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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
888人
96286人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

621～640件を表示 ／ 全 2101件

  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー841人
    2021/08訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    極上の寿司
    今回も大将カウンターで楽しく頂きました(^^)

    つまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、正にトップレベルの美味しさです。

    全体的な特徴は、それぞれのネタのコク、旨味が深く感じられることでしょう...
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  • りりーとこてつ
    りりーとこてつ
    口コミ20件フォロワー3人
    2021/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    赤ウニと食べ比べ
    言わずと知れた『日本橋蛎殻町すぎた』さん
    この日は、定期で通う知人にご一緒させていただきました。
    見ただけで絶対美味しいのがわかるこの美しさ！！
    もう全てが美しい！！
    夏のマグロの特有の酸味も...
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  • 津軽やすべー
    津軽やすべー
    口コミ1595件フォロワー180人
    2021/08訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願叶い
    キャンセル待ちで長年の想いが叶う。
    しかも大将の正面。目の前で技と握りを堪能。

    枝豆
    黒鮑（勝浦）◎
    鮃（北海道）
    穴子白焼き（対馬）
    蛸（佐島）やわらか煮◎
    帆立 磯部焼き
    金目...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1101件フォロワー4919人
    2021/08訪問
    29回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    真夏のすぎた
    8月のすぎたは緊急事態宣言＋アルコールの提供自粛要請が都から出ていたのでノンアルで。

    お酒が出せないこともあり、つまみは定番のあん肝などの酒肴は出てきませんでした。

    にぎりは新子があったか...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2021/08訪問
    50回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    盛夏の聖地巡礼。
    年間通した格別の時期、別格の店で。
    今年は御縁がないと思っていた8月のすぎたさん、ふらりと希少席が舞い降りました。
    新子にはじまり、夏にしか出会えない盛夏のおまかせ。
    蒸し鮑、旨味がじわっと。
    ...
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  • ジェームズオオクボ
    ジェームズオオクボ
    口コミ2264件フォロワー6440人
    2021/08訪問
    19回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた　＠水天宮　～「会心の背トロ」の大暑の勉強会
    　少し前の投稿です。
    　暦は大暑となりました。
    この時期は例年、台風の通過が多く、以前は台風明けにすばらしい鮑などがたまにある時期...
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  • 食いだおれリーマン
    食いだおれリーマン
    口コミ5931件フォロワー2441人
    2021/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨の最高峰　”日本橋蛎殻町すぎた”
    水天宮駅から徒歩1分。

    一生に一度でいいから行ってみたいお店に、
    ラッキーにも予約が取れ、初訪問。

    鮨の最高峰”日本橋蛎殻町すぎた”

    店の軒先に同じ時間に予約した他のお客さんも入店...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2172件フォロワー5683人
    2021/07訪問
    20回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    いつも行くのが楽しみな『すぎた』です。。。
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • calvin4869
    calvin4869
    口コミ7件フォロワー2人
    2021/07訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた

    食べログ2021年7月時点では4.63の高評価、全国では5位、東京では1。ミシュランガイド2021で一ツ星。
    予約: はじめましてのお客さんは毎月の1日で翌月のキャンセル待ちができます、それか、...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3928件フォロワー13829人
    2021/07訪問
    20回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた＠水天宮前～ ふくらみと凛とした味わいの共存 ～
    再 訪(21.7月)

    　「何年かぶりの新作です」

    まだらに照り光る目光の粕漬け焼きが供されると

    杉田さんがそう言って笑った。

    　焼きのかぐわしさと云い、粕漬けの風味と云い
    ...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ545件フォロワー3124人
    2021/07訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    “ランチで贅沢すぎたさん！個室！”
    【最寄駅】
    水天宮前駅 4番出口から徒歩約2分
    ⁡
    【来店時間】
    水曜日 12時00分頃
    ⁡
    【用途】
    ランチ
    ⁡
    【定休日】
    月曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間...
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  • _Chrome_
    _Chrome_
    口コミ1190件フォロワー299人
    2021/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本鮨界の頂点！！

    日本鮨界の頂点に君臨する名店、すぎたさん。
    超予約困難店としても知られています。
    最近はコロナの影響もあって予約を絞っているため、急な追加席がOMAKASEででることもわりとありますので、気に...
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  • nao...
    nao...
    口コミ859件フォロワー2544人
    2021/07訪問
    17回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2021.7.

    trrrr…

    「日本橋蛎殻町すぎたです。お待たせ致しました。お席のご案内です」
    コロナ禍や緊急事態宣言などで予約を受け付けていなかったので、今年はもう行くことができないと...
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  • Dr. Gourmet
    Dr. Gourmet
    口コミ492件フォロワー3782人
    2021/07訪問
    17回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    7月のすぎたさん
    【食べログAWARD GOLD 2021 】
    【ミシュランガイド東京2021１つ星】
    【食べログ百名店 寿司TOKYO 第1位】
    【食べログ評価 4.67 】

    Instagram:@doc...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1101件フォロワー4919人
    2021/07訪問
    28回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    蔓防期間中のすぎたさんへ
    コロナで予約飛んだ関係で3ヶ月ぶりのすぎたさん。

    この時は運良く緊急事態宣言にかからず、お酒自粛もなかった時期なので普通に楽しくお酒を飲みながら絶品酒肴とにぎりを堪能。

    ただ、この後2回続...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4372件フォロワー5962人
    2021/07訪問
    4回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秀麗な握り☆
    今回はいつもよりも切り付けが、
    気持ち厚めだったのが印象的でした。

    ○はつまみで、
    ●は握りです。

    ○天豆

    ○北海道の青柳

    紐、足、柱、
    醤油、山葵で。

    ○三浦半島...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ756件フォロワー758人
    2021/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    昼間は初
    お誘いいただき久しぶりのすぎたさんへ
    しかもお昼は初でした
    この日はあいにくの雨でしたがお店はそんなこと感じさせない明るさでとても良い雰囲気
    緊急事態明けでお酒も飲めて満喫できました
    また緊急...
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  • グールマン
    グールマン
    口コミ1336件フォロワー994人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨も居心地も店の姿勢も素晴らしい水天宮前の超人気店「すぎた」


    （例によって横道話から始まります。お店については***以下をお読みください）


    私は会員制や紹介制の店はアップしない。

    それらの店は常連を大切にして一般に門戸を広げたくないのだろ...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた - 水天宮前近くの店舗
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - あん肝の炊き物 新政付き
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - しめ鯖の海苔巻
    • 日本橋蛎殻町 すぎた - 絶品「こはだ」
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2172件フォロワー5683人
    2021/07訪問
    19回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    毎回行くのが楽しみで帰りには満足感しか残らない『すぎた』です。。。
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2250件フォロワー1224人
    2021/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「不動の頂点」
    【アテ】
    ・じゅんさいともずく
    ・蒸しアワビとマコガレイ
    ・メヒカリの粕漬け
    ・金目鯛の茶碗蒸し
    ・馬糞ウニの塩ウニと佃煮、アワビの肝
    ・焼き太刀魚
    ・あん肝
    ・締め鯖
    ・穴子の白焼...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1646）
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