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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
863人
56326人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

101～120件を表示 ／ 全 1158件

  • アポろ
    アポろ
    口コミ248件フォロワー86人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんのコース
    17:00〜の予約を予約させていただきました✨
    お休みをもらってお時間過ごしました。
    最高でした、、、
    1貫1貫が本当に美味しくてまた行きたいです。
    中でも私の優勝は漬け寒ブリです。(ブリが好...
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  • じゅごんxx
    じゅごんxx
    口コミ192件フォロワー823人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんによる絶品握りコース（限定価格）
    食べログ寿司百名店、The Tabelog Award等も受賞、選出されている蒲田の超人気老舗お寿司屋さんです

    完全予約制となっており、
    テーブルチェックのサイトから可能です。

    現在、お...
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  • chie＿888
    chie＿888
    口コミ97件フォロワー28人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    5代目お弟子さんのコース
    1人￥8800

    来店に合わせてシャリ炊きあげ、
    それからシャリ切りだったり、海老を蒸す前にお酒で酔わすだったりとパフォーマンスもあって楽しい
    お弟子コースとはいえ...
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  • dd680b
    dd680b
    口コミ38件フォロワー11人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    大田区に住んでいて、一度は行ってみたいお店の一つでした。

    今回は第五世代による握りを味わいました。

    結論から言うと、大満足のおまかせコースでした！

    コースの時間に合わせてシャリを炊い...
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  • buff-buff
    buff-buff
    口コミ4094件フォロワー3276人
    2025/03訪問
    2回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    気持ちはミラノ✨　～　初音鮨
    2か月ぶりの「初音鮨」 ”第五世代お任せ握り”でランチ訪問です。握ってくれるのは前回と同じ梅木省吾君。若干21歳の若手のホープ。3月末にはミラノのお店に派遣されるそうで、とても嬉しそうに話していました...
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  • みや miya
    みや miya
    口コミ424件フォロワー179人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    未来を担う若手による破格のコース
    【第五世代】おまかせコース

    蒲田の名店「初音鮨」。
    四代目の中治勝親方のお弟子さんによる握り15貫のコース。

    お弟子さんの修練の場であるとしても、
    本当にこの価格で良いのか心配になりま...
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  • はなよりだんごおおお
    はなよりだんごおおお
    口コミ139件フォロワー50人
    2025/03訪問
    1回目
    3.6
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    値段: 3.8/5
    味: 3.6/5
    雰囲気: 3.6/5

    2025/3 平日17時
    予約あり(一ヶ月ぐらい前)
    待つ時間:なし

    念願の初音鮨さん！
    修行中のお弟子さんが握りを担...
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  • rooo_465
    rooo_465
    口コミ164件フォロワー43人
    2025/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    大将がとてもユニーク、エンターテイナー、ネタも美味しい！と有名なこちら。
    ぜひ一度大将の握ったお鮨を食べたい、、、なんて思っていたらミラノへ行かれてしまい、、、！！

    お弟子さんの育成コース66...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • murderver2
    murderver2
    口コミ177件フォロワー141人
    2025/03訪問
    4回目
    4.1
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    初音鮨第5世代の握り。今日もイケメンしょうごくん。いつも思うけど原価割れしてる。そして21歳の若手に付け場を任せてる大将の器が凄いですね。今回は値上がりしたけどネタも良くなった。引き続き通いたいお店です。
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  • himono330
    himono330
    口コミ24件フォロワー6人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    お弟子さんが握ってくださるコースで予約しました。
    ずっと気になっており念願の訪問だったのですが、敷居が高そうなイメージで入店前は非常に緊張していましたが、いい意味で裏切られました！
    お弟子さんがネ...
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  • dayomon
    dayomon
    口コミ268件フォロワー88人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    初音鮨
    秋鹿スタート
    他は皆お茶でちょっと恥ずかしい笑

    蒸し竈
    4年熟成赤酢
    鮪　伊豆下田　60℃の皿にネタを乗せ適温の28℃くらいに調整
    赤身　塩で　身質がしっかりしてる
    中トロ
    ...
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  • 散歩vlogチャンネル
    散歩vlogチャンネル
    口コミ440件フォロワー210人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3回目で行きました。大将がイタリアに行く最終日だったそうで、お店を出てすぐ、深夜のフライトで旅立つそうでしたw 体力見習いたいです。

    基本満席で予約取るのが難しいのですが、ちょうど大将の握る寿司...
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  • だんちょー。
    だんちょー。
    口コミ20件フォロワー8人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初訪問

    【訪問時間】
    18時
    【最寄駅】
    鎌田駅
    【予約】
    3ヶ月前予約
    中治勝　親方コース
    【感想】
    中治勝　親方コースを予約しました。
    念願の初音鮨。
    シャリの温度変化と食材の合わ...
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  • フラワ田
    フラワ田
    口コミ1725件フォロワー391人
    2025/02訪問
    1回目
    3.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    握り20貫の大将のコースをいただきました。
    エンタメ寿司、お話楽しかったです。

    ・三崎　鮪　赤身　塩
    ・中トロ
    ・トロたく巻き　海苔
    ・大分　アオリイカ
    ・カスゴ
    ・赤貝
    ・小肌
    ...
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  • ぼくの食べ歩き日記
    ぼくの食べ歩き日記
    口コミ1117件フォロワー2061人
    2025/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    数多くの美食家を唸らせた「初音鮨」、ついに手の届く名店へ！！
    かつては1人6万円という、まさに“雲の上”の存在だった東京・蒲田の老舗「初音鮨」。
    しかし、今年から導入された新しいコースで、ついにその扉がより多くの人に開かれることに！6,600円の『第五世代おま...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ53件フォロワー24人
    2025/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将22000円コース
    キャンセル待ちを狙って念願の大将のコース。

    まず驚いたのは18時予約なのですが
    早めの到着。
    ほとんどのお店は5分前、2分前入店ですが

    17時53分には
    大将自ら店の外にでて
    お客...
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  • nicole_chelin
    nicole_chelin
    口コミ173件フォロワー118人
    2025/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    段違いの情報に、圧巻のパフォーマンス
    3回目にして初めて親方の握りコースで予約。今まではお値段もなかなかのものでしたが、今回は1人¥22,000（税込）。親方にしてはだいぶお手頃になっていました。ただ、今後は若手の方の握る機会を増やし...
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  • Dr.そーいち
    Dr.そーいち
    口コミ107件フォロワー90人
    2025/02訪問
    2回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    弟子による破格な握りコース。
    蒲田にある高級寿司店「初音鮨」。
    今回は「The Tabelog Award」でも常連の名店が、期間限定で提供する8,800円の握りコースを体験してきました。
    この特別コースは、修行中のお弟子さん...
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  • しゅしゅ6歳
    しゅしゅ6歳
    口コミ53件フォロワー24人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将22000円コース
    キャンセル待ちを狙って念願の大将のコース。

    まず驚いたのは18時予約なのですが
    早めの到着。
    ほとんどのお店は5分前、2分前入店ですが

    17時53分には
    大将自ら店の外にでて
    お客...
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  • tmt.t993
    tmt.t993
    口コミ1249件フォロワー522人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    第５世代のランチ
    大昔に行ってみたいなぁと思うも来訪せず
    そこから何年も経ったタイミングで友人からお誘い。
    第５世代コースとのことで握りのみ。

    シャリ切りから始まり海老酔わせたり
    見せる感じなのにネタに関し...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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