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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
353人
18882人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

61～80件を表示 ／ 全 631件

  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ856件フォロワー1341人
    2025/04訪問
    25回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    春の口福で心が満たされました！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2025 silver受賞店、日本料理WEST百名店2025選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • せとか721
    せとか721
    口コミ818件フォロワー763人
    2023/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    命の出汁を味わう
    この度は後輩の昇進祝いで「馳走啐啄一十」さんにお伺いしました。

    啐啄一十の出汁は命の出汁。
    これは日本人が大事にしている旨味を存分に感じられる、唯一無二の存在。
    その最高の出汁に秀逸な素材を...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ593件フォロワー772人
    2023/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島にこのお店のためだけに行ってきました
    前回一度訪れて、とても美味しかったのでまた伺うことができました

    じゅんさいを羅臼昆布の出汁で
    5日寝かした鰻
    山口上関赤ウニ
    利尻昆布あこう愛媛
    カレイ、オコゼ33年続く橙ポン酢で
    お...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ856件フォロワー1341人
    2024/02訪問
    18回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    全身を貫かれるような幸福感！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2024 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ856件フォロワー1341人
    2023/12訪問
    16回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    更に磨きがかかったお出汁！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • eb2002621
    eb2002621
    口コミ11834件フォロワー4377人
    2021/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    広島 秋の陣。お出汁の国の人だもの。
    2021年10月。
    マイレビ様主催の食事会の誘いを受け、約半年ぶりに再訪
    する事ができましたっ。毎回有難うございます♪

    18時からの予約で入店し、カウンター席へ
    幹事様が用意して下さった恐...
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  • kenta-crv
    kenta-crv
    口コミ2801件フォロワー3893人
    2020/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【馳走 啐啄一十】厳選された素材から繰り出す懐石・会席料理は日本有数！平野氏の存在が広島の料理会を変える！
    本日訪問したのは馳走 啐啄一十。

    馳走 啐啄一十は広島を代表する懐石・会席料理となっており、広島の食べログではナンバーワン、またミシュランも一つ星を獲得しているお店です。馳走 啐啄一十は、広島市...
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  • 安倍太郎
    安倍太郎
    口コミ1714件フォロワー3844人
    2022/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「拘りの出汁」
    この日伺いましたのは「馳走 啐啄一十」さんです。

    お店が御座いますのは広島市中区富士見町の地、
    最寄りの電停からは徒歩10分前後かと。

    伺いました日は週末の夜口開けの刻、
    入店しますと...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ856件フォロワー1341人
    2021/05訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ますます尖っていました！
    広島市中区富士見町、広島No.1のお店です。
    昨年の12月以来の訪問になります。
    仕事の予定と戦いながらやっと再訪できました！
    公式Instagramで、「馳走啐啄一十　第二章へ。ますます尖りま...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2442件フォロワー2182人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    流石広島NO1
    広島NO1の店という事でお伺いしました。静岡の西健一の師匠でもあります。最初の筍から素晴らしかったです。だしがヤバい。旨味が最高でした。天然トラふぐの白子が特に素晴らしく、前半にも後半も出てきました。...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ856件フォロワー1341人
    2024/01訪問
    17回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    御年始の極み出汁コース！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • eb2002621
    eb2002621
    口コミ11834件フォロワー4377人
    2023/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島 夏の陣。お出汁の国の人だもの。
    2023年7月。
    今回もふひと様のお誘いに乗っかって広島にやって
    きました〜。約1年半ぶりの訪問になるので楽しみ。

    18時からの予約に合わせて、お昼は気持ちセーブ。
    広島の世界遺産を観光し...
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  • はーちゃま
    はーちゃま
    口コミ190件フォロワー1259人
    2023/08訪問
    1回目
    -
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    馳走　啐啄一十　立ち食い寿司　極　コラボ
    広島観光1日目。
    この広島観光のメインとなります。
    広島の馳走　啐啄一十　さんと
    名古屋の立ち食い寿司　極　さんとのコラボ！！！
    に行ってきました。
    ずっと来たかったお店。
    この機会にやっ...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1849人
    2021/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島市内　こちらの刺身は日本一！
    広島なら外せないこちら

    水の硬度で出汁の味も変わる世界　を証明してくれる驚き

    頂いた献立の昆布　これらも同じ水（硬度）で旨味を出すんじゃない　というか、硬度違いの水でないとその旨味が出ない...
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  • ペコえもん
    ペコえもん
    口コミ997件フォロワー816人
    2020/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【0908】マエストロとコンミスとオーケストラが奏でる交響曲日本料理♪
    馳走 啐啄一十。「ちそう そったくいと」と読む。
    ここは、応援団長とも呼ばれている贔屓レビュア様のレビューを読んで長くＢＭしてあったお店で、すでに出張途中下車で2019年8月、2019年12月、20...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2387件フォロワー2064人
    2022/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    わざわざ行くべきお店
    2022.7

    3回目の訪問です。
    遠く離れた広島ですが、お声がかかると喜んで飛んで行くお店♪♪

    今回もありがたい事に最近やたらと麺レビューの時に捻る、捻り師匠にお声かけいただき、参加出来...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2387件フォロワー2064人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ただただ素晴らしかったとしか言いようがなかったです✨
    料理家　平野寿将大将の憧れのお店へお誘いいただき、名古屋から１人新幹線で広島へ…

    現地で合流したのはお誘いいただいたマイレビ様ご夫妻、前回大阪の蓮心さんでご一緒するも、あまりお話出来なかったお久...
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  • 美味しい弁護士
    美味しい弁護士
    口コミ1823件フォロワー2057人
    2023/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    腕良し、素材良し、人良しの三方良し(最高の日本料理店の１つ)
    広島市富士見町にある「馳走 啐啄一十」さんを訪問。
    広島県で最も高い評価を受けていて、ミシュランの一つ星も獲得されている日本料理店ですね。

    「啐啄一十」の木の看板がセンスの良さを感じます。
    ...
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  • 全国のラーメンを食べ歩く
    全国のラーメンを食べ歩く
    口コミ2004件フォロワー2272人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2018年にミシュラン一つ星獲得！広島県食べログランキング１位！！出汁のスペシャリストが奏でる究極の日本料理に感動！！！！
    1ヶ月前に予約をして日曜日の12時に訪問！

    　　　　◆食べログ点数驚愕の『4.53』

    ⚫︎2018年にミシュラン一つ星獲得！！

    ⚫︎2022年〜2025年まで食べログのシルバーを連続...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2387件フォロワー2064人
    2022/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    再訪出来た幸せ✨
    2022年食べログsilver受賞、日本料理west百名店、広島No.１
    言わずと知れたカリスマ料理人平野大将による、日本人に生まれて良かったと心底思える素晴らしい料理…

    昨年に続いて再訪出来...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1554）
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