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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
888人
96285人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

561～580件を表示 ／ 全 2101件

  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ632件フォロワー632人
    2021/12訪問
    2回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    再訪「食という字は、人が良くなる。人を良くする。と読み書きする。＠ 日本橋蛎殻町 すぎた」
    今年、発表されたばかりの最新ミシュランＴＯＫＹＯで、二つ星(＊＊)となり(←当然でしょうが)、食べログＧＯＬＤ(点数４.７１で鮨部門・日本一)と相成り、予約困難に変わりはなく、来店のハー...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7513人
    2021/12訪問
    30回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    杉田さんの握るお鮨は大好き
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2021/12

    　２ヶ月ごと定期的に伺っている ”日本橋蛎殻町 すぎた” さん、伺う度に大満足致します、今日、頂き...
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  • flavo552
    flavo552
    口コミ137件フォロワー27人
    2021/12訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    はじめての夜訪問！
    2021年12月に訪問しました。
    オマカセで、隙をつく予約をして、急遽当日行けることに。

    前回同様、大将の気さくな人柄、そして絶品のおつまみとお寿司、そして日本酒に酔いし...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2172件フォロワー5683人
    2021/11訪問
    23回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    秋から冬にかけ美味しい魚がドンドン増えて来ました。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3928件フォロワー13827人
    2021/11訪問
    22回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(21.11月)

    　あん肝と筋子の傍らに新政 火の鳥、

    すぎたさんのつまみには日本酒が合う。

    もちろん握りにも！

    　そんな歓びをしみじみ噛み締めた夜‥


    ◆今回...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ780件フォロワー736人
    2021/11訪問
    5回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今日も素晴らしかった
    ２回転が復活し、２時間半で全て終了させるとのことで、だいぶ巻が入るようになり、個人的には嬉しいペースになりました。今日は、縞鯵、鰆、しめ鯖、秋刀魚が素晴らしく美味しかったです。単に光モノが好みだからか...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1101件フォロワー4919人
    2021/11訪問
    32回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    思わず目を閉じてしまう
    11月のすぎたさん。
    この日はおよそ10ヶ月ぶりとなる2回転目の20時スタート。

    徐々に秋も更けてきて、例年であれば魚の種類も増え、脂も乗って、味もぐっと良くなる時期ですが、今年は北海道で赤潮...
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  • *ももぷりん*
    *ももぷりん*
    口コミ795件フォロワー439人
    2021/11訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新年最初の口コミはやっぱりこちら
    ギリギリまで食材の味を引き出す、すぎたさんの技術

    コロナがまたちらちらしてますが
    2022年もこちらのお寿司を堪能できたらと思います

    再訪回数が数え切れないほどになったことに感謝です！
    ...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • ゛マッサー゛
    ゛マッサー゛
    口コミ1068件フォロワー297人
    2021/11訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    人生で1度は行くべき、全く隙の無い素晴らしいお店！
    食べログ1位常連の超人気店、貴重な席に友人の予約してで呼んでいただき急遽訪問！
    昼には何度かお邪魔していましたが、人間は本能的に夜の方が食事を美味しく感じるようで、過去一の美味しさです！

    旨味...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1696人
    2021/11訪問
    27回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    祝　緊急事態宣言解除　半年ぶりの聖地巡礼　　　　　日本橋蠣殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    11月18日

    約半年ぶりの訪問

    緊急事態宣言が解除され

    お酒が提供できるようになるまで

    訪問を我慢し続けてきたのです。

    まずは「焼酎炭酸割り」　...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2021/11訪問
    53回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    晩秋の神髄。
    久しぶりにお酒が寄り添う神髄へ。
    しあわせすぎた。
    握りは小鰭にはじまり、小鰭で〆る。
    穴子はいつも通りに塩とツメで。
    美しい赤身のづけ、最近追加の定番鰹のハラス。

    酒肴
    01 小芋の...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー841人
    2021/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    極上の寿司
    今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました(^^)

    つまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、正にトップレベルの美味しさです。

    全体的な特徴は、それぞれのネタのコク、旨味が深く感じられることでしょう...
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  • めえ88
    めえ88
    口コミ550件フォロワー417人
    2021/11訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    みんな言うけどやっぱ美味しすぎたあぁぁぁぁ
    　ご常連様にお誘い頂き、個室で。
    　まさかお伺いできる日が来ようとは…‼︎
    　感謝感激雨嵐ぶぉ〜！ごぉ〜！！
    　食べログやらSNSではよく拝見する大将を生で動いてる姿を見た時には震えました:(；...
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  • ねねみちイート
    ねねみちイート
    口コミ201件フォロワー35人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    #鮨　すぎた
    今年一番行きたい鮨屋に行けました。（予約が超難しいお店です。）進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。完全予約制、コースのみ。
    品のあるカウンターから、風格ある...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ917件フォロワー871人
    2021/11訪問
    14回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    カウンター越しに見る杉田さんの嬉しそうな笑顔が最高だった夜の証！大事にしたい素敵なお鮨でした！
    待ちに待った夜のすぎたさん
    今宵はお酒も提供されますし
    本当に楽しみで仕方ありません！

    久しぶりの暗闇に浮かび上がる
    暖簾を見つける嬉しさをひしひし感じます。

    他のお客さんも皆嬉しそ...
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  • らむたら
    らむたら
    口コミ399件フォロワー157人
    2021/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    至ってしまったと。
    　移転してから6周年だそうです。移転後も訪問は数度しています。
    　前の店にも行ったことはあり、もちろん以前も美味しかったのですが、それと共にコストの折り合ったよい店という印象が強かった。

    　す...
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  • Dr. Gourmet
    Dr. Gourmet
    口コミ492件フォロワー3782人
    2021/11訪問
    21回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    11月のすぎたさん
    Instagram:@doctor.gourmet

    【食べログAWARD GOLD 2021 】
    【ミシュランガイド東京2021１つ星】
    【食べログ百名店 寿司TOKYO 第1位】
    【食べ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ210件フォロワー2030人
    2021/11訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    掛け替えの無い至福の味覚 満ち足る思いに宿る口福感 五感を超える味覚が舌を陶酔で満たしました。
    ◆2021.11.07（日）夕餉

    ◆お料理 お任せ¥28,000
    お飲み物追加税サ含むお会計¥37,800

    ◆予約 ご常連様のお導きにより同席
    勿体無い事に大将の真正面と言うアリーナ席...
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー94人
    2021/11訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    『日本橋蛎殻町 すぎた』

    説明不要の食べログ全ジャンルNo.1のすぎたさん。

    ネタ、シャリ、酢、塩全てのバランスが取れた最適解。
    数々の鮨を食べているが、ここに来ると必ず思う
    ああ、そ...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ669件フォロワー1937人
    2021/11訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    何度行っても素晴らしい、安定感抜群の江戸前鮨
    日本橋蛎殻町。予約が取れない人気の江戸前鮨【日本橋蛎殻町すぎた】。
    ミシュランガイド東京2022では二つ星を獲得しています。

    おまかせコースは33,000円(税込・サ別)。
    つまみからスター...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1646）
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