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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
584人
31846人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

21～40件を表示 ／ 全 461件

  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2831人
    2025/02訪問
    39回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    絶品のつまみとにぎりがいただける【鮨はしもと】さん
    中央区新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅から徒歩3分～4分の新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。

    今回もお昼に伺い、つまみからにぎりのおまかせコースを...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2025/02訪問
    56回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    Just the two of us, at our favorite hidden spot.

    酒肴 (Appetizers)
    1.貝からとったお出汁 (Kai kara totta O-d...
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    • 鮨 はしもと -
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ774件フォロワー1916人
    2025/02訪問
    21回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2025もお世話になります
    大好きな親方のお店
    【鮨はしもと】
    へ行ってきました

    場所は新富町駅より徒歩5分くらい
    アパホテルも近くにあります

    コースはおまかせのみ
    〜つまみ〜
    ♢ヒラメ、アオヤギ、ホタテ
    ...
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  • てら5591
    てら5591
    口コミ146件フォロワー145人
    2025/02訪問
    8回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    常連を目指して
    今年最初のはしもとさんに。お昼の部でした。貝のお出汁から始まり日本料理と間違えるほどのツマミ。小肌からの握りも相変わらず素晴らしく。特に鼈の茶碗蒸しと白甘鯛と細魚の握りが最高でした。このあと商談でした...
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  • サブライド小隊長
    サブライド小隊長
    口コミ529件フォロワー279人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    Award2025連続シルバー受賞後に見つけた、貴重なおひとり様席。
    お訪ねしたかったお店です。OMAKASEからの予約を開始日に何度か試みましたが、全て取れず…予約合戦に参戦してると本当に人気がすごいお店ってすごい速さで埋まっていきます。それが何ということか、Awar...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ387件フォロワー269人
    2025/01訪問
    8回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    20250127 新富町 鮨 はしもと

    定期訪問36300円10周年おめでとうございます、今日も美味しかったです

    菜の花、北寄貝出汁◎
    ホタテ、タコ、ヒラメ◎
    スッポンの茶碗蒸し、セリ...
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  • けんちゃんマン
    けんちゃんマン
    口コミ65件フォロワー15人
    2025/01訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お酒が飲みたくなる鮨屋さん
    1品料理はすべて美味しくてルンルンでした。
    お刺身のホタテ、ヤギ、ツブ。最高の3種。
    フグ白子とシャリの相性も抜群。鰯も脂のってて美味しかったなぁ。
    もちろん、あん肝、牡蠣、カラスミも美味。
    ...
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  • nao...
    nao...
    口コミ873件フォロワー2595人
    2025/01訪問
    20回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は
    2025.1.

    しのぶれど 色に出にけり わが恋ひは

    2025年の鮨初めは、東京・新富町にある「鮨はしもと」です。店主・橋本 裕幸さんは東京を代表する鮨職人のおひとりでありつつも、通わせて...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1486件フォロワー1877人
    2025/01訪問
    12回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2025年、鮨初めはやはり新富町の〝鮨 はしもと〟さんなのです♪
    今入院中のあたくし、手術も無事に終わり回復に向けベッドの上で静養中、する事もなく暇なので、そうだ食べログの投稿をしようと思い立ちスマホをいじる事にしました。

    こちらは、2025年1月10日に訪問...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2831人
    2024/12訪問
    38回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    新富町の絶品のつまみとにぎりがいただける鮨店
    中央区新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅から徒歩3～4分の新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。

    こちらは私が定期的に伺っている鮨店です。
    今回もお昼...
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  • numenfinder
    numenfinder
    口コミ81件フォロワー24人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    鮨 はしもと | 職人の誇りが詰まった小肌

    はしもとの鮨は、どの一貫も丁寧な仕事が施され、素材の魅力を最大限に引き出している✨ その中でも特に印象的なのが、大将が自信を持って握る小肌

    一口...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • オーツボ９
    オーツボ９
    口コミ112件フォロワー103人
    2024/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素晴らしいアテと握り
    東京/新富町の『鮨はしもと』。2回目。
    ・
    【魚と出汁】
    【タコ、帆立】
    【白子茶碗蒸し】
    【せいこ蟹、イクラ】
    【しめ鯖海苔巻き】
    【唐墨、あん肝、牡蠣味噌漬け】
    【ネギマグロ、リ...
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  • こっちん0623
    こっちん0623
    口コミ993件フォロワー1244人
    2024/12訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    はしもと､全てめっちゃ美味しかった✨
    新富町 鮨 はしもと

    ご存知「日本橋蛎殻町 すぎた」で12年修行された橋本裕幸氏が2014年に独立､新富町でオープンされた「鮨 はしもと」。
    江戸前を大切にしながら「すぎた」で培われた伝統と「...
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  • huchang
    huchang
    口コミ177件フォロワー116人
    2024/12訪問
    5回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の大好きな鮨です❗️美味しいツマミとにぎりの美しいフォルムに感動❗️♬
    新富町駅から徒歩数分
    道路からわずかに奥まった入り口を開けると
    カウンター8席へと進みます

    つまみから握りへと進むコース
    つまみも握りも創意工夫が施され素晴らしい！
    そして大将の優しさに...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1975人
    2024/11訪問
    30回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    伝統を継承する江戸前鮨
    寿司職人の父を持ち東京で研鑽を重ねた橋本裕幸氏…つまみから始まるおまかせには…修業の成果が表れている…手の込んだ酒肴は茶碗蒸しや酢飯と魚介の合せご飯などが定番…寿司は本格的な江戸前の仕事に倣い…赤酢で...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ774件フォロワー1916人
    2024/10訪問
    20回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お久しぶりの橋本親方
    タイミングが悪く久しく行けてなかった
    【鮨はしもと】
    へ行ってきました

    場所は新富町駅から徒歩5分くらい
    アパホテルが目の前にあります

    店内に入るとお弟子さんが以前より増えた感じがし...
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  • Shoyoker
    Shoyoker
    口コミ286件フォロワー101人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    都内屈指の正統派、実力者
    <注文>
    お任せ、6貫追加で45500円

    <感想>
    - 銀杏
    - 刺身ヒラメ- 苫小牧
    - 刺身ミル貝 - 富山
    - 白子の茶碗蒸し(ポン酢のあんかけ) : シーズン初めの白子なので、...
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  • お鮨TARO
    お鮨TARO
    口コミ153件フォロワー314人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願かなってついに鮨はしもとさん初訪問。
    一見はomakaseでの予約合戦に勝つ必要があります。

    食べログ日本一のお鮨屋さんすぎた(旧都寿司)ご出身のはしもとさん。もっと厳しい方かと思っていま...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1975人
    2024/10訪問
    29回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋満載
    予約のとれない人気店と呼び声高いのが鮨はしもとさん…座り心地のよいひじ掛け付きの椅子に身を委ねながら…立派なカウンターにふと見入られる…屋号の文字は橋本氏の亡き母が描いたものだという…家族の絆を大事に...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2831人
    2024/10訪問
    37回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町の絶品のつまみとにぎりがいただける鮨店
    中央区新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅から徒歩3～4分の新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。

    今回もお昼の部に伺い、つまみからにぎりのおまかせコース...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5888）
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