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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
869人
56807人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

461～480件を表示 ／ 全 1167件

  • Cafedetommy
    Cafedetommy
    口コミ69件フォロワー24人
    2017/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    五感で楽しむ最上の江戸前鮨


    創業明治26年　初音鮨（はつねずし）
    つまみなしの握りのみ。当然ですが時間厳守、遅刻厳禁です。そんな厳しさとは裏腹に、物腰が柔らかく気さくなご主人からは、握りの合間合間に寿司講義（豆知識）を...
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  • カフェドトミー
    カフェドトミー
    口コミ579件フォロワー669人
    2017/02訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    江戸前鮨の最高峰

    大田区出身の友人社長と
    蒲田駅西口から徒歩5,分のところにある初音鮨（はつねずし）。このお店の特徴は、つまみなしの握りのみ。17:30、20:00からの完全二部制。当然ですが...
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  • かえかえ1236
    かえかえ1236
    口コミ256件フォロワー291人
    2016/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初の訪問。念願の初音鮨
    知人が一年前から予約を取っていたとのことで一緒にお伺いさせて戴きました。
    こんなに見ていて楽しいパフォーマンス系のお寿司やさんは初めてで終始ワクワクしていました！
    大将がとても元気で愉快な方で一度...
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  • nokuru
    nokuru
    口コミ1061件フォロワー300人
    2016/02訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    おもしろいお鮨でした
    一斉スタートでみんなの前でプレゼンしながら食べるスタイルで毎日同じ話をしてるので話が上手でした。新しくなってから行ってませんがまた行ってみようと思ってます。写メ見返すといろいろ思い出しますね。場所が少...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • らぁめんらいす
    らぁめんらいす
    口コミ416件フォロワー223人
    2015/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【食べログBRONZE / 寿司TOKYO百名店】説明不要の江戸前鮨のレジェンド店
    蒲田駅から徒歩数分の場所にある「初音鮨」さんは、長きに亘りその地位を確立されている、江戸前鮨の名店です。

    当店は劇場型ともいえるネタの仕込みが特徴的で、目の前で一級品のネタをお見せいただいた後は...
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  • murderver2
    murderver2
    口コミ185件フォロワー144人
    ー 訪問（2025/03 更新）
    5回目
    4.1
    －/ 1人
    いつもの初音鮨。今日はいつものしょーごくんではなく付け場担当は別の子。いつも若手が元気良くて活気のあるお店で原価割れして頑張るのが素敵。これからも通い続けるべきお店。予約たくさんあるんです。欲を言えば...
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  • murderver2
    murderver2
    口コミ185件フォロワー144人
    ー 訪問（2024/12 更新）
    3回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    1週間ぶりに訪問。若干21歳のしょうごくんイケメンが付場にたち握る。彼を応援したくて通ってる部分が大半だけどお鮨もネタもやっぱり原価割れ。来年から若手が握って8800円らしいけど相変わらず予約が取れな...
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  • ぬらん
    ぬらん
    口コミ13件フォロワー1人
    ー 訪問（2025/02 更新）
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    中でもアナゴの握りは絶品でした。
    お仕事関係の友人の招待で
    年末にお邪魔しました。
    美容関係のお仕事をされている
    方からの紹介だけあって
    何から何までおしゃれな雰囲気と
    高級感に溢れていました。

    カウンターに座り
    次...
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  • ぽんさや☺︎
    ぽんさや☺︎
    口コミ2380件フォロワー83人
    ー 訪問（2025/06 更新）
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    まさにお寿司のエンターテイナー♡

    大雪、早く帰るか棚から案件に賭けるか・・
    渋谷駅でウロウロしていると。
    待っていればいいことがある♡
    あの初音鮨さんにお誘い頂いた(*´꒳`*)！

    ...
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  • e1d8f1
    e1d8f1
    口コミ1件フォロワー0人
    2025/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    シャリの違い
    元々ササニシキ系のお米が好きです。ここのシャリがどこの銘柄かはわからないけど
    500度で炊いたと見せてもらった時シャリを大きくしてもらう判断しなかったのは後悔しかない。ネタに関しては都内でこのお値段...
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  • sfd
    sfd
    口コミ163件フォロワー27人
    2025/06訪問
    3回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    コスパ考えるといいが、コスパ考えなければ量以外は物足りないかもです。プラスアルファの何かがたりない
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  • mt820
    mt820
    口コミ59件フォロワー8人
    2025/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    目で見て楽しい、食べて美味しい
    お弟子さんたちのコースをリーズナブルにいただきました。一品一品説明しながら握ってくださり、楽しく美味しくいただくことができました！
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • nagtet
    nagtet
    口コミ39件フォロワー4人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初音鮨。東京で、新鮮なネタをこれだけしっかりした大きさで握ってもらえるお店もなかなか無いと思います、わざわざ蒲田へ行く価値十分にあり。
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  • piyo17
    piyo17
    口コミ3295件フォロワー136人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    お弟子さんが握る回にて

    握り手・砂原さん
    炊き立てのシャリが美味しい
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  • mizum136
    mizum136
    口コミ633件フォロワー57人
    2025/05訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    青柳、鰹、車海老、桜鱒あたりが美味しかった。
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  • sfd
    sfd
    口コミ163件フォロワー27人
    2025/05訪問
    2回目
    1.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    客によって対応がかなり変わります。値段は数年前の1／3以下になり、質も同じように比例して落ちました。
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  • tanugon1111
    tanugon1111
    口コミ100件フォロワー11人
    2025/04訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    お弟子さんデビューコースということで超格安でした。ビール、日本酒、焼酎など沢山飲んで1人1.3万円。お鮨はどれも美味しくパフォーマンスも楽しめる素敵なお店です
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  • sfd
    sfd
    口コミ163件フォロワー27人
    2025/02訪問
    1回目
    3.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ４年数ヶ月ぶり訪問。
    大将握り20貫、特に白子、あん肝が絶品、
    大将のパフォーマンス、鮨の美味しさ、価格がリーズナブルになり、接客含めて良かったです。
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  • マイクロしんちゃん
    マイクロしんちゃん
    口コミ66件フォロワー12人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大将のお話がとてもおもしろくてお弟子さんたちも素晴らしいおもてなしをしていただき感動しました。温度や湿度の変化に合わせて作られたシャリはマグロとの相性が抜群でした。
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  • yttyyt
    yttyyt
    口コミ1462件フォロワー196人
    2024/11訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    普段はお伺いできない高級店に若手の会で来店
    ネタもうまくエンターテイメント性もすごい。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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