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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
874人
57233人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

981～1000件を表示 ／ 全 1175件

  • poopeejp
    poopeejp
    口コミ2388件フォロワー908人
    2015/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美酒佳肴。
    2015年12月某日夜・・・。

    お世話になった方との会食・・。

    お寿司大好き同士の会食・・。

    そういう感じの仲間内で初訪問。

    すでに評判については食べログをはじめとした

    ...
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  • gunmadontist
    gunmadontist
    口コミ1559件フォロワー1605人
    2015/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中治教授の特別鮨講座
    蒲田駅西口より徒歩約5分。
    一見普通の民家のような玄関に、モダンな「HATUNE」の文字を発見。
    暖簾をくぐると風情のある待合で、しばし心とお腹の準備を整える。

    店主は歴代鮨職人の家系で、ご...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3253件フォロワー61566人
    2015/11訪問
    1回目
    3.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「美味しいもんと、変わったもんはちゃうでぇ」
    うどんが主食の公式ブログ　https://alwaysudon.com/masachan-osaka/
    うどんが主食の公式メルマガ　http://alwaysudon.online/mailmaga...
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  • misspepper
    misspepper
    口コミ4477件フォロワー18096人
    2015/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しい！愉しい！至福の時間を過ごせる鮨店。
    何時も端的で素晴らしい表現をされるマイレビ様、、
    いつかお目にかかりたいと思っていたのですが、幸運にもその機会が得られました。
    お忙しい中、こちらの無理なお願いにお付き合いくださり有難うございます...
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  • next door
    next door
    口コミ648件フォロワー1668人
    2015/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    蒲田に光り輝く唯一無二な素晴らしすぎる鮨屋
    ずっと前から行きたかったお鮨屋さん。

    敬愛するクワトロ☆先輩のおかげでようやく伺えました。

    クワトロ☆さんとはお店で待ち合わせ。

    お互い気合い入って万全なコンディションでその時を迎え...
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  • セルジ
    セルジ
    口コミ1209件フォロワー3106人
    2015/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    直球の絶品続き☆
    今年一番の感動の食体験だった初音鮨。
    特長をまとめるとこんな感じ。
    ★直球を受け続けるかのような絶品続き☆
    ★エンタテインメント性もたっぷり、テンションの高いショーをずっと見ているような2.5時...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1698件フォロワー9815人
    2015/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中治流・愛の劇場
    レビュアーさんの間でも大人気の初音鮨　ミシュランも7年連続2つ☆
    噂の中治劇場の扉をくぐりました
    観客は7名　1名をのぞき全員がカメラを構えて臨む光景はまるでスターの囲み記者会見

    演者は2名...
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  • くろぶた通信
    くろぶた通信
    口コミ1765件フォロワー1796人
    2015/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名刺代わりのシャリに見る匠のもてなし
    蒲田にある人気の寿司屋にお誘い頂き訪問しました。夜は二部制で、その5分前に到着し、風情のある待合所で開演時間を今か今かと待ちます。そして靴を脱いで本日の8席の舞台へと案内されます。やがて御主人の中治氏...
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  • beauty_wisdom
    beauty_wisdom
    口コミ2656件フォロワー2206人
    2015/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    汗をかき、艶を魅せる初音の鮨
    何故か下書きに移動していたので、再度アップ致しました。

    ◎2015.12_汗をかき、艶を魅せる初音の鮨

    「お鮨を食べたくなったら、札幌に行けばいいんだよ♪ぐりーんだよ♬」

    といつもだ...
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  • K.ハミルトン
    K.ハミルトン
    口コミ4310件フォロワー3427人
    2015/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    熟成させた季節の魚介類の美味しさを堪能
    「蒲田の初音鮨に行きませんか？」
    と声をかけられ、
    フレンチしか食べないと思われているのに、なぜ声をかけてくれたのだろう・・・
    な～んてことを思いつつ、以前より行きたいと思っていたお店なので、即...
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    • 初音鮨 -
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  • サブリナ☆
    サブリナ☆
    口コミ1171件フォロワー774人
    2015/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    味・パフォーマンス・サービス・空間すべてがファンタスティック
    蒲田にある老舗の鮨屋

    数年前に白を基調とした洋風な外観にリニュアルされて、英字表記になりました。

    ウェイティングスペースは畳で和のアレンジです。

    予約は17時半と20時～のみ
    カウ...
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  • salt
    salt
    口コミ2855件フォロワー1649人
    2015/11訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    癒しの鮨
    数年前に札幌の和喜智という鮨屋におうかがいした際、
    東京で自分もよく鮨を食べるという大将に何処の鮨屋がいいのか聞いたら、
    推薦された鮨屋のひとつが当店、初音鮨だった。
    以来、当店はわたしのＢＭに...
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  • パーカーやっておしまい
    パーカーやっておしまい
    口コミ1020件フォロワー753人
    2015/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    熟成鮨②
    熟成鮨シリーズ2回目は、蒲田にある初音さんです。

    マイレビュアー様にご予約いただき、8名での貸し切りです。
    握りだけのお任せコースのみで、値段は相談できるようです。
    \25,000でお願いし...
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  • la238
    la238
    口コミ115件フォロワー71人
    2015/11訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    楽しみながらお寿司を味わえる
    蒲田駅から少し離れた場所にあります。

    少し早めに着いたので、待合室で少し待って、靴を脱いでカウンターのあるお座敷へ。

    ご夫婦でやられているようです。

    席に着いてから、ご主人の中治さん...
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  • ここだ！
    ここだ！
    口コミ553件フォロワー938人
    2015/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    実に、面白い♪
    ＜2015年10月　初訪＞
    札幌の『鮨菜 和喜智』の大将のおススメ、またマイレビ様達の評価も高い東京の蒲田にある『初音鮨』に初めての訪問。

    ＪＲ蒲田駅西口から徒歩6～7分程度。
    17時30分...
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  • 超やぎちゃん
    超やぎちゃん
    口コミ295件フォロワー367人
    2015/10訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    口に含んでから5秒待つ。
    口に含んでから5秒待ってから食べてほしいと言われました、試してみますとシャリがネタが……是非試してみてください！？


    はじめての試みでいままではどこのお鮨屋さんでもやったことはなくて意味あるの...
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  • 食サー
    食サー
    口コミ304件フォロワー707人
    2015/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高の鮨職人、鮨屋だと思います。
    こちらのお店に5点をつけたポイント
    ・鮨職人としての心意気
    ・限界まで上げた原価率
    ・女将の応対
    ・鮨をコースとして考えた流れの完成度
    ・お客を楽しませようという素晴らしいエンターテイメント...
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1589人
    2015/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    凄い鮨は蒲田にあり！感動の連続　鮨劇場
    ＜特徴＞
    ◆ご店主　中治　勝さんから繰り広げられる劇場型カウンターは唯一無二
    ◆この日築地で一番の鮪を思う存分楽しむ事が出来る
    ◆出来立てのシャリの味見から劇場はスタート！シャリの変化に合わせて...
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  • yukakumacchi
    yukakumacchi
    口コミ413件フォロワー194人
    2015/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    目から鱗の連続です
    8月の中旬に初めて伺いました。
    以前から予約がなかなか取れなかったのですが、この日はたまたま当日に電話して17:30からの会に予約が取れました。
    17:30の後は20:00の回があります。

    ...
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  • 驢馬人
    驢馬人
    口コミ2035件フォロワー2864人
    2015/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「初音鮨」｜横浜発 驢馬人の美食な日々
    「初音鮨」＠蒲田（☆☆☆）

    　ディープなB級グルメがひしめき合っているというイメージの蒲田にある完全予約制のお寿司屋さん。
    明治時代の移転前からすると４代目となる独自の寿司はコスパ抜群で独特。...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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