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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
818人
54344人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

1～20件を表示 ／ 全 241件

  • YacchanAmarone
    YacchanAmarone
    口コミ1742件フォロワー1535人
    2025/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    [百名店]若い職人達が作る美味しいお鮨をリーズナブルに頂きました
    平日に予約してランチを頂きました。
    カウンターの10席は満席でした。

    私が予約したのは、
    「2025第五世代おまかせコース@8,800円」
    オンライン予約時に支払いが必要でした。

    店...
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  • モーラシア大陸
    モーラシア大陸
    口コミ15件フォロワー2人
    2025/05訪問
    1回目
    3.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    若武者エンタメ鮨
    若手ランチは初めての訪問！
    10席はやや狭し！
    1貫目が出るまで25分は長すぎ！
    ランチはサクサク食べたいので写真タイムは不要！
    常連さんの相手しすぎて握りの手が止まっているのダメ！
    でもウ...
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    • 初音鮨 -
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  • buff-buff
    buff-buff
    口コミ4025件フォロワー3201人
    2025/05訪問
    3回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    インバウンド店か　～　初音鮨
    定点観測。今回も”第五世代おまかせ握り”でランチ訪問です。定刻10分前に入店させてくれたけど、先客1名のみ。待っててもあとの6名が来ません。外国人6人の予約だけど、来るのか来ないのかわからないと。12...
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  • yui008
    yui008
    口コミ238件フォロワー35人
    2025/05訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    友達がいけなくなったので代打で行かせていただきました！ミシュランの人のお弟子さんが提供するのでリーズナブルに食べれます。
    でも普通に行くのには高いですね（ ; ; ）
    お寿司へのこだわりや手間が...
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  • かんちゃん(kansugi) 簡単レシピ研究家
    かんちゃん(kansugi) 簡単レシピ研究家
    口コミ46件フォロワー21人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    大満足な【第五世代】おまかせコース！
    ついに行けました！初音鮨さん！女一人で突撃！ランチの【第五世代】おまかせコース をいただきました。まさにエンターテイメントお寿司屋さんで、炊き上がったシャリ窯の登場は、まるで劇が始まるような感覚でした...
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  • KzyKwsk
    KzyKwsk
    口コミ63件フォロワー16人
    2025/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    友人の貸切会にてお邪魔いたしました。

    お店の外観が「えっ、お寿司屋さん？」と思うような印象で、ここであってる？って最初思いました。

    今回お邪魔した昼の回は、お弟子さんが握るので大将が握るよ...
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  • onis125
    onis125
    口コミ49件フォロワー17人
    2025/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第五世代おまかせコース　8,800円

    お弟子さんたちが握っているコスパのよいコースということでTableCheckで予約した。

    食べログ情報だと8席と記載があったが、実際は10席。売上のた...
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  • yumimin416
    yumimin416
    口コミ151件フォロワー34人
    2025/04訪問
    1回目
    3.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    週末のランチで伺いました！
    初めての初音鮨さん、お弟子さんバージョン。
    最初のシャリパフォーマンスはなかなか新しくて良かったです。

    お寿司は全体的にちょっと握りが弱く感じました
    崩れちゃう...
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  • kurara_invent
    kurara_invent
    口コミ148件フォロワー97人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ショーのような演出の中でも楽しむ素晴らし食事
    蒲田にある知る人ぞ知るお寿司の名店で、海外のセレブ達も通っているというお店。
    今回、縁がありランチに行くことができました。

    ここの特徴は、新鮮で手数をかけたネタを用いて板前さんが握ってくれる素...
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  • akiraokawa
    akiraokawa
    口コミ1093件フォロワー349人
    2025/03訪問
    2回目
    3.7
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    再訪です
    蒲田初音鮨、定期訪問。第五世代が握るコースは現在8,800円で15貫。最初にシャリをつくるパフォーマンスを。酢の匂いが立ち込める、混ぜて出来立てを握る前に食べさせてくれる。最初はマグロ3貫で泳いでいる...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ49件フォロワー22人
    2025/03訪問
    4回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    3回目リピートです。お弟子さんのランチコース。
    初音鮨さん
    1番お気に入り。
    3回目です。
    1人モノには端の席が非常に助かります。
    お茶の差し替えサービスもありがとうございます。
    今日は新しいお弟子さん
    とても一生懸命に接客してました。...
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  • やーま87
    やーま87
    口コミ564件フォロワー152人
    2025/03訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    念願の初音鮨さんです
    今回はお弟子さんの握りでランチでお伺いしました！
    メニューは何とか飽きさせないような努力はかいまみえました。が、個人的にはこれと言って感動はなくハマらなかったです
    ご馳走様...
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  • Ernie’s Food Tour.
    Ernie’s Food Tour.
    口コミ353件フォロワー67人
    2025/03訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    【初音鮨】蒲田・東京

    二度目まして
    最高の時間でした

    #初音鮨 #お鮨 #お寿司 #東京グルメ #東京グルメ巡り #東京グルメ旅　#東京グルメ部 #東京ランチ #東京ディナー　#ランチ ...
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  • 美食家ぷーあるちゃん
    美食家ぷーあるちゃん
    口コミ190件フォロワー40人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ずっと楽しみにしていた初音鮨さんに、お昼に伺いました。

    ドリンクはジンジャーエールを注文
    生姜が効いていてとっても美味しい

    本日は、
    まぐろ　塩でいただきます、赤みが美味しい
    中トロ...
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  • dd680b
    dd680b
    口コミ35件フォロワー10人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    大田区に住んでいて、一度は行ってみたいお店の一つでした。

    今回は第五世代による握りを味わいました。

    結論から言うと、大満足のおまかせコースでした！

    コースの時間に合わせてシャリを炊い...
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  • buff-buff
    buff-buff
    口コミ4025件フォロワー3201人
    2025/03訪問
    2回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    気持ちはミラノ✨　～　初音鮨
    2か月ぶりの「初音鮨」 ”第五世代お任せ握り”でランチ訪問です。握ってくれるのは前回と同じ梅木省吾君。若干21歳の若手のホープ。3月末にはミラノのお店に派遣されるそうで、とても嬉しそうに話していました...
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  • murderver2
    murderver2
    口コミ159件フォロワー119人
    2025/03訪問
    4回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    初音鮨第5世代の握り。今日もイケメンしょうごくん。いつも思うけど原価割れしてる。そして21歳の若手に付け場を任せてる大将の器が凄いですね。今回は値上がりしたけどネタも良くなった。引き続き通いたいお店です。
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  • dayomon
    dayomon
    口コミ260件フォロワー78人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    初音鮨
    秋鹿スタート
    他は皆お茶でちょっと恥ずかしい笑

    蒸し竈
    4年熟成赤酢
    鮪　伊豆下田　60℃の皿にネタを乗せ適温の28℃くらいに調整
    赤身　塩で　身質がしっかりしてる
    中トロ
    ...
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  • Dr.そーいち
    Dr.そーいち
    口コミ105件フォロワー84人
    2025/02訪問
    2回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    弟子による破格な握りコース。
    蒲田にある高級寿司店「初音鮨」。
    今回は「The Tabelog Award」でも常連の名店が、期間限定で提供する8,800円の握りコースを体験してきました。
    この特別コースは、修行中のお弟子さん...
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  • tmt.t993
    tmt.t993
    口コミ1196件フォロワー494人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第５世代のランチ
    大昔に行ってみたいなぁと思うも来訪せず
    そこから何年も経ったタイミングで友人からお誘い。
    第５世代コースとのことで握りのみ。

    シャリ切りから始まり海老酔わせたり
    見せる感じなのにネタに関し...
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次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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