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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.21
772人
53227人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

1～20件を表示 ／ 全 801件

  • サブライド小隊長
    サブライド小隊長
    口コミ502件フォロワー219人
    2025/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第五世代は元気です。
    初音さんはインスタで、ミラノでの活躍ぶりなどは拝見してました。蒲田のお店は大抵予約が埋まってて、いや予約がいっぱいなのか総出でミラノなのかは分かりません。
    しかしインスタで蒲田の予約開始します！の案...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ225件フォロワー96人
    2025/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蒲田駅西口の一角に、瀟洒な白い建物が建っている。
    壁には「HATSUNE」の文字が。
    一見すると、このお寿司屋さんが明治時代から130年以上続く老舗店だとはわからないだろう。
    現在、蒲田初音寿司...
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  • karen1218
    karen1218
    口コミ201件フォロワー16人
    2025/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    蒲田にこんな名店が…？
    定期的にxでバズっているこちらのお店、
    たまたまインスタを覗いたらちょうど予約開始日で焦って予約

    ■【第五世代】おまかせコース　￥8,800
    ネタは親方と同じながらお弟子さんが握られるので
    ...
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  • 基本は寿司好き
    基本は寿司好き
    口コミ30件フォロワー72人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    念願の【初音鮨】に訪問しました。予約が取りづらいと聞いていましたが、運よく席を確保できました。店内に入ると落ち着いた雰囲気と桜のモニュメントが天井にあり季節を感じます。

    料理
    握りはどれも絶品...
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  • 2525625
    2525625
    口コミ21件フォロワー11人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ずっと行きたかった予約困難店の初音鮨。ネタがとても新鮮で細かく仕込みもされており、味はもちろん言うまでもなく美味しかったですが、目の前で炊き立てのご飯から酢飯を作ったり、活きた車海老が出てきたり、演出...
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  • yoshi丸
    yoshi丸
    口コミ31件フォロワー7人
    2025/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    5代目おまかせコースを堪能
    お弟子さんが握る鮨。価格と合わない、質の高い鮨が楽しめ、評価が高い理由が分かりました。握りメニューなので握り好きにはもってこいのお店。成長した姿も楽しみで、また予約させて頂きました。また一つ良いお店に...
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  • 根明
    根明
    口コミ207件フォロワー127人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    はじめてのお鮨、5代目お任せコース
    舌鼓打ちすぎてもはやYOSHIKI超えた自信あるくらい本当に美味しかった。雰囲気も空間もたのしくてほのぼのしてた。普段ゴマンするお鮨屋さんと同じネタを8,800円で食べられるのほんとにすごすぎる。会社...
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  • 白子マンメン
    白子マンメン
    口コミ93件フォロワー17人
    2025/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    8800コ-ス
    この値段で石司マグロが食べられるのはいいですね
    白身魚は比較的に重い味付けで処理して、自分のスタイルもあって、魚はすべて比較的に厚く切って、舎利と魚の味付けは比較的に組み合わせます...
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  • suesu891
    suesu891
    口コミ827件フォロワー136人
    2025/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蒲田駅 近くにある 初音鮨 (食べログ ブロンズ 百名店)を訪れてみました。第5世代 お任せ握り@8800円を頼んでみました。こちらのお店は NHK 逆転人生で紹介された頃から いつか 行ってみたいと...
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  • アポろ
    アポろ
    口コミ235件フォロワー78人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんのコース
    17:00〜の予約を予約させていただきました✨
    お休みをもらってお時間過ごしました。
    最高でした、、、
    1貫1貫が本当に美味しくてまた行きたいです。
    中でも私の優勝は漬け寒ブリです。(ブリが好...
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  • じゅごんxx
    じゅごんxx
    口コミ102件フォロワー42人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんによる絶品握りコース（限定価格）
    食べログ寿司百名店、The Tabelog Award等も受賞、選出されている蒲田の超人気老舗お寿司屋さんです

    完全予約制となっており、
    テーブルチェックのサイトから可能です。

    現在、お...
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  • はなよりだんごおおお
    はなよりだんごおおお
    口コミ134件フォロワー48人
    2025/03訪問
    1回目
    3.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    値段: 3.8/5
    味: 3.6/5
    雰囲気: 3.6/5

    2025/3 平日17時
    予約あり(一ヶ月ぐらい前)
    待つ時間:なし

    念願の初音鮨さん！
    修行中のお弟子さんが握りを担...
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  • みや miya
    みや miya
    口コミ358件フォロワー134人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    未来を担う若手による破格のコース
    【第五世代】おまかせコース

    蒲田の名店「初音鮨」。
    四代目の中治勝親方のお弟子さんによる握り15貫のコース。

    お弟子さんの修練の場であるとしても、
    本当にこの価格で良いのか心配になりま...
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  • 大食いのホビット
    大食いのホビット
    口コミ23件フォロワー4人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お弟子さんが握ってくださるコースで予約しました。
    ずっと気になっており念願の訪問だったのですが、敷居が高そうなイメージで入店前は非常に緊張していましたが、いい意味で裏切られました！
    お弟子さんがネ...
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  • 散歩vlogチャンネル
    散歩vlogチャンネル
    口コミ371件フォロワー171人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3回目で行きました。大将がイタリアに行く最終日だったそうで、お店を出てすぐ、深夜のフライトで旅立つそうでしたw 体力見習いたいです。

    基本満席で予約取るのが難しいのですが、ちょうど大将の握る寿司...
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  • だんちょー。
    だんちょー。
    口コミ15件フォロワー8人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初訪問

    【訪問時間】
    18時
    【最寄駅】
    鎌田駅
    【予約】
    3ヶ月前予約
    中治勝　親方コース
    【感想】
    中治勝　親方コースを予約しました。
    念願の初音鮨。
    シャリの温度変化と食材の合わ...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1629件フォロワー353人
    2025/02訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    握り20貫の大将のコースをいただきました。
    エンタメ寿司、お話楽しかったです。

    ・三崎　鮪　赤身　塩
    ・中トロ
    ・トロたく巻き　海苔
    ・大分　アオリイカ
    ・カスゴ
    ・赤貝
    ・小肌
    ...
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  • ぼくの食べ歩き日記
    ぼくの食べ歩き日記
    口コミ936件フォロワー1599人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    数多くの美食家を唸らせた「初音鮨」、ついに手の届く名店へ！！
    かつては1人6万円という、まさに“雲の上”の存在だった東京・蒲田の老舗「初音鮨」。
    しかし、今年から導入された新しいコースで、ついにその扉がより多くの人に開かれることに！6,600円の『第五世代おま...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ45件フォロワー17人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将22000円コース
    キャンセル待ちを狙って念願の大将のコース。

    まず驚いたのは18時予約なのですが
    早めの到着。
    ほとんどのお店は5分前、2分前入店ですが

    17時53分には
    大将自ら店の外にでて
    お客...
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  • nicole_chelin
    nicole_chelin
    口コミ129件フォロワー75人
    2025/02訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    段違いの情報に、圧巻のパフォーマンス
    3回目にして初めて親方の握りコースで予約。今まではお値段もなかなかのものでしたが、今回は1人¥22,000（税込）。親方にしてはだいぶお手頃になっていました。ただ、今後は若手の方の握る機会を増やし...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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