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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.55
353人
18865人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

1～20件を表示 ／ 全 631件

  • misspepper
    misspepper
    口コミ4477件フォロワー17189人
    2020/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    極上の熟成魚と絶品の出汁を味わえる名店
    広島を代表する名店「馳走 啐啄一十 」さんのお食事会に主人と参加させて頂きました。
    お料理の組み立てや諸々等で、幹事様は大変だったと思います。
    細やかなお心遣い・気配りに感謝致します。m(__)m...
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  • misspepper
    misspepper
    口コミ4477件フォロワー17189人
    2019/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    熟成魚と拘りのお出しに感動・・
    広島のマイレビ様主催の貸切お食事会に主人と参加させて頂きました。
    外観から凜とした雰囲気・・
    店内はカウンター9席と個室が有ります。
    ご主人はTVのお料理番組などにも出演されている「平野寿将」氏...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3850件フォロワー11015人
    2020/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    啐啄一十でくいとう
    広島旅行のメインは馳走 啐啄一十、昨日行ったなかしまと双璧で、こちらは魚を4、５日熟成させるのがポイント、こんなに美味しい魚が食べれるなんてとても驚いた。すばらしい日本料理が広島にあった。この日は常連...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3850件フォロワー11015人
    2021/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おいちそう
    広島の絶品和食のお店ががある。出汁は熟成した昆布を使い、お水までこだわりぬいて出汁を取る。ジュンサイは、広島産で日本で一番おいしいと言われるもので、それを朝取りで使う。刺身は瀬戸内海だけでなく全国で評...
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  • ジャッキー社長
    ジャッキー社長
    口コミ4722件フォロワー7628人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    出汁と食材と日本酒に感動しました！
    広電宇品線 中電前駅から徒歩8分、
    SILVER AWARDで日本料理の百名店の
    「馳走 啐啄一十 」を訪問。

    平日の18時に予約して旨いました。
    広島の超名店ですが、予約は取りやすいです...
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  • funazushio
    funazushio
    口コミ1675件フォロワー4320人
    2025/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    囲昆布と広島の軟水からなされる「出汁」至高の芸術作品！
    何度か予約にチャレンジするも予約困難店のため、日程調整に失敗。カウンター9席のため予約争奪戦です。息子さんの「和牛lab K」には以前に訪問。親子ともに広島が誇る2大予約困難店です。両店とも訪問できて...
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  • hide621
    hide621
    口コミ2007件フォロワー5834人
    2022/10訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本料理の真髄を目と舌で味わい尽くしたひととき♪@広島
    広島県の食べログ1位のお店。
    食べログアワード2022シルバー(銀メダル)獲得、ミシュラン広島愛媛2018特別版一つ星獲得店です。
    ダンディーな料理家 平野寿将氏が腕を振るい、女将さんが素敵でした...
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  • hide621
    hide621
    口コミ2007件フォロワー5834人
    2022/11訪問
    2回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高の日本料理に再訪♪@広島
    いつも閲覧頂き誠にありがとうございます✨
    良いと思いましたら"お店を保存"ボタンでブックマークされてみてください♪
    広島県の食べログ1位のお店。
    食べログアワード2022シルバー(銀メダル)獲得...
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  • 鉄道王
    鉄道王
    口コミ13773件フォロワー7961人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    お出汁の美味しさに衝撃を受けました！
    広島にある和食の名店「馳走 啐啄一十」です、なかなか広島に行く機会はないのですが、今回は名古屋の方で出張してお料理を振る舞っていただける席があるということでお誘いをいただき喜んでお邪魔しました。

    ...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1465件フォロワー2004人
    2022/12訪問
    3回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    究極の出汁
    コース22000円
    冷酒×4
    計26250円

    ①河豚の白子入りにゅうめん
    　出汁は羅臼昆布黒走一等
    　水は竹原の硬度20
    　白子もにゅうめんも美味いがやはり主役は出汁❗️
    　この出汁...
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  • スタープラチナ・ザ・ワールド
    スタープラチナ・ザ・ワールド
    口コミ5079件フォロワー4701人
    2020/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    異次元の高み、神の領域に挑む者
    広島県広島市、本当にお久しぶりになってしまいましたが、移転後の初訪問です。
    超有名料理人の平野大将のお店ですが、まだ余裕を持っての予約であれば、予約は可能。
    移転後はカウンター席に加えてテーブル席...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1465件フォロワー2004人
    2023/02訪問
    4回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    コース22000円
    冷酒×4
    計27200円

    広島県広島市にある「馳走啐啄一十」に伺いました
    2か月前に食べログから予約

    『真つぶ貝 大根 筍』
    ◯真つぶ貝
    小樽の真つぶ貝
    ...
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  • 7070JAZZ
    7070JAZZ
    口コミ1409件フォロワー3082人
    2021/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    広島、熟成させた駿河湾の炙り金目鯛に悶絶する夜『焼津から広島に繋がる熟成の旅・・・♫』
    今夜は、熟成させたお魚料理を求めて広島の旅。
    常連さんである幹事様の貸切会にお誘い頂き感謝です。広島は仕事で何度か伺っているので、こういうご時世ですからお泊りなしの日帰り強行軍、広島滞在は3時間。
    ...
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  • yuyuyu0147
    yuyuyu0147
    口コミ2860件フォロワー5821人
    2019/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【ついに訪問♡繊細なお出汁と芳醇なお魚。どこまでもセンシティブな和食を五感で味わう！！】
    初めてこちらのお店の名をお伺いしたとき、「え？」と聞き返してしまいました。

    「馳走啐啄一十(ちそうそったくいと)」さん。


    「馳走」はご馳走。

    「啐」はひなが卵の殻を破って出ようと...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1465件フォロワー2004人
    2023/03訪問
    5回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁‼️
    コース22000円
    冷酒×4
    計26250円

    2ヶ月前にメッセージで予約


    『筍と牡蠣の出汁』
    ◯筍
    阿久根市の朝ぼりの筍
    香りが良く心地よい甘み
    ◯牡蠣
    江田島の牡蠣
    ...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1465件フォロワー2004人
    2022/06訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    究極の出汁
    コース22000円
    冷酒×3
    計24900円

    2か月前に食べログから予約

    ①葛湯
    竹原と安佐南の水を使用した葛湯

    ②ジュンサイ素麺
    広島黒瀬の最高級のジュンサイ
    一つ...
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  • 鳥野郎
    鳥野郎
    口コミ1270件フォロワー3792人
    2024/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    広島の軟水を使用し旨味を極限まで引き出した｢だし｣と共に愉しむ極上の料理
    世界に誇る広島の軟水と厳選された素材をから生み出される究極の｢だし｣。

    その｢だし｣を用いて日本各地の食材の味を最高レベルまで引き出し完成させる和食。

    大将の平野寿将氏は言わずと知れた和の...
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  • せとか721
    せとか721
    口コミ818件フォロワー763人
    2025/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本の名店、際立つ出汁の旨味
    前回から1年2ヶ月ぶりの訪問となりました
    中々、タイミングが合わずお伺い出来ませんでしたが、やっと平野さんのご馳走にありつけます
    昨年は価格改定があり若干上がりましたが、それでも全国クラスの店舗の...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1465件フォロワー2004人
    2023/06訪問
    6回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    前回訪問時に予約‍♂️

    『ジュンサイ』
    広島黒瀬の最高級ジュンサイ
    一つ一つ手摘みしたジュンサイはヌメリが強く食感が最高

    出汁は羅臼昆布3年ねかせ
    水は竹原の硬度20
    しっかり...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1465件フォロワー2004人
    2024/06訪問
    8回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    出汁と言えばこのお店
    コース27500円
    冷酒×3
    計30300円


    ◯ジュンサイ(黒瀬) サザエ
    一つ一つ手摘みしたジュンサイはヌメリが大きく食感が最高
    黒瀬のジュンサイは日本一

    出汁は羅臼昆布...
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次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1553）
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