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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
915人
59055人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

341～360件を表示 ／ 全 1224件

  • ken.tokyo_japan
    ken.tokyo_japan
    口コミ34件フォロワー12人
    2024/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    日本のエンタテイメントです。
    どこの鮨屋にも似ていない。いや大将の客を喜ばせたい気持ちが溢れた圧倒的なホスピタリティの高さから生まれるこの店の個性は、誰も真似ができないんだ。

    インバウンドのお客さんも、ひとりで来たお客さんも...
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    • 初音鮨 -
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  • ちっくと
    ちっくと
    口コミ1262件フォロワー1287人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【BRONZE･百名店】スタイリッシュなお寿司屋さん
    「初音鮨」は、東京都蒲田駅から徒歩5分ほどのところにあるお寿司屋さんです。食べログbronzeと寿司 TOKYO 百名店に選ばれています。

    数週間前に一休で予約を入れて、週末のランチに訪れました...
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  • す〜( ◠‿◠ )
    す〜( ◠‿◠ )
    口コミ390件フォロワー177人
    2024/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    カラスミとイカのお鮨！美味♡
    ずっと気になっていた、蒲田の初音鮨。お弟子さんのコースをいただきました。日によるとは思いますが、平日だと前日予約取れました。親方さんの半額以下くらいでコース堪能できます。目の前で大きなお魚が捌かれたり...
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  • Hina Huang
    Hina Huang
    口コミ71件フォロワー16人
    2024/06訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    初音鮨は、職人の握る過程を間近で楽しめる魅力的なお店です。特に印象的だったのは、絶品のえび寿司。落ち着いた雰囲気と丁寧なサービスが心地よく、贅沢な食体験を提供してくれました。職人の技と味わい深い寿司が...
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    • 初音鮨 -
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  • まる＠横浜市
    まる＠横浜市
    口コミ1023件フォロワー3899人
    2024/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    昼の初音鮨
    この日のお昼は家族もいないし、お鮨でも食べに行くか〜って事で、1人で予約して行ってきました〜♡

    お店に入ると中は超オシャレな空間です。
    料理の過程を共有しながら食べられるので、楽しく美味しく良...
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  • yoko.777.
    yoko.777.
    口コミ1157件フォロワー257人
    2024/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今まで食べた中でナンバーワンのお寿司！
    蒲田や羽田に行くこと多くなり蒲田で評判のお寿司屋さんがあると聞き伺ってきました！夜はなかなかの高級店ということですが、ランチもお手頃感はないですが、その価格を意識させないほどのハイクオリティーのお寿司...
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  • Lonelyspoon
    Lonelyspoon
    口コミ197件フォロワー59人
    2024/05訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音劇場！
    始まって行きました、今回は二番手のショーを楽しめました

    やっぱり老舗なので 江戸前の基本をうまく表現しました
    漬け赤身は６時間ぐらい漬けて 江戸前の粹を味わいました、
    真カジキ...
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  • ee950988011
    ee950988011
    口コミ103件フォロワー47人
    2024/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    友人の勧めで憧れのお店を訪れました。オーナーシェフの中治氏の魅力的な人柄に感動しました。高価ながらも価値ある食材を使用し、ボリュームも満点でした。多彩なメニューの中から美味しくいただきました。このよう...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • TK2825
    TK2825
    口コミ901件フォロワー2282人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    蒲田の老舗名店鮨
    場所も都心から遠く金額も高めの設定なので予約は意外と取りやすいお店です。
    前回は大将不在で2番手の若手が握っていましたが今回は大将の握りでとても楽しみにしていました。
    テンポもよくどの握りもとても...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • こさんど
    こさんど
    口コミ172件フォロワー77人
    2024/02訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    はやとさんコースをいただきました。
    一度伺いたいと思っているけど、なんたって予約が取れない、、けど、お弟子さんコースが予約できる機会があって、速攻ポチッと。

    店内の広さがなかなか絶妙。
    炭の入れ物がなんとも存在感すごし、目を奪わ...
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  • やなぎ、
    やなぎ、
    口コミ55件フォロワー6人
    2024/01訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    初めての来店でした！
    一品一品丁寧な説明と鮮度の保ちかたの拘りや迫力など、とにかくインパクトが強かったです！
    デザートは別室に移動し、内装がガラッと変わりとてもワクワクしました！
    また大将がとて...
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  • ﾏｲｹﾙかずお
    ﾏｲｹﾙかずお
    口コミ1872件フォロワー2119人
    2024/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    1つ次元の違う所に行けました！初音鮨さんです(^O^)ノ
    金曜夜ごはん、この日は昔から1度食べてみたいと思ってました蒲田の『初音鮨』さんにお邪魔しました(^ ^)ノ

    こちらの初音鮨さんは創業明治26年、2017〜2021年まで食べログアワードシルバー、...
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  • 波乱に満ちたペガ子
    波乱に満ちたペガ子
    口コミ742件フォロワー116人
    2024/01訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    センス抜群の店内☆鮨エンターテイメント
    一つ一つ工夫が凝らしてあり、視覚でもとっても楽しませてもらえました。
    まず、和洋折衷の素敵すぎる店内に感動。
    雰囲気抜群でとってもテンションあがりました！
    とろけるマグロは最高でしたし、小肌も他...
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  • buska
    buska
    口コミ773件フォロワー974人
    2024/01訪問
    4回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初音劇場
    ①開門
    17:00丁度
    ②お出迎え　娘さん
    この日はとても寒い日で外でのお出迎えはありませんでした。
    ③オペレーティング
    大将、娘さん、お弟子さん3人かな？
    ④席　8席
    ⑤つまみ　味付け...
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  • shizuoka_dishes
    shizuoka_dishes
    口コミ95件フォロワー19人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    まるで舞台を見ているかのような親方の演出と、
    学びになる語り。
    そして目と舌だけではなく、赤酢や魚の香ばしい香りと、直接手に乗せて頂く手触りと、目の前で捌かれ聞こえる骨を切る音。
    五感で感じる質...
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  • Ph.D.もぺこ
    Ph.D.もぺこ
    口コミ351件フォロワー476人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食材と大将が織りなすエンターテイメントはまさに初音劇場！
    詳細は【初音鮨 もぺもぐ】で検索

    親方がミラノから戻られると聞いて初音鮨さんへ
    言わずと知れた江戸前鮨の名店
    初音鮨
    なんと創業1893年の老舗なのに、雰囲気はモダン✨
    親方のトークと笑...
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  • アキタン34
    アキタン34
    口コミ4420件フォロワー6871人
    2023/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ハートのいくらが可愛すぎる
    お弟子さんコースです。
    でも、楽しかったですよ。シャリ切りからスタートです。固めに炊き上げられた赤酢の効いたシャリです。味見させてくれました。
    マグロ４種です。中トロ美味しかった！
    コハダの締め...
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  • もこもこぽんちゃん
    もこもこぽんちゃん
    口コミ193件フォロワー389人
    2023/12訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    受け継がれる初音劇場
    年末のお疲れ様会ということで、土曜日の18：００のコースで伺いしました。
    大将のコースは60,000超えとなかなかお高めですが、本日のお弟子さんのコースは22,000とかなりリーズナブルになっていま...
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  • takat255530
    takat255530
    口コミ949件フォロワー154人
    2023/12訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    寿司コースとしてのパフォーマンス（弟子はやとくん）
    一時期、蒲田に在住していたころは訪れることが出来なかった初音寿鮨。食通の友人からの誘いもあり、2023年末～2024年にかけて、大将がイタリア訪問中は弟子が握る為値段もリーズナブルとのことで、初の訪問...
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  • 635chan
    635chan
    口コミ123件フォロワー31人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    お弟子さんの日に訪問。
    ご主人さんはヨーロッパでお鮨を広めているとかでその間は少し価格帯を下げてお弟子さんの日になるようでした。
    マグロを塩で食べるというのが美味しすぎて、感動してしまいました。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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