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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.53
345人
18523人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

21～40件を表示 ／ 全 614件

  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ845件フォロワー1301人
    2025/02訪問
    24回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日曜昼の至福！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2025 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2025/02訪問
    16回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    平野大将の仕立てるお出汁と魚に溺れる幸せを噛み締める！
    『馳走啐啄一十』さん♫

    私が本格的に食に目覚めるきっかけをくださった平野大将がこだわり抜いた"究極の出汁"と"素晴らしい仕立ての寝かせの魚"と"信じられないカットを施された素晴らしい和牛"を心ゆ...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ422件フォロワー154人
    2025/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    馳走啐啄一十の出汁で出汁初め♪

    シルバー受賞おめでとうございます

    嬉しい事に休日の昼営業が出来てました
    広島を盛り上げる事を考えるとそうなったとか
    食べログから予約したとの事
    久しぶりにお伺いできて嬉しいです♡
    で...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1152件フォロワー393人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高の教材
    中電前駅から徒歩10分弱のところに店を構える広島随一の評価を得ている日本料理店。
    広島県で評価が4.5を超えているのはこちらのお店だけになります。
    出汁の取り方、水の使い分けが格別で啐啄一十さんで...
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  • buska
    buska
    口コミ730件フォロワー888人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つまみになるつまみ
    とにかくしっかりした味で、ガツンと来ますね
    京都の対局を行く味
    出汁ももちろん効いているが塩味も感じます。
    とっつき易いですね。
    日本酒も進みます。女将さんが利酒師だと思われますが、料理に合っ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ138件フォロワー320人
    2025/02訪問
    15回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問❤


    ・熊本の朝掘りの筍
    お出汁は、北海道羅臼の昆布。
    削り節は、近海物の一本釣りの鰹を２年間カビ付きで寝かせたもの
    水は三原の硬度20の軟水。
    筍はトウモ...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2277件フォロワー2071人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    流石広島NO1
    広島NO1の店という事でお伺いしました。静岡の西健一の師匠でもあります。最初の筍から素晴らしかったです。だしがヤバい。旨味が最高でした。天然トラふぐの白子が特に素晴らしく、前半にも後半も出てきました。...
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  • エロテロ
    エロテロ
    口コミ1639件フォロワー1263人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ⭐︎出汁の魔法に今回も感服！料理もお酒も最高✨
    【2025食べログアワードシルバー】
    【2023日本料理WEST百名店】

    もう2月と遅ればせながら今年も訪問⭐️
    私の大好きなお店の１つ馳走啐啄一十さんです！

    広島路面電車の中電前駅か...
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  • tenchan2020
    tenchan2020
    口コミ218件フォロワー47人
    2025/02訪問
    4回目
    -
    －/ 1人
    待ちに待ったこの日フグの白子が美味しいから2月がいいよと前回言われ貸切9名で行かせていただきました。何度もこしたかのような滑らから舌触りでクリーミーな白子は感動でしかありません。出汁はいつものようにど...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2403件フォロワー6368人
    2025/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    出汁の魔術師！！
    約1年半ぶりの再訪となった。私の住んでいる地域から広島は決して近くはないが、その道中の大変さを考えてもそれ以上の感動を与えてくれる、そんな魅力的な割烹なのである。

    今回は休日のランチタイムにお邪...
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  • いっぷす
    いっぷす
    口コミ29件フォロワー2人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高の出汁
    広島最高のお店。水、昆布、けずりぶし全てにこだわった数種類の出汁がほんとに美味しかったです。
    お造りはハギ、フグ、さわら、いか、どれもそれぞれに合った形で出してくださいました。
    白子のフライとカラ...
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  • funazushio
    funazushio
    口コミ1645件フォロワー4144人
    2025/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    囲昆布と広島の軟水からなされる「出汁」至高の芸術作品！
    何度か予約にチャレンジするも予約困難店のため、日程調整に失敗。カウンター9席のため予約争奪戦です。息子さんの「和牛lab K」には以前に訪問。親子ともに広島が誇る2大予約困難店です。両店とも訪問できて...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2342件フォロワー968人
    2025/01訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    拘りぬいたお料理とお酒を堪能
    広島の中電前にある「馳走 啐啄一十 」さんに3ヶ月ぶりのランチでおうかがいしました

    カウンター9席に常連さん、お初の方が集い、まずはお飲みものを注文し、相方さんと乾杯!!

    楽しみにしていた...
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  • グルメ社長.
    グルメ社長.
    口コミ1974件フォロワー2587人
    2025/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感動レベルの料理
    【馳走 啐啄一十】@chisouodashi1
    広島にある懐石料理店へ行ってきました。
    カウンター9席のお店で、ずっと行きたかった
    お店だったので非常に楽しみでした！

    27500円コース
    ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ138件フォロワー320人
    2025/01訪問
    14回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さんでF君との新年会第一段
    ２週連続の訪問です


    ・茨城の真鴨のつくねの雑煮仕立て
    お出汁は、羅臼の昆布、近海物の鰹を２年カビ付きで寝かせたもの✨
    水は三原の硬度20の軟水。...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ845件フォロワー1301人
    2025/01訪問
    23回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【コラボイベント】年始の馳走師弟対決！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2024 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ138件フォロワー320人
    2025/01訪問
    13回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2025年１月２日、『馳走啐啄一十』で、
    平野先生と愛弟子・静岡県焼津の「馳走西健一」さんとのスペシャルコラボ会にお誘いされました♥️❤️

    西君とも２年半ぶり
    逞しくなって風格を感じますね～...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ853件フォロワー881人
    2024/12訪問
    19回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高のおでんと別格のお造り
    定期訪問。この日は通常のコースとは異なり、12月の数日間限定のおでんメインのコースです。
    おでんコースの時は【懐 独歩】と店名も代わり提供されるお料理もいつもとは異なります。
    珠玉のおでんコースは...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ845件フォロワー1301人
    2024/12訪問
    22回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【懐 独歩】2024年の出汁納め！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2024 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ138件フォロワー320人
    2024/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    12月の「馳走啐啄一十」さんは、期間限定のおでんコースの『独歩』

    特別にレアな新政シリーズをおでんに合わせて楽しませていただきました

    江田島の牡蠣と山形県の宮内庁御用達である女鶴もちのおで...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1495）
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