶ月ぶりにシンコの季節の訪れと共にこちらのお店に寄せて頂きました。

    脂がのりつつキリッとした江戸前の小肌ももちろん大好きですが、初夏の爽快感と瑞々しさを味わえるシンコが好きで、寄れる時は毎...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1798件フォロワー1523人
    2025/07訪問
    13回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    枝豆
    ヒラメ　ミルガイ　アオヤギ
    トウモロコシ茶碗蒸し　
    黒鮑　シャリ
    鰹
    サゴシ海苔巻き
    甘エビからすみ　あんきも　鮎ペースト
    ねぎまぐろ

    シンコ
    真鯛
    中トロ
    ホッキ貝
    ...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー207人
    2025/07訪問
    62回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年7月某日再訪問

    今年も暑く厳しい夏となりそうですね。
    今シーズン初めてシンコをいただきました。
    　　　　　

    ＜ツマミ＞
    枝豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず...
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  • moto。
    moto。
    口コミ42件フォロワー8人
    2025/07訪問
    3回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    夏満載のはしもとさん
    新富町にある「鮨はしもと」さんへ。
    本格的に夏となり、食材もどのぐらい変化があるか楽しみにしてました。

    ・枝豆
    ホクホクで塩が効いており、お酒が進みます。

    ・本、蛸
    本は脂が乗ってい...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ524件フォロワー268人
    2025/07訪問
    27回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    つまみも握りも
    7月のはしもとさん、本アラが強烈に美味しく、鮑は蒸し鮑と肝ソースを使った鮑ご飯の二階建て構造で最高に美味しかった。握りも上手い小肌から、春子鯛、中トロと抜群の美味しさが続き、流石でした。

    本日の...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6195）
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