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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.37
599人
32931人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 1331件

  • オールデー
    オールデー
    口コミ139件フォロワー1人
    2025/09訪問
    14回目
    4.7
    －/ 1人
    数年ぶりの秋刀魚の豊漁で、秋刀魚はとても良かった一方、台風と連日の大雨の影響で、この日は珍しくコハダの代わりに真いわしが供されました。イカも高水温で育ちが芳しくないなど、近年の気候変動が寿司にまで影響...
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  • recordsBN1500
    recordsBN1500
    口コミ149件フォロワー28人
    2025/09訪問
    8回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • 0ba5de
    0ba5de
    口コミ13件フォロワー6人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ518件フォロワー260人
    2025/09訪問
    28回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    秋の味覚が満載
    9月のはしもとさん、毎回絶妙に美味しい珍味三種盛りに加えて、蒸し鮑と肝ソースご飯の完成度が高かったです。握りは絶品のフエダイ、脂と旨みのバランスが素晴らしい秋刀魚、濃厚な天草産の赤ウニなど最高でした。...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1533件フォロワー1924人
    2025/09訪問
    17回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    長月の鮨はしもとさん、閖上の赤貝が2ヶ月ぶりに前日解禁となり、さっそくいただきました♪
    新富町の大好きな〈鮨 はしもと〉さんへ、お昼に予約をして伺いました。

    この日は台風15号が過ぎた翌日、まさに台風一過となり気温も上昇、日差しが眩しく日傘をさしながらお店に向かいます。

    開店...
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  • gozeera
    gozeera
    口コミ3112件フォロワー3181人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    インターナショナルで席予約争奪戦
    銀座から奥の新富町にある『鮨 はしもと』。
    橋本氏は、福島・郡山で寿司店を実家に持ち、上京後は10年以上にわたり名店『日本橋蛎殻町 すぎた』（当時は橘町 都寿司）で修業。二番手まで任された後、201...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー203人
    2025/08訪問
    63回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年8月某日再訪問

    暑い日々はまだまだ続き秋の到来は先になりそうですね。
    良い素材が仕入れられず、大好物の鮟鱇肝の提供がなかったのが残念。
    こればかりは仕方ないですね。　　　　　

    ...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ238件フォロワー944人
    2025/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    季節感ある握りを堪能しました
    鮨はしもと　さん

    お久しぶりの鮨はしもとさん
    貴重なお席にお誘い頂き
    ありがとうございました
    ずっと暑い日が続いていて
    お店のオープン前に
    極力外ならびの時間が
    短くなるように伺いま...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ408件フォロワー289人
    2025/08訪問
    9回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20250811 新富町 鮨 はしもと

    定期訪問40800円抜群の安定感、型は決まってるものの好きなのが多いです、やっぱり美味しいです

    ヒラメ、ほっき貝
    とうもろこしの茶碗蒸し
    蒸しア...
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  • レガレイラ先生
    レガレイラ先生
    口コミ108件フォロワー451人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    究極の鮨屋！
    友人の予約にあやかって訪問してきました。
    新富町にあるお鮨屋さん。
    コース利用。
    中トロとウニが抜群に美味しかったです。
    全体的に完成度が高いというかもう究極のお寿司屋さんです。行けるものなら...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • 7fc5d6
    7fc5d6
    口コミ19件フォロワー5人
    2025/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    酒肴の品数はやや少なめで、印象に残るものも正直あまりなく、同系列の鮨陸や他のシルバークラスのお店と比べても見劣りする印象。
    お寿司自体はとにかく安定。いい意味で”基準点”のようなラインを引いてくれる...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1460件フォロワー2875人
    2025/08訪問
    42回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    新子、新イカ、新イクラなど真夏の旬の魚介を堪能
    中央区新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅から徒歩3分ぐらいの新富町一丁目交差点近くのビルの1階です。

    今回もお昼に伺い、つまみからにぎりのおまかせコースを...
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  • かわたす
    かわたす
    口コミ811件フォロワー483人
    2025/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    平日ランチでお邪魔しました。
    東京メトロの新富町駅や八丁堀駅が最寄りかと思います。


    訪問時、
    ミシュラン1⭐︎
    ゴエミヨ3トック15点


    いただいたのは、
    ■おまかせ 36,...
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  • nao...
    nao...
    口コミ885件フォロワー2621人
    2025/08訪問
    22回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は
    2025.8.

    しのぶれど 色に出にけり わが恋は

    去年に引き続き、夏の鮨を楽しみにやってきたのは、東京・新富町にある「鮨 はしもと」。店主・橋本 裕幸さんの握る鮨を食べさせていただいて、...
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  • KZmiddle
    KZmiddle
    口コミ120件フォロワー58人
    2025/08訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名店の入り口に足を踏み入れる心
    以前からウィッシュリストにあったこちらをようやく予約に成功しました。
    韓国人スタッフがいるという噂は聞きましたが、3人もいらっしゃるので少しは驚きました。
    摘まみの中では鰯巻きと鮎ペースト, 葱...
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  • Shaw☆T
    Shaw☆T
    口コミ235件フォロワー210人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    直球、美味しい
    初めての「鮨はしもと」さん。
    こちらの前日に味幸さんに伺いましたので、新富町づいてます^^

    正統派でテンポの良いお寿司ですね。
    直球、正統派。
    派手さはないけど、綺麗な仕事を感じる、清々し...
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  • Soccer Mechasuki
    Soccer Mechasuki
    口コミ440件フォロワー710人
    2025/07訪問
    26回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年もまたシンコを頂きに！
    ほぼ3ヶ月ぶりにシンコの季節の訪れと共にこちらのお店に寄せて頂きました。

    脂がのりつつキリッとした江戸前の小肌ももちろん大好きですが、初夏の爽快感と瑞々しさを味わえるシンコが好きで、寄れる時は毎...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1772件フォロワー1511人
    2025/07訪問
    13回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    枝豆
    ヒラメ　ミルガイ　アオヤギ
    トウモロコシ茶碗蒸し　
    黒鮑　シャリ
    鰹
    サゴシ海苔巻き
    甘エビからすみ　あんきも　鮎ペースト
    ねぎまぐろ

    シンコ
    真鯛
    中トロ
    ホッキ貝
    ...
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  • moto。
    moto。
    口コミ42件フォロワー9人
    2025/07訪問
    3回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    夏満載のはしもとさん
    新富町にある「鮨はしもと」さんへ。
    本格的に夏となり、食材もどのぐらい変化があるか楽しみにしてました。

    ・枝豆
    ホクホクで塩が効いており、お酒が進みます。

    ・本、蛸
    本は脂が乗ってい...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー203人
    2025/07訪問
    62回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ～新富町「鮨はしもと」大将が良い味出しています～
    2025年7月某日再訪問

    今年も暑く厳しい夏となりそうですね。
    今シーズン初めてシンコをいただきました。
    　　　　　

    ＜ツマミ＞
    枝豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6046）
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