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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
894人
97100人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

721～740件を表示 ／ 全 2068件

  • しめしめしめこ
    しめしめしめこ
    口コミ717件フォロワー692人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ日本一！！ふわっと沈む杉田さんの握り
    2回目行けるなんて思ってなくて、
    しかも直近で決まったから尚更実感がなかった。

    店内に入ると背筋がピシッとなるくらい緊張するけど、
    最後の方はカウンターみんなで喋るくらいに
    柔...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ672件フォロワー1941人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美しい所作と卓越した鮨で感動が止まらない名店
    日本橋蛎殻町。予約が取れない人気の江戸前鮨【日本橋蛎殻町すぎた】。
    ミシュランガイド東京2020では一つ星を獲得。

    偶然にも予約を取ることができ、お昼に訪問。
    こんなに楽しみにしていた日はあ...
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  • flavo552
    flavo552
    口コミ137件フォロワー27人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    言葉では表現しきれぬ味と大将の人の良さ
    スーパーラッキーなことに予約が取れ、ランチに伺いました。近所なのに全く予約が取れず、諦めかけていましたが、奇跡的に…。
    席はカウンターが8席。(テーブルはあけていませんでした)
    大将が冗談を交えつ...
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  • グフゲルググ
    グフゲルググ
    口コミ3265件フォロワー3521人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    店内の食事中は先輩取引先の接待を受けた為撮影しませんでしたので　お土産のレポートを
    行くのに合わせて丁度OMAKASEでも通知が来たのでお土産としてよやく購入
    『生ばらちらし』と『ばらちらし』が別のものだと購入後に知る　これはバラチラシです　生バラチラシを想像して買ったので残念でし...
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  • Koutarou926
    Koutarou926
    口コミ309件フォロワー57人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    先日、念願の日本橋蛎殻町すぎたに行って参りました✨✨✨

    全国食べログ総合ランキング1位食べログawardゴールド受賞のすぎたさん

    すぎたさんのお鮨は今まで食べて来た...
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  • s15ab048
    s15ab048
    口コミ762件フォロワー2267人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    うますぎた！おいしすぎた！やばすぎた！美しすぎた！念願叶い、杉田孝明氏が手がける食べログ全国1位 日本橋蛎殻町すぎた へ訪問！！！
    念願叶い、あの日本橋蛎殻町すぎた さんに訪問。
    ご存知の通り、江戸前鮨の超予約困難店。
    現在 食べログ全国1位。

    2017年から連続でミシュラン1つ星獲得。
    コースはおまかせ(¥28000...
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  • miho_th
    miho_th
    口コミ504件フォロワー33人
    2021/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    名店の伝統ちらしは絶品でした
    最近インスタ映えのするテイクアウトが流行っていて、正直疲れていたところ、昨年4月に見つけたのがこちら。
    おぼろで覆われていて、何も見えないんです。
    ご飯、海苔、具材、ごはん、おぼろという層になって...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • nao...
    nao...
    口コミ869件フォロワー2588人
    2021/01訪問
    15回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2021.1.

    付け台に置くのは、鮨。そして、心。

    2度目の緊急事態宣言が発出されて、また大きく飲食店が揺れ動く中で、今回は20時までの営業で予約通りに訪れることができ、2021年の鮨初め...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1368件フォロワー20062人
    2021/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    奇跡の再訪！今回は個室で！
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    ________________...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ800件フォロワー772人
    2021/01訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    まさかの再訪
    まさかこんなにすぐに再訪できるとは。OMAKASEで奇跡のキャンセル枠ゲット。前回の個室と味は同じはずなのに、大将の所作と雰囲気で全然違う気がする。笑 真摯さと気遣いがビシビシと伝わってきました。皆が...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2021/01訪問
    44回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    令和三年鮨初め。
    しあわせすぎた。

    酒肴
    01 海老芋のきぬかつぎ
    02 カワハギ 肝醤油と 長崎
    03 牡蠣のおろし和え 侍オイスター
    04 しめ鯖巻き
    05 穴子の茶碗蒸し
    06 帆立の磯部焼き
    ...
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  • あきとん（・・）
    あきとん（・・）
    口コミ2308件フォロワー8117人
    2020/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    希代の名職人がそこにいた❗卓越した魚介を活かす技術に終始唸りっぱなし✨✨あきとん（・・）感動、最高評価とします(*´ｪ｀*)
    明けましておめでとうございます。
    今年もよろしくお願いします！

    昨年はコロナで大変な1年でしたが、今年は皆さまにとって素敵な1年になると良いですね♪

    新年初投稿は年末に訪問、食事中終始唸...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ925件フォロワー892人
    2020/12訪問
    10回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    丁寧でひたすらに真っ直ぐ！心に沁みる一貫を噛み締める！
    年内最後の外食ですぎたさん。
    いろんなことを思い出しながら…。

    ちらしをやったり、営業時間が変わったり
    すぎたさんにもいろんな事がありました。

    そのどれもが良い方向に転がっており
    捉...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1368件フォロワー20062人
    2020/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • piro05011167
    piro05011167
    口コミ133件フォロワー52人
    2020/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨、接客、雰囲気全てが最高峰のお店
    訪問時、食べログ点数4.8で食べログ全国1位のすぎたさん。当然予約困難店。杉田さんの鮨を食べるだけに東京に行ってきました。
    店内はピリッとした雰囲気がありながらも、杉田さんの笑顔やトークで、とても楽...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ10306件フォロワー3238人
    2020/12訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    正統派の頂点
    冬の日に舞い降りたカウンター席。
    約一年ぶりです(^_^;)

    キリンビール
    とりあえずこちらから。

    □海老芋のきぬかつぎ
    □かわはぎ
    長崎産。肝つき。
    間違いないうまさ。

    ...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1709人
    2020/12訪問
    23回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日曜お昼　最高の贅沢　穴子白焼き　真鯛の握り　　　　　　　日本橋蛎殻町すぎた
    日本橋蛎殻町すぎた

    お昼12時から「すぎた」さん

    定期訪問先

    今回は「独り鮨」になります。

    日曜のお昼12時からの回は「個室」の営業が
    ありません

    ですから、カウンター...
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  • Toru808
    Toru808
    口コミ890件フォロワー229人
    2020/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すぎたの寿司を食べずに寿司を語れないと思うほど衝撃を受けました
    彼女がスーパープレミアムシートをゲットしてくれたのでお供させてもらいました❣️
    こんな日が本当に訪れるなんて思ってもなかったので彼女に感謝しまくりです
    食べログ全国一位の店なんて憧れ以上...
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  • Dr. Gourmet
    Dr. Gourmet
    口コミ492件フォロワー3782人
    2020/12訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    12月のすぎたさん、本年もお世話になりました
    【食べログAWARD GOLD 2020 】
    【食べログ全ジャンル全国ランキング1位】
    【食べログ評価 4.80 】

    Instagram:dr.jonyjony

    ご覧頂きありがとうござ...
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  • ころころ
    ころころ
    口コミ630件フォロワー790人
    2020/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    楽しすぎた！美味しすぎた！幸せすぎたのだ！(๑˃̵ᴗ˂̵)
    名実ともに『日本一のお寿司屋さん』なのではないやろか？
    杉田さんがほんまに楽しそうにお寿司を握る姿！
    その様子が一番心に残る、、、こっちまで楽しくなってくる(๑˃̵ᴗ˂̵)
    そして超絶予約困難店...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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