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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
361人
19248人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

181～200件を表示 ／ 全 644件

  • kei~
    kei~
    口コミ1262件フォロワー1738人
    2023/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島市内の繁華街から少し離れた中央通りと平和大通りの交差点から一本入った富士見町にある日本料理店。
    この周辺はこちらのお店の影響か隠れ家的なお店が増えていますが、人によっては馳走通りと呼んでいるらし...
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  • classic food
    classic food
    口コミ917件フォロワー263人
    2023/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    控えめに言って最高！出汁のコントラストもすごい。
    ここに来るために広島に来ました。
    食べログ広島No1楽しみです。
    カウンターに元気よく迎え入れていただきました。

    まずはビール。ロングドライブで疲れた体に沁みますね。最高！
    料理はどれも本...
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  • 川崎大男
    川崎大男
    口コミ116件フォロワー20人
    2023/09訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夏の終わりに、ご馳走いただく
    前回の訪問では、予期せぬ途中退席で、最後まで楽しめずだったので、今回は、万全の体制で臨みました。
    アルコールは最初は控えて、お茶にてスタート。
    早速、心躍る、料理が連発して出てきて、気分最高。
    ...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ918件フォロワー955人
    2023/08訪問
    14回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ピンネタの嵐
    まさにここでしか食べられない仕立ての数々、そしてピンネタの嵐でした。
    どれを食べてもうなる程の美味しさが溢れます。

    日本酒のラインナップも素晴らしくいつも最高のひとときを過ごさせていただいてお...
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  • Kohは酒と本とネットで本日も引きこもり。
    Kohは酒と本とネットで本日も引きこもり。
    口コミ267件フォロワー375人
    2023/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『肉の焼き具合はいかがいたしましょう？』『じゃぁ、しょうが焼きで。』
    ２ヶ月ぶりの馳走 啐啄一十さん。
    こんなに短いスパンで再訪する
    のは僕にはめずらしいこと。

    前回、

    シャシーはエンジンよりも速く。
    ではなく、サービスは料理よりも
    美味しく。

    ...
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  • takat255530
    takat255530
    口コミ949件フォロワー155人
    2023/08訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁と熟成魚、沼本カット
    1人で広島に行く機会を捉えて、念願の馳走 啐啄一十さんに訪問。奇跡的に広島に行く日に1席だけ空きがあり、入ることができた。
    どうしても当日中に東京に帰らなければならないことを伝えると、バスの最終便を...
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  • yama-log
    yama-log
    口コミ6008件フォロワー4142人
    2023/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    熟成魚と熟成酒。素晴らしいお店が広島にあります
    広島のレビュワー様に貴重なお席をお誘い頂きました。
    食べログで広島No1、料理人平野寿将さんのお店です。

    コロナ禍前からお誘いを頂いておりましたが、ようやく初訪問が叶いました。

    サスエ前...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ870件フォロワー1374人
    2023/07訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    激アツすぎるラインナップに悶絶した夜！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
    私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
    ...
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  • eb2002621
    eb2002621
    口コミ11855件フォロワー4388人
    2023/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島 夏の陣。お出汁の国の人だもの。
    2023年7月。
    今回もふひと様のお誘いに乗っかって広島にやって
    きました〜。約1年半ぶりの訪問になるので楽しみ。

    18時からの予約に合わせて、お昼は気持ちセーブ。
    広島の世界遺産を観光し...
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  • kinako-anko
    kinako-anko
    口コミ5940件フォロワー4710人
    2023/07訪問
    4回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    真夏の大ご馳走、4回目の「啐啄一十」さん〜〜〜♪
    2023.07.22(1日目)　広島・山口・津和野旅⑥

    平和記念公園・原爆ドーム・宮島観光と巡り
    18時からは「馳走 啐啄一十」の貸切会です〜♪

    2年半前に1人で訪問したのが最初で、4回...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1674件フォロワー1318人
    2023/07訪問
    13回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    奇跡の鯵と幻の金目鯛に打ち震えた夜に感謝m(_ _)m
    『馳走啐啄一十』さん♫

    お出汁は奥井海生堂の5年蔵囲の利尻昆布、羅臼昆布、真昆布と数種類の削り節と広島の軟水を使って醸し出す深く美しくキレのある至高のお出汁をお料理によって使い分ける…

    魚...
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  • ノリニャーノ・アマーレ
    ノリニャーノ・アマーレ
    口コミ611件フォロワー613人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    究極の出汁の旨みに陶酔、憧れの大将と広島の夜に邂逅☆
    広島の『馳走啐啄一十』さん、ついに初訪問させて頂きました。

    こちらの平野大将は、私が学生だった頃から名古屋のテレビ番組に出演されていた
    人気の料理人であり、憧れの存在でした。

    その大将の...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2721件フォロワー1606人
    2023/07訪問
    69回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    感動の嵐を呼んだ匠の心意気に感謝
    前月のお食事会に続き、今月もお食事会を開催。
    いつもお出汁だったり、寝かした魚だったりとじんわりと感動するのですが、今回は飛び切りインパクトのあるお魚が複数登場し、衝撃的でした。

    いつも冗談...
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  • ma_tsu_log
    ma_tsu_log
    口コミ322件フォロワー124人
    2023/07訪問
    4回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    御出汁の虜
    2023/07
    馳走 啐啄一十 (@chisouodashi1 )さんへ４回目の訪問です。

    天然の下り鰻と1.5kgものの鯵が特にすごかったです。沼本(@numamoto_ )さんのお肉もお椀...
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  • emichelin411
    emichelin411
    口コミ28件フォロワー5人
    2023/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    念願の平野 寿将様のお料理。
    本当に素晴らしいお料理でした。
    初めての黒瀬の蓴菜！本当に美味しかったです。
    お料理は変態の領域に達しています
    (褒めてます)！
    食材のポテンシャルを最大限に引...
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  • せとか721
    せとか721
    口コミ830件フォロワー806人
    2023/07訪問
    4回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ありがとうございます
    後輩に誕生日のお祝いとして「馳走啐啄一十」さんに連れてきていただきました。

    前回からわずか2週間での訪問となり、贅沢過ぎる7月となっています。
    広島に住んでいるからこそ、度々訪問出来る…とても...
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  • 恵ありてこそ
    恵ありてこそ
    口コミ475件フォロワー1015人
    2023/07訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お野菜は普通と感じましたが、お魚は良かったです。
    以前より外食のグルメ活動に興味がなくなり、
    以前良いと思っていた、東京や京都の
    日本料理店もあれ？と感じて、ほとんどの
    どのお店ももう、そんなには感動しないかもと
    感じていて(特に再訪すると)...
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  • 2e43e4
    2e43e4
    口コミ553件フォロワー117人
    2023/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やっぱりここは美味しい食べ方を知っている
    度々伺いますが、今回もやっぱり平野さんは美味しい食べ方を熟知していると大満足でした。
    連れとあちこち食事に行きますがこちらに伺うと毎回新しい発見ができます。特に今回は地物の魚を美味しく食べさせてくれ...
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  • 美味しい弁護士
    美味しい弁護士
    口コミ1875件フォロワー2107人
    2023/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    腕良し、素材良し、人良しの三方良し(最高の日本料理店の１つ)
    広島市富士見町にある「馳走 啐啄一十」さんを訪問。
    広島県で最も高い評価を受けていて、ミシュランの一つ星も獲得されている日本料理店ですね。

    「啐啄一十」の木の看板がセンスの良さを感じます。
    ...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ599件フォロワー790人
    2023/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島にこのお店のためだけに行ってきました
    前回一度訪れて、とても美味しかったのでまた伺うことができました

    じゅんさいを羅臼昆布の出汁で
    5日寝かした鰻
    山口上関赤ウニ
    利尻昆布あこう愛媛
    カレイ、オコゼ33年続く橙ポン酢で
    お...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
    ●コース内容が変わる、食材変更のご要望は致しかねます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1606）
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