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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
802人
53915人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

941～960件を表示 ／ 全 1077件

  • モリモリグルメ
    モリモリグルメ
    口コミ871件フォロワー781人
    2015/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    落語のような、わかりやすくて面白いトークを聞きながら最高のお寿司を
    感動冷めあらぬうちにということで早く書きたかったのですがなかなか時間がなく、やっと時間ができたのでかけます笑

    元々は都内有名店にいくつもりでした。喜邑さんがすでに予約がとれないお店になってしまっ...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2015/10訪問
    19回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯剣先烏賊(３日)
    ◯鯛(岡山播磨灘産３キロ５日で)
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯小肌
    ◯天然車海老
    ◯赤身
    ◯〆鯖(松輪産で脂あり身質柔らかく口どけいい鯖)
    ◯トロ
    ◯地蛤(別に蛤蒸し地)
    ...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2015/09訪問
    18回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯蛸
    ◯鯛
    ◯牡蠣
    ◯小肌(時期的に凄く脂のってきた)
    ◯赤身
    ◯赤身漬
    ◯海松貝
    ◯鱧松(いつも間に鱧子挟みだが今回はプラス炙松茸挟み)
    ◯腹
    ◯白烏賊(間にバチ子挟み)
    ◯イク...
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  • ymdsk
    ymdsk
    口コミ149件フォロワー24人
    2015/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    なかなか外出ができなくなる前にどうしても行きたくて１週間前に予約をとり行きました！ 予約がとれた奇
    なかなか外出ができなくなる前にどうしても行きたくて１週間前に予約をとり行きました！
    予約がとれた奇跡に感謝・・！

    海苔を巻かずに握る、ウニやいくらの写真を見てどうしても食べてみたかったのです。...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2015/08訪問
    17回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯蛸
    ◯城下鰈(間に２日干しのバチ子挟み)
    ◯海松貝
    ◯南蛮海老
    ◯牡蠣
    ◯赤身
    ◯赤身漬
    ◯煽り烏賊(５日)
    ◯トロ
    ◯トロ漬
    ◯秋刀魚(塩脱水し３日寝かし外側は干した感じで水分...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2015/07訪問
    16回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯蛸
    ◯星鰈(２・３キロ、２日)
    ◯牡蠣
    ◯煽り烏賊(２・３キロ、今回のいい甘さあり)
    ◯赤身漬
    ◯赤身
    ◯鯵
    ◯天然車海老
    ◯穴子(いつもより魚体小さく脂薄め)
    ◯雲丹
    ◯鮎
    ...
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  • 食の追求
    食の追求
    口コミ77件フォロワー6人
    2015/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ６，７年ぶりに来店したら進化していた
    ６，７年ぶりに来店。
    以前は母と何回か訪れたが、他界してしまって、久しぶりの来店となりました。
    外観が、白壁の少し洋風になっていて、通り過ぎてしまいました。
    内装もあんまり統一感がないというか・...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2015/05訪問
    15回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯煽り烏賊
    ◯小肌
    ◯鳥貝
    ◯真子鰈
    ◯赤身
    ◯赤身漬
    ◯鯵(５日)
    ◯トロ
    ◯トロ漬
    ◯海松貝
    ◯腹
    ◯腹漬
    ◯車海老
    ◯バフン
    ◯金目(７日)
    ◯鉄火
    ◯干瓢
    ◯...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2015/04訪問
    14回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯煽り烏賊(３・７キロ５日)
    ◯小肌(５日)
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯南蛮海老に海老味噌(２日)
    ◯細魚(７日)
    ◯赤身
    ◯赤身漬
    ◯鯛(７日)
    ◯トロ
    ◯トロ漬
    ◯海松貝
    ◯腹
    ...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2015/03訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯墨烏賊(４日)
    ◯細魚(４日)
    ◯赤貝
    ◯小肌
    ◯赤身
    ◯赤身漬
    ◯地蛤
    ◯トロ
    ◯トロ漬
    ◯金目(５日、処理はいつものしっかり脱水しプロシュート仕上げ金目は初めてだったが脂と味の...
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  • ナムジャイ
    ナムジャイ
    口コミ53件フォロワー7人
    2015/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新たな寿司の出現というべきか
    【2015年3月再訪】
    私にしては早くも再訪してきました。

    前回印象的だった、ヒラメ、白子、サワラ、牡蠣、寒ブリがなくなり、替わりに金目鯛や蛤、鯛などになりました。
    美味しかったですが、前回...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2015/02訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯槍烏賊(４日)
    ◯小肌
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯平目(青森産２・４キロの５日で今回のも凄くいい状態)
    ◯赤身
    ◯赤身漬
    ◯地蛤
    ◯トロ
    ◯トロ漬
    ◯鰆(背～１４日と腹～７日で背腹２枚合...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2015/01訪問
    11回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯槍烏賊(３日)
    ◯小肌(７日)
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯平目(大間産２・４キロで大きさに比例しない身厚さで脂と味しっかりあり)
    ◯鰆(１４日最高の味上がり具合)
    ◯赤身漬
    ◯牡蠣
    ◯トロ漬...
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  • 酔狂老人卍
    酔狂老人卍
    口コミ2061件フォロワー2443人
    2014/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    生（なま）忌めど　香住（かすみ）の蟹は　子澤山（こだくさん）　この世はつねに　謎と不可思議
    【2014-12-12追記】：
    櫃臺前（かうんたまへ）に坐（すは）ると同時（ひとし）く、カタコトと小氣味（こきみ）よき音。
    主人（あるじ）、飯切（はんぎり）に炊上（たきあ）がりたる飯（いひ）を空...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2014/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯剣先烏賊
    ◯鯛(淡路産２キロ、いつもより３日寝かしで短いので少しだけ生の感じあり)
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯小肌(脂凄くあり寝れさ加減いい)
    ◯赤身漬
    ◯トロ漬
    ◯牡蠣(岩手産３年物、酒蒸し...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2014/10訪問
    9回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯剣先烏賊(３日寝かし)
    ◯鯛(播磨産５日)
    ◯赤貝(閖上産塩磨きし１日で締まりの良く貝の味しっかり上がってる)
    ◯小肌
    ◯天然車海老
    ◯赤身漬
    ◯〆鯖(松輪産)
    ◯トロ漬
    ◯地蛤別に...
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  • サムタマ
    サムタマ
    口コミ804件フォロワー298人
    2014/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒲田の｢初音鮨｣さん
    楽しいですね


    お電話をして、寄せていただきました
    フルネームを求められて申し上げたのは初めてでしたが、女将さんのお電話の対応は、極まれりです

    こちらは、ややラ...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2014/09訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯剣先烏賊
    ◯鯛(明石産)
    ◯赤貝(閖上産)
    ◯天然車海老
    ◯赤身漬
    ◯地蛤(大洗産)
    ◯トロ漬
    ◯バフン
    ◯ノナ
    ◯〆鯖(今回湯洗い無し)
    ◯イクラ(ねっとりし卵黄感が凄く濃厚で...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2014/08訪問
    7回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯剣先烏賊
    ◯星鰈(今回は肝挟み無し)
    ◯鱧(間に鱧子挟み、身～蒸して軽く炙)
    ◯トロ漬
    ◯小肌(今回小さめだが脂あり)
    ◯鯵(尾鷲産～０・４キロ)
    ◯ノナとバフン2種軽炙合わせ握り(今回...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー36人
    2014/07訪問
    6回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初音
    ◯鳥貝(七尾産の特大)
    ◯星鰈(宮城産２・５キロ前回の城下より肝は脂薄め身はしっかり味あり)
    ◯煽り烏賊(千葉産２・８キロ)
    ◯縞鯵腹(愛媛産３・４キロ)
    ◯天然車海老
    ◯赤身漬
    ◯勘八背...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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