枯淡公式

4.30

189人

11964人

桜坂
寿司
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
休火曜日、水曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（189）
2. 平均・分布
地図

61～80件を表示／全 364件

食う寝る挙げる

口コミ116件フォロワー33人

2024/05訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
BIG LOVE_____

1.マハタ、塩、まろやか
◎2.煮蛸、長崎、プルプル、味付好みすぎて期待大
3.ヤイトガツオ、うるい新玉葱土佐酢
4.鯛のたまご煮、冷たいお出汁まで美味
◎◎5.カラスミ餅、焼餅の温かさとカラ...

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classic food

口コミ901件フォロワー240人

2024/05訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
まさに江戸前。コスパも良い

野口大将は水谷で2年、はしもとで10年と素晴らしい経歴。
楽しみですね。
場所は七隈線桜坂駅からちょっと歩けば着きます。
店内は良い感じ、鈍角カウンターが珍しいですね。

まずはビール。こ...

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ruoka☆

口コミ53件フォロワー83人

2024/05訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
お寿司の奥深さに感動！まさに至高の逸品

お昼にはじめて伺いました。
素敵なカウンターがある落ち着いた店内。

お刺身や煮蛸、もずくと雲丹など、
1品1品食材の味を活かした美味しい料理が次々と。
もう、それだけでも幸せ！

そし...

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e3363

口コミ2072件フォロワー564人

2024/05訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
しっかり追加しても〜、大丈夫！

【訪問日】
2024/5/19ディナー
【注文内容】
おまかせコース
ハートランド小瓶
福海
而今
楽器正宗
喜久酔

宗像大社の観光をざっとすませるとバス、電車で頭を揺らすほど爆...

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Xiaolongbao xixixi

口コミ30件フォロワー14人

2024/05訪問

2回目

4.2

－/ 1人
1ヶ月ぶりの訪問でした。つまみは定番のものに加えて季節感のある品もありクオリティの高さを改めて感じました。握りは赤ウニの味がしっかりしていて印象的でした。今日も追加は全てお願いしましたがラストが蛤の代...

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buska

口コミ742件フォロワー908人

2024/05訪問

34回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
安くて美味い

この日も大事な方を接待、ここに連れて来れば間違いありません。
相当なグルメの方ですが、やはり唸っていただけました。
この日も硬くて旨みがあるシャリが元気でした。
特に寝かせた石鯛はオタクもびっく...

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hp_10

口コミ170件フォロワー50人

2024/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人
シャリの1粒1粒が大きい！

話題のお店と言う事で、関西から博多へ鮨食いに遠征。
しっかりアテから始まり、にぎりの数も多く大満足。
昼から少し飲みすぎてしまいました。
お米の具合があまり今まで見たことない感じで、私個人的に好...

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buska

口コミ742件フォロワー908人

2024/04訪問

33回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
誰も気に入ってくれます

この日は4人で押しかけました。
1人を3人で接待、大切な方ですが、この方がはまってたいそう気に入ってくれました。よし！
今度は雲丹が美味しい時期に来たいと言われた程
それゃそうだ
つまみから王...

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口福ヤマトモ

口コミ3107件フォロワー17971人

2024/04訪問

5回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
枯淡（桜坂）逆算のピッチング : 口福ヤマトモの食日記

●訪問回数多数

毎月、定期訪問している桜坂枯淡さんですが、今回は、コースの流れを考えた実に細やかな仕事をしていて感激しました。　若干30歳ちょっとのご主人、今後どれだけ成長するんだろうと末恐ろし...

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マロンクラブ

口コミ947件フォロワー1691人

2024/04訪問

19回目

4.7

－/ 1人
恒例の

楽しみにしてる枯淡です。つまみででた鰹が、一切臭みがなくて美味しかった。
アサリの茶碗蒸しも、口に入れた瞬間アサリの風味がすごいです。
握りは、どれも美味しいけど酢が強めのシャリなのでマグロやっぱ...

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まいウー

口コミ149件フォロワー190人

2024/04訪問

3回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
～福岡市中央区桜坂の　「枯淡」　大将も良い味だしてます～

2024年4月某日再訪問

福岡市内も桜が満開でした。
今回も楽しくお寿司をいただきました。
ただ、今回の評価は以前より少し厳しい評価となりました。

＜ツマミ＞
平目＋えんがわ(玄界灘...

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buska

口コミ742件フォロワー908人

2024/04訪問

32回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
日本酒が充実

この日もシンプルな江戸前で、最初から最後までレーンを外れない気持ちのいいコースでした。
大将の真ん前は、常連の日本酒が大好きで日本酒に詳しい韓国人の方が、大将と日本酒談義をしてましたが、以前より日本...

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ふーどくた@福岡グルメ

口コミ587件フォロワー700人

2024/03訪問

2回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
やっぱり美味しい

伝説の店出身の大将
⁡
住所
桜坂駅から徒歩1分
⁡
予算
22,000円〜
⁡
~営業時間~
⁡
11:30～
17:30～
⁡
定休日：火水

※昼は不規則営業
_...

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KEACHY

口コミ415件フォロワー209人

2024/03訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
博多のSunday Nightは桜坂の枯淡

東京ははしもとで修行した野口君のお店にたまたま伺いました。カウンター8席の小さなお寿司屋さん。変わり種はメヒカリの塩焼きくらいでしたが丁寧な仕事を感じる良店です。平貝と鯛の握りも良かったです。なんと言...

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くまログ（kuma_log_kuma）

口コミ88件フォロワー15人

2024/03訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
===========================================
店名：枯淡
場所：福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
時間：11:30〜
　　　17:30～
定休：不...

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7070JAZZ

口コミ1402件フォロワー3064人

2024/03訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
博多桜坂、きりっとした舎利が旨い江戸前鮨『博多の名店になりそうな予感・・・♫』

本日のランチは博多桜坂で新進気鋭のお鮨屋さん

閑静な住宅地に屋号のない暖簾を掲げひっそりと佇むお店は、なんとも雰囲気がある。桜坂近辺には若手の鮨屋さんが多いので楽しみな博多の鮨処。

ご主人...

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マロンクラブ

口コミ947件フォロワー1691人

2024/03訪問

18回目

4.5

－/ 1人
安定の美味しさ

いつ行っても満席です。大将の優しい人柄も魅力の一つです。
今月は、メヒカリが脂が乗っていて本当に美味しかった。
アサリの茶碗蒸しも香りも風味も良いですね。

握りは、酢が強めで個人的には大好き...

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fuk.fff

口コミ105件フォロワー40人

2024/03訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
安定感のある美味しさ

2回目ましてで、ランチで伺いました。

おつまみから握りまで
見た目も美しく安定に美味しかったです！
常連さんが多いのも納得。
通いたい美味しさです。
この日は私情でノンアルコールだったの...

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buska

口コミ742件フォロワー908人

2024/03訪問

31回目

4.6

－/ 1人
まだまだ進化中

①開門　定時5分前
②お出迎え　女性の方です
③オペレーティング　大将、女将さん、男性1人、女性1人
④席　8席
⑤つまみ　王道の江戸前、いくらでも食べられる感じ
⑥寿司　硬さよし、酸味よし...

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マ1989

口コミ5件フォロワー15人

2024/03訪問

8回目

5.0

－/ 1人
１ヶ月ぶりの訪問。今日も摘みから握りまですべて満足する内容でした。摘みはメジマグロ、あん肝、フグの白子が特に美味しかったです。握りは一通り握ってもらいました。マグロはいつもながらに美味しかった。追加の...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Silver受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店"
"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
交通手段

七隈線桜坂駅　徒歩2分
空港線赤坂駅　徒歩20分
桜坂駅から157m
予約・お問い合わせ

092-600-9478
営業時間
- 月
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 14:00
- 木
  - 17:30 - 22:30
- 金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 22:30
- 日
  - 11:30 - 14:30
  - 17:30 - 22:30
- 火・水
  - 定休日
お昼は不規則で営業しております。

■ご予約について■
誠に勝手ながら２０２４年３月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。
ご予約方法につきましてはお手数おかけいたしますが『枯淡　予約』で検索していただきますようお願い申しあげます。
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥20,000～￥29,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

8席
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
特徴・関連情報
オープン日

2021年11月24日
初投稿者

寿司大社（95）

枯淡 公式

店舗情報

枯淡公式