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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.55
353人
18873人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

201～220件を表示 ／ 全 630件

  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4815件フォロワー10078人
    2023/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    料理人平野氏が産み出す至福の世界(o^^o)
    本日は親愛なる食べ友さんのお誘いを頂き1年5ヶ月振り二回目となる馳走啐啄一十さんへ季節の特別コースを食べに伺いました(o^^o)

    正直初めて伺った時は、ご主人の個性に
    圧倒され食べた料理の味わ...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4382件フォロワー1714人
    2023/06訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    サスエさん抜きでも素晴らしい♪
    【2023.06 至福の広島魚ディナー♪】
    もうはや言わずと知れた魚の達人のサスエ前田鮮魚店の店主、魚を知り尽くし魚の旨味を劇的にアップさせる技を持った魚の達人に唯一熟成を更に加えることを許された料...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2630件フォロワー1554人
    2023/06訪問
    68回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島での6年の取り組みが結実したお料理
    2023年6月某日、半年ぶりに幹事として馳走啐啄一十さんでお食事会を開催。

    前日から日本列島は大雨に見舞われ、新幹線は運休やダイヤ調整があり、参加メンバーは全員集まるのか？と少し冷や冷やしまし...
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ147件フォロワー202人
    2023/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    天候が悪かろうが関係なし♪平野大将のお料理はいつ頂いても感動的。
    「馳走啐啄一十」@広島県広島市

    怒涛の遠征ラッシュも今週で一区切り。
    久々のTOKYOステイ中ですが、天気は台風の影響で前線が刺激され線状降水帯が流れ込み、、、というかなりの荒れ模様。ラーメン...
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  • nasutaro
    nasutaro
    口コミ1014件フォロワー1426人
    2023/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    K点超えの日本料理⭐️⭐️⭐️
    ついに来ました啐啄一十さん。広島に来たらココと決めていたお店、祈願の初訪問です。

    広島のロケーションを活かしつつも最高の食材を最善の方法で料理する、それを分かりやすくプレゼンテーションして五感で...
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  • 東西雅
    東西雅
    口コミ69件フォロワー109人
    2023/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    究極のこだわり、お客様への愛に溢れるお店
    本日は馳走　啐啄一十様に初訪問しました。
    店名は『ちそう　そったくいと』と読みます。
    非常にカッコいい店名ですね。

    お店には広島駅からタクシーで移動。
    約1,000円で着きました。早めに着...
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  • 食べブロギング
    食べブロギング
    口コミ117件フォロワー80人
    2023/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蓴菜のアイアンチェフ
    蓴菜だ❣❣❣
    かんぺきな和食！

    初めてのアイロンシェフを聞いてだが 技術は本物だ
    特に全部出すのお椀物とても素晴らしい

    何でも美味しい！
    りえさんの日本酒おすすめも全部美味しがった
    ...
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  • 切り株さん
    切り株さん
    口コミ507件フォロワー34人
    2023/05訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    めちゃくちゃにうまい

    ジュンサイ　羅臼昆布、アサリの出汁
    島根のどぐろ焼き、春キャベツ
    白甘鯛、羅臼昆布出汁
    おこぜ　かれい　4日、2日寝かせ
    寝かせ3日かます
    長崎のどぐろ
    サスエ...
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    • 馳走 啐啄一十 -
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  • 卵かけご飯！！！
    卵かけご飯！！！
    口コミ1053件フォロワー197人
    2023/05訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    最高の出汁
    今までずっと来たくて
    やっと予約取れました！

    料理はどれも美味しくて
    こだわった素材に
    水の硬度にまでこだわった出汁
    ほんとうに美味しくて最高です。

    お酒は料理に合わせて
    日本酒...
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  • Realfood
    Realfood
    口コミ1261件フォロワー223人
    2023/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本料理の名店
    メディア出演も多い平野寿将氏の名店。
    食べログsilver、百名店選出店等、楽しみにして訪問しました。

    お料理は丁寧でわかりやすい説明があり、一品一品その思いが伝わります。
    特にお水（広島の...
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  • hana19
    hana19
    口コミ126件フォロワー85人
    2023/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名古屋から広島へ

    念願の『馳走 啐啄一十』さん
    出汁とお水にこだわったお店

    食べログから予約できます。

    18時一斉スタートで終わったのは20時位
    名古屋への終電間に合いました。
    ...
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  • アビール
    アビール
    口コミ245件フォロワー186人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    極上すぎる幸せすぎる
    刺身も料理もお酒も大変ご満悦
    しかもしかも、東京から来た人間からすると
    コスパが良すぎるかもしれません

    出汁が本当に美味しくて衝撃
    処女牛も美味しかった
    切り方に...
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  • vtak
    vtak
    口コミ352件フォロワー141人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁のこだわり。
    広島の名店に訪問。

    -⭐︎⭐︎⭐︎昆布だしのお吸い物…いきなりフルスロットルで飛びそうになるうまさ。
    -⭐︎⭐︎ノドグロと、ノドグロの出汁で調理したキャベツ…ノドグロの油とキャベツが合う。
    ...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ792件フォロワー765人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    地元素材と出汁のこだわりのお店
    常連様のお席で初訪問しました。肉、魚とシンプルなのですが、最高の素材と水、出汁にこだわったお料理でした。大将も女将もホスピタリティに溢れ、気を使って頂けるので楽しめました。関東からは少し遠いですが、1...
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  • ma_tsu_log
    ma_tsu_log
    口コミ318件フォロワー121人
    2023/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2023/04
    馳走啐啄一十(@chisouodashi1 )さんへ

    大将も女将さんもいつも良くしてくれて、楽しい時間を過ごせます。汁物が多く、出汁が好きな僕の心に沁みます…笑
    サスエのキン...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5106件フォロワー3016人
    2023/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旨み。
    はじめまして！なんだけどはじめてじゃない感じで
    カウンターにお邪魔しました。
    水や昆布にこだわった料理の数々。
    一品目から旨み爆発。
    二品目には紅瞳。のどくろ脂のりのり。
    のどくろの出汁で炒...
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  • 酒呑みニート
    酒呑みニート
    口コミ196件フォロワー207人
    2023/04訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    広島までの遠征です！
    時間があり広島駅から散歩しながら到着。

    店構えが面白いです。
    昆布が飾られてますね。

    では店内に。
    L字のカウンター席と後ろにテーブル個室。
    カウンターから全...
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  • Testarossa
    Testarossa
    口コミ4710件フォロワー8072人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁と熟成の極み
    広島の中電前にある日本料理店。
    平日のディナーで訪問。

    ミシュラン一つ星。

    大将・平野氏が日本全国から厳選した昆布を使い、出汁を科学した料理が楽しめる。
    出汁に最適な水があるという理由...
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  • Kenaryの食事
    Kenaryの食事
    口コミ467件フォロワー64人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感動の日本料理
    すごい日本料理と思います、必ずも一度来る。

    ◾️牡蠣と花山椒
    ◾️のどぐろの炭火焼き
    ◾️赤貝と野菜
    ◾️虎魚の椀物
    ◾️刺身(33年ポン酢付き)
    　虎魚
    　金目鯛
    　石鯛
    　の...
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  • shinya090
    shinya090
    口コミ375件フォロワー200人
    2023/03訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    頭を殴られた感覚。。感動してショックを受けました。
    かみさんと二人でお伺いしました。
    なぜか、広島の有名店は避けてました。
    広島の地の食材に対して、
    わざわざ高級店で食べなくてもいいじゃないかな。。
    単純にそんな理由です。

    なので、初めて...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1554）
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