1. TOP
  2. 東京都
  3. 東京都 寿司
  4. 大井・蒲田 寿司
  5. 蒲田 寿司
  6. 蒲田駅 寿司
  7. 初音鮨
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
977人
61163人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

1～20件を表示 ／ 全 983件

  • ishi0839
    ishi0839
    口コミ249件フォロワー1834人
    2025/11訪問
    4回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    老舗で食べる次世代の味
    今回は、蒲田にある「初音鮨」に行ってきました！

    今回はお弟子さんの回です。
    何回か来させて頂いてますが、
    今回も美味しいお鮨を頂きました✌️

    初音鮨のマグロは旨い！
    赤身、中トロ、お...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 食いしん坊20081018
    食いしん坊20081018
    口コミ192件フォロワー116人
    2025/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    10段階評価

    赤身6.5
    中トロ6
    おはぎ7.5
    クエ7
    鯛6.5
    こはだ7
    穴子7.5
    干瓢6
    玉子7.5
    鰹7
    鰤5.5
    いくら6
    牡蠣8
    香箱蟹7.5
    かます7...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 赤いHeartの食いしんぼう
    赤いHeartの食いしんぼう
    口コミ102件フォロワー520人
    2025/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    静寂に宿る美味。初音鮨で味わう時間という芸術

    創業はなんと明治26年。130年以上もの歴史を誇る「初音鮨」さん。蒲田の静かな通りの一角に佇む外観は、まるで森に溶け込む小さな劇場のよう。青い扉を開くと、柔らかな灯りと木の香りに包まれた静謐な舞台...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 5697f7
    5697f7
    口コミ121件フォロワー11人
    2025/11訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    美味しすぎる
    本日は
    *鮪赤身
    ＊鮪中トロ
    ＊鮪叩き
    *小肌
    *ヒラメ
    *鰆
    *師
    *鰤
    *牡蠣
    *鯛
    ＊いくら
    *鰹
    *穴子
    *干瓢
    *玉子焼
    ＊あら汁
    を食べました♪美味しかっ...
    つづきを読む
    • 初音鮨 -
    口コミをすべて見る
  • ツレツレ
    ツレツレ
    口コミ237件フォロワー408人
    2025/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    老舗鮨屋で若手職人のお任せ握りを堪能
    鮨百名店にしてBRONZEの常連。しかもミシュラン12年連続（2020年迄）2つ星という凄いタイトルホルダーなんだが、昨年10月から大きく路線変更して若手育成プログラムに移行している。

    値段もそ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • haike811
    haike811
    口コミ181件フォロワー65人
    2025/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    8,800円のディナーコース
    握りは全15貫
    ネタは新鮮で厳選された素晴らしいものばかり
    圧倒的なコスパで普通は実現しえないありえない金額です。

    全て美味しかったですが、特に美味しかったの...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • MiK.
    MiK.
    口コミ652件フォロワー1384人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第5世代コース
    蒲田駅から6分ほど
    平日13時の予約訪問

    テーブルチェックで予約
    予約時の事前決済でした

    第5世代お任せコース
    赤身
    中トロ
    かきみ
    こはだ
    さわら
    かます
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • d5b0ec
    d5b0ec
    口コミ8件フォロワー0人
    2025/10訪問
    1回目
    1.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    全体的に水っぽく、薄味。握りもあまい。本当にこれがミシュラン？百名店？星4？といった味。これは好みの問題だがインフルエンサーの映え向けな演出も大仰。また、入った瞬間お香の匂いが立ち込めており、お香その...
    つづきを読む
    • 初音鮨 -
    口コミをすべて見る
  • お肉レディー
    お肉レディー
    口コミ524件フォロワー394人
    2025/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    大赤字＝神コスパの第五世代お任せ握り✨
    久しぶりの初音鮨。今回も前回同様にお弟子さんの育成のために親方が始めた圧倒的な神コスパの第五世代お任せ握りコースを予約。

    店舗には山と海の２つの部屋があるのですが、その２つの部屋で時間ズラして予...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ106件フォロワー51人
    2025/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    久しぶりの2回目
    今回はパートナーと一緒に伺いました。
    前回と部屋が違いましたが、どちらも雰囲気があって素敵です。今回はカニと牡蠣が特に美味しかったです。シャリのこだわりやまぐろの安定感含め、若い職人さんたちの腕が素...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ537件フォロワー234人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蒲田にある食べログアワード受賞、ミシュラン2つ星のこちらへ。
    偶然予約が空いていたので初訪問。
    内容を考えてもとてもコスパの良い１時間30分。
    これまでにない雰囲気でこれはこれで面白い体験をする...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • koutaroukunn2000
    koutaroukunn2000
    口コミ77件フォロワー19人
    2025/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ミシュラン二つ星
    現在はお弟子さんがカウンターを務める限定期間で、８８００円という格安でお邪魔できます。
    ミシュラン二つ星之だけあり、魅せて美味しいお寿司でコストパフォーマンスかなり高いです。
    予約が難しいですが、...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • まーちー4791
    まーちー4791
    口コミ400件フォロワー1202人
    2025/10訪問
    4回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    若手ながらも安定したコース
    火曜日20時。当たり前の満席。第五世代 おまかせコース、今回は砂原隼人さん会。手慣れたものです、しなかやですね。

    いつものようにシャリの準備から。酢の香りが店内に蔓延、これが心地いい。

    握...
    つづきを読む
    • 初音鮨 -
    口コミをすべて見る
  • starrow10
    starrow10
    口コミ274件フォロワー454人
    2025/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    破格の握り
    自分へのご褒美ということで、たまたま空席を見つけて予約できたこちらのお鮨屋さんは蒲田駅から歩いて10分足らずの場所にあり、ほぼ一本道なので分かりやすいと思います。

    コースは8,800円とかなり破...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 贅肉ちゃんの日記
    贅肉ちゃんの日記
    口コミ71件フォロワー23人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんの圧倒的コスパコース
    握り15品のお弟子さんが握るコスパ抜群のコース

    マグロ赤身
    　塩で！
    マグロ中トロ
    　醤油で!
    まぐろといぶりがっこたたき

    と、マグロから始まり美味しい握りが味わえました。
    逸品...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • suzuk586
    suzuk586
    口コミ29件フォロワー10人
    2025/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第五世代の握りのコース。
    今回はとても良かった。
    パフォーマンスもそうですが、ネタ、シャリのレベルがめちゃくちゃ高い。
    若い大将達の腕もどんどん良くなってます。
    これで食べて飲んで1万ほど。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ぴょんたうろす
    ぴょんたうろす
    口コミ153件フォロワー767人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    食べログスコア4.22の予約困難店で舌鼓
    急遽出たのであろう、キャンセルを見逃さずにすぐさま予約を入れさせていただきました。
    予約時間15分前には店前に到着していましたが、前のお客さまを急かすことになってはと思い､5分前位前までウロウロして...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • めい123321
    めい123321
    口コミ61件フォロワー11人
    2025/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    平日20:00の回に訪問。
    3ヶ月前に予約して、ようやく伺えた人気店。
    忘れた頃にやってくるとはこのこと…？(違いそう笑)
    カウンターのみの店内は落ち着いた雰囲気で、
    非日常を感じられる空間...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • Ho Kuan Wei
    Ho Kuan Wei
    口コミ39件フォロワー11人
    2025/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    完璧でお得な寿司
    予約が非常に難しいです。2～3ヶ月前に予約しました。料理は期待通り完璧でした。お肉もご飯も質が抜群でした。寿司職人もお客様と丁寧にコミュニケーションを取り、すべてのお客様が楽しい食事ができるよう配慮し...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • mm123abc
    mm123abc
    口コミ202件フォロワー89人
    2025/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    1893年創業老舗の名店にて、砂原さんの会。こんな美味しくて最高の握りとサービスで、この値段は凄すぎます。久しぶりに感動して心が満たされました！
    お誘いを頂いて、第五世代若手の砂原さんの会に同席させて頂きました。一言で書けるほど、本当に全て最高でした！

    初音鮨さんは1893年の超老舗。10年以上連続でミシュラン二つ星を獲得していて、イタリ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
ページの先頭へ