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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
361人
19193人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

61～80件を表示 ／ 全 645件

  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ153件フォロワー365人
    2024/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    12月の「馳走啐啄一十」さんは、期間限定のおでんコースの『独歩』

    特別にレアな新政シリーズをおでんに合わせて楽しませていただきました

    江田島の牡蠣と山形県の宮内庁御用達である女鶴もちのおで...
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  • 孤独の高級グルメ
    孤独の高級グルメ
    口コミ130件フォロワー797人
    2024/11訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁、水、食材、料理人としての器全てがレベチです。
    国内食べ歩き4日目のディナー。3年ぶり2回目の訪問です。初往訪以来また来たいと思っていたお店です。当店に来たいがために広島に来たと言っても過言ではありません。言わずと知れた平野寿将さんのお店です。長年...
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  • ぼくの食べ歩き日記
    ぼくの食べ歩き日記
    口コミ1120件フォロワー2062人
    2024/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    自然の力を味わう、山と海の恵みを頂戴する和食の真髄
    フォローよろしくお願いします！(^^)/
    Instagram： https://www.instagram.com/tokyo_messi

    広島市街のほど近く、平野寿将氏が腕を振るう和食の名店...
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  • アイアンマン哲生
    アイアンマン哲生
    口コミ8239件フォロワー3630人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    やっぱり感動
    15年振りに平野寿将さんに
    お会いできました。
    身体に染み込んだ過去のお料理の
    味が思い出されて来ました。
    やはり平野寿将さんの
    お料理は感動します。

    必ずまた来ます。


    馳走...
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  • 鳥野郎
    鳥野郎
    口コミ1299件フォロワー3861人
    2024/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    広島の軟水を使用し旨味を極限まで引き出した｢だし｣と共に愉しむ極上の料理
    世界に誇る広島の軟水と厳選された素材をから生み出される究極の｢だし｣。

    その｢だし｣を用いて日本各地の食材の味を最高レベルまで引き出し完成させる和食。

    大将の平野寿将氏は言わずと知れた和の...
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  • tabeloGucci
    tabeloGucci
    口コミ41件フォロワー10人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    じんわり溢れ出す出汁の旨みと熟成した魚が絶品
    広島のグルメな方に教えていただき訪問。すべてのお皿がこだわった異なる出汁が染み込んだ絶品でした。都内からわざわざ食べに行く価値は余裕でありますし、このお味ならばむしろコスパ良いと思えるくらい。オーナー...
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  • LCKO
    LCKO
    口コミ203件フォロワー43人
    2024/11訪問
    3回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    兎に角美味しい
    毎年伺うここのお店。最高のお店です。
    味良し、サービス良し、値段も東京と比べればお得感あります。年一でお伺いしてたのですが今年は2回目。私は、広島まで行ってでも食べる価値のあるお店だと思います。どれ...
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  • tenchan2020
    tenchan2020
    口コミ246件フォロワー56人
    2024/11訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    今年も色々食べに行きましたがコスパもろもろ含めておそらく今年も私の中でNo.1に輝くであろう大好きなお店です。今回もこの食事の為にきました✈️
    とにかくおだしが美味しい！！お水にこだわって汲みに行く...
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  • akiran1203
    akiran1203
    口コミ920件フォロワー115人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めて訪問した！
    広島旅行が決まっていたので3ヶ月前から予約しておいた…
    食べログで広島で1位だったのでめっちゃ期待して訪問した。
    期待は遥かに超えて人生のトップ3に入る衝撃な出逢いだった。
    ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ153件フォロワー365人
    2024/10訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問❤

    食べログ　4.52
    食べログアワード2024Silver

    私が大好きな和食の名店です♥️❤️
    今夜もワクワク～

    りえさんセレクトの日本酒ペアリング...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ977件フォロワー169人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    広島No１和食
    今回の広島旅行メイン！

    期待しかないというか、口コミの写真を見る感じ、好みの可能性99%でした！笑

    当たり前に、予約時間10分前に到着！

    食材だけでなく、水にも拘っており定期的に汲み...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ865件フォロワー1363人
    2024/10訪問
    21回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    私の中の”圧倒的No.1”はこちらだと改めて実感！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2024 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • taka.968
    taka.968
    口コミ1765件フォロワー179人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    驚きの広島
    2日目は楽しみにしていた馳走啐啄一十さんへ。TV等でも有名な平野寿将大将のお店になります。
    一品目のもずくと鮑から出汁の美味しさに驚きます。2品目の伊勢海老と蕎麦がきも素晴らしい。
    料理によってお...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2402件フォロワー1031人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    拘り抜いたお料理とお酒を堪能!!
    広島市の中電前から歩いて数分のところにあるま「馳走 啐啄 一十」さんに初訪問

    前から気になっていた広島を代表する日本料理店

    カウンター９席に5組のお客様が集い、まずは各々お飲みものを注文
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1136件フォロワー5097人
    2024/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    平野先生によるお出汁の勉強
    とにかく水と昆布へのこだわりがとてつもなく強く、魚も地物に限定せず全国から良いものを仕入れられています。寝かし方も魚の状態を見ながらベストなタイミングを常に見極められています。

    料理は良くも悪く...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ153件フォロワー365人
    2024/09訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さんで会食❤
    広島が誇る私の大大大好きな日本料理店です✨✨

    食べログ　4.51
    食べログアワード2024SILVER
    ミシュラン１つ星

    先ずは、岩もずくとサザエから...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ581件フォロワー481人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    洗練された日本料理
    Instagramでも紹介してます。
    フォローお願い致します。

    https://www.instagram.com/nobu.poker

    【アクセス】
    広島駅からタクシーで15分程度、...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1725件フォロワー392人
    2024/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高の瞬間
    啐啄とは禅の言葉で雛鳥が卵の中からつつく啐と親鳥が卵の外からつつく啄が一致する様から最高の好機、タイミングのことを示すそうです
    その瞬間を常に出せるようにとこの名前になったとのこと。

    食材はも...
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  • Lippppp
    Lippppp
    口コミ806件フォロワー105人
    2024/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島に行く時行かないと損するお店
    広島県初上陸のこちら！
    行く前に平野大将が食材やお水にこだわっていることは、かねがね伺っていました！
    まずは結論！
    素晴らしいお店です！！！
    大将の料理に対する変態のような愛(いい意味で笑)を...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1288件フォロワー528人
    2024/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    極上の食材を全国から集める広島の出汁の魔術師
    広島の和食料理といえばこちらのお店は外せません。
    食べログからでも予約が取れ、そこも高ポイント。
    お店に着くと、ややいかつめの大将。
    それは見た目だけで親切、丁寧、サービス精神旺盛な方でした笑
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
    ●コース内容が変わる、食材変更のご要望は致しかねます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1599）
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