1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 築地・湾岸・お台場 寿司
  5. 築地 寿司
  6. 新富町駅 寿司
  7. 鮨 はしもと
  8. 口コミ一覧
2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
614人
34266人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 491件

  • goro58397
    goro58397
    口コミ1578件フォロワー1991人
    2025/11訪問
    18回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    この時期、魚介類の味わい良くなり、経験豊かな匠の技術が重なれば、最強最高の美味しさに誘われるのです♪
    新富町の〝鮨 はしもと〟さんへ、土曜の昼に訪問。
    この時期、魚介類が徐々に脂が乗り出したたり、旬を迎える物が増えたりと、美味しさが増す季節でもありますから、そんなタイミングで鮨はしもとさんに来れるの...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • こっちん0623
    こっちん0623
    口コミ1030件フォロワー1386人
    2025/11訪問
    4回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    安定のはしもとさん､今日も大変大変おいしゅうございました✨
    新富町 鮨 はしもと

    5/3以来4度目の訪問。
    「日本橋蛎殻町 すぎた」で12年半修行された橋本裕幸氏が2014年に独立､新富町でオープンされた「鮨 はしもと」。
    江戸前を大切にしながら「す...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1433件フォロワー22582人
    2025/10訪問
    11回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ミシュラン、食べログアワード連続受賞！現代的にに解釈した珠玉の江戸前鮨！
    新富町駅、八丁堀駅共に4分！

    【鮨はしもと】さんに再訪しました！

    ミシュラン1つ星、食べログアワードシルバーを連続受賞する名店になります。

    大将を務めるのは「日本橋蛎殻町すぎた」の前...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • かわたす
    かわたす
    口コミ868件フォロワー569人
    2025/10訪問
    3回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    平日ランチタイムに再訪しました。

    ■おまかせコース 36,300円(税込)
    別途サービス料10%
    冷緑茶1杯で、40,500円
    (つまみ7品、お寿司13品、お椀、たまご)

    おつまみが...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • まる＠横浜市
    まる＠横浜市
    口コミ1049件フォロワー3999人
    2025/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    鮨はしもと
    こちらはずっと行ってみたいと思っていましたが、たまたま予約が取れたので昼からひとりで飲みに行ってきました(笑)

    ⭐︎瓶ビールでかんぱ〜い♪

    ⚪︎焼き銀杏

    ⭐︎シャンパンボトル追加
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • かわたす
    かわたす
    口コミ868件フォロワー569人
    2025/10訪問
    2回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    平日ランチタイムに再訪しました。


    訪問時、
    ミシュラン1⭐︎(7年連続)
    ゴエミヨ3トック15点

    いただいたのは、
    ■おまかせ 36,300円(税込)
    サービス料別途10%
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • suesu891
    suesu891
    口コミ999件フォロワー178人
    2025/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町駅 近くにある 鮨 はしもと さん(食べログ シルバー 百名店)を訪れてみました。
    昼のお任せを 頼んでみました。
    温和な大将が 各人の食べるスピードに合わせて それぞれ つまみ お鮨を 出...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • cho_so_hikaru
    cho_so_hikaru
    口コミ103件フォロワー31人
    2025/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    芸術！切り包丁にうっとりです♡
    ほんっとに大満足で帰宅できる…♡
    ひとくちひとくちすべてに幸せが訪れる…♡
    特に3種類の珍味が大好物！
    あとは海苔巻き！とたまごやき！
    常識覆す美味しさです…...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ce637
    ce637
    口コミ73件フォロワー34人
    2025/09訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お摘み
    新銀杏
    平貝　本アラ
    牡蠣と湯葉の茶碗蒸し
    メヒカリ一夜干し
    鰯の海苔巻き
    墨烏賊の下足
    珍味三種盛り　あん肝　甘海老の甘海老味噌和え　筋子
    焼いた秋刀魚の混ぜご飯

    お握...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • オールデー
    オールデー
    口コミ149件フォロワー5人
    2025/09訪問
    14回目
    4.7
    －/ 1人
    数年ぶりの秋刀魚の豊漁で、秋刀魚はとても良かった一方、台風と連日の大雨の影響で、この日は珍しくコハダの代わりに真いわしが供されました。イカも高水温で育ちが芳しくないなど、近年の気候変動が寿司にまで影響...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • goro58397
    goro58397
    口コミ1578件フォロワー1991人
    2025/09訪問
    17回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    長月の鮨はしもとさん、閖上の赤貝が2ヶ月ぶりに前日解禁となり、さっそくいただきました♪
    新富町の大好きな〈鮨 はしもと〉さんへ、お昼に予約をして伺いました。

    この日は台風15号が過ぎた翌日、まさに台風一過となり気温も上昇、日差しが眩しく日傘をさしながらお店に向かいます。

    開店...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • gozeera
    gozeera
    口コミ3175件フォロワー3313人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    インターナショナルで席予約争奪戦
    銀座から奥の新富町にある『鮨 はしもと』。
    橋本氏は、福島・郡山で寿司店を実家に持ち、上京後は10年以上にわたり名店『日本橋蛎殻町 すぎた』（当時は橘町 都寿司）で修業。二番手まで任された後、201...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ253件フォロワー1011人
    2025/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    季節感ある握りを堪能しました
    鮨はしもと　さん

    お久しぶりの鮨はしもとさん
    貴重なお席にお誘い頂き
    ありがとうございました
    ずっと暑い日が続いていて
    お店のオープン前に
    極力外ならびの時間が
    短くなるように伺いま...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • huchang
    huchang
    口コミ193件フォロワー120人
    2025/08訪問
    7回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の大好きな鮨はしもと❗️洗練されたツマミと鮨の美味しさに感動♬
    新富町駅から徒歩数分
    道路からわずかに奥まった入り口を開けると
    カウンター8席へと進みます
    暑さが厳しい日ですが
    親友をお誘いして楽しい会に

    つまみから握りへと進むコース
    つまみも握り...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • りりいちゃん
    りりいちゃん
    口コミ1002件フォロワー1059人
    2025/08訪問
    6回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    はじめましての蟹とブルーチーズの茶碗蒸し
    新富町駅から徒歩4分。静かな通りにひっそりと佇む「鮨 はしもと」さんへ再訪。前半はつまみパート、後半は握りパートのおまかせ構成。一品目から丁寧な仕事が光り、握りが始まる前からもう幸せに包まれてしまうお...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ427件フォロワー306人
    2025/08訪問
    9回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20250811 新富町 鮨 はしもと

    定期訪問40800円抜群の安定感、型は決まってるものの好きなのが多いです、やっぱり美味しいです

    ヒラメ、ほっき貝
    とうもろこしの茶碗蒸し
    蒸しア...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 7fc5d6
    7fc5d6
    口コミ21件フォロワー7人
    2025/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    酒肴の品数はやや少なめで、印象に残るものも正直あまりなく、同系列の鮨陸や他のシルバークラスのお店と比べても見劣りする印象。
    お寿司自体はとにかく安定。いい意味で”基準点”のようなラインを引いてくれる...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1464件フォロワー2882人
    2025/08訪問
    42回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    新子、新イカ、新イクラなど真夏の旬の魚介を堪能
    中央区新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅から徒歩3分ぐらいの新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。

    今回もお昼に伺い、つまみからにぎりのおまかせコースを...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • かわたす
    かわたす
    口コミ868件フォロワー569人
    2025/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    平日ランチでお邪魔しました。
    東京メトロの新富町駅や八丁堀駅が最寄りかと思います。


    訪問時、
    ミシュラン1⭐︎
    ゴエミヨ3トック15点


    いただいたのは、
    ■おまかせ 36,...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • nao...
    nao...
    口コミ892件フォロワー2659人
    2025/08訪問
    22回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は
    2025.8.

    しのぶれど 色に出にけり わが恋は

    去年に引き続き、夏の鮨を楽しみにやってきたのは、東京・新富町にある「鮨 はしもと」。店主・橋本 裕幸さんの握る鮨を食べさせていただいて、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6207）
ページの先頭へ