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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.21
780人
53377人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

261～280件を表示 ／ 全 1050件

  • youyo911
    youyo911
    口コミ181件フォロワー130人
    2022/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    蒲田駅から5分ほど歩いてすぐにわかりました。入り口を入ってすぐカウンター。5時からのコースだったので2組4人のみ。時間の5分前でしたが快く迎えてもらい飲み物を注文。ビールの大。連れはシャンパン
    最初...
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  • とりあえずのグルメ
    とりあえずのグルメ
    口コミ26件フォロワー9人
    2022/01訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    エンターテイメント性抜群。素敵すぎるお鮨屋さんです！！
    最初のシャリ見せから、若い女将さんの細やかなサービスから感動のしっぱなし！！
    美味しいし、楽しいし、ライブ感満載で感動のしっぱなしぜひまた伺...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ896件フォロワー939人
    2022/01訪問
    20回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    久々の金子匠(巧)の神の鮨！
    【2022.01.21】
    久々に金子大将の鮨を頂きました！
    握りもトークもかなり余裕を持って対応されていたので、場が人を育てる＋自己努力＋周りの協力の賜物ではないでしょうか。
    握りも美しくなりま...
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  • じゅりこり
    じゅりこり
    口コミ24件フォロワー110人
    2022/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金子さんの握り
    中治大将がミラノに行って、初音鮨は大丈夫かなと思って来店してきました。。
    中治大将のトークを求めてもしょうがない、金子大将の独自の良さってなんだろう！
    人柄めちゃめちゃよく、昔の雰囲気とはちがうほ...
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  • KOJI＋
    KOJI＋
    口コミ766件フォロワー773人
    2022/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    染み渡る鮨
    イタリアから帰省中の3日間限定の親方の会にたまたま妻と休みが合ったので来店♪

    いやぁ、懐かしいねぇ。
    リニューアルしてからは初来店です。
    前回来店は4年前でちょうど娘が産まれる前でした(笑)...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1024件フォロワー281人
    2022/01訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    最高のエンターテイメント鮨！！
    蒲田といえばとんかつか初音鮨。
    その日はたまたま、カウンターは全員男性。
    インスタ映えを気にするような人達は自分以外いなさそうな感じでしたw
    色々なタイミングで...
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  • たまごの神様
    たまごの神様
    口コミ124件フォロワー28人
    2021/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    質もよく美味しいですか、コスパ悪めかも。
    楽しみにしていた初音鮨。
    派手な演出はありませんが
    一つ一つにこだわりがつまっています。

    ただ2万2000円は少しコスパ悪いかな？
    実はいいものを使っていると思いますが
    場所やサービスや...
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  • enpy1217
    enpy1217
    口コミ18件フォロワー3人
    2021/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    気になっていたので、コロナ禍の空いてる隙に訪問。

    味は申し分ないですが、とにかく品数が多くコスパ高めなお店でした。

    少し隣の席との感覚が狭く落ち着けなかったのですが、立地故なのかこの金額で...
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  • チェル★
    チェル★
    口コミ175件フォロワー59人
    2021/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    劇場型の鮨屋
    .
    初音鮨　東京　蒲田

    味も美味しくて、創作鮨も美味しかった.

    痛風になりそうな、食材は絶品‼️
    最初にネギトロ❣️
    大好きすぎる❤️

    #初音鮨
    #蒲田グルメ
    #予約困難店...
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  • りぼん0925
    りぼん0925
    口コミ39件フォロワー8人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    とにかく高い
    京都の知人から教えてもらった
    なかなか予約が取れず、自分の都合でなくお店の空席に合わせて予約
    前払い
    詳細はお店のHP参照にしてね

    大将はとても気さく
    最近のお寿司屋さんは気さくなのかな...
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  • あてぃだいすき
    あてぃだいすき
    口コミ563件フォロワー682人
    2021/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お弟子さん
    予約が取れたので蒲田まで。中治勝さんではないのですが、それなりに期待して。シャリの炊き上がりに合わせてコースが始まります。炊き立てはとても良い香り。ネタも悪くありません。握り後半はほぼ手渡し。ふんわり...
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  • abcdefghijklmnop1
    abcdefghijklmnop1
    口コミ225件フォロワー100人
    2021/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    歴史ある初音鮨へ！
    ずっと気になっていたお店ですがなかなか行けなくて、大将がミラノに行く前に二番手さんが試しにやっていたランチに行きました。
    色々説明と見せてくれるのが多いのでかなり楽しい食事でし...
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  • カフェドトミー
    カフェドトミー
    口コミ579件フォロワー684人
    2021/10訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    始動
    創業125年の歴史ある寿司屋、その昔は町寿司スタイルだった様だが4代目親方になり高級鮨へと…今やミシュラン二つ星を10年以上連続獲得している名店に。

    この日は"5代目若女将"の新体制になってから...
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  • Cafedetommy
    Cafedetommy
    口コミ69件フォロワー24人
    2021/10訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    そして、手渡しも再開された

    4年ぶりの訪問だったが『五代目若女将中治睦』『金子巧親方』の新体制で蒲田初音鮨はスタートを切っていた

    この間色んな事があったと思うが、先代から受け継いだ味と伝統を見事に継承した新たなパフォー...
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  • ばうず
    ばうず
    口コミ538件フォロワー166人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒲田の名店
    蒲田駅から徒歩5分ほどにある名店
    先代の大将の時は50,000円のおまかせであったが、大将が代わりランチ22,000円になったということで訪問

    この日いただいたのは
    ほうじ茶
    ハモのお吸い...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • ねぎしこ社長
    ねぎしこ社長
    口コミ159件フォロワー121人
    2021/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    古き良き店
    まず、大将の気配りが凄く行き届いてる。
    料理に関してはあまり、インパクトがない。
    良いところは予約がそこまで難しくないところ。
    嫌だったところは、デザートが別部屋の所
    お鮨屋さんだからデザート...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ896件フォロワー939人
    2021/08訪問
    19回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    金子匠の神の部に2ヶ月ぶりにお邪魔！
    【2021.08.26】
    先週に引き続き初音鮨さんにお邪魔！
    本日は、2ヶ月ぶりに金子大将の部にお邪魔しました。

    先日西の大御所、天野功氏と坂西信宏氏、そして師匠の中治勝氏の前で握るSNSを...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1073件フォロワー1257人
    2021/08訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    別物として(^.^)
    初音鮨の予約を見ていたらライト価格を発見。
    前までおまかせで5万とかのコースだけじゃなかったっけ？と思いながら予約して行ってみました。

    無垢
    22000のコースみたいです。

    到着したら...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ896件フォロワー939人
    2021/08訪問
    18回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    勝親方の握りを日本で食べるのは、これで最後かな！
    【2021.08.21】
    いよいよ今月26日の営業を最後に、ミラノへ旅立たれる勝親方。
    本当は26日の最後の営業に伺いたかったのですが、予約が取れず、本日がラスト訪問となりました。

    食べログ...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2250件フォロワー1217人
    2021/08訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    26年間お疲れ様でした！オーナーシェフ中治氏は8月から新たなステージへと！
    ◇：寿司以外
    ◆：寿司

    ◇ほうじ茶で炊いたたこ
    ◇泉州の水茄子
    ◇ハモのお椀
    ◇枝豆の醤油の煮浸し
    ◆小肌
    ◆塩マグロ
    ◆中トロ
    ◆ホタテ
    ◆メイチダイ
    ◆赤ウニ、エゾバフン...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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