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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
823人
54575人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

341～360件を表示 ／ 全 1107件

  • MAIMAI♡
    MAIMAI♡
    口コミ5件フォロワー2人
    2021/05訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    雲丹〜っ
    こんなに美味しくて大きな雲丹初めてでした！
    感動。

    若松竹さんはじめまして。
    香りが素晴らしい。
    5月にこんなにも香り豊かなものを味わえるなんて知りませんでした。

    そして...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー975人
    2021/04訪問
    16回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    久々のロングタイムで訪問
    【2021.04.30】
    時短コースが３回続き、久々のフルタイムでの訪問を楽しみにしていた今日この頃！
    さて出かけますか、と家を出ると腰に違和感が…
    数歩歩くと違和感から確信に…
    腰やっても〜...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6089件フォロワー16997人
    2021/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一生パリピ
    JR蒲田駅から徒歩5分の住宅街に客単価6万円の鮨屋があります。その名は「初音鮨（はつねすし）」。

    この地で百数十年続く老舗の鮨屋であり、現店主の中治勝シェフが高級路線へとシフト。ミシュラン2ツ星...
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  • 肉好き寿司太郎
    肉好き寿司太郎
    口コミ16件フォロワー18人
    2021/04訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    蒲田にあるミシュラン二つ星の寿司屋

    テレビにもよく取り上げられる老舗の有名店

    お値段なんとひとり5.5万円（飲み物別）（たっけ〜！）

    事前決済による予約のみしか受け付けておらず、緊張...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1025件フォロワー19498人
    2021/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お店の空間と大将とお鮨、全てが最高！
    初音鮨は予約困難店で大人気店。店内の空間も好きだし大将もお茶目で可愛くてお鮨も美味しいのでこりゃ予約取りにくいですなぁ。。。

    Tabelog Awad 2023 bronze 受賞
    2年連続...
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  • CHITAN
    CHITAN
    口コミ2761件フォロワー680人
    2021/03訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高のネタを美味しくいただく、これぞ「至高の鮨」！
    最近「ＯＭＡＫＡＳＥ」に登録しました。
    案内メールが届いて予約したのが「初音鮨」です。

    予約１件につき、３９０円の手数料がかかりますが、予約困難店に行けるのなら安いものです。

    蒲田駅から...
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  • ダイゴくん1008
    ダイゴくん1008
    口コミ76件フォロワー160人
    2021/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    そんなに毎回行けるお店ではありませんが

    大切な人と思い出に残るお店です。

    コロナ化に行ったので比較的予約が取りやすい時期にいきました。

    劇場型のお店
    なんてよくTVで取材されていた...
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  • isl-vic
    isl-vic
    口コミ114件フォロワー39人
    2021/03訪問
    3回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    テンポの良く繰り出されるパフォーマンス型
    久しぶりに初音鮨さんのパフォーマンスを堪能したいと思い、訪問。

    最初から最後まで贅を尽くした内容。
    虎河豚の白子、雲丹、鮪、牡蛎、そして安定の烏賊カラスミ。
    詳しくは写真をご参照ください。
    ...
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  • team shotoku
    team shotoku
    口コミ1147件フォロワー2787人
    2021/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    記念日や特別な日に訪れても、絶対に外さないお店！
    『初音鮨』までの詳しい道順・アクセスはブログにアップしています。
    https://xn--qck4e3a318y34z.com/
    JR京浜東北線「蒲田駅」より徒歩5分の場所にお店を構える『初音鮨』...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー975人
    2021/03訪問
    15回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今月の初音鮨さんは…
    【2021.03.11】
    緊急事態宣言が延長した為、本日は19時から2時間の宴で予約をしましたが、1時間の短縮バージョンに！
    ラインナップ的には、まだ2月と大きく変わっておりませんが、やはり小肌が...
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  • 安井遼太朗
    安井遼太朗
    口コミ24件フォロワー48人
    2021/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    愛の鮨、初音鮨
    年度末。バタバタ、バタバタとしている皆さん。

    少し落ち着いたら初音鮨さんに行ってみてください。

    こんなにチャーミングな大将が日頃の頑張りを労ってくれます。

    もはや落ち着くために行って...
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  • curu
    curu
    口コミ4988件フォロワー1719人
    2021/03訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    コロナ禍の特別コース
    個人的にエンタメ寿司の中ではかなり上位に入る初音鮨さん。
    しばらく訪問できていませんでしたがコロナ禍で特別コースが出来たとの噂が。
    タイミングが合わず中々行けませんでしたがようやく訪問することが出...
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  • asama1948
    asama1948
    口コミ898件フォロワー307人
    2021/02訪問
    4回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    優勝
    茶碗蒸し 天然とらふぐの白子
    握り こはだ
    握り 鮪 赤身
    握り 鮪 中とろ
    握り 鮪 大とろ
    小丼 うなぎ
    握り すみいか 唐墨
    握り あん肝
    握り 寒鰤
    握り 牡蠣 蕗の薹味噌
    ...
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  • 探食！
    探食！
    口コミ475件フォロワー325人
    2021/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    高額＝最上ではないと学ぶ、握りに物足りなさを感じました
    握りが全く好みではありませんでした。
    タネとシャリがほつれて口の中で混ざり合った時に鮨の醍醐味といいましょうか、真価が発揮されると思いますが、こちらの握りは全般的にタネが大きく（あるいは分厚く）、タ...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー841人
    2021/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高の寿司体験
    夜に訪問。
    非常事態下の時短コースで、握り中心。
    いずれのネタも極上であることを大将のプレゼンにより認識させられます。
    それにより刺激されたイマジネーションも手伝うのでしょうか、各ネタはとても...
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  • グデタマ777
    グデタマ777
    口コミ921件フォロワー228人
    2021/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ミシュラン二つ星の超高級鮨店
    友人が予約を取ってくれたので訪問
    まずデポジットで55000円払うことに　高い笑

    店内は8席とこじんまりとしながら、高級感ある雰囲気
    店の裏にデザートとコーヒー用のスペースがある

    いわ...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー975人
    2021/02訪問
    14回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    またまた初音鮨さんに訪問！
    【2021.02.05】
    今週２回目の訪問。
    ラインナップは、殆ど代わませんでしたが、こちらがテンポを把握しているので、今日はテンポも気になりませんでした。
    変わった点は、クエと白子の順番が逆に...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ905件フォロワー975人
    2021/02訪問
    13回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    時短コースを試してみました！
    【2021.02.03】
    緊急事態宣言に伴い、初音鮨さんも20時に閉店。
    通常2時間のコースのみでしたが、19時からの会は1時間しかありませんので、最初に天王寺神楽(大カブ)、クワイ、白子のお椀が...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ639件フォロワー655人
    2021/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「ＴＯＫＹＯ(蒲田)＊超高級鮨・ミシュラン２つ星 ＠ 初音鮨(はつねずし)」
    "５日連続〜８店目のお鮨！！"

    蒲田と言えば、Ｂ級グルメひしめく〜"美食グルメ不毛の街"にあって、この「初音鮨」が美食の筆頭であります。

    時間が止まった、中世の時代を思わせる洋風な...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2048件フォロワー951人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    寿司？フォーチュンクッキー？
    定義的にはもちろん握り寿司なのだが、これは果たして寿司なのか？
    そう思ってしまったほど、俺が食べたい寿司とは異なる主義主張。

    個人的に白トリュフの寿司なんか要らないから暫く待とうと思っていたこ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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