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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
361人
19242人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

141～160件を表示 ／ 全 644件

  • a763a1420
    a763a1420
    口コミ705件フォロワー148人
    2024/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁が好きな私としては出汁の有名なお店とのことで楽しみにしていました。
    解説もわかりやすいながらもくどく無く、料理をより楽しませてくださるものでした。
    カツオの赤身のみを使った節から取ったとの一番...
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  • カルマニキ
    カルマニキ
    口コミ635件フォロワー181人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    広島の日本料理店
    広島にある人気の日本料理店。
    静岡の西健一や岐阜のアドゥエパッシなど多くの料理人を輩出しているそうです。
    刺身ももちろんですが、多くの料理に使われている出し汁は信じられないくらい美味しく、ぜんぶ飲...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ154件フォロワー364人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さんで、
    １月２日～１月６日限定の「御年始の極み出汁コース（極上お雑煮付き）」を友人と堪能

    なんと❗
    新作のお出汁の披露会で鰹節も鮪節も変えたとの事❗

    鹿児島県阿久根の...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ870件フォロワー1373人
    2024/01訪問
    17回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    御年始の極み出汁コース！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1674件フォロワー1318人
    2024/01訪問
    14回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    更に深みとキレを増す究極の出汁に溺れる喜び！
    『馳走啐啄一十』さん♫

    新年明けましておめでとう御座います。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げますm(_ _)m
    皆様にとって素晴らしい幸福と口福な一年になりますように心よりお祈り申し上げます。...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ454件フォロワー176人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お正月の雑煮スペシャル♡
    馳走啐啄一十さんにお正月スペシャル(@_@)⁈
    お雑煮⁈

    新年になりました
    何ともいえない年明けになるとは思わなかったです
    お見舞いとお祈りをいたします


    美味しいお出汁を飲み込み...
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  • kente944
    kente944
    口コミ878件フォロワー1003人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高のお店でした！予約取れてよかった、、
    筍、ズワイガニと湯葉、ズワイガニの御出汁、ふぐ、カラスミとサワラ、沼本セレクションのお肉、牡蠣のどんぶり、干し柿

    34年継ぎ足しポン酢の美味しさ、3年...
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  • そらそら1115
    そらそら1115
    口コミ5件フォロワー0人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ２回目の来店でした。
    正月特別メニューの際にお伺いさせていただいて
    美味しいフグをいただきました。
    サービスもよく、飲み物は焼酎の味がよくきいたレモンサワーを注文し続けました。
    これが個人的に...
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    • 馳走 啐啄一十 -
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  • ete_tot_ete
    ete_tot_ete
    口コミ175件フォロワー49人
    2023/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいお出汁が頂けるお店。広島のお水だからなせる料理の世界。女将さんの日本酒の知識やこだわりも凄かった。煎茶道のお手前も圧巻でした。
    お店の雰囲気が良く、お隣さんとの会話も弾み、より美味しく、より...
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  • Kaaaaaai
    Kaaaaaai
    口コミ8件フォロワー2人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁をたっぷり楽しむお店！
    昆布だけでこれ？ってくらい甘みがあるお出汁がどタイプすぎて最高！
    食材は当たり前に使う水にまでこだわりがあるところがこの味を産んでいると実感！
    次も行きたいそんなお店...
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  • すまっしゅ！
    すまっしゅ！
    口コミ89件フォロワー76人
    2023/12訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    圧巻の平野劇場でした
    前回訪店から２年以上(かな？)経ち、今は息子さんも独立されお弟子さんの人数も減った様に感じました。
    人数の関係なのか、今回は18時一斉スタートの一択でした。
    前回は19時からも選べたので、仕事の都...
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  • 拉
    拉
    口コミ212件フォロワー44人
    2023/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鯛の椀物最高でした
    ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀...
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  • ほんほんぽぽ
    ほんほんぽぽ
    口コミ101件フォロワー24人
    2023/12訪問
    2回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ヤバいですよ！
    18:00の部で訪問。
    広島ではまだまだ珍しい一斉スタートのお店。

    大将（先生と呼ばれています）トーク力、キレッキレです。
    お食事の楽しさも増しますね。

    キーワードは
    【水、昆布、寝...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ870件フォロワー1373人
    2023/12訪問
    16回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    更に磨きがかかったお出汁！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • Kavi Tang
    Kavi Tang
    口コミ72件フォロワー54人
    2023/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島　庄原　松茸
    千葉　五年物の天然ハマグリ
    北海道　知床　天然羅臼昆布

    広島　岩子島　2.5kg真名鰹の炭火焼き
    5日間熟成

    丹後　香箱カニ

    愛媛　八幡浜　白甘鯛
    礼文島　...
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  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ725件フォロワー215人
    2023/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島のミシュラン日本料理店
    この日はディナーで広島の馳走啐啄一十さんへ
    子供の頃にテレビで見ていた料理家平野寿将さんが手掛けるお店ということで以前から気になっており初訪問です
    食べログシルバーにも選ばれ、ミシュランにも掲載さ...
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  • mshun
    mshun
    口コミ137件フォロワー40人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感動
    出汁の旨さに感動
    食材の旨さに感動
    とても文章で表せないので、また行きたいです。
    高価ですが、以前京都の有名な店で食べた寿司とかと比べるとコスパはとても良いと思います。
    一皿一皿をしっかり大切...
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  • せとか721
    せとか721
    口コミ830件フォロワー806人
    2023/11訪問
    5回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁の旨さに感服
    この度は後輩を連れて「馳走啐啄一十」さんの定期訪問です
    4ヶ月、間が空きましたので、勿論、メニューも一新している事でしょう
    さて、本日は何をいただけるか、とても楽しみです
    今日は初めての女将に迎...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ154件フォロワー364人
    2023/11訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さんで友人と会食

    本日は車で来たためノンアルで

    水出し緑茶をガブ飲みすることにしましょう

    先ずは、朝採れの庄原の松茸と茨城の５年物の蛤のお椀から✨
    北海道羅臼の昆布...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2187件フォロワー3018人
    2023/11訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    平野さんの本懐
    こちらを再訪したく、広島へ。
    「食べログ」でかなり前にネット予約。

    ○お任せコース　22000円（カード不可）
    18時一斉スタート。

    伺う前に先行レビューを拝見していると、
    10月に...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
    ●コース内容が変わる、食材変更のご要望は致しかねます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1606）
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