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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.53
345人
18529人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

221～240件を表示 ／ 全 599件

  • はらぺこカレンダー
    はらぺこカレンダー
    口コミ30件フォロワー9人
    2022/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    なんで今まで行かなかった？
    ❑煮麺 庄原の松茸と羅臼昆布の出汁
    松茸は麺と同じ細さに揃えていて、つるつるした煮麺とシャクシャクした松茸の食感のコントラスト
    出汁に溶け込んだかぼすの酸は広がっていくイメージ

    ❑山口県下関...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2516件フォロワー1498人
    2022/10訪問
    62回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    秋の瀬戸内らしさ　地産地消と匠の技
    広島在住の食べ友さんと2人での通常訪問。

    今回も朝昼抜きの空腹状態で五感を研ぎ澄ませ、舌に載せ3~5秒ホールドしてじっくりと味わいつつ、お料理に向き合い、盛り込まれた機微を楽しみます。

    ...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ846件フォロワー1302人
    2022/10訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    私が美味しい食べ物にドハマりした原点！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2022 silver受賞店、日本料理WEST百名店2021選出店です。
    訪問は7月以来、単独訪問は昨年12月以来です。
    土曜日に1席...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1827人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    料理は美味しいし接客もお酒のチョイスも抜群でした！
    広島に滅多に行くことがないのですが、こちらのお店が前から気になっていて3か月前に予約入れて初訪問しました。

    The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店　ミシュラン1つ星獲...
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  • gohan_chan_
    gohan_chan_
    口コミ49件フォロワー12人
    2022/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    この日は、ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ馳走啐啄一十さんへ初めての訪問でした。静岡県焼津市のサスエ前田魚店さんのお魚を使ったお造りは、身が引き締まっていて、とても食べごたえがある一品です。その他にもバラエティに...
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  • ma_tsu_log
    ma_tsu_log
    口コミ318件フォロワー118人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安い旨い最高
    美味しいし安いって最高ですよね。
    また伺います☺

    メモ
    丹後の天然の蛤8年物　羅臼昆布　熊本の素麺　竹原の湧水
    島根のノドグロ　キャベツ
    塩と土佐酢　愛知の本ミル
    岩手の松茸　八幡浜の...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1814件フォロワー1000人
    2022/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    どこかで見たことある顔が。
    なんとなく気になって同行者にお伺いすると昔よくテレビに出られてた方とのことでした。

    納得です。

    先週鈴岡でお伺いした馳走西健一さんの修業されたお店と聞いてさらに納得。

    美味しいはずで...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5816件フォロワー8252人
    2022/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島　「馳走 啐啄一十」 : 趣味の為に生きて行く。
    広島の日本料理のお店。
    「The Tabelog Award 2022 Silver」受賞店です。
    大将の平野寿将氏はテレビ番組でよく拝見していたので、わぁ実物だ！と内心興奮しておりました。

    ...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ1776件フォロワー1103人
    2022/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    人生最高の出汁とおもてなし

    広島市にあります馳走啐啄一十さんに伺わせていただきました。出汁と熟成魚にこだわっており、平野大将の軽快なトークと女将さん達の素晴らしいおもてなしで素敵な時間を過ごすことができました。また、言わずと...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ846件フォロワー1302人
    2022/07訪問
    7回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やはり別格です！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2022 silver受賞店、日本料理WEST百名店2021選出店です。
    今回も貸切会にお誘いいただきました！ありがとうございます！
    ...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2355件フォロワー2038人
    2022/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    わざわざ行くべきお店
    2022.7

    3回目の訪問です。
    遠く離れた広島ですが、お声がかかると喜んで飛んで行くお店♪♪

    今回もありがたい事に最近やたらと麺レビューの時に捻る、捻り師匠にお声かけいただき、参加出来...
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  • 金さん513
    金さん513
    口コミ2026件フォロワー1218人
    2022/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高の出汁料理を堪能☆馳走
    名だたるフォロワー様方々が、『最高の出汁料理が食べられるお店』として高評価のお店☆

    一度は食べたいと思いながら、それは叶いませんでしたが、今年こそはと思っていたら、天の声が(´∀｀)♪

    し...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4360件フォロワー1684人
    2022/07訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    このためだけに広島まで来ちゃいます♪
    【2022.07 貸し切り会♪】
    仲良くしていただいているお友達ととある山奥の自然に癒される系のレストランに向かう車中でのこと。お友達から「そういえば馳走さんへまた行きたいんだけど？」みたいなリクエ...
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  • ヤマサ
    ヤマサ
    口コミ1032件フォロワー995人
    2022/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁の美味さにしびれる
    行ってみたかった広島の名店『いと』さんに伺いました！！
    メディアにも出演されていた平野寿将氏がおもてなしをしてくれる話題のお店ですね♪(´ε｀ )
    出汁と熟成魚にこだわっているという事で期待が高ま...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2516件フォロワー1498人
    2022/07訪問
    61回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    夏の訪れ、旬の魚を匠の技で。
    2022年7月某日、ラキテンさまが幹事として馳走啐啄一十さんでの初お食事会を開催。
    今回、私は予約の手配のみ、いち参加者として訪れました。

    今回も朝昼抜きの空腹状態で五感を研ぎ澄ませ、舌に載...
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  • 道場Rock三郎
    道場Rock三郎
    口コミ2176件フォロワー1426人
    2022/07訪問
    2回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今宵も平野大将の出汁と寝かせの技に酔いしれた〜(^^)
    昨年の10月以来、2回目の訪問でした。
    今回もレビュワーさまからのお誘い誠にありがとうございました(^^)

    さて、啐琢一十の平野さんといえば北海道各地の昆布と鰹節や他の魚介節を広島の軟水で巧み...
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1235件フォロワー560人
    2022/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感謝と感動^ ^
    今回で３回目でしたが
    伺うたびに感動が上回り
    何点をつけたら良いのか

    メニュー（頂きました）
    ①肥後手延べ素麺ゆきやぎ(熊本県南関)、本ミル貝(正式名:波貝、愛媛県産)、摺り山芋載せ、羅臼...
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  • 安倍太郎
    安倍太郎
    口コミ1709件フォロワー3810人
    2022/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「拘りの出汁」
    この日伺いましたのは「馳走 啐啄一十」さんです。

    お店が御座いますのは広島市中区富士見町の地、
    最寄りの電停からは徒歩10分前後かと。

    伺いました日は週末の夜口開けの刻、
    入店しますと...
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  • せとか721
    せとか721
    口コミ813件フォロワー729人
    2022/07訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    唯一無二の出汁をいただく
    この度は誕生日のお祝いと称して2度目の訪問。
    10分前、女将に優しく迎えていただき店内に入るとまず目に入るのが蔵囲昆布が展示されたケース。
    これからこれらの昆布等を使った平野さんの出汁をいただくの...
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  • repigram_
    repigram_
    口コミ51件フォロワー9人
    2022/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    舌鼓を打つ美味しさ
    お誕生日に連れて来て貰いました。

    移転前に一度伺ったことはあったのですが二度目も感動的な美味しさでした。

    普段こういったお店に訪れることがないのでカウンターで皆で一斉に説明を聞きながら食べ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1498）
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