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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
868人
56765人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

201～220件を表示 ／ 全 1166件

  • のんふーた
    のんふーた
    口コミ788件フォロワー1643人
    2024/11訪問
    2回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    年内は満席です！そりゃそーだ！！のお店
    今日は妻と2人で初音さんへ！５代世代トライアルの格安コースは年内までのようですが、一月以降は親方が夜の部、5代世代はお昼を担当されるようです！といっても、この世代のお弟子さんたちはイタリアのお店にも行...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5111人
    2024/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初音鮨第五世代のにぎり
    初音鮨の四代目中路親方が若手の修練の場として、6,600円という破格値（2024年末までの特別価格）でにぎり15貫を提供するというので、予約をして行ってまいりました。初音鮨の暖簾をくぐるのも約5年ぶり...
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  • 1a777d
    1a777d
    口コミ118件フォロワー29人
    2024/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    素晴らしい。
    四代目さんの心意気、
    マーケティングセンス、
    優しさ。
    将来を見越した運営。

    本当にスゴイ。
    一消費者としては、その恩恵を受けることができてありがたい。
    ほぼ原価か、そんなところで、初...
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  • 夢咲案内人
    夢咲案内人
    口コミ426件フォロワー5751人
    2024/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    中治大将のお鮨道場☆
    「すごくお得なお鮨のコースがあります☆」

    ぼくが主催している食事会のLINEグループに、こんな情報が入ったのが10月。蒲田の初音鮨と言えば、60,000円を超える鮨屋だが、弟子たちの勉強...
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  • Maple I
    Maple I
    口コミ1104件フォロワー1469人
    2024/11訪問
    2回目
    3.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    若手のお弟子さんが握る破格のコース。ランチタイムに伺いました。
    序盤には親方の軽快なトークとお魚の知識を聞くことができました。
    この日特に美味しかったのは旬を迎えた香箱蟹。一番人気でした。
    ブリ...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ613件フォロワー2392人
    2024/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蒲田の有名店がまさかの値段で食べられる！？
    こちらは、蒲田駅徒歩５分ほどにある創業１３０年を超える伝統あるお鮨屋さんです。

    期間限定で若手の握りのみコースを6,600円でやっており、そのコースにお邪魔しました。

    シャリもネタも美味し...
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  • 健一郎Jr.
    健一郎Jr.
    口コミ2538件フォロワー1433人
    2024/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    お弟子さんの握りランチ（予約はテーブルチェック）
    有名な初音鮨さんがお手頃価格で食べられると口コミで知り、
    平日の昼間ネットで予約して初訪問。
    夜は私にはとてもいけない高級店だ。

    １２時にカウンター１０席が埋まり
    初めに大将の挨拶。
    本...
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  • 2nd Base
    2nd Base
    口コミ87件フォロワー26人
    2024/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第5世代お任せコース行って来ました。
    握り15品で¥6600！
    お店の雰囲気、内容からして破格のコスパ！
    大将の人柄，サービス精神、若手の育成、素晴らしいですね。
    年内は予約で一杯だそうです。...
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  • コビン・ケスナー
    コビン・ケスナー
    口コミ1996件フォロワー2930人
    2024/11訪問
    2回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    この日は2回目の「第5世代コース」前回に訪問時（10月上旬）から約1ヶ月半空けて訪問しましたが板前さんの寿司を握る手際とライブ感に見違えるほどの進歩が。

    この日に食べたもの
    第五世代お任せ握り...
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  • 井之頭 子郎
    井之頭 子郎
    口コミ91件フォロワー216人
    2024/11訪問
    1回目
    3.4
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    『夜は1人60,000円越え。ランチ価格はイクラ♡？』
    ミランダカーも食したと言われている、初音鮨に訪問。今年いっぱいはお弟子さん育成のために税込6,600円で15貫いただくことができる。ネタは普段使っているものと変わらないので、大将が選び抜いた食材を破格...
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  • pursu
    pursu
    口コミ60件フォロワー6人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お弟子さんのコースを運良く予約できて訪問。普段行けない高級店にリーズナブルに入れてラッキーでした。勿論お寿司も美味しかったですが、大将の話がストーリーがありとても引き込まれました。人生で1番楽しいお寿...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • 7070JAZZ
    7070JAZZ
    口コミ1423件フォロワー3100人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蒲田、第五世代のおまかせコースは素晴らしい『来年には更に進化・・・』
    今夜は、蒲田にある老舗寿司屋の新たな試みを味わう

    蒲田駅から歩いて5分くらいの便利な場所にある屋号『「初音鮨』。代々百数十年受け継がれた老舗鮨屋さん。中治勝さんが受け継いでから今やミシュラン2ツ...
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  • 食狂老人卍
    食狂老人卍
    口コミ1092件フォロワー1727人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初音部屋 お稽古劇場は温かでちょいと恥ずかし
    親方の元気なお顔、献身的に弟子と店を廻す姿に胸が詰まった夜だった。溢れそうで鼻の奥がやや塩っ辛く、きちんと味わえていたのだろうか。相方に気付かれない様に。

    もう親方は辞めてしまうんじゃないかと心...
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  • yuichi_eats
    yuichi_eats
    口コミ805件フォロワー972人
    2024/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    名店クオリティが信じられない神コスパで
    なにやらめちゃくちゃお得なコースがあると聞き、ずっと行ってみたかった蒲田の初音鮨へ。

    今回は友人が貸切にしてくれたおかげで特別な夜になった。

    席に着くとまず大将が冒頭に挨拶をしてくれて、職...
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  • りし95
    りし95
    口コミ219件フォロワー86人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    念願の初音鮨。お弟子さんが握る格安コース6600円が登場したので予約して行ってきました。

    一言、うまい！！修行半年でまだまだこれからの若者が握るとはいえ、素材は一級品。全部美味しかったけど、特に...
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  • すみログちゃんねる
    すみログちゃんねる
    口コミ428件フォロワー94人
    2024/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    130周年記念✨第五世代が握るおまかせコース
    旬の食材を使った握り寿司と炊きたての羽釜ご飯を飯台で酢飯にする様子を目の前で楽しめるコース。4人いるお弟子さんのお一方 武川周平さんが握って下さいました。コースが進むにつれて炊きたてのご飯のシャリの味...
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  • もぉっとみるくちゃん
    もぉっとみるくちゃん
    口コミ219件フォロワー43人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2024年1番心に響いた江戸前鮨
    今回は若手のコースで伺いました。

    最近色んなお店が若手のコースやイベントを行っているので気になるお店のひとつでした。
    やっぱり某プリン巻きで有名なお店が続々と若手が立つ系列店舗を出していて伺う...
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  • あかめちゃん
    あかめちゃん
    口コミ550件フォロワー180人
    2024/11訪問
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    普段こんな超高級なお鮨屋さんに行ったことがないのでいろいろ戸惑いました。　　
    握りの手渡しにはとても困りました。
    外国人のお客さんが何人も来ていました。
    自分なんかが来るようなお店でないこともわ...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • kazu0045jp
    kazu0045jp
    口コミ1241件フォロワー5085人
    2024/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    創業125年、東京蒲田の老舗寿司屋「初音鮨」
    2024.11.14訪問【東京都大田区蒲田】

    ㊗️THE TABELOG AWARD 2024 Bronze 受賞、食べログ 寿司百名店 2022 選出、おめでとうございます‼︎

    ☆【第五...
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  • じき
    じき
    口コミ312件フォロワー346人
    2024/11訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    初音鮨の期間限定「第五世代おまかせコース」と中治親方の話に胸を熱くする | じきの食歴
    初音鮨の期間限定「第五世代おまかせコース」と中治親方の話に胸を熱くする
    久しぶりにお会いした中治勝親方から、嬉しいお知らせを聞かせていただいた。
    また、今回の特別価格に込めた思い、今は亡き先代女将...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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