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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
353人
18880人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

121～140件を表示 ／ 全 630件

  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2024/02訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問

    既に今年３回目の訪問です♥️❤️
    好きすぎてたまらないお店です

    鹿児島県阿久根の朝掘りの筍から
    味付けせずに蒸しただけ。
    北海道の羅臼昆布とカビ付きの２...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ639件フォロワー657人
    2024/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 馳走啐啄一十(ちそうそったくいと)」
    "水と出汁が奏でる二刀流の極み"

    ようやく行けました。
    私が去年行った「和牛ｌａｂＫ」オーナーの父が営む和食の名店であります。

    まずエントランスのショーケースに吊るされた昆布から強烈なオ...
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  • やっぱりモツが好き
    やっぱりモツが好き
    口コミ3058件フォロワー7806人
    2024/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【★3.9】広島の「水」にこだわる【2828】
    3,416文字★

    おまかせコース（22,000円、内税）滞在時間：約2時間40分

    東京から広島県に来ております。

    松山市出身の平野寿将氏（1960年生まれ）が腕を奮う同店（4.50）...
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  • natsushun
    natsushun
    口コミ627件フォロワー1305人
    2024/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名水が生み出す力をいただきました
    広電宇品線中電前電停から8分ほどの「馳走 啐啄一十」さん。広島駅から行くには八丁堀電停から歩いた方が時間的には早いかもしれません。

    高級感あふれる扉を開けてお店に入ると、左手には昆布が祀られてい...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2024/01訪問
    4回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問❤
    食べログアワード2024silver受賞おめでとうございます✨✨

    今月２回目の訪問となります✌

    筍と湯葉の煮浸しから✨
    鹿児島県阿久根の筍。
    筍も甘い...
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  • bottarga
    bottarga
    口コミ2258件フォロワー624人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素晴らしく完成度の高い日本料理
    広島で食べログトップ、ミシュランの星も獲得している名店ですが、食べログで予約も取れて、なおかつ平日晩でタイミングも良かったので一週間ほど前に予約出来ました。東京や大阪では考えられないですね。
    広島の...
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  • nokaaaaa
    nokaaaaa
    口コミ132件フォロワー25人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    2年目の再訪。このレベルのお店なのに、2ヶ月程前から食べログで予約できる点が素晴らしい。
    大将も相変わらずお元気だったし、最高の腕前でした。女将様も優しく、色々な日本酒を注いでくださった。以前いた息...
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    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
    • 馳走 啐啄一十 -
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  • クマシュラン
    クマシュラン
    口コミ426件フォロワー127人
    2024/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    平野劇場？木村劇場？
    ネット予約で訪問。２２，０００円のコースと、オススメのお酒を注文しました。
    先ずは蒸しタケノコと揚げ湯葉のお椀、湯葉にしみた出汁が旨い。
    利き酒師、木村さんのお酒のチョイスも良かった。途中の煎茶も...
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    • 馳走 啐啄一十 -
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ248件フォロワー202人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    うまい!
    馳走啐啄一十（ちそう そったくいと）. 広島の名店.

    出汁の旨さに感服します！そして大将平野氏はじめとしたスタッフのパフォーマンスの素晴らしい. 最高でした!

    品書:
    1.お雑煮
    ...
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  • a763a1420
    a763a1420
    口コミ666件フォロワー139人
    2024/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁が好きな私としては出汁の有名なお店とのことで楽しみにしていました。
    解説もわかりやすいながらもくどく無く、料理をより楽しませてくださるものでした。
    カツオの赤身のみを使った節から取ったとの一番...
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  • カルマニキ
    カルマニキ
    口コミ191件フォロワー74人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    広島の日本料理店
    広島にある人気の日本料理店。
    静岡の西健一や岐阜のアドゥエパッシなど多くの料理人を輩出しているそうです。
    刺身ももちろんですが、多くの料理に使われている出し汁は信じられないくらい美味しく、ぜんぶ飲...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さんで、
    １月２日～１月６日限定の「御年始の極み出汁コース（極上お雑煮付き）」を友人と堪能

    なんと❗
    新作のお出汁の披露会で鰹節も鮪節も変えたとの事❗

    鹿児島県阿久根の...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ856件フォロワー1341人
    2024/01訪問
    17回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    御年始の極み出汁コース！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1664件フォロワー1293人
    2024/01訪問
    14回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    更に深みとキレを増す究極の出汁に溺れる喜び！
    『馳走啐啄一十』さん♫

    新年明けましておめでとう御座います。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げますm(_ _)m
    皆様にとって素晴らしい幸福と口福な一年になりますように心よりお祈り申し上げます。...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ441件フォロワー170人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お正月の雑煮スペシャル♡
    馳走啐啄一十さんにお正月スペシャル(@_@)⁈
    お雑煮⁈

    新年になりました
    何ともいえない年明けになるとは思わなかったです
    お見舞いとお祈りをいたします


    美味しいお出汁を飲み込み...
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  • kente944
    kente944
    口コミ873件フォロワー997人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高のお店でした！予約取れてよかった、、
    筍、ズワイガニと湯葉、ズワイガニの御出汁、ふぐ、カラスミとサワラ、沼本セレクションのお肉、牡蠣のどんぶり、干し柿

    34年継ぎ足しポン酢の美味しさ、3年...
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  • そらそら1115
    そらそら1115
    口コミ5件フォロワー0人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ２回目の来店でした。
    正月特別メニューの際にお伺いさせていただいて
    美味しいフグをいただきました。
    サービスもよく、飲み物は焼酎の味がよくきいたレモンサワーを注文し続けました。
    これが個人的に...
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    • 馳走 啐啄一十 -
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  • ete_tot_ete
    ete_tot_ete
    口コミ161件フォロワー46人
    2023/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいお出汁が頂けるお店。広島のお水だからなせる料理の世界。女将さんの日本酒の知識やこだわりも凄かった。煎茶道のお手前も圧巻でした。
    お店の雰囲気が良く、お隣さんとの会話も弾み、より美味しく、より...
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  • Kaaaaaai
    Kaaaaaai
    口コミ8件フォロワー1人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁をたっぷり楽しむお店！
    昆布だけでこれ？ってくらい甘みがあるお出汁がどタイプすぎて最高！
    食材は当たり前に使う水にまでこだわりがあるところがこの味を産んでいると実感！
    次も行きたいそんなお店...
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  • すまっしゅ！
    すまっしゅ！
    口コミ84件フォロワー72人
    2023/12訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    圧巻の平野劇場でした
    前回訪店から２年以上(かな？)経ち、今は息子さんも独立されお弟子さんの人数も減った様に感じました。
    人数の関係なのか、今回は18時一斉スタートの一択でした。
    前回は19時からも選べたので、仕事の都...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
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  • 初投稿者
    ふひと@広島（1554）
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