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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
825人
54657人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

361～380件を表示 ／ 全 1109件

  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ639件フォロワー656人
    2021/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「ＴＯＫＹＯ(蒲田)＊超高級鮨・ミシュラン２つ星 ＠ 初音鮨(はつねずし)」
    "５日連続〜８店目のお鮨！！"

    蒲田と言えば、Ｂ級グルメひしめく〜"美食グルメ不毛の街"にあって、この「初音鮨」が美食の筆頭であります。

    時間が止まった、中世の時代を思わせる洋風な...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2048件フォロワー951人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    寿司？フォーチュンクッキー？
    定義的にはもちろん握り寿司なのだが、これは果たして寿司なのか？
    そう思ってしまったほど、俺が食べたい寿司とは異なる主義主張。

    個人的に白トリュフの寿司なんか要らないから暫く待とうと思っていたこ...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1673件フォロワー13218人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    蒲田のディズニーランド
    蒲田という下町（失礼？）に燦然と輝く大人のディズニーランド。

    劇場型！全てが魅せるために計算され尽くされている。

    まず食材は全て超一流品。しかしその食材たちが喜んでいるだろう、中治大将の工...
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  • ガイソー食べスギちゃん
    ガイソー食べスギちゃん
    口コミ525件フォロワー357人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    言わずと知れたお寿司の頂点。
    何回かお邪魔させていただいている大好きな初音鮨さんです。コロナの時にショートコースのような形で予約が出来たので有り難くいただいてまいりました。
    全部お皿に置くスタイルは違和感はありましたが味は変わら...
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  • 孤高のグルメ☆
    孤高のグルメ☆
    口コミ450件フォロワー3381人
    2021/01訪問
    1回目
    3.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    旨味やインパクト重視のお鮨屋
    海外の方や普段から濃い味脂身たっぷりのお味が好きな、食べ物の歴史やルーツや引き算の美学云々など、大半の方々から見ればどうでも良い事をあれこれ考えずに直感的に美味しい食べ物を召し上がる方にとても好まれる...
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    • 初音鮨 -
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー976人
    2021/01訪問
    12回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2021鮨初め！
    【2021.01.08】
    今年の鮨初めは、初音鮨鮨さんでスタート！
    年末最終日から余りメニューは、変わっていませんでしたが、何度食べても美味しく頂けます。
    本日はベタですが、やはり大間の本鮪の大...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー976人
    2020/12訪問
    11回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2021年寿司納め
    【2020.12.29】
    今年は、余り良い年ではありませんでした。
    コロナに振り回された1年でした。
    2月〜8月の予定は、ほぼキャンセルし、6月に父が他界。忘れられない年になりそうです。

    ...
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  • くわた
    くわた
    口コミ724件フォロワー253人
    2020/12訪問
    6回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【初音鮨】蒲田 | くわたの食べ歩き日記＋アルファ
    【初音鮨】蒲田  

    初音鮨を訪れた後、こんなコメントを残した人がいる。
    「食に関しては、もう思い残すことはない」            

    ジャンルとしては、お寿司なことは間違いないのだが...
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  • k.tokky
    k.tokky
    口コミ564件フォロワー267人
    2020/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    親方のエンターテイメントがすごいお鮨屋さん
    こちらのお鮨ですが、どちらもネタが最高級で美味しいということに加え、親方がとても明るくエンターテイメントとしてもとても楽しいお店です。
    出てくるネタは高級なものが多いのでどれもとても美味しく大変満足...
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  • もこもこぽんちゃん
    もこもこぽんちゃん
    口コミ193件フォロワー386人
    2020/12訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    初音劇場
    2時間大将が寿司のプレゼンをしてくれる、他では類を見ないお店。パフォーマンスが圧巻なので、一度は行ってみることはオススメする。
    昔は今の値段の半額以下でこのサービスをやってくれたので人に勧めまくって...
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  • 餃子おばさん
    餃子おばさん
    口コミ788件フォロワー352人
    2020/11訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    冬の初音鮨さんは最強ラインナップでしたーー

    ゼログラビィティーいくら卵黄感がすごい！
    ナガス鯨の尾の身
    2キロアップのクリスピー天然鰻
    小肌
    他にはない初音さんのド...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー976人
    2020/11訪問
    10回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初音鮨さんにお邪魔してきました
    【2020.11.21】
    11月も早くも後半、あと10日で12月…
    なんだかんだありました今年も終わりが見えてきました。
    コロナ禍で今年は本当にスケジュール変更の繰り返し。
    プライベートでも旅...
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  • くわた
    くわた
    口コミ724件フォロワー253人
    2020/11訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    【初音鮨】蒲田 | くわたの食べ歩き日記＋アルファ
    【初音鮨】蒲田  

    今年も初音鮨へのチケットをいただく。
    東京大阪グリーン車往復よりも高価な初音チケット、
    私にとっては、まさしくプラチナチケットである。          

    仕入れは...
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  • 食いしん坊あやぽよ
    食いしん坊あやぽよ
    口コミ120件フォロワー175人
    2020/11訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ユーモアの裏に隠れる、苦労と努力。
    Instagram : aya.kuishinbo
    ご覧いただきありがとうございます！あやぽよです(^^)
    みなさまの【いいね】【フォロー】【お店の保存】で応援いただけたら嬉しいです！
    イン...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー976人
    2020/10訪問
    9回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    満月の夜に初音鮨さんへ
    【2020.10.31】
    ちょっと間が空いてしまいましたが、初音鮨さんにお邪魔。
    本日は握りの美しさが、一際冴えている気がしました。
    満月のせいでしょうか、進化が止まりません。
    本日も海老が美...
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  • pnk0039
    pnk0039
    口コミ5件フォロワー0人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    念願の初音鮨さん！
    素晴らしい空間でした。。。
    子供の頃にテーマパークに来たような感覚でずっとワクワクドキドキ感動の時間でした！
    大間のマグロに、手のひら台の鮑、見たことない伊勢海老全てが絶品で...
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  • たかさん_
    たかさん_
    口コミ305件フォロワー1626人
    2020/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ようこそ、鮨劇場へ！

    2009年からミシュランで連続で2つ星を取り続けているお鮨屋さんです。創業1893年、今年で創業127年という老舗中の老舗ですが、
    枠にとらわれない先進的な発想と、贅を極めた食材を使ったお鮨と、...
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  • Sirop
    Sirop
    口コミ55件フォロワー60人
    2020/10訪問
    1回目
    3.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    東京蒲田の[初音鮨]さん

    食材が超一級品ばかり
    特に大間のマグロが素晴らしかったです

    ドリンクはノンアルコールペアリングを注文
    色々なお茶を楽しむ事が出来ました

    大将が楽しい方で...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー309人
    2020/09訪問
    3回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    優勝
    鮑 シャリ

    お椀 鱧 松茸
    鮪 3種

    握り 鱧 松茸
    握り こはだ
    握り かわはぎ 肝
    握り アオリイカ 唐墨
    握り 雲丹
    握り 鰆
    握り いくら
    握り 伊勢海老
    握り...
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  • N閣下秘書
    N閣下秘書
    口コミ24件フォロワー11人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    4代目の想い

    味や工夫はもうこのレベルになれば当たり前に満足させてもらえる中、大将のお客さんを楽しませようというホスピタリティが随所に感じるお店です。

    美味しいのその先を突き詰めていくと、...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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