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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
802人
53909人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

821～840件を表示 ／ 全 1077件

  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5891件フォロワー13332人
    2016/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    悶絶のお鮨再び！！
    初音鮨さんに再訪致しました。
    本日は、貸し切りと贅沢なひと時を過ごします。
    店名の由来は、歌舞伎「千本桜」から引用し命名されたという初音鮨さんは、JR蒲田駅西口歩いて5分程でお店があります。
    蒲...
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  • まつよ
    まつよ
    口コミ7件フォロワー1人
    2016/09訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    初音鮨さんへお伺いして帰るときにはお腹だけではなく心も満たされる素晴らしいお店です。お店のすべても物がご夫婦でお手入れされ愛情を感じます。まさしく食べることは人生の楽しみだということを気づかせてくれる...
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  • hirok190934
    hirok190934
    口コミ1818件フォロワー3409人
    2016/09訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    大将の情熱が詰まった寿司
    今日来れたのは奇跡としか言いようがありません！

    予約難易度が最も高い初音鮨ですが、駄目元で留守番電話にキャンセル待ちの連絡を入れたら翌日かかってきたのです。

    一人なら予約できるそうです！！...
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  • たろすけちゃん
    たろすけちゃん
    口コミ1665件フォロワー1997人
    2016/09訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    楽しいお鮨屋さん
    [2016.9 再訪]

    4ヶ月振りの再訪です。今日はどのようなエンターテイメントを体験させて頂けるのでしょう、楽しみな初音亭です。

    [握り]
    ○ 愛媛県八幡産 4kgオーバーのシラカワ
    ...
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  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1109人
    2016/09訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    唯一無二の極みの握り
    初音鮨、一年ぶり2回目の訪問。握りのみの18貫を堪能。一言で言うならここでしか食べられない唯一無二の極みの握り。最高の素材を惜しみなく使い、大将の至高の技により素材の旨みを最大限に引き出す。シャリの温...
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  • ＴＴ３２
    ＴＴ３２
    口コミ74件フォロワー84人
    2016/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夢の劇場第二幕
    何となく、時系列で書きたいため、二回目訪問のレヴューは最後尾に。

    此方のお店は、有るときふと理由なく目に留まり、そのときは何気なくBMしていただけでした。だんだん有名なレヴュアーの方の投稿を意識...
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  • Malouin
    Malouin
    口コミ299件フォロワー643人
    2016/09訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    ☆~一言で言えば　: A superb entertainer hands nuggets away to us ＊＊　マロワン＜Malouin>の Smug tongue
    ＊＊＊　マロワン＜Malouin>の Smug tongue,,,,, Just for your information,,,,,

    ◎心はどれだけ幸せだったか？

    今までどのくらいの数のお...
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  • あねです。
    あねです。
    口コミ163件フォロワー34人
    2016/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    幸せなお腹に
    何度かお邪魔させていただいています。

    いつも伺う度に元気をいただいて帰ります。

    大将の楽しいお話を聞きながら、次々と出てくる素敵なネタに驚きながら、美味しく楽しくいただいていると気づいたら...
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  • 雲のギョウザ
    雲のギョウザ
    口コミ283件フォロワー44人
    2016/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    鮨劇場
    手渡しで鮨を食べさせてくれるという事でやや緊張感を持って訪問。

    入るや否や大将と女将さんに心捕まれペースはおまかせモード。
    楽しい会話はさることながら、握る鮨もこだわりのネタのオンパレード。
    ...
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  • こーらるじゅう
    こーらるじゅう
    口コミ306件フォロワー300人
    2016/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    豪華エンターテイメント鮨
    3年前に遡りますが、過去1番で素晴らしいお寿司屋
    さんでした！
    場所は蒲田というまたディープな場所で飲食店街
    でもなく普通の通りにあるお寿司屋さんです。
    出てくる鮨も一流ですが喋りも超一流で...
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  • 紅茶に浸したマドレーヌ
    紅茶に浸したマドレーヌ
    口コミ199件フォロワー1460人
    2016/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ご近所にこんなお鮨屋さんがあるなんて最高！...「初音鮨」、ご主人のどこまでも明るく屈託のない飄々としたお人柄とは裏腹に、こちらのネタのこだわりはピカイチだ

    数年前まで、蒲田と聞くと、とりあえずとんかつ屋さんやお好み焼き屋さんの何店かが脳裏をよぎるものの、銀座、赤坂、六本木といった東京の代表的な繁華街と比較してしまうと、どうしてもグルメの印象は一段も二...
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  • のえコム
    のえコム
    口コミ364件フォロワー302人
    2016/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    生涯の鮨
    　〈2016年8月再訪〉
    　季節を謳歌する為の舞台、初音鮨。
    　今や、お家に帰って来たかのようなホッとする空間に。　


    〈2015年10月再訪〉
    　カウンターに座る前のホッと一息つけ...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4519件フォロワー7030人
    2016/08訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    次回が気になる魅力は健在！
    2014年以来、4回目の初音鮨。
    こちらは人気が沸騰する前から伺っておりますが、

    最近は全国屈指の予約難易度の高さになってしまったのが少々残念です。

    前回は鮨にとって最も食材が弱くなる3...
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  • RINA-Stone
    RINA-Stone
    口コミ974件フォロワー1603人
    2016/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    中治ワールドを堪能！さすが『初音鮨』
    お友達に取ってもらえました
    超超予約困難店の初音鮨さん
    マスターがトリッキーとは聞いてはいましたが
    やはり直接伺わないと，この雰囲気はわかりませんね

    まず，お店の看板から？？でした
    江戸...
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  • 或　真宗
    或　真宗
    口コミ3760件フォロワー1388人
    2016/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    初音鮨（蒲田）
    2016-08-0619:55:00
    ブログ：初音鮨（蒲田）
    テーマ：蛸/真鯛/剣先烏賊/ばちこ/黒鮑/天然鰻/本鮪赤身漬け/松茸/鱧/伊勢海老/本鮪中とろ/本鮪中とろ漬け/雲丹/大とろ蛇腹/大と...
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  • Jack_auer
    Jack_auer
    口コミ188件フォロワー254人
    2016/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味いし楽しい！誰もを魅了するのが良く分かる / 訪問二回目
    楽しみにしていた初音鮨の再訪問である。

    この日は何と、大間マグロが出て来た。八月初旬に出て来るのか…。さすがに、まだまだ大きい個体ではなかったが、それでも美味い。

    大将との雑談で知ったのだ...
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  • ローラン☆
    ローラン☆
    口コミ1221件フォロワー364人
    2016/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    総合芸術だった
    一見さんの予約は不可能と言える初音鮨さんへ、お声掛けいただいて遂に訪問することができました。

    鮨経験値が低いのであまり語れませんが、熟成の素晴らしさをここまで味わえたのは初めて！
    旨味、塩分、...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2937件フォロワー2928人
    2016/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    極上のネタを堪能！相変わらずの親方のパフォーマンス最高でした！
    2016、8月再訪問
    ◎久里浜の蛸3.6キロ
    ◎16日寝かせた白甘鯛3.6キロ。塩が効いてますね
    ◎だるまイカとばちこ。イカとばちこの相性よく美味しい。
    ◯初音鮨特製ガリ。辛いので、奥歯で噛ん...
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  • oyagamekogame
    oyagamekogame
    口コミ607件フォロワー212人
    2016/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    やっぱり最高
    前回の訪問では次回の予約は3ヶ月後と言われて人気店だなあと思っていましたが今回はなんと次回の予約が1年後までびっちりだとか！あっと言う間に予約困難店になってしまうのですね〜素晴らしいお鮨屋さんだと思い...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2157件フォロワー2954人
    2016/07訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    ご主人のプレゼンテーションと豪勢なネタ、独特の仕事ぶりが個性的

    4か月ぶりの訪問。
    「夏は珍しいものが出ますよ。」とのことで、何がお目見えするのか楽しみに。
    今回は8名。
    再訪の方たちばかりのせいもあってか、ご主人の説明は割と抑えたトーン。
    魚介類につ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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