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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
578人
31502人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

461～480件を表示 ／ 全 1233件

  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1444件フォロワー2815人
    2021/11訪問
    14回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町の人気店
    新富町の【鮨はしもと】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄新富町駅、八丁堀駅、どちらの駅からでも駅を出て歩いて5分かからないぐらいのビルの1階です。

    この日も予約をしてお昼の営業に伺い、...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/11訪問
    33回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    酒肴
    01 銀杏
    02 鮃の刺身
    03 白甘鯛の刺身
    04 鰹の刺身
    05 魳の焼物
    06 白子の茶碗蒸し
    07 かわはぎの肝和えに烏賊
    08 鰯巻
    09 蝦蛄
    10 牡蠣の味噌漬...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1425件フォロワー1927人
    2021/10訪問
    6回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋のはしもとさん
    ようやく気兼ねなしにお酒が飲める！とお昼ながら勢い勇んでお伺いしたのですが、先方も然る者。
    今回は吞兵衛な人が多いので、日本酒を数多く用意しておきました。と。
    その日のお客さんの特徴をちゃんとメモ...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2021/10訪問
    16回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    晩秋のはしもとさん
    ※昨年10月の訪問ですm(._.)m

    定期訪問のはしもとさん♫
    この日は晩秋〜初冬といった感じで、
    銀杏から始まり、
    白子の茶碗蒸しに
    季節の混ぜ酢飯はカワハギと肝。
    蝦蛄の蒸し焼きも...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1968人
    2021/10訪問
    5回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本鮨界の至宝…
    寿司職人の父を持ち、東京で研鑽を重ねた橋本裕幸氏…つまみから始まるおまかせには、修業の成果が表れている…手の込んだ酒肴は、茶碗蒸しや酢飯と魚介の合せご飯などが定番…寿司は本格的な江戸前の仕事に倣い、赤...
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  • バブ・グルマン
    バブ・グルマン
    口コミ86件フォロワー132人
    2021/10訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    前回残した宿題を片付けに
    コロナ禍が落ち着き、寒くなりつつある秋の夜、お酒の解禁を待ち訪問。
    前回やり残した宿題を片付け無ければとずっと心に引っかかっていたこのお店。
    そう、ここの料理は間違いなくお酒に合う。
    その第一印...
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    • 鮨 はしもと -
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1480件フォロワー1860人
    2021/10訪問
    3回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大将脂がのってますね！　じわじわと美味しさが沁みてきました♪
    久しぶりに『鮨はしもと』さんの席に。
    突然気温が下がり、ようやく秋らしくなったように感じられる晩です。

    開始時間に皆様お揃いとなり、今宵の席がスタートとなります。

    まずは小瓶のビールから...
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  • matsu434537
    matsu434537
    口コミ531件フォロワー1463人
    2021/10訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    10月のはしもと
    OMAKASEで予約して行ってきました。1人の席が空いていたので、滑り込めた感じでした。
    　
    夜に行くのは初めてです。

    9月にも妻と行きましたが。1ヶ月の違いとはいえ旬な食材が変わったりする...
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  • Swallow65894
    Swallow65894
    口コミ108件フォロワー83人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    １０月の鮨はしもと
    店主は都寿司時代の杉田さんの弟子だったそうです
    その後独立後も鮨すぎたを手伝ったりしてた事もある愛弟子だそうで、その仕事ぶりは随所に杉田さんの遺伝子を感じられます。
    仕事ぶりは誠実綺麗の一言です。...
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  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ719件フォロワー213人
    2021/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つまみが絶品の人気店
    この日はランチで東京都中央区の鮨はしもとさんへ
    ミシュランにも掲載されています
    新富町駅から徒歩で５分程


    カウンター８席でおまかせコースが一斉にスタートします
    つまみはどれも絶品で、特...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3471件フォロワー5955人
    2021/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    さらなる進化が楽しみなはしもと親方！
    Instagram Tokyo Rocks

    移転してから初の鮨はしもとです。
    今は日本橋蛎殻町すぎた、その昔は
    日本橋橘町都寿司出身の橋本親方。

    今ではすっかり東京を代表する鮨店の一つ...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7517人
    2021/10訪問
    9回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今や超一流鮨店の仲間入りとなりました
    Instagram(bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/10

    　３ヶ月ぶり、緊急事態解除から初めての訪問です、お酒を飲みながら ”つまみ” や ”お鮨” を頂ける...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2054件フォロワー1104人
    2021/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すぎた一門。はしもと。
    2014年すぎたを独立したすぎた一門。

    食べログ4.3越えと最激戦地区銀座にあってもトップに君臨する。
    もちろん予約困難店で滑り込みで来店。
    ひとりでの鮨タイムというのはなかなか緊張感がある...
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  • palog
    palog
    口コミ1854件フォロワー2558人
    2021/10訪問
    6回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    10月のはしもと
    10月のはしもと。ようやく日常が戻ってきた感がある。
    最初は銀杏から。こういうのも季節を感じる一品だよね。最初の刺し身は青森のヒラメと愛知のミル貝。続いて、白子の茶碗蒸し。最初はビールをもらっていた...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1968人
    2021/10訪問
    4回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若干にして独立を果たした寿司業界の若きホープ…
    日本一とも言われる鮨の名店、「蛎殻町すぎた」さんで修行された橋本大将のお店…正統派江戸前鮨店で至福の時間を…橋本裕幸氏の天才的な握りと良い雰囲気…いつも素晴らしい時間を与えてくれてうまし…

    【値...
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  • Termine
    Termine
    口コミ2353件フォロワー1234人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    満足鮨ランチ！
    新富町にある予約困難の鮨店
    『鮨 はしもと』
    ミシュラン一つ星の鮨店

    ランチで来店！

    超人気鮨店「日本橋蛎殻町 すぎた」で修行を積まれた若大将の握りは絶品

    今回いただきました
    ...
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  • ugrank
    ugrank
    口コミ234件フォロワー130人
    2021/09訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    握りはおいしい
    タイトルそのままですね。
    握りはおいしいのですが、つまみは平凡そのもの。
    わざわざここで食べるような味ではないです。
    つまみの提供をやめて、握り一本で足りないときはお鮨を追加したほうが満足度が高...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/09訪問
    32回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    小鰭は熊本天草、鮪は宮城塩釜、穴子は塩、切、詰。
    初秋のはしもとさん。
    酒肴も充実の秋。
    祖父江の銀杏にはじまり、
    青森鮃の刺身とクエを炙った刺身。
    旬の新いくらの茶碗蒸しと蒸し鮑（そして追いメシ）。
    新烏賊のげそ焼きに鰯巻きとおつまみ３点...
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  • 酔いどれお姉さん
    酔いどれお姉さん
    口コミ610件フォロワー786人
    2021/09訪問
    15回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    安定の定期訪問
    定期訪問のはしもとさん♫

    おつまみは、この時季恒例の
    蒸し鮑＆肝ソースからの、
    余った肝ソースに舎利と刻んだ白イカ投入♪
    そして更に追い肝ソース♡
    蒸し鮑よりも楽しみだったりしますw
    ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ508件フォロワー241人
    2021/08訪問
    10回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏の終わりを満喫
    8月のはしもとさん、期せずしてウニの食べ比べとなりました。おまかせでは利尻のエゾバフンウニが出てきましたが、唐津と今治(塩水)の赤うにもあるとの事で追加で頂きました。特に唐津は素晴らしかったです。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5834）
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