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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
823人
54574人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

161～180件を表示 ／ 全 1107件

  • 健一郎Jr.
    健一郎Jr.
    口コミ2440件フォロワー1344人
    2024/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    お弟子さんの握りランチ（予約はテーブルチェック）
    有名な初音鮨さんがお手頃価格で食べられると口コミで知り、
    平日の昼間ネットで予約して初訪問。
    夜は私にはとてもいけない高級店だ。

    １２時にカウンター１０席が埋まり
    初めに大将の挨拶。
    本...
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  • 2nd Base
    2nd Base
    口コミ87件フォロワー26人
    2024/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第5世代お任せコース行って来ました。
    握り15品で¥6600！
    お店の雰囲気、内容からして破格のコスパ！
    大将の人柄，サービス精神、若手の育成、素晴らしいですね。
    年内は予約で一杯だそうです。...
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  • コビン・ケスナー
    コビン・ケスナー
    口コミ1969件フォロワー2873人
    2024/11訪問
    2回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    この日は2回目の「第5世代コース」前回に訪問時（10月上旬）から約1ヶ月半空けて訪問しましたが板前さんの寿司を握る手際とライブ感に見違えるほどの進歩が。

    この日に食べたもの
    第五世代お任せ握り...
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  • 井之頭 子郎
    井之頭 子郎
    口コミ81件フォロワー188人
    2024/11訪問
    1回目
    3.4
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    『夜は1人60,000円越え。ランチ価格はイクラ♡？』
    ミランダカーも食したと言われている、初音鮨に訪問。今年いっぱいはお弟子さん育成のために税込6,600円で15貫いただくことができる。ネタは普段使っているものと変わらないので、大将が選び抜いた食材を破格...
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  • pursu
    pursu
    口コミ60件フォロワー6人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お弟子さんのコースを運良く予約できて訪問。普段行けない高級店にリーズナブルに入れてラッキーでした。勿論お寿司も美味しかったですが、大将の話がストーリーがありとても引き込まれました。人生で1番楽しいお寿...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • 食狂老人卍
    食狂老人卍
    口コミ1092件フォロワー1713人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初音部屋 お稽古劇場は温かでちょいと恥ずかし
    親方の元気なお顔、献身的に弟子と店を廻す姿に胸が詰まった夜だった。溢れそうで鼻の奥がやや塩っ辛く、きちんと味わえていたのだろうか。相方に気付かれない様に。

    もう親方は辞めてしまうんじゃないかと心...
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  • りし95
    りし95
    口コミ200件フォロワー76人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    念願の初音鮨。お弟子さんが握る格安コース6600円が登場したので予約して行ってきました。

    一言、うまい！！修行半年でまだまだこれからの若者が握るとはいえ、素材は一級品。全部美味しかったけど、特に...
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  • すみログちゃんねる
    すみログちゃんねる
    口コミ340件フォロワー63人
    2024/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    130周年記念✨第五世代が握るおまかせコース
    旬の食材を使った握り寿司と炊きたての羽釜ご飯を飯台で酢飯にする様子を目の前で楽しめるコース。4人いるお弟子さんのお一方 武川周平さんが握って下さいました。コースが進むにつれて炊きたてのご飯のシャリの味...
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  • もぉっとみるくちゃん
    もぉっとみるくちゃん
    口コミ208件フォロワー34人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2024年1番心に響いた江戸前鮨
    今回は若手のコースで伺いました。

    最近色んなお店が若手のコースやイベントを行っているので気になるお店のひとつでした。
    やっぱり某プリン巻きで有名なお店が続々と若手が立つ系列店舗を出していて伺う...
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  • 美味しく食べたい！
    美味しく食べたい！
    口コミ496件フォロワー3386人
    2024/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    ご家族への愛、師弟愛、おもてなしの心、いくらも❤️お料理は愛情
    初音鮨さんでのひとときは、
    ただ食事をいただくだけではなく、
    四代目 中治勝親方の生き様を感じる愛が溢れるひとときでした。

    親方は、御弟子さん達を、積極的にお客さんに御披露目して、ファンをつ...
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  • kazu0045jp
    kazu0045jp
    口コミ1188件フォロワー4932人
    2024/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    創業125年、東京蒲田の老舗寿司屋「初音鮨」
    2024.11.14訪問【東京都大田区蒲田】

    ㊗️THE TABELOG AWARD 2024 Bronze 受賞、食べログ 寿司百名店 2022 選出、おめでとうございます‼︎

    ☆【第五...
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  • じき
    じき
    口コミ311件フォロワー344人
    2024/11訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    初音鮨の期間限定「第五世代おまかせコース」と中治親方の話に胸を熱くする | じきの食歴
    初音鮨の期間限定「第五世代おまかせコース」と中治親方の話に胸を熱くする
    久しぶりにお会いした中治勝親方から、嬉しいお知らせを聞かせていただいた。
    また、今回の特別価格に込めた思い、今は亡き先代女将...
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  • 全国レストラン評価
    全国レストラン評価
    口コミ348件フォロワー3054人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    【東京都・蒲田】劇場のような一夜が始まる
    蒲田の空に低く伸びた暖簾
    百三十年の時を超えてなお、
    職人の気骨が息づく舞台
    その名は初音鮨、劇場のような一夜が始まる

    格式の奥に芽吹いた若き芽
    弟子コース──大将が託した次の章
    弟子...
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  • bishinbari
    bishinbari
    口コミ4388件フォロワー1883人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    蒲田　初音鮨　kozueのお気に入りお寿司屋さん
    こんにちは。
    美容鍼灸師kozueです。

    先日、蒲田にある初音鮨さんに伺いました。
    以前から、気になっていたお寿司屋さんですが、今回131周年記念のイベントで、5代目お任せ握りコースを予約出...
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  • ドルフィン871
    ドルフィン871
    口コミ16件フォロワー7人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第5世代おまかせ握り
    3年前からずっと行きたかった初音鮨に、今回は第五世代のコースが破格ということで行ってきた。
    握りのみの15貫コースで，本当にこんな値段で食べられるのが不思議なくらい美味しかった。
    徹底された温度管...
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  • おいしいコンサルマン
    おいしいコンサルマン
    口コミ320件フォロワー176人
    2024/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    次世代の握り手による、贅沢ランチ✨
    ⭐︎ミシュラン店の次世代の握り手による破格のランチ
    ⭐︎とにかく素敵な親方
    ⭐︎予約は争奪戦になると予想

    いただいたのは「第五世代 お任せ握り（¥6600）」です！握り全15貫でした！
    ※...
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  • gozeera
    gozeera
    口コミ2973件フォロワー2980人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    素材もコスパも夢レベル【若手の実力高し】
    寿司屋とは思えない、蔦の絡まる洋館のようなみため！創業は1893年。
    大森にて屋台寿司として歴史が始まったそうです。2009年ミシュラン2つ星を獲得以降、2021年まで連続して2つ星を獲得した寿司名...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ532件フォロワー461人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    弟子育成期間の特別コース
    最寄りの蒲田駅から徒歩5.6分にあります。
    平日昼13時の会にお伺いしました。1ヶ月半くらい前にtablecheck見た時はまだ空いてる日複数あったのですが、話題となりいまはもう年内満席とのことです...
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  • qwertyui8
    qwertyui8
    口コミ1628件フォロワー324人
    2024/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第5世代お任せコース6600円
    ６万円のコースしかないお店で、お弟子さんが握るコースが6600円で頂けるというのをSNSを見ていて、たまたま発見。お店の予約サイトを見て見ると当日夜にも空きがあり、お寿司を食べたいなという事で予約して...
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  • グルメウォーカー時々旅行
    グルメウォーカー時々旅行
    口コミ2630件フォロワー3306人
    2024/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    技術伝承の6600円コース‼︎
    ◆訪問時点の情報 初音鮨
    食べログ 4.15
    シルバー2021-2017
    ブロンズ2024-2022
    百名店2022-2021

    ◆お店について
    こちらはエンタメ的に寿司を楽しめるコー...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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