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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
821人
54522人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

261～280件を表示 ／ 全 1103件

  • 635chan
    635chan
    口コミ99件フォロワー22人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お弟子さんの日に訪問。
    ご主人さんはヨーロッパでお鮨を広めているとかでその間は少し価格帯を下げてお弟子さんの日になるようでした。
    マグロを塩で食べるというのが美味しすぎて、感動してしまいました。
    ...
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  • ごろま
    ごろま
    口コミ1286件フォロワー1836人
    2023/12訪問
    1回目
    3.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ハートのいくらの皿回しを見たい方にどうぞ。
    ディナーで訪問。
    一ヶ月以上前に予約しました。

    【ポイント】
    ○パフォーマンス性が強い老舗有名人気店
    ○親方コースと比較すればお手頃なお弟子さんコース提供中
    ○今後さらに鮨のスキルが向上...
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  • Maple I
    Maple I
    口コミ1067件フォロワー1438人
    2023/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大きめに切り出されるネタのライブ感と食べ応えが楽しめます
    お弟子さんが握るランチで訪問。
    店内は天井と壁際に季節を感じさせるお花などが飾られていて、和モダンな落ち着いた雰囲気です。
    ビールを飲みながら待っていると、12時に合わせて炊かれたお米が登場。酢飯...
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  • おっサラ
    おっサラ
    口コミ88件フォロワー22人
    2023/11訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    転勤で蒲田付近に住み2年半。ずっと気になっていたお店。結局、初訪問が東京を離れる直前になってしまいました。こちらは写真フリー。仕事を魅せていただけるお店でもあります。手際よくシャリ切り。そのまますし桶...
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  • ANA子
    ANA子
    口コミ362件フォロワー226人
    2023/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お弟子さんのコース
    大将はイタリアで握ってるらしいのでその間任されているお弟子さんのはやとさんコース22000円をお願いいたしました。

    お写真どうぞと言ってくださるのでたくさん撮ってしまいました✨

    〜握り〜
    ...
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  • yukon222
    yukon222
    口コミ203件フォロワー93人
    2023/09訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お弟子さんが握るランチコース♡
    大将の一番弟子、はやとさんが握るランチコースが9月までということで、お伺いしました。
    当日はいつもと変わらず大将もおかみさんもいらっしゃり、素材の説明や、お酒のお勧めなどをしてもらいました^ ^
    ...
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  • おぬも
    おぬも
    口コミ87件フォロワー30人
    2023/09訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ランチでお邪魔しました。親方の握りではなく隼人さんの握りで後ろで親方が解説してくださる形式でいただきました。握りが本当に大きくネタも大ぶりで美味しい。また親方のトークが面白い。ご飯を食べにきたのに話を...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • kちゃん0704
    kちゃん0704
    口コミ448件フォロワー665人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    100年以上続く伝統のお鮨屋さんがコスパ良く食べれる

    月曜から夜更かしで有名「蒲田」
    そんなイメージがあるが、100年以上続く老舗のお鮨屋さんが蒲田にある
    食べログシルバー５回、ブロンズ2回...
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  • kk007
    kk007
    口コミ85件フォロワー19人
    2023/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ネタが素晴らしい！うまさ直球勝負のお鮨
    たまには遠征しようと思い、ずっと行きたいと思っていた初音鮨さんへ。
    今回予約が取れたのはランチで、はやとさんが握りで大将が解説＋マグロの解体などを
    行っておりました。
    現場で教えていくスタイルを...
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  • matsu434537
    matsu434537
    口コミ525件フォロワー1446人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    美味しさだけじゃない！唯一無二といえる圧倒的なパフォーマンス！
    初音鮨

    【最寄駅】 蒲田駅徒歩6-7分

    【金額】約6万

    【概要】
    蒲田の高級な寿司やさん。世界中からのお客さんが訪問する超人気店。

    食べログアワードのSILVERを3回、BR...
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  • グルテツ
    グルテツ
    口コミ1385件フォロワー1552人
    2023/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    期間限定、お弟子さんが握る名店のお得なランチ in 蒲田
    こちら、百名店巡り、休日昼にお店HPからの予約でお伺いしております。中に入ると席はカウンター8席、老舗で超名店のお鮨屋さんです。

    こちらでは、予約時に、9月末までの期間限定の「弟子 【はやと】お...
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  • nasutaro
    nasutaro
    口コミ1008件フォロワー1419人
    2023/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    初往訪⭐️
    蒲田駅、殆ど降りたことが無いnasutaro。本日蒲田駅に来たのは、以前からお邪魔したいと思っていた初音鮨さんにくるため。休日の昼、初めての予約。独特の雰囲気の駅周辺を抜けると、主人がお店の前でお出迎...
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  • buska
    buska
    口コミ745件フォロワー914人
    2023/08訪問
    3回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ハヤトさん頑張れ
    10月~12月まで、大将のイタリア遠征がありますので、その間初音鮨を守られるハヤトさんが、その予行演習でランチをされると言う事で言って参りました。
    大将は握りはされませんが、いつもと同じ様にお店や蒲...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1601件フォロワー3864人
    2023/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将は隣で見守りお弟子さんが握るお得なランチ！
    【Checkポイント】
    ■お弟子さんが握るランチコースはお得な価格で
    ■コースの所要時間: 1時間40分

    エンターテイメント性と大将のキャラクターで人気が高い 初音鮨 のお弟子さんが握るラン...
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  • LＥO
    LＥO
    口コミ795件フォロワー1082人
    2023/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2023年ブロンズ　私的にトップの中のトップ　再訪ありあり　
    鎌田にある名店です。創業は明治２６年、歴史を感じます。
    米の炊き上がりとコースのスタートを合わせています。大将のエンターテインメント性のあふれる空間で最高のお寿司をいただけます
    前回大変に感動し、...
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  • NinaCho
    NinaCho
    口コミ125件フォロワー35人
    2023/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ミシュランの日本料理店は予約が難しいと言われていますが、まさかネットで予約できるとは思いませんでした。 完全予約制のレストランは素晴らしい体験ができます。
    創業130年、数百の名店が揃う百年の歴史あ...
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  • あしたのジョー.
    あしたのジョー.
    口コミ39件フォロワー767人
    2023/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    蒲田にある初音鮨へ
    ミシュラン11年連続星二つをとり続けていた鮨屋と
    聞き一度は訪れてみたいと一休から予約を取りました。
    比較的予約は取りやすかったです。
    時間通りお店に到着すると
    大将がお...
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  • 全国食べ歩き人けーじ
    全国食べ歩き人けーじ
    口コミ298件フォロワー154人
    2023/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    創業130年。破壊と想像。受け継がれるモノ。学び大きロックなお寿司！！

    もう最初からすごい！！
    圧倒的な空間！
    圧倒的な釜で炊いた米！

    楽しいし、美味しいし、最初から感動！

    個人的にはコハダが概念変わりました。

    あてをしっかり頂いて、寿司もしっか...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2412件フォロワー2167人
    2023/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ミラノの鮨
    年の何回はイタリアミラノにある支店にて鮨を握る。創業100年を超える老舗にて現在が四代目。全く鮨店らしくなく、BGMはハードロック。しかし鮨は酢飯の切りからしっかりと客前でみせて、本格鮨を堪能させて頂...
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  • ねきま
    ねきま
    口コミ295件フォロワー141人
    2023/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    圧倒的パフォーマンスと大将の人柄の良さが際立つ
    目の前で赤酢の酢飯を作るパフォーマンスからはじまり、エンターテイメント性があって非常に楽しい

    大将は気さくでとってもお人柄が良い。
    28種ほどでたらしい。多くて食べきれなかった、、
    ‪☆特に...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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