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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
821人
54448人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

81～100件を表示 ／ 全 1103件

  • こーちゃんさん
    こーちゃんさん
    口コミ1492件フォロワー195人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    22000円のおまかせコースにビール5杯6600円
    平日20:30の会をtable checkから事前予約
    白子の握りといぶりがっこのトロたく手巻きが出色の逸品
    握り20貫の男気溢れる構成
    一...
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  • マチルダ21
    マチルダ21
    口コミ105件フォロワー1497人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音鮨！！！
    大将の握りだけのコース

    美味しかったな

    ご馳走様でした

    ⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️
    食べログいいね・保存！
    Instagram:machi...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1066件フォロワー309人
    2025/02訪問
    3回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3回目の初音鮨！
    今回は念願の大将席。
    とにかく明るく説明も、ものすごく丁寧な大将。
    良く喋るお寿司屋さんはありますがここまでわかりやすくお食事を更に美味しくさせてくれるのは大将しかいないでしょ...
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  • まーちー4791
    まーちー4791
    口コミ288件フォロワー698人
    2025/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新たなお鮨の世界
    TableCheckにて予約。土曜日20時30分。一斉スタートの理由は、お米。羽釜を使って600度炭火炊き。炊き上げたお米を赤酢（ヨコ井）でシャリ作りするため。シャリを作る過程を見せてくれます。

    ...
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  • kingdom32307
    kingdom32307
    口コミ49件フォロワー8人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将は文化そのものである。
    マグロ
    赤身
    中トロ、トロ？
    海苔巻き、マグロ、いぶりがっこ、ネギ

    アオリイカ大分

    よいち、あんかわの肝、あん肝

    春日子鯛、出水

    赤貝、

    小肌

    蛤、柚子味噌、...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • ishi0839
    ishi0839
    口コミ144件フォロワー1565人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    人生で一度は行きたかったお店で大感動！
    テレビでも取り上げられ、
    超予約困難店の初音鮨。

    人生で一度は行きたかったお店に初めて行きました！！

    店構えはお鮨屋とは思えない洋風な感じで驚きました笑

    今回は期間限定で大将がヨー...
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  • mynamestsukasa
    mynamestsukasa
    口コミ993件フォロワー475人
    2025/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    寿司屋として一つの完成系。『初音鮨劇場』中治親方の握りを堪能!!
    【蒲田】”初音鮨”

    蒲田の名店、初音鮨さんへ。
    場所は蒲田駅から徒歩5分。

    最近、こちらではお弟子さんたちによる”五世代おまかせコース”を提供しており、驚くべき費用対効果でSNSでは超話...
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  • eshiy N
    eshiy N
    口コミ150件フォロワー55人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    お弟子さんの握る本格的なお鮨

    .
    夜中にテーブルチェック見てたら
    ラッキーにも予約が取れて
    初音鮨さんのお弟子さんのコースへ
    14カンにお椀で8,800円
    とてもエンタメ感もあって
    お味も間違い無しでこのプライス
    ...
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  • ＊みく＊
    ＊みく＊
    口コミ104件フォロワー21人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大将が帰国中ということで、大将の握ったお鮨をいただきに訪問しました。今回はオール握りということで、かなりボリューミーなコースでしたが、どれも大変美味しくいただきました。

    大将の楽しいトークを聴き...
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  • delan3150
    delan3150
    口コミ46件フォロワー49人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    コスパだけなら日本イチじゃね？
    この値段で15カンでこの味って、どう考えても自宅だから蒲田だから成り立つ訳で、こんなの普通の店がやったら絶対潰れるでしょ。
    コスパという概念がぶっ壊れてるので予約が取れるなら行ってください。取れないけど。
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  • サブライド小隊長
    サブライド小隊長
    口コミ523件フォロワー254人
    2025/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中治大将の握る鮨、美味しさと楽しさの相乗効果。
    二ヶ月前に第五世代達のお寿司を頂き、やはりその親…中治大将のお寿司が食べたくなりました。
    ミラノ開店準備と弟子育成期間と同時進行で、なかなかご苦労された事と思います。今月16日にミラノも開店したそう...
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  • 0141Tokyo
    0141Tokyo
    口コミ793件フォロワー268人
    2025/01訪問
    4回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    〜圧倒的コスパ！若手の握り鮨〜
    ※ランチタイムにお邪魔しました。
    12:00に訪問。予約の為待ちはありませんでした。

    若手鮨職人の育成の為にと、通常のコースで提供するネタを破格のコスパで食べられる！との事で界隈でも話題になっ...
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  • ゛マッサー゛
    ゛マッサー゛
    口コミ1075件フォロワー302人
    2025/01訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4代目の心意気、握りのみのスペシャルコース！！
    5代目の育成と吉事を祝って2024年10月からお弟子さんの握りのみのコースを破格で提供されていましたが、2025年1月は貴重な中治4代目大将の握りのみのコースもスペシャルプライスということでお邪魔して...
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  • cocomicoco
    cocomicoco
    口コミ69件フォロワー33人
    2025/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大将が日本にずっといるときに訪問。ずっと行きたかった時についに機会をいただいていきました。パフォーマンスが本当に素晴らしくて行く価値絶対にありです！素材も全部包み隠さず見せてくださり、お値段が高くても...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • しょたろ2929
    しょたろ2929
    口コミ68件フォロワー30人
    2025/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    凄く楽しい時間を蒲田で
    すごく気さくに話しかけてくださる親方や、弟子シャリキリをした直後の少し酸が立つシャリをそのまま食べる所からスタートしました

    時間が経つにつれて味わいが深く甘味旨味を感じる事ができネタとの相性は凄...
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  • まな@58
    まな@58
    口コミ129件フォロワー63人
    2025/01訪問
    3回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    親方のコース
    前日テーブルチェックを見たら親方のコースに空席が！

    念願の親方さんの握りを食べてきました。

    味はもちろん、いろいろなお話を聞けて体験価値も高く
    素晴らしい時間でした（ ; ; ）

    ...
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  • みにょ介
    みにょ介
    口コミ290件フォロワー705人
    2025/01訪問
    1回目
    3.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒲田no1鮨　初音さん

    シャリはお酢は控えめでネタの味を出せる赤シャリ

    どのネタも初音さん独自のにぎりで記憶に残ります。
    味付けがちょっとおおいかなー

    赤身美味しかったです。

    ...
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  • seiji nomura
    seiji nomura
    口コミ1139件フォロワー6496人
    2025/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    自分の息子を見ているようでこれから先が楽しみです( ^^)/
    【初音鮨】
    ・東京 : 蒲田駅西口から徒歩5分位
    ・予算 : \8,000～\10,000

    初音鮨で今大人気の若手寿司職人さんが握り特別な料金で提供する
    「第五世代おまかせコース 」
    の...
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  • analy892
    analy892
    口コミ150件フォロワー40人
    2025/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    第五世代お任せ握り
    念願の初音鮨。なかなか敷居が高いお店が、次世代育成のために、第五世代の若い職人さんによる、お任せ握りコースが昨年10月からスタートしたとのこと。美味しかったし、堂々たる仕切りで2時間たっぷり楽しませて...
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  • もりこの食日記
    もりこの食日記
    口コミ130件フォロワー3016人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    人生で通い続けたいお鮨屋さん
    【利用シーン】
    ディナー

    ⁡ 【予約】
    予約必須

    ✏︎- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    有名な...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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