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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
869人
56801人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

121～140件を表示 ／ 全 1167件

  • 散歩vlogチャンネル
    散歩vlogチャンネル
    口コミ442件フォロワー212人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3回目で行きました。大将がイタリアに行く最終日だったそうで、お店を出てすぐ、深夜のフライトで旅立つそうでしたw 体力見習いたいです。

    基本満席で予約取るのが難しいのですが、ちょうど大将の握る寿司...
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  • だんちょー。
    だんちょー。
    口コミ20件フォロワー8人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初訪問

    【訪問時間】
    18時
    【最寄駅】
    鎌田駅
    【予約】
    3ヶ月前予約
    中治勝　親方コース
    【感想】
    中治勝　親方コースを予約しました。
    念願の初音鮨。
    シャリの温度変化と食材の合わ...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1725件フォロワー394人
    2025/02訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    握り20貫の大将のコースをいただきました。
    エンタメ寿司、お話楽しかったです。

    ・三崎　鮪　赤身　塩
    ・中トロ
    ・トロたく巻き　海苔
    ・大分　アオリイカ
    ・カスゴ
    ・赤貝
    ・小肌
    ...
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  • ぼくの食べ歩き日記
    ぼくの食べ歩き日記
    口コミ1132件フォロワー2090人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    数多くの美食家を唸らせた「初音鮨」、ついに手の届く名店へ！！
    かつては1人6万円という、まさに“雲の上”の存在だった東京・蒲田の老舗「初音鮨」。
    しかし、今年から導入された新しいコースで、ついにその扉がより多くの人に開かれることに！6,600円の『第五世代おま...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ53件フォロワー24人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将22000円コース
    キャンセル待ちを狙って念願の大将のコース。

    まず驚いたのは18時予約なのですが
    早めの到着。
    ほとんどのお店は5分前、2分前入店ですが

    17時53分には
    大将自ら店の外にでて
    お客...
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  • nicole_chelin
    nicole_chelin
    口コミ173件フォロワー118人
    2025/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    段違いの情報に、圧巻のパフォーマンス
    3回目にして初めて親方の握りコースで予約。今まではお値段もなかなかのものでしたが、今回は1人¥22,000（税込）。親方にしてはだいぶお手頃になっていました。ただ、今後は若手の方の握る機会を増やし...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ53件フォロワー24人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将22000円コース
    キャンセル待ちを狙って念願の大将のコース。

    まず驚いたのは18時予約なのですが
    早めの到着。
    ほとんどのお店は5分前、2分前入店ですが

    17時53分には
    大将自ら店の外にでて
    お客...
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  • tmt.t993
    tmt.t993
    口コミ1254件フォロワー527人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第５世代のランチ
    大昔に行ってみたいなぁと思うも来訪せず
    そこから何年も経ったタイミングで友人からお誘い。
    第５世代コースとのことで握りのみ。

    シャリ切りから始まり海老酔わせたり
    見せる感じなのにネタに関し...
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  • こーちゃんさん
    こーちゃんさん
    口コミ1584件フォロワー207人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    22000円のおまかせコースにビール5杯6600円
    平日20:30の会をtable checkから事前予約
    白子の握りといぶりがっこのトロたく手巻きが出色の逸品
    握り20貫の男気溢れる構成
    一...
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  • マチルダ21
    マチルダ21
    口コミ133件フォロワー1632人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音鮨！！！
    大将の握りだけのコース

    美味しかったな

    ご馳走様でした

    ⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️
    食べログいいね・保存！
    Instagram:machi...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1105件フォロワー331人
    2025/02訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3回目の初音鮨！
    今回は念願の大将席。
    とにかく明るく説明も、ものすごく丁寧な大将。
    良く喋るお寿司屋さんはありますがここまでわかりやすくお食事を更に美味しくさせてくれるのは大将しかいないでしょ...
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  • まーちー4791
    まーちー4791
    口コミ321件フォロワー836人
    2025/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新たなお鮨の世界
    TableCheckにて予約。土曜日20時30分。一斉スタートの理由は、お米。羽釜を使って600度炭火炊き。炊き上げたお米を赤酢（ヨコ井）でシャリ作りするため。シャリを作る過程を見せてくれます。

    ...
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  • kingdom32307
    kingdom32307
    口コミ55件フォロワー9人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将は文化そのものである。
    マグロ
    赤身
    中トロ、トロ？
    海苔巻き、マグロ、いぶりがっこ、ネギ

    アオリイカ大分

    よいち、あんかわの肝、あん肝

    春日子鯛、出水

    赤貝、

    小肌

    蛤、柚子味噌、...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • ishi0839
    ishi0839
    口コミ186件フォロワー1679人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    人生で一度は行きたかったお店で大感動！
    テレビでも取り上げられ、
    超予約困難店の初音鮨。

    人生で一度は行きたかったお店に初めて行きました！！

    店構えはお鮨屋とは思えない洋風な感じで驚きました笑

    今回は期間限定で大将がヨー...
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  • tsukalog31
    tsukalog31
    口コミ556件フォロワー937人
    2025/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒲田の名店！『初音鮨劇場』中治親方の握りを堪能!!
    【蒲田】”初音鮨”

    蒲田の名店、初音鮨さんへ。
    場所は蒲田駅から徒歩5分。

    最近、こちらではお弟子さんたちによる”五世代おまかせコース”を提供しており、驚くべき費用対効果でSNSでは超話...
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  • mynamestsukasa
    mynamestsukasa
    口コミ1006件フォロワー1988人
    2025/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    寿司屋として一つの完成系。『初音鮨劇場』中治親方の握りを堪能!!
    【蒲田】”初音鮨”

    蒲田の名店、初音鮨さんへ。
    場所は蒲田駅から徒歩5分。

    最近、こちらではお弟子さんたちによる”五世代おまかせコース”を提供しており、驚くべき費用対効果でSNSでは超話...
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  • eshiy N
    eshiy N
    口コミ169件フォロワー62人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんの握る本格的なお鮨

    .
    夜中にテーブルチェック見てたら
    ラッキーにも予約が取れて
    初音鮨さんのお弟子さんのコースへ
    14カンにお椀で8,800円
    とてもエンタメ感もあって
    お味も間違い無しでこのプライス
    ...
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  • ＊みく＊
    ＊みく＊
    口コミ109件フォロワー23人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大将が帰国中ということで、大将の握ったお鮨をいただきに訪問しました。今回はオール握りということで、かなりボリューミーなコースでしたが、どれも大変美味しくいただきました。

    大将の楽しいトークを聴き...
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  • delan3150
    delan3150
    口コミ46件フォロワー52人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    コスパだけなら日本イチじゃね？
    この値段で15カンでこの味って、どう考えても自宅だから蒲田だから成り立つ訳で、こんなの普通の店がやったら絶対潰れるでしょ。
    コスパという概念がぶっ壊れてるので予約が取れるなら行ってください。取れないけど。
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  • サブライド小隊長
    サブライド小隊長
    口コミ532件フォロワー280人
    2025/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中治大将の握る鮨、美味しさと楽しさの相乗効果。
    二ヶ月前に第五世代達のお寿司を頂き、やはりその親…中治大将のお寿司が食べたくなりました。
    ミラノ開店準備と弟子育成期間と同時進行で、なかなかご苦労された事と思います。今月16日にミラノも開店したそう...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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