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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
923人
59373人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

821～840件を表示 ／ 全 1233件

  • タマモクロス
    タマモクロス
    口コミ660件フォロワー363人
    2019/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    中治勝の作るエンターテイメント鮨
    初音鮨にようやく訪問出来ました！
    中治勝の世界、埼玉県川口の鮨猪股の猪股健史が手伝い2人のコラボレーションでした✨

    （●つまみ、◯握り、◎デザート）

    ●白身魚出汁のスープ：普通

    ●...
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  • j.jun
    j.jun
    口コミ938件フォロワー273人
    2019/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    超劇場型コース。猪俣氏も参戦でパワーアップ❗️
    言わずと知れた超名店のミシュラン星のお店

    名物大将と女将さんのやりとりも楽しみ

    中々予約とれないですが知り合いから席情報が

    入り速攻で予約しました。

    お値段は初めに振込むルール...
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  • babai
    babai
    口コミ281件フォロワー74人
    2019/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    寿司の価値観が変わる、最高のお寿司
    予約したのは確か2年近く前だろうか…
    いつかこういうお寿司屋に行ってみたいなと思いダメもとで予約を申し込みましたが、長年の夢が叶い今回初訪問させて頂きました。
    とはいえ、今までお寿司と言ったら最高...
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  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1349件フォロワー212人
    2019/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    今まで生きてきて一番、本当に感動したお店。
    1品1品が繊細で美しい。
    そして、同じ素材なのに全てが新しい食べたことのない食材みたいでした。
    何より、大将の素晴らしいパフォーマンス。
    こんなに元...
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  • Happy50
    Happy50
    口コミ112件フォロワー37人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高峰の食材、圧巻のパフォーマンス、圧倒的な大将
    初訪問！
    蒲田駅徒歩数分。
    入口に着くと、エスコートの女性に案内していただきました。
    なんでも、休業後にリニューアルを行ったそうで、海の部屋でお鮨を、山の部屋に移動してデザートをいただくスタイル...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5977件フォロワー8481人
    2019/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    趣味の為に生きて行く。 : 蒲田　「初音鮨」
    ようやく初音鮨さんに伺えました！！
    ミシュランガイド東京2019でも２ツ星を獲得。

    思い起こせば、予約登録したのは2017年…。
    もう新規は予約取れないのかな…と思っていたので、お店からメー...
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  • 馬バカ太郎
    馬バカ太郎
    口コミ477件フォロワー832人
    2019/03訪問
    2回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    祝営業再開
    一時休業されてましたが、営業再開されました。
    僕と妻の思い出の店であり、同じく気に入ってる猪俣さんもお手伝いされてる夢のコラボでした。
    内装もリフォームされ、二つの部屋を使い分けることで、急かされ...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1715件フォロワー9851人
    2019/03訪問
    3回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    鮨という概念を超越したスーパーパフォーマンス

    先日放送のNHK「逆転人生」ご覧なられたでしょうか？
    主役である中治勝大将の
    スーパーパフォーマンス・シアターに訪問しました
    （ミシュラン二つ☆/食べログアワードシルバー）

    いえ、中治...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2232件フォロワー5371人
    2019/03訪問
    4回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    誰もが幸せに包まれる場所
    約1年ぶりの初音鮨さん。

    食べログアワード Silver 3年連続。
    ミシュラン２つ星。

    休業中に店内は改装され、娘さんや猪俣の大将夫妻まで加わって賑やかになりました。

    新生初音鮨...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3025人
    2019/03訪問
    2回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    チームでつくる新たな初音鮨
    蒲田にある初音鮨。
    数年前に何回か訪問したものの、お値段が上がってしまい足が遠のいていた。
    その後女将さんのご病気があり一時閉店したものの、めでたく再開した初音鮨。
    現在は15時、17時、20時...
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  • 毎日外食マッカチン
    毎日外食マッカチン
    口コミ2213件フォロワー734人
    2019/03訪問
    1回目
    3.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    Appleのような鮨
    日時： 平日金曜日15時
    予約： FBに空きの投稿があり、飛び付きました
    混み具合： 一席空きありましたが、多分ドタキャンの方かと
    注文： おまかせ48,600円税込
    評価： 評価が難しいが、...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • 歌手ではありません
    歌手ではありません
    口コミ543件フォロワー143人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初初音。
    蒲田の初音鮨さんへ。

    温かいお出汁から始まりつまみへ。
    春を感じる桜海老や赤貝空豆など。
    美味しいつまみにお酒が進む。

    この日の鮪の紹介を。
    なんと1kg45,000円らしい…。
    ...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5872人
    2019/03訪問
    2回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    圧巻！舞台のような二時間
    2019年3月

    蒲田でお鮨。

    東京都大田区蒲田。
    ここにしかない極上鮨が食べられるという場所。
    あまり降りたことがない駅ですが、新たな縁に繋がるかもしれません。
    リニューアルしたばか...
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  • ヒトミン丸
    ヒトミン丸
    口コミ853件フォロワー391人
    2019/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ～たまに空席情報でてます～蒲田:初音鮨-★★ | ヒトミンのグルメ日記in広島
    ～たまに空席情報でてます～蒲田:初音鮨-★★

    本日からまたまた東京グルメ記事
     
    最近
    東京のお鮨にハマってる
    私たちは今回もお鮨屋さんをめぐる予定
     
     
    まず初日に訪れたのはコ...
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  • foodwork
    foodwork
    口コミ1400件フォロワー543人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素敵なおもてなし
    始めは大将現れずにおつまみから始まる。
    15分過ぎ？にようやく大将と猪股 鮨の大将が現れて、初音鮨ショーの始まり。美味しく頂けて大将の絶妙な口技で笑わせて頂き貴重なショーに参加させていただきました。...
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  • 食べ歩き研究員
    食べ歩き研究員
    口コミ1948件フォロワー3679人
    2019/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    賑やかな寿司店！！変化するシャリと絶品のネタ！！！
    東京都大田区にある寿司店「初音鮨（はつねすし）」。

    こちらの「初音鮨」は、現時点で、食べログ点数4.48であり、食べログ「全国」ランキング第55位。また、食べログ「全国【寿司】」ランキングにおい...
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  • 元祖鬼よめちゃん
    元祖鬼よめちゃん
    口コミ212件フォロワー44人
    2019/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    旬のとても良い状態の素材と、愛情込めた手仕事で完成するんですね。
    「仕事大好きっ❤」

    最後に大将がカウンターの向こうで叫んだ一言。
    思わず
    「私はその仕事を、間近で見て、聞いて、食べるの大好きっ❤️」と
    返そうかと思ったほど。

    8席あるカウンター。...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6118件フォロワー14146人
    2019/02訪問
    12回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    魅力満載のお人柄とにぎり！！
    蒲田に店を構える「初音鮨」さんに再訪致しました。
    今や訪問した回数は、不明となりました。
    初音さんでは、「ミシュラン二つ星」や「The Tabelog Award SILVER」を何度も受賞されて...
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  • カイトーベン
    カイトーベン
    口コミ731件フォロワー221人
    2019/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    エンターテイメント
    この日は東京蒲田の初音鮨さんへ

    素敵な大将と女将さんで始めから終わりまで色々演出があり楽しませていただきました

    値段が他の有名店より高めだけあって、食材は凄く良いものを使っていらっしゃるの...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2369件フォロワー7068人
    2019/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    《“川口の怪人”もいる楽しい、おいしい“中治劇場”》初音鮨 （はつねすし） ＠東京都蒲田
    　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は蒲田に出没しています。
    反対口に藤田時計店があり、ローレックスの修理...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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