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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.52
391人
20107人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

161～180件を表示 ／ 全 687件

  • bottarga
    bottarga
    口コミ2404件フォロワー646人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしく完成度の高い日本料理
    広島で食べログトップ、ミシュランの星も獲得している名店ですが、食べログで予約も取れて、なおかつ平日晩でタイミングも良かったので一週間ほど前に予約出来ました。東京や大阪では考えられないですね。
    広島の...
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  • nokaaaaa
    nokaaaaa
    口コミ157件フォロワー36人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    2年目の再訪。このレベルのお店なのに、2ヶ月程前から食べログで予約できる点が素晴らしい。
    大将も相変わらずお元気だったし、最高の腕前でした。女将様も優しく、色々な日本酒を注いでくださった。以前いた息...
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    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
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  • クマシュラン
    クマシュラン
    口コミ459件フォロワー158人
    2024/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    平野劇場？木村劇場？
    ネット予約で訪問。２２，０００円のコースと、オススメのお酒を注文しました。
    先ずは蒸しタケノコと揚げ湯葉のお椀、湯葉にしみた出汁が旨い。
    利き酒師、木村さんのお酒のチョイスも良かった。途中の煎茶も...
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    • 馳走 啐啄一十 -
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ308件フォロワー298人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    うまい!
    馳走啐啄一十（ちそう そったくいと）. 広島の名店.

    出汁の旨さに感服します！そして大将平野氏はじめとしたスタッフのパフォーマンスの素晴らしい. 最高でした!

    品書:
    1.お雑煮
    ...
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  • a763a1420
    a763a1420
    口コミ740件フォロワー173人
    2024/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁が好きな私としては出汁の有名なお店とのことで楽しみにしていました。
    解説もわかりやすいながらもくどく無く、料理をより楽しませてくださるものでした。
    カツオの赤身のみを使った節から取ったとの一番...
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  • カルマニキ
    カルマニキ
    口コミ694件フォロワー428人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    広島の日本料理店
    広島にある人気の日本料理店。
    静岡の西健一や岐阜のアドゥエパッシなど多くの料理人を輩出しているそうです。
    刺身ももちろんですが、多くの料理に使われている出し汁は信じられないくらい美味しく、ぜんぶ飲...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ174件フォロワー400人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さんで、
    １月２日～１月６日限定の「御年始の極み出汁コース（極上お雑煮付き）」を友人と堪能

    なんと❗
    新作のお出汁の披露会で鰹節も鮪節も変えたとの事❗

    鹿児島県阿久根の...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ906件フォロワー1458人
    2024/01訪問
    17回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    御年始の極み出汁コース！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1705件フォロワー1348人
    2024/01訪問
    14回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    更に深みとキレを増す究極の出汁に溺れる喜び！
    『馳走啐啄一十』さん♫

    新年明けましておめでとう御座います。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げますm(_ _)m
    皆様にとって素晴らしい幸福と口福な一年になりますように心よりお祈り申し上げます。...
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  • kente944
    kente944
    口コミ906件フォロワー1054人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高のお店でした！予約取れてよかった、、
    筍、ズワイガニと湯葉、ズワイガニの御出汁、ふぐ、カラスミとサワラ、沼本セレクションのお肉、牡蠣のどんぶり、干し柿

    34年継ぎ足しポン酢の美味しさ、3年...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ491件フォロワー188人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お正月の雑煮スペシャル♡
    馳走啐啄一十さんにお正月スペシャル(@_@)⁈
    お雑煮⁈

    新年になりました
    何ともいえない年明けになるとは思わなかったです
    お見舞いとお祈りをいたします


    美味しいお出汁を飲み込み...
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  • そらそら1115
    そらそら1115
    口コミ5件フォロワー0人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ２回目の来店でした。
    正月特別メニューの際にお伺いさせていただいて
    美味しいフグをいただきました。
    サービスもよく、飲み物は焼酎の味がよくきいたレモンサワーを注文し続けました。
    これが個人的に...
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    • 馳走 啐啄一十 -
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  • ete_tot_ete
    ete_tot_ete
    口コミ228件フォロワー59人
    2023/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいお出汁が頂けるお店。広島のお水だからなせる料理の世界。女将さんの日本酒の知識やこだわりも凄かった。煎茶道のお手前も圧巻でした。
    お店の雰囲気が良く、お隣さんとの会話も弾み、より美味しく、より...
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  • Kaaaaaai
    Kaaaaaai
    口コミ8件フォロワー2人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁をたっぷり楽しむお店！
    昆布だけでこれ？ってくらい甘みがあるお出汁がどタイプすぎて最高！
    食材は当たり前に使う水にまでこだわりがあるところがこの味を産んでいると実感！
    次も行きたいそんなお店...
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  • すまっしゅ！
    すまっしゅ！
    口コミ89件フォロワー85人
    2023/12訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    圧巻の平野劇場でした
    前回訪店から２年以上(かな？)経ち、今は息子さんも独立されお弟子さんの人数も減った様に感じました。
    人数の関係なのか、今回は18時一斉スタートの一択でした。
    前回は19時からも選べたので、仕事の都...
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  • ほんほんぽぽ
    ほんほんぽぽ
    口コミ107件フォロワー26人
    2023/12訪問
    2回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ヤバいですよ！
    18:00の部で訪問。
    広島ではまだまだ珍しい一斉スタートのお店。

    大将（先生と呼ばれています）トーク力、キレッキレです。
    お食事の楽しさも増しますね。

    キーワードは
    【水、昆布、寝...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ906件フォロワー1458人
    2023/12訪問
    16回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    更に磨きがかかったお出汁！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • Kavi Tang
    Kavi Tang
    口コミ77件フォロワー63人
    2023/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島　庄原　松茸
    千葉　五年物の天然ハマグリ
    北海道　知床　天然羅臼昆布

    広島　岩子島　2.5kg真名鰹の炭火焼き
    5日間熟成

    丹後　香箱カニ

    愛媛　八幡浜　白甘鯛
    礼文島　...
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  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ739件フォロワー220人
    2023/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島のミシュラン日本料理店
    この日はディナーで広島の馳走啐啄一十さんへ
    子供の頃にテレビで見ていた料理家平野寿将さんが手掛けるお店ということで以前から気になっており初訪問です
    食べログシルバーにも選ばれ、ミシュランにも掲載さ...
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  • mshun
    mshun
    口コミ196件フォロワー57人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感動
    出汁の旨さに感動
    食材の旨さに感動
    とても文章で表せないので、また行きたいです。
    高価ですが、以前京都の有名な店で食べた寿司とかと比べるとコスパはとても良いと思います。
    一皿一皿をしっかり大切...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
    ●コース内容が変わる、食材変更のご要望は致しかねます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1685）
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