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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.53
345人
18529人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

261～280件を表示 ／ 全 599件

  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4360件フォロワー1686人
    2022/01訪問
    6回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    魚と出汁の旨味の頂点が味わえる♪
    【2021.01 至福の広島魚ディナー♪】
    もうはや言わずと知れた魚の達人のサスエ前田鮮魚店の店主、その魚を知り尽くし魚の旨味を劇的にアップさせる技を持った魚の達人に唯一熟成を更に加えることを許され...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ455件フォロワー546人
    2022/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    平野大将カッコ良すぎです！
    2回目の平野大将の宴
    素晴らしいパフォーマンス♡楽しみでなりません！

    こんなにワクワクする「素敵な場所」にお誘い頂きありがとうございます。

    広島駅からバスに乗り並木通り入口で降車。
    そ...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2516件フォロワー1498人
    2022/01訪問
    59回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ｢熟成&出汁｣の匠、その真髄を惜しみ無く
    貸切お食事会を2022年1月に開催。
    恐らく最後のふひとスペシャル？！

    公私に渡り時間の余裕が無くなり、幹事としてお食事会を行うのも大変になった為、これで最後！という気持ちで貸切お食事会を行...
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1235件フォロワー560人
    2022/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    前回伺って感動した馳走啐啄一十さん(^^)
    今回はそれを更に上回る感動と美味しさ(o^^o)

    お誘いくださった幹事様ありがとうございます。

    はじめに筍が出てきました。
    「え〜もう筍」と...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2516件フォロワー1498人
    2021/12訪問
    58回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年 お節
    2021年末も非公開ながら極少数だけお節の提供をされました。

    お節は2段重ねで1つ税込54,000円×1箱。
    それを2セットでお会計は108,000円也。

    おせちなので日持ちのする料...
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  • ヒトミン丸
    ヒトミン丸
    口コミ818件フォロワー364人
    2021/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ～12月にこのお値段でこのクオリティは凄い!!!～馳走 啐啄一十㉞-★ | ヒトミンのグルメ日記in広島
    ～12月にこのお値段でこのクオリティは凄い!!!～馳走啐啄一十㉞-★

    毎月恒例の
    『馳走啐啄一十』さん訪問
     
    今年はこれで最後
    と思ったけどお節も
    お願いしているから訪問は
    最後じ...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ846件フォロワー1303人
    2021/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    冬の味覚を思う存分に堪能！
    広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2021 Bronze受賞店、日本料理WEST百名店2021選出店です。
    8月以来の訪問になります。

    おまかせコース（税込16,5...
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  • 中学生日記
    中学生日記
    口コミ821件フォロワー494人
    2021/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    出汁、食材、熟成へのこだわりと優しいおもてなし
    広島市内、The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店。
    料理研究家でメディアにも多くご出演されていた平野 寿将 氏のお店です。

    入店時、店内がややピリっとした感じだって...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2355件フォロワー2038人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ただただ素晴らしかったとしか言いようがなかったです✨
    料理家　平野寿将大将の憧れのお店へお誘いいただき、名古屋から１人新幹線で広島へ…

    現地で合流したのはお誘いいただいたマイレビ様ご夫妻、前回大阪の蓮心さんでご一緒するも、あまりお話出来なかったお久...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2021/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    平野大将の世界と師弟の再会は感動的に…
    この日は西日本バースデートリップ♪

    この歳になると自分の誕生日は自分で祝うものに…まぁそれで良いのですが(･･;)そして自分で自分を祝う㊗️となるとやっぱりお気に入りのお店をお伺いする事になりま...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ422件フォロワー153人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    肉かのような魚料理、そして美味しいお出汁♡
    「美味しいお出汁が飲みたい。・゜・(ノД`)・゜・。」　　　

    と泣く程に、美味しいお出汁を飲みたい病気が発病しても、その店　馳走啐啄一十は遠く…
    家で何とかならないのかと思いますが何ともなりま...
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  • ☆うま
    ☆うま
    口コミ1773件フォロワー1296人
    2021/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    芸術です。勉強になりますね。
    平日の夜に予約して訪問。
    恐らく2ヶ月前に予約。たまたま広島行く時に空いてたため奇跡ですね。中々予約は難しいとのこと。
    雰囲気良いですね。緊張。
    出汁から始まり出汁で終わる。言葉にできない凄さで...
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  • 月旅行2020
    月旅行2020
    口コミ234件フォロワー88人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    レジェンドの中のレジェンド！
    初訪問でした。
    誰もが知ってるレジェンド中のレジェンドのお店が広島にあります。
    価格もお手頃でかなり満足できる内容でした！
    各シーズンごとに伺ってみたいと思いました。

    Instagram ...
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  • Techno_Rydeen
    Techno_Rydeen
    口コミ222件フォロワー112人
    2021/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    広島最高峰のお店へ。
    広島最高峰のお店、馳走 啐啄一十さんへ。大将の平野寿将氏の昆布出汁、牛肉へのこだわり、そして科学的な理論にも基づいた調理法とお料理の数々。ここでしか味わえない料理に出会いました。榊山牛の出汁しゃぶ、今...
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  • ハスラー
    ハスラー
    口コミ2787件フォロワー1580人
    2021/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島へ　その4
    3泊目の晩飯はこちら・・・
    出汁と水に拘ったお店。
    水も料理によって硬度を分けてる。
    何種の出汁を作ってるんだろう？
    出汁で始まり出汁で終わるお店でした。
    酒は宝剣。
    羅臼の昆布出汁で「茄...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ916件フォロワー1607人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大根、かつお、長崎の車海老　真珠　秋に取れる
    広島、福山、渡蟹、三浦半島、マコモダケ
    うなぎ、山口　きゅうり酢の物
    長野松茸、愛媛鯛、蛤、利尻の6年熟成した汁
    おこぜ、はぎ、白甘鯛　山口のさわ...
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  • century21ad
    century21ad
    口コミ25件フォロワー2人
    2021/10訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    広島の予約困難店に初訪問。噂に違わぬクオリティでした。外がカリカリ、中はフワフワの鰻は今まで食べた中で人生で一番かもと言えるレベル。旬の具材や幻の牛肉などを気さくな大将が目の前で調理してくれます。広島...
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  • eb2002621
    eb2002621
    口コミ11791件フォロワー4323人
    2021/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    広島 秋の陣。お出汁の国の人だもの。
    2021年10月。
    マイレビ様主催の食事会の誘いを受け、約半年ぶりに再訪
    する事ができましたっ。毎回有難うございます♪

    18時からの予約で入店し、カウンター席へ
    幹事様が用意して下さった恐...
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  • 道場Rock三郎
    道場Rock三郎
    口コミ2176件フォロワー1427人
    2021/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島の軟水と昆布と節に拘った最高の出汁〜(^^)
    3ヶ月ほど前に広島のマイレビさまよりこちらのお店のお誘いがありめちゃ行ってみたかったんで二つ返事で参加表明(≧▽≦)
    コロナの感染状況も心配でしたが参加の皆様の日ごろの行いのせいでしょう！緊急事態宣...
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  • kinako-anko
    kinako-anko
    口コミ5882件フォロワー4576人
    2021/10訪問
    3回目
    4.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    秋の大ご馳走「啐啄一十」〜〜〜♪
    2021.10.16(1日目)　広島・北九州食べログ旅⑦

    お誘いを受けて、広島一の日本料理
    「馳走 啐啄一十」さんに今年3度目の訪問です〜♪

    最初はポケットコンシェルジュで1人分の空きが...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1498）
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