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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
821人
54527人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

161～180件を表示 ／ 全 1103件

  • 7070JAZZ
    7070JAZZ
    口コミ1407件フォロワー3073人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蒲田、第五世代のおまかせコースは素晴らしい『来年には更に進化・・・』
    今夜は、蒲田にある老舗寿司屋の新たな試みを味わう

    蒲田駅から歩いて5分くらいの便利な場所にある屋号『「初音鮨』。代々百数十年受け継がれた老舗鮨屋さん。中治勝さんが受け継いでから今やミシュラン2ツ...
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  • 食狂老人卍
    食狂老人卍
    口コミ1092件フォロワー1713人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初音部屋 お稽古劇場は温かでちょいと恥ずかし
    親方の元気なお顔、献身的に弟子と店を廻す姿に胸が詰まった夜だった。溢れそうで鼻の奥がやや塩っ辛く、きちんと味わえていたのだろうか。相方に気付かれない様に。

    もう親方は辞めてしまうんじゃないかと心...
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  • りし95
    りし95
    口コミ200件フォロワー76人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    念願の初音鮨。お弟子さんが握る格安コース6600円が登場したので予約して行ってきました。

    一言、うまい！！修行半年でまだまだこれからの若者が握るとはいえ、素材は一級品。全部美味しかったけど、特に...
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  • すみログちゃんねる
    すみログちゃんねる
    口コミ340件フォロワー62人
    2024/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    130周年記念✨第五世代が握るおまかせコース
    旬の食材を使った握り寿司と炊きたての羽釜ご飯を飯台で酢飯にする様子を目の前で楽しめるコース。4人いるお弟子さんのお一方 武川周平さんが握って下さいました。コースが進むにつれて炊きたてのご飯のシャリの味...
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  • もぉっとみるくちゃん
    もぉっとみるくちゃん
    口コミ208件フォロワー34人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2024年1番心に響いた江戸前鮨
    今回は若手のコースで伺いました。

    最近色んなお店が若手のコースやイベントを行っているので気になるお店のひとつでした。
    やっぱり某プリン巻きで有名なお店が続々と若手が立つ系列店舗を出していて伺う...
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  • 美味しく食べたい！
    美味しく食べたい！
    口コミ495件フォロワー3382人
    2024/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    ご家族への愛、師弟愛、おもてなしの心、いくらも❤️お料理は愛情
    初音鮨さんでのひとときは、
    ただ食事をいただくだけではなく、
    四代目 中治勝親方の生き様を感じる愛が溢れるひとときでした。

    親方は、御弟子さん達を、積極的にお客さんに御披露目して、ファンをつ...
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  • kazu0045jp
    kazu0045jp
    口コミ1186件フォロワー4924人
    2024/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    創業125年、東京蒲田の老舗寿司屋「初音鮨」
    2024.11.14訪問【東京都大田区蒲田】

    ㊗️THE TABELOG AWARD 2024 Bronze 受賞、食べログ 寿司百名店 2022 選出、おめでとうございます‼︎

    ☆【第五...
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  • じき
    じき
    口コミ311件フォロワー345人
    2024/11訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    初音鮨の期間限定「第五世代おまかせコース」と中治親方の話に胸を熱くする | じきの食歴
    初音鮨の期間限定「第五世代おまかせコース」と中治親方の話に胸を熱くする
    久しぶりにお会いした中治勝親方から、嬉しいお知らせを聞かせていただいた。
    また、今回の特別価格に込めた思い、今は亡き先代女将...
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  • 全国レストラン評価
    全国レストラン評価
    口コミ343件フォロワー2792人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【東京都・蒲田】劇場のような一夜が始まる
    蒲田の空に低く伸びた暖簾
    百三十年の時を超えてなお、
    職人の気骨が息づく舞台
    その名は初音鮨、劇場のような一夜が始まる

    格式の奥に芽吹いた若き芽
    弟子コース──大将が託した次の章
    弟子...
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  • bishinbari
    bishinbari
    口コミ4384件フォロワー1878人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    蒲田　初音鮨　kozueのお気に入りお寿司屋さん
    こんにちは。
    美容鍼灸師kozueです。

    先日、蒲田にある初音鮨さんに伺いました。
    以前から、気になっていたお寿司屋さんですが、今回131周年記念のイベントで、5代目お任せ握りコースを予約出...
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  • ドルフィン871
    ドルフィン871
    口コミ16件フォロワー7人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第5世代おまかせ握り
    3年前からずっと行きたかった初音鮨に、今回は第五世代のコースが破格ということで行ってきた。
    握りのみの15貫コースで，本当にこんな値段で食べられるのが不思議なくらい美味しかった。
    徹底された温度管...
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  • おいしいコンサルマン
    おいしいコンサルマン
    口コミ320件フォロワー176人
    2024/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    次世代の握り手による、贅沢ランチ✨
    ⭐︎ミシュラン店の次世代の握り手による破格のランチ
    ⭐︎とにかく素敵な親方
    ⭐︎予約は争奪戦になると予想

    いただいたのは「第五世代 お任せ握り（¥6600）」です！握り全15貫でした！
    ※...
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  • gozeera
    gozeera
    口コミ2949件フォロワー2971人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    素材もコスパも夢レベル【若手の実力高し】
    寿司屋とは思えない、蔦の絡まる洋館のようなみため！創業は1893年。
    大森にて屋台寿司として歴史が始まったそうです。2009年ミシュラン2つ星を獲得以降、2021年まで連続して2つ星を獲得した寿司名...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ532件フォロワー455人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    弟子育成期間の特別コース
    最寄りの蒲田駅から徒歩5.6分にあります。
    平日昼13時の会にお伺いしました。1ヶ月半くらい前にtablecheck見た時はまだ空いてる日複数あったのですが、話題となりいまはもう年内満席とのことです...
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  • qwertyui8
    qwertyui8
    口コミ1620件フォロワー321人
    2024/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第5世代お任せコース6600円
    ６万円のコースしかないお店で、お弟子さんが握るコースが6600円で頂けるというのをSNSを見ていて、たまたま発見。お店の予約サイトを見て見ると当日夜にも空きがあり、お寿司を食べたいなという事で予約して...
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  • グルメウォーカー時々旅行
    グルメウォーカー時々旅行
    口コミ2624件フォロワー3301人
    2024/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    技術伝承の6600円コース‼︎
    ◆訪問時点の情報 初音鮨
    食べログ 4.15
    シルバー2021-2017
    ブロンズ2024-2022
    百名店2022-2021

    ◆お店について
    こちらはエンタメ的に寿司を楽しめるコー...
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  • kotaro's11
    kotaro's11
    口コミ392件フォロワー348人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    【蒲田・初音鮨】破壊力抜群の破格6600円ランチに滑り込むの巻
    　今回、特別記念大感謝セールみたいな事で、若手の駆け出し職人が握る激安イベントランチに潜入。ちなみにこのプラチナチケットは全日分が即完売した模様。

    　めちゃくちゃ旨いです。大将も居てフロアマネジ...
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  • スロバンカー
    スロバンカー
    口コミ1978件フォロワー4145人
    2024/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    期間限定　6600円コースはコスパ最高過ぎました…
    場所は蒲田。
    蒲田といえば飲み屋街で有名ですが、そんな中で有名なお鮨屋さんがあります。

    『初音鮨』

    さんです。
    関西にいる頃から名前は聞いてましたし、こちらでも有名。ただ、お値段もお高...
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  • 無芸小食
    無芸小食
    口コミ11204件フォロワー4602人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    老舗のミシュランお寿司屋さんで、チョーお得なコースをいただきました！
    明治26年(1893年)創業、130年以上の歴史を持つ蒲田の老舗『初音鮨』です。
    ミシュラン東京で2009年から12年連続で二つ星を獲得している超名店なのです。

    現在の大将は、四代目の中治勝さ...
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  • Mameco123
    Mameco123
    口コミ319件フォロワー489人
    2024/11訪問
    3回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初音鮨のお弟子さん育成キャンペーンにまたお邪魔しました。
    コスパ最高なので大盛況だそうです。

    こんなに素敵な内容のお鮨を15巻6600円で食べられるのは嬉しい限りです。

    特に美味しかった...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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