1. TOP
  2. 福岡県
  3. 福岡県 寿司
  4. 福岡市 寿司
  5. 大濠公園・みずほPayPayドーム周辺 寿司
  6. 桜坂駅 寿司
  7. 枯淡
  8. 口コミ一覧
2025年Silver受賞店寿司WEST百名店2025選出店

枯淡 公式

4.29
190人
11985人
  • 桜坂
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休火曜日、水曜日

161～180件を表示 ／ 全 367件

  • nekozawa.k
    nekozawa.k
    口コミ1700件フォロワー2148人
    2023/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    クオリティーとボリュームともに最高の満足度の鮨コース
    桜坂駅徒歩3分
    「枯淡」

    今回はコースで。

    内容（☆は特に好きだったメニュー）
    ☆真鯛の刺身
    ・ヒラマサ漬け
    ☆桜エビと長芋の茶碗蒸し
    ☆海そうめん
    ☆小肌
    ☆甘鯛
    ☆ホッ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • @hitolog_com
    @hitolog_com
    口コミ1068件フォロワー633人
    2023/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    一発で惚れました！最高のお鮨屋さん
    いろんな人に福岡でオススメのお店を聞いて回ったら、ゴリ押しされたのがこちらのお店。
    1ヶ月半前くらいに電話で予約しました。
    土曜日のランチの予約です。11:30一斉スタートでした。

    ランチは...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • みーにゃん★
    みーにゃん★
    口コミ915件フォロワー141人
    2023/05訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    全部すごく美味しかった！
    空間、テンポ、香り、見た目、歯応え、温度感、こだわり感じました。

    私自身が、昼より夜の方がお鮨を美味しく感じる味覚な自覚があるけれど、それでも美味しかった！！

    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • マロンクラブ
    マロンクラブ
    口コミ950件フォロワー1691人
    2023/04訪問
    11回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安定の美味しさ
    定期的に伺ってる枯淡。

    つまみから本当に美味しいです。大将もいつも感じが良いです。シャリは酢が効いてて個人的に好みです。

    マグロが赤みも中トロも美味しいですね。シャリは大きめなので途中から...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • わなわなやん
    わなわなやん
    口コミ41件フォロワー11人
    2023/04訪問
    4回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    旬を感じる
    1ヶ月ぶりに伺いました。

    出されたものは以下のように。

    マコガレイ
    ほんまぐろ
    鯛の卵
    茶碗蒸し(このわたと長芋)
    こはだ
    キス
    北寄貝
    中トロ
    大トロ
    赤身
    あおやぎ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • buska
    buska
    口コミ744件フォロワー910人
    2023/04訪問
    16回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    七隈線開通で博多駅から便利になりました
    地下鉄七隈線ができたので、とても便利になりました。
    博多駅から渋滞を気にせず、時間を計算して来れます。
    11:30のスタートで11:28着
    1人で大満足
    この日のランチは6人でしたが、全員野郎...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2372件フォロワー1002人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旨みを最大限引き出したおつまみと握り
    福岡市桜坂から歩いて数分のところにある「枯淡」さんにランチで初訪問

    2021年11月にオープンの新しいお店ですが既に予約困難店

    何度かお電話で予約を入れしたがいっぱいのため行けなかったお鮨...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー977人
    2023/04訪問
    7回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ４月の枯淡さん
    金曜日（4月7日）の夕食は3か月ぶりの枯淡さん
    地下鉄七隈線が博多駅まで延伸したので便利になった。

    最初のドリンクは、いつものように芋ソーダ
    ライチのような華やかな香りのだいやめ
    後は冷酒...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ214件フォロワー770人
    2023/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    野口大将の九州の素材をメインに鮨はしもとさんの心意気の後継に感動するお店
    枯淡さん

    ご縁あって席に入れて頂いた
    桜坂にある枯淡さん

    東京の銘店　
    新富町の鮨はしもとで修行された
    大将はとても親しみやすく
    気さくにお話しをして頂けました☺️
    くの字型のカ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • KZ31026
    KZ31026
    口コミ10件フォロワー5人
    2023/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    福岡の予約困難店
    寿司好きなら誰もが知っている名店、東京のはしもとさんで研鑽された職人さんが福岡で開業という話を以前から聞いていて、機会があれば伺いたいと思っていたところ、お声がけいただき訪問。

    人気寿司店の代名...
    つづきを読む
    • 枯淡 -
    • 枯淡 -
    • 枯淡 -
    • 枯淡 -
    口コミをすべて見る
  • dr_yuma 鮨王
    dr_yuma 鮨王
    口コミ53件フォロワー72人
    2023/03訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨王、再訪。
    あん肝のつまみ絶品。
    小肌のフォルム、アストンマーチン。
    大トロ熟成崩壊旨い。
    桜鱒が鮪中とろのように旨い。
    去年と違って穴子が裏返ってました。
    牡蠣と小肌追加。
    22,000円〜
    ビー...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • buska
    buska
    口コミ744件フォロワー910人
    2023/03訪問
    15回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若いけど凄い
    ここは比較的外国人が少なく、10％も居ないという事です。残り半分が地元の人、あと半分が東京を中心とした他からの人と言う事です。
    この日は17:30に予約してお伺いしました。
    10分前に着きましたが...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 4yer
    4yer
    口コミ908件フォロワー447人
    2023/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新進気鋭の若大将が握るお鮨
    東京の名店「鮨　はしもと」さんで10年もの修行を積まれた大将の野口親方。地元である福岡に2021年11月にオープンされたのがこの『枯淡』さんになります。
    場所は特に桜坂限定で探していたわけではないよ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • マロンクラブ
    マロンクラブ
    口コミ950件フォロワー1691人
    2023/03訪問
    10回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    至福の時間
    定期的に伺っている大好きな枯淡さん。

    鮑が柔らかくて、美味しい。肝ソースとシャリを混ぜて食べるのも良いですね。
    中トロも脂が乗ってる。ウニも臭みが全くなくて好きです。
    枯淡は、シャリが美味し...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • クマシュラン
    クマシュラン
    口コミ420件フォロワー122人
    2023/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    吞兵衛の心を鷲掴み
    友人に予約してもらって、１１時３０分スタートで訪問。夕べも結構飲んだし、昼間だから、お酒は２合くらいかな？なんて考えていましたが、やっぱり料理が旨いと飲んでしまいます。握りも４カン追加ました。サイズは...
    つづきを読む
    • 枯淡 -
    • 枯淡 -
    口コミをすべて見る
  • vamitan
    vamitan
    口コミ928件フォロワー1634人
    2023/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    サクッと1時間
    ランチ握りコース

    桜坂駅から徒歩1.2分
    12時ではなくここは11時半スタートなのが注意！
    大将は常連ととても話すことが多い
    新規とは1ことくらい？

    小肌
    ヒラメ
    ホッキ貝
    ブ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • マロンクラブ
    マロンクラブ
    口コミ950件フォロワー1691人
    2023/03訪問
    9回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    流石
    本当に大好きで定期的にお伺いしてます。

    つまみがまず美味しいですよね。メヒカリパリパリで脂のってて美味しかった。あん肝と沢庵も本当に好き。
    鮨はマグロの中落ちも巻いてる海苔もパリパリで。本当に...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • buska
    buska
    口コミ744件フォロワー910人
    2023/03訪問
    14回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いくら食べても飽きない
    完全に中毒化している枯淡さん
    月一は食べないと禁断症状が出てしまいます。
    相変わらず、つまみも握りも美味い
    つまみは生、焼き、あっさり、脂、塩、醤油系のバランスをよく考えられています。
    これを...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • milk.210
    milk.210
    口コミ79件フォロワー33人
    2023/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨はしもとのお弟子さん
    東京の鮨はしもとさん出身の大将のお寿司屋さんです。はしもとさんのお寿司が好きで、今回福岡に行く際にと思い伺いました。つまみもお寿司も丁寧にお仕事されていると思いました。大将の気遣いもさすがです。ただ私...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ken1206zgmf
    ken1206zgmf
    口コミ29件フォロワー1人
    2023/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    タクシーにて来訪しましたが、近くには桜坂駅駅があり電車でのアクセス良好。

    白い暖簾のみで一瞬お店かどうか迷いましたが、少し戸惑っていたら親切にお店の方がお声がけくださいました。

    大将は「鮨...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
    枯淡 - 地図
  • 交通手段
    七隈線 桜坂駅　徒歩2分
    空港線 赤坂駅　徒歩20分
    桜坂駅から157m
  • 予約・お問い合わせ
    092-600-9478
  • 営業時間

    • 月

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 14:00

    • 木

      • 17:30 - 22:30

    • 金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:30

    • 日

      • 11:30 - 14:30
      • 17:30 - 22:30

    • 火・水

      • 定休日
    お昼は不規則で営業しております。

    ■ご予約について■
    誠に勝手ながら２０２４年３月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。
    ご予約方法につきましてはお手数おかけいたしますが『枯淡　予約』で検索していただきますようお願い申しあげます。
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 特徴・関連情報
  • オープン日
    2021年11月24日
  • 初投稿者
    寿司大社（95）
ページの先頭へ