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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
923人
99055人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

1～20件を表示 ／ 全 2190件

  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ297件フォロワー270人
    2025/10訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本だけでなく　世界一の鮨屋！
    毎回お店外暖簾を見るに期待で胸が高まりわくわくしてる. 杉田親方の人柄、優しい、お料理，全て大好き. 今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました.

    どの料理も丁寧な仕事、素材の持つ力強さと繊細さが...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ420件フォロワー297人
    2025/10訪問
    9回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    20251001 蛎殻町 すぎた

    定期訪問54000円
    今日も美味しかったです

    黒鮑
    松川鰈
    厚岸の牡蠣
    冷たい鮑の茶碗蒸し
    あん肝、いくらの味噌漬け
    太刀魚

    追加
    新...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ4069件フォロワー14111人
    2025/09訪問
    44回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.9月）
    　今回も十全の美味！今回のハイライトはつまみは鰹 和芥子、握りは漬け握り。
    　
    ◆今回のお品書き

    枝豆
    黒鮑の蒸し
    平目
    牡蠣 もみじおろし
    鰹 和芥子
    茶...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ81件フォロワー34人
    2025/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • numenfinder
    numenfinder
    口コミ139件フォロワー56人
    2025/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎたで過ごした3時間余り、心から満ち足りた夜となりました。
    柔らかな千葉の黒鮑に始まり、酒肴はすべて追加して味わい尽くし、旬の喜びを堪能。
    一貫一貫の寿司には、親方の真心と技が宿り、...
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  • birkintree
    birkintree
    口コミ23件フォロワー2人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    頂点
    長年の名声にもかかわらず、杉田大将は驚くほど謙虚な姿勢を崩しません。一貫一貫の鮨を握る際の表情や所作は、真摯な集中力に満ちており、酒のペアリングまでも研究し、自分で選び抜いています。杉田大将は常にあら...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ874件フォロワー268人
    2025/09訪問
    26回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    江戸前寿司の到達点
    東京・水天宮にある寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」。食べログGOLD 2025、食べログ百名店 2025、ゴ・エ・ミヨ 2025（18/20）。私的、寿司トップ3。一貫一貫に込められた丁寧な仕事と、繊細...
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  • Pixelgram
    Pixelgram
    口コミ159件フォロワー6人
    2025/09訪問
    1回目
    -
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • kobalog_
    kobalog_
    口コミ194件フォロワー155人
    2025/09訪問
    11回目
    5.0
    －/ 1人
    私の幸せ時間
    やってきました！
    愛して愛して愛してやまないすぎたさんへ^ ^
    この日も幸せでした~
    新子に新いかに新いくらと
    夏三種の神器をいただけまして
    相変わらず追加もたくさんさせてもらいまして
    そ...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3532件フォロワー6002人
    2025/09訪問
    14回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    アオリイカのお刺身優勝！
    Instagram @tokyorocks69
    https://www.instagram.com/tokyorocks69/

    数ヶ月に一度の訪問が楽しみなすぎた。
    (実際に訪問したのは20...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2332件フォロワー6097人
    2025/09訪問
    45回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    TOP of TOP 頂点の鮨。。。
    日本橋蛎殻町すぎた

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1965件フォロワー1150人
    2025/09訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食べログ日本最高峰のお寿司店。
    62300円～飲み物代金込み。

    とろける魚の舌触りフワッと溶けるシャリとが混じりあってのど越し。

    良い魚を仕入れてるだけではこのまろやかな口どけはあり得ないです。

    温度感も素晴らしい...
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  • yukikolinlin
    yukikolinlin
    口コミ10件フォロワー0人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ642件フォロワー179人
    2025/08訪問
    3回目
    3.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    おつまみ
    枝豆
    アワビ
    鮃、えんがわ
    ホッキ貝の醤油焼き
    茶碗蒸し
    イカのゲソ
    アワビの肝
    ウニの佃煮
    焼き太刀

    追加
    タコ
    筋子の漬け
    ホタテの磯辺焼き
    穴子の塩焼き...
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  • カルロ calro
    カルロ calro
    口コミ46件フォロワー16人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    至福の時間でした
    杉田さんのお人柄の良さが、一品ごとに感じられる至福のひとときでした。
    今回は、いつもお世話になっている友人2人をお連れしましたが、4年越しの念願の来店でもあり、お二人とも大変喜んでおりました。

    ...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ600件フォロワー511人
    2025/08訪問
    9回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    真夏のすぎたさん
    【東京 水天宮前】

    日本だけでなく世界的にもその名が知れ渡る、鮨界のレジェンド。

    ★食べログ4.62
    ★東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋B1F
    ★50,000...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ671件フォロワー866人
    2025/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    大将も握りも、佇まいがカッコいい♪
    言わずと知れた、すぎたさん。

    一生ご縁はないかと思っていましたが、ありがたくも機会をいただくことができました！


    まず、「いらっしゃいまし」の第一声から大将のお声がいい。そして、所作が素...
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  • God father
    God father
    口コミ498件フォロワー209人
    2025/08訪問
    10回目
    3.9
    －/ 1人

    【評価】
    ⭐️5.0・・・超感動(遠くても行く価値あり)
    ⭐️4.9〜⭐️4.5・・・感動(行く価値あり)
    ⭐️4.4〜⭐️4.0・・・大満足(オススメ)
    ⭐️3.9〜⭐️3.5・・・満足...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1175件フォロワー5232人
    2025/08訪問
    58回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    8月のすぎた
    今年はこれまでよりやや頻度を下げて、2〜3ヶ月サイクルで予約を取るようにしています。これくらいの方が適度な「渇望感」があっていい感じですね。

    新子、新いかとも年々出てくるのが遅くなっているので、...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1596件フォロワー1956人
    2025/08訪問
    33回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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