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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
825人
54674人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

81～100件を表示 ／ 全 242件

  • しんのすけ０８
    しんのすけ０８
    口コミ1285件フォロワー848人
    2024/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    美味しいお寿司だけでなく、パフォーマンスで楽しませる初音劇場も第五世代に受け継がれていくのかな〜。
    蒲田駅西口から徒歩5分ほどにある、1893年創業の老舗寿司店。

    「ゴ･エ･ミヨ2020」で3トックを獲得。
    2009年から「ミシュランガイド東京」で12年連続で二つ星を獲得していました。

    ...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1755件フォロワー1480人
    2024/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    赤み大間
    中トロ
    マグロタタキ
    アオリイカ
    コハダ
    青柳
    アジ
    ホタテ
    鰯
    香箱蟹
    鰤
    イクラ
    鰹漬け
    穴子
    だし巻きたまご
    アラ汁

    2番手会。
    コース6600円...
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  • kampa333
    kampa333
    口コミ141件フォロワー257人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第5世代おまかせコース
    普段なら敷居が高くて行けないこちらのお店で、
    リーズナブルなコースが10月から始まったとの情報をキャッチして早速訪問w

    お寿司屋さんで初めてシャリを切るとこから見せてくれたり、味だけじゃなくて...
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  • ランドリーman
    ランドリーman
    口コミ1238件フォロワー230人
    2024/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ハイコスパな第5世代おまかせコースを
    10月から第5世代おまかせコース(6,600円)があるのを知り、予約し来ました。
    こちら 東京都大田区西蒲田5-20-2に在ります 食べログアワード2024ブロンズ受賞店、寿司TOKYO百名店選出店...
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  • かおりん59
    かおりん59
    口コミ990件フォロワー118人
    2024/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    こちら
    『The Tabelog Award 2024 Bronzes』
    『食べログ寿司EAST百名店 2022』
    に選出された
    「初音鮨」さんです。

    場所は
    東京都大田区西蒲田
    ア...
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  • Dr.夫人
    Dr.夫人
    口コミ538件フォロワー173人
    2024/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    3回目！
    年内！6600円！
    行かないと絶対損！

    めちゃ美味しい！

    絶対！年内に、再訪あり！


    握るのは、若い子ですが、大将は、お店に出ていて、うんちくは、聞けます！このスタイルが...
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  • TSK0419
    TSK0419
    口コミ888件フォロワー140人
    2024/10訪問
    2回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第五世代コース①
    初めての第五世代コース！

    若手に握らせる機会をという事で、今回のコースが生まれました！

    現状は、年内のみの営業で6,600円(税込)との事です！

    めっちゃ破格です！

    また予約取...
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  • あやぷく
    あやぷく
    口コミ35件フォロワー12人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    お弟子さんが握られるランチのお時間に伺いました。

    店内の内装はまるで海の中にいるような不思議な空間でした。所々にしっかりと大将のこだわりが感じられ、楽しそうに説明をされる姿が印象的でした。

    ...
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  • withupdesignworx
    withupdesignworx
    口コミ1886件フォロワー796人
    2024/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第五世代の成長が楽しみです！
    JR京浜東北線蒲田駅より徒歩5分、1893（明治26）年創業の鮨店「初音鮨」さん。

    もはや説明不要の超有名店・初音鮨さん！

    現在4代目の大将が切り盛りしており、海外でも活躍をされてますが、...
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  • tsuka989
    tsuka989
    口コミ114件フォロワー801人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ミシュラン10年連続2つ星店。この機会を逃したらもったいない。お弟子さんの握る絶品握りを食べるべし。
    JR蒲田駅から徒歩5分ほどにある初音鮨。外観は店なのか、何なのか分からない外観をしている。緊張してドアを開けると若いスタッフが店内を丁寧に案内。また更に扉がありそこへと案内される。特別感のあるカウンタ...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー976人
    2024/10訪問
    24回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    若手の登竜門始まる！
    【2024.10.01】
    13:00です。
    蒲田です。
    あっ、ど〜も、かめんです！

    先日初音鮨さんに訪問した際に、若手の握りが始まるとの情報を聞き、初日の1回目に予約をしてお邪魔しました！...
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ286件フォロワー519人
    2024/09訪問
    9回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4年ぶり9回目となる蒲田の初音鮨。創業130年を超える初音鮨はいま大きな変革の中にいる。4代目の中治勝大将は海外などで精力的に活躍されていて、お店はいま5世代目となる砂原隼人氏率いる若いながらもポテン...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1504件フォロワー2738人
    2024/09訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若手職人の握りも侮れない
    蒲田の鮨の名店と言えば「初音鮨」

    今回は、初音鮨の若手職人、
    砂原隼斗さんの握る鮨を食してきた

    初音鮨のいい雰囲気はそのままに
    親方の教えを受け継いで、
    きちんと修行の味わいを楽しま...
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  • a8rpbs
    a8rpbs
    口コミ394件フォロワー37人
    2024/08訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    初初音鮨！！
    お昼に蒲田初上陸！！
    初初音鮨！！

    店内は外国人の方もいらっしゃいました。
    海外のお客様も多いのか店員さんが流暢な英語で接客されていて慣れてる感( ´˘` )

    最初に酢飯を作るとこ...
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  • ちっくと
    ちっくと
    口コミ1147件フォロワー1087人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【BRONZE･百名店】スタイリッシュなお寿司屋さん
    「初音鮨」は、東京都蒲田駅から徒歩5分ほどのところにあるお寿司屋さんです。食べログbronzeと寿司 TOKYO 百名店に選ばれています。

    数週間前に一休で予約を入れて、週末のランチに訪れました...
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  • まる＠横浜市
    まる＠横浜市
    口コミ952件フォロワー3691人
    2024/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    昼の初音鮨
    この日のお昼は家族もいないし、お鮨でも食べに行くか〜って事で、1人で予約して行ってきました〜♡

    お店に入ると中は超オシャレな空間です。
    料理の過程を共有しながら食べられるので、楽しく美味しく良...
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  • yoko.777.
    yoko.777.
    口コミ1157件フォロワー257人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今まで食べた中でナンバーワンのお寿司！
    蒲田や羽田に行くこと多くなり蒲田で評判のお寿司屋さんがあると聞き伺ってきました！夜はなかなかの高級店ということですが、ランチもお手頃感はないですが、その価格を意識させないほどのハイクオリティーのお寿司...
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  • こさんど
    こさんど
    口コミ151件フォロワー61人
    2024/02訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    はやとさんコースをいただきました。
    一度伺いたいと思っているけど、なんたって予約が取れない、、けど、お弟子さんコースが予約できる機会があって、速攻ポチッと。

    店内の広さがなかなか絶妙。
    炭の入れ物がなんとも存在感すごし、目を奪わ...
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  • 波乱に満ちたペガ子
    波乱に満ちたペガ子
    口コミ726件フォロワー112人
    2024/01訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    センス抜群の店内☆鮨エンターテイメント
    一つ一つ工夫が凝らしてあり、視覚でもとっても楽しませてもらえました。
    まず、和洋折衷の素敵すぎる店内に感動。
    雰囲気抜群でとってもテンションあがりました！
    とろけるマグロは最高でしたし、小肌も他...
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  • アキタン34
    アキタン34
    口コミ4180件フォロワー6515人
    2023/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ハートのいくらが可愛すぎる
    お弟子さんコースです。
    でも、楽しかったですよ。シャリ切りからスタートです。固めに炊き上げられた赤酢の効いたシャリです。味見させてくれました。
    マグロ４種です。中トロ美味しかった！
    コハダの締め...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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