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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
961人
60511人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

1～20件を表示 ／ 全 1280件

  • murderver2
    murderver2
    口コミ195件フォロワー183人
    2025/10訪問
    10回目
    3.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    今日は第5世代の握り。若手育成の為付け場に立たせるお店の姿勢が素晴らしく通ってる。だけどやっぱりお鮨は原価ありきなので来すぎると飽きると言えば飽きる構成ですね。原価どーんと掛けれるお店とは違うから仕方...
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  • MiK.
    MiK.
    口コミ632件フォロワー1344人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第5世代コース
    蒲田駅から6分ほど
    平日13時の予約訪問

    テーブルチェックで予約
    予約時の事前決済でした

    第5世代お任せコース
    赤身
    中トロ
    かきみ
    こはだ
    さわら
    かます
    ...
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  • 8b7eca
    8b7eca
    口コミ104件フォロワー4人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    コスパの良い高級寿司店
    食べログアワード受賞店のこちらのお店を予約して訪問しました。
    なかなか予約が取れないお店ですが、予定のない時間帯に偶然キャンセルが出たため、予約が取れました。
    高級店というと単価3～5万円程度が一...
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  • Cruse7125
    Cruse7125
    口コミ134件フォロワー267人
    2025/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
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  • d5b0ec
    d5b0ec
    口コミ8件フォロワー0人
    2025/10訪問
    1回目
    1.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    全体的に水っぽく、薄味。握りもあまい。本当にこれがミシュラン？百名店？星4？といった味。これは好みの問題だがインフルエンサーの映え向けな演出も大仰。また、入った瞬間お香の匂いが立ち込めており、お香その...
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    • 初音鮨 -
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  • ありすw
    ありすw
    口コミ109件フォロワー19人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ごちそうさまでした♪
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ104件フォロワー50人
    2025/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    久しぶりの2回目
    今回はパートナーと一緒に伺いました。
    前回と部屋が違いましたが、どちらも雰囲気があって素敵です。今回はカニと牡蠣が特に美味しかったです。シャリのこだわりやまぐろの安定感含め、若い職人さんたちの腕が素...
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  • お肉レディー
    お肉レディー
    口コミ513件フォロワー385人
    2025/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    大赤字＝神コスパの第五世代お任せ握り✨
    久しぶりの初音鮨。今回も前回同様にお弟子さんの育成のために親方が始めた圧倒的な神コスパの第五世代お任せ握りコースを予約。

    店舗には山と海の２つの部屋があるのですが、その２つの部屋で時間ズラして予...
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  • black552
    black552
    口コミ69件フォロワー11人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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  • 01c60d
    01c60d
    口コミ7件フォロワー0人
    2025/10訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    20歳、男子の、握り。
    入社半年の男子が、握ってくれました。
    しゃりが崩れることも無く、口の中で程よくほどけました。
    事前の懸念が消えるほど、普通に旨かったです。
    ネタの仕込みは、親方がチャックしているのか？
    完璧で...
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  • ishi0839
    ishi0839
    口コミ235件フォロワー1804人
    2025/10訪問
    3回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    初音鮨で初めてのお弟子さん回
    今回は、蒲田にある「初音鮨」に行ってきました！

    今回で3回目の訪問ですが、
    今回はお弟子さんが握られる回です！

    大将のときよりお得なお値段で、
    初音鮨を頂けるようになってます。

    ...
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  • りたスタグラム
    りたスタグラム
    口コミ532件フォロワー231人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    蒲田にある食べログアワード受賞、ミシュラン2つ星のこちらへ。
    偶然予約が空いていたので初訪問。
    内容を考えてもとてもコスパの良い１時間30分。
    これまでにない雰囲気でこれはこれで面白い体験をする...
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  • koutaroukunn2000
    koutaroukunn2000
    口コミ77件フォロワー19人
    2025/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ミシュラン二つ星
    現在はお弟子さんがカウンターを務める限定期間で、８８００円という格安でお邪魔できます。
    ミシュラン二つ星之だけあり、魅せて美味しいお寿司でコストパフォーマンスかなり高いです。
    予約が難しいですが、...
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  • Mtkuri
    Mtkuri
    口コミ215件フォロワー15人
    2025/10訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • taisu243
    taisu243
    口コミ378件フォロワー60人
    2025/10訪問
    1回目
    3.3
    －/ 1人
    お昼は6,600円というコスパ最強。若手の方が握ってくれるから、広い心を持って行ってほしい。この日の1番の感動は秋刀魚かネギトロ。秋刀魚は間に肝が入っていて酒が進む。ネギトロもいぶりがっこがいい味を出...
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  • かれんちゃん
    かれんちゃん
    口コミ84件フォロワー34人
    2025/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第5世代　2回目の初音鮨
    2回目の訪問です。
    先月伺った際、入社して半年の清水哲郎さんがシャリ切を担当されていましたが、今回はすでにデビューされており、握りを担当してくださいました。デビューしてまだ1週間とのことで、初々しい...
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  • 麦焼酎ソーダ割り
    麦焼酎ソーダ割り
    口コミ154件フォロワー136人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    若い世代のおもてなし精神、とても嬉しい！

    金額が以前と違いすぎてビックリ！感謝！
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  • suzuk586
    suzuk586
    口コミ25件フォロワー9人
    2025/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第五世代の握りのコース。
    今回はとても良かった。
    パフォーマンスもそうですが、ネタ、シャリのレベルがめちゃくちゃ高い。
    若い大将達の腕もどんどん良くなってます。
    これで食べて飲んで1万ほど。
    ...
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  • まーちー4791
    まーちー4791
    口コミ389件フォロワー1147人
    2025/10訪問
    4回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    若手ながらも安定したコース
    火曜日20時。当たり前の満席。第五世代 おまかせコース、今回は砂原隼人さん会。手慣れたものです、しなかやですね。

    いつものようにシャリの準備から。酢の香りが店内に蔓延、これが心地いい。

    握...
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    • 初音鮨 -
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  • 贅肉ちゃんの日記
    贅肉ちゃんの日記
    口コミ68件フォロワー23人
    2025/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんの圧倒的コスパコース
    握り15品のお弟子さんが握るコスパ抜群のコース

    マグロ赤身
    　塩で！
    マグロ中トロ
    　醤油で!
    まぐろといぶりがっこたたき

    と、マグロから始まり美味しい握りが味わえました。
    逸品...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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