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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
915人
59103人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

321～340件を表示 ／ 全 1224件

  • withupdesignworx
    withupdesignworx
    口コミ2002件フォロワー839人
    2024/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    第五世代の成長が楽しみです！
    JR京浜東北線蒲田駅より徒歩5分、1893（明治26）年創業の鮨店「初音鮨」さん。

    もはや説明不要の超有名店・初音鮨さん！

    現在4代目の大将が切り盛りしており、海外でも活躍をされてますが、...
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  • tsuka989
    tsuka989
    口コミ142件フォロワー948人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ミシュラン10年連続2つ星店。この機会を逃したらもったいない。お弟子さんの握る絶品握りを食べるべし。
    JR蒲田駅から徒歩5分ほどにある初音鮨。外観は店なのか、何なのか分からない外観をしている。緊張してドアを開けると若いスタッフが店内を丁寧に案内。また更に扉がありそこへと案内される。特別感のあるカウンタ...
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  • meguです！！
    meguです！！
    口コミ1745件フォロワー824人
    2024/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    中治さんの話を聞きながら食べる鮨
    蒲田の初音鮨さんが10月からお弟子さんの握る回を始められた。
    なんと6600円。
    衝撃。
    この価格でも食材はしっかり仕入れて魅せて握る。
    しかもしかも、中治大将が見つめながら、さらに90分大将...
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  • コビン・ケスナー
    コビン・ケスナー
    口コミ2018件フォロワー3028人
    2024/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    蒲田にある超高級寿司店として有名なコチラですが、若手の板前さんが握りお得なコースができたと聞いて訪問しました。

    ●第5世代おまかせコース（6600円）
    内容は握りが１５貫とお椀なのでコスパ超優...
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  • はむがすき
    はむがすき
    口コミ213件フォロワー53人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    5代目の若手のコースでコスパはとてもよく感じました。
    ひとつずつ丁寧に処理されていて、味わいは良く満足できる内容でした。

    ただ、若手のコースになったためなのか気になる点がいくつかありました。
    ...
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  • ジャッキー社長
    ジャッキー社長
    口コミ4992件フォロワー8259人
    2024/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    BRONZE AWARDのお寿司 大間の鮪が入って衝撃の6,600円！10/1から【第五世代】おまかせコーススタート！
    蒲田駅から徒歩5分、
    寿司の百名店でBRONZE AWARDの
    「初音鮨 」を訪問。

    10/1から若手のお任せコースが
    スタートしたとの事で
    平日の19時に予約して伺いました。

    中...
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  • SHO@元板前
    SHO@元板前
    口コミ1144件フォロワー813人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初音鮨
    03-3731-2403
    ✅完全予約制
    東京都大田区西蒲田5-20-2
    ⏰ランチ2部 ディナー2部
    日水定休日
    クレジット決済のみ
    12000円前後
    ーーーーーーーーーーーー...
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  • ナチュラリストYOU
    ナチュラリストYOU
    口コミ1590件フォロワー790人
    2024/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ミシュラン10年連続二つ星の新しく始まった次世代回
    創業明治26年
    創業100年以上の老舗で
    2020年2021年と食べログのsilverに選ばれているお店です。
    2022年2023年2024年はbronzeに選ばれています。
    さらに2021...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ940件フォロワー1036人
    2024/10訪問
    24回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    若手の登竜門始まる！
    【2024.10.01】
    13:00です。
    蒲田です。
    あっ、ど〜も、かめんです！

    先日初音鮨さんに訪問した際に、若手の握りが始まるとの情報を聞き、初日の1回目に予約をしてお邪魔しました！...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ940件フォロワー1036人
    2024/09訪問
    23回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    久々の蒲田の夜！
    【2024.09.29】
    18:00です。
    蒲田です。
    あっ、ど〜も、かめんです！

    初音鮨さんに久々にお邪魔しました。
    前回は、大将が海外に行かれる直前でしたので、1年以上間が空いてしま...
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  • sasagaki
    sasagaki
    口コミ147件フォロワー128人
    2024/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ご馳走様
    素敵なサービスで感動いたしました。

    ライブ感があり見ていると、どんどん時間がたっていき
    あっという間のひと時でした。

    マグロは特に美味しく、シャリも最高でした。

    プチプチのいくらも...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ289件フォロワー532人
    2024/09訪問
    9回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4年ぶり9回目となる蒲田の初音鮨。創業130年を超える初音鮨はいま大きな変革の中にいる。4代目の中治勝大将は海外などで精力的に活躍されていて、お店はいま5世代目となる砂原隼人氏率いる若いながらもポテン...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1541件フォロワー2819人
    2024/09訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若手職人の握りも侮れない
    蒲田の鮨の名店と言えば「初音鮨」

    今回は、初音鮨の若手職人、
    砂原隼斗さんの握る鮨を食してきた

    初音鮨のいい雰囲気はそのままに
    親方の教えを受け継いで、
    きちんと修行の味わいを楽しま...
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  • ゆうこりん30842
    ゆうこりん30842
    口コミ152件フォロワー266人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    弟子が握ります
    初音寿司さん。今月は大将が握る日は無いようで、お弟子さんが握るので大将が握る時よりリーズナブルになっていますが、時期もありますが、珍しいネタは無かったです。
    竈門炊きのご飯を目の前で酢飯にするパホォ...
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  • アボカド牛乳
    アボカド牛乳
    口コミ662件フォロワー1683人
    2024/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    このお店に行きたくて初めて蒲田に行ってきました！

    まずは酢飯を作るところを見せてくれます。
    シャリを頂けるのですが、すごく美味しくてびっくり。ほどよいシャリの硬さと赤酢が好みでした。

    ...
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  • yisno1
    yisno1
    口コミ582件フォロワー102人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    美味（砂原さん）
    前々から気になっていたお店に初訪問。お弟子さんの砂原さんが握られる日の18時からの枠。お店は蒲田の西口から歩いて5分ちょっとのところで、それほど目立つわけではなくひっそりと佇む感じ。店内は8席で17:...
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  • marie299
    marie299
    口コミ442件フォロワー68人
    2024/08訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    毎年の恒例になりつつある、初音鮨！
    ここはお寿司屋さんというよりエンターテイメントって感じです。(もちろんお寿司はとっても美味しい)
    大将のトークがとても素晴らしく、いつも聞き入ってしまうほど。そ...
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  • はじめもす
    はじめもす
    口コミ166件フォロワー45人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    蒲田のプラチナシートにご一緒させて頂きました。

    素敵な一軒家、美味しいつまみに美味しい握り、楽しくホスピタリティ溢れる中治オーナーシェフのお話、お腹も心もいっぱいで大満足。

    スペシャリテの...
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  • chiffonon
    chiffonon
    口コミ997件フォロワー2007人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒲田の名店鮨へついに訪問！しっかり魅せてくれる、内容以上の満足感が得られる鮨コースでした｜by お酒好き丸の内OLの食べ飲み録
    蒲田で長年続くお寿司の名店、「初音鮨」さん。いつか行ってみたいと思いつつなかなか手が出なかったのですが、今回大将ではなく一番弟子「はやと」さんのおまかせコースが¥22,000で出ていたのでお伺いさせて...
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  • a8rpbs
    a8rpbs
    口コミ438件フォロワー44人
    2024/08訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    初初音鮨！！
    お昼に蒲田初上陸！！
    初初音鮨！！

    店内は外国人の方もいらっしゃいました。
    海外のお客様も多いのか店員さんが流暢な英語で接客されていて慣れてる感( ´˘` )

    最初に酢飯を作るとこ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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